【精选】计划书学生范文集合5篇
院系专业:信息工程学院 电子信息工程(20xx级普招)
班级:2班
设计人:朱俊沿
学号:20xx2410245
日期:
1、企业名称:嘉沿购物中心
2、法律模式:合伙企业
3、联系地址:郑州高新区科学大道
4、电话:15637190563朱女士
5、E-mail:1227233971@qq.com
6、经营范围:服务业
7、商业计划简述:为满足高新区广大人群的购物及娱乐需求建立此购物中心。集购物,休闲,娱乐餐饮于一体的综合商业购物中心。以下将对企业各方面进行规划。
8、产品或服务:此购物中心内部不仅有大型购物市场,各类商品应有尽有,还有各类娱乐休闲场所(KTV、电影院、电玩城、冷饮吧等)。更好满足消费者需求。
9、所有者信息:
姓名:朱俊沿
地址:郑州高新区科学大道
资质:本人是学习电子信息工程专业的,但是对商业也抱有兴趣,故选择了此选修课,希望可以借此机会锻炼自己。
企业的作用:为满足高新区广大人群的购物及娱乐需求
相关经历:在家乡有类似的有这种形式的购物中心,过购物的经历,觉得高新区购物不是很方便。另外,小学时期曾小批量复印过考试质料进行销售;高中时期曾参加过义卖销售二手或手工制作商品;大学目前打算在20xx下半年小批量制作郑大手绘明信片(还未实行)。对创业有着浓厚兴趣。
10、吸收就业人数:总计暂定260人。(包括:董事1人、副董事1人、总经理1人、销售
部10人、客户部10人、项目宣传部10人、采购部10人、质管部经理10人、财务部10人、市场部10人、人力资源部10人、前台经理3人、售后服务质询人员5人、收银员35名、服务人员100名、保洁人员20名、保卫人员14名)。
11、投资:各合伙人投资共200万
营运资本:
资本来源:银行贷款、赞助商、股东、政府支持。
二、商业构想和市场分析
1、商业构想描述:
(一)本购物中心建立在高新区科学大道,这是一个学生密集区,可提供学生、居民及上班族方便。
(二)本购物中心,建筑总面积约五万平方米,共分为5层,每层楼约为1万平方米,每层楼又分为不同的商品区。购物中心内设16部自动扶梯,8部客梯,4部平步梯,1部货梯,一部观光梯,还建设有可容纳500辆车辆的大型地下停车场。
(三)购物中心1至3层部分采用自主经营模式,部分采用联营扣率模式;4至5层则采用租金的合作方式经营。
(四)购物中心还有自己的优惠卡,顾客可凭优惠卡打折、积分兑现奖品。
2、经营布局:
一层:饰品、化妆品、钟表眼镜、数码产品、箱包皮具、家具床品、鞋类
二层:正装、运动休闲装、各类男装、各类女装、内衣袜
三层:各类食品、各类饮品、各类生活用品、各类玩具、书籍、果蔬
四层:电玩城、网吧、KTV娱乐场所
五层:有一半区域为电影院,另一半为工作人员办公开会场所
3、拉动客源:宣传单,当地电台、电视广告传播,举办各类优惠活动
4、市场分析:本购物中心位于高新区,这里是学生密集区,消费量大,消费者多,消费需求量大,然而缺少功能齐全的消费场所,生活不够方便。本购物中心客源主要以当地学生、居民、上班族为主。同时有效避免的很多超市等消费场所的功能性不足。本购物中心功能性强大,设施齐全,并与多家服务行业的小企业合作,为大家提供方便,具有很强的竞争力,极大满足了消费者的需要,具有良好的发展前景。
三、主营产品
1、经营项目:
一层:饰品、化妆品、钟表眼镜、数码产品、箱包皮具、家具床品、鞋类
二层:正装、运动休闲装、各类男装、各类女装、内衣袜
三层:各类食品、各类饮品、各类生活用品、各类玩具、书籍、果蔬
四层:电玩城、网吧、KTV娱乐场所
五层:有一半区域为电影院,另一半为工作人员办公开会场所
2、经营模式:购物中心1至3层部分采用自主经营模式,部分采用联营扣率模式;4至5层则采用租金的合作方式经营。
3、主营简介:嘉沿购物中心是一所集休闲、文化、娱乐、美食为一体的大型一站式购物中心。设施齐全,商品种类丰富多样。
四、定价计划
(一)各类商品均以市场价的百分之九五销售,同时如果消费在200元以上则可以拥有本购物中心优惠卡一张(仅限于1至3楼购物使用,4至5楼有自己专门的会员、贵宾卡),顾客可以在购物中凭优惠卡再可享受八折优惠(特价商品除外),本购物中心还会适时举办各类促销优惠活动,给消费者更大的优惠。
(二)对于如电玩城、网吧等由其经营者自主定价。
五、选址计划
1、企业的位置:郑州高新区科学大道
2、企业选址计划的描述:购物中心将选择在郑州高新区科学大道进行建立。高新区现今为开发区,购买土地、建立购物中心等的价格也会比较优惠,同时郑州是一个交通发达的城市,又是一个以粮食生产的为主的中原城市,进货等也很方便,价格也会比较优惠。购物中心将选择一个离各大高校比较近的地方,给个学生等人群提供方便。高新区科学大道是一个新兴的开发区,拥有各大新兴企业,会涌来一批高技术人才上班族,同时高新区也居住着一些居民,对于这些居民,日常的生活消费不够方便,建立本购物中心具有良好的市场前景,在不远的将来,这里必会成为一个人流密集区。
3、选择此地的原因:郑州高新区名校聚集,共有解放军信息工程大学、郑州大学、河南工业大学、郑州轻工业学院等多所高等学校及各类中小学教育机构。另外高新区还是一个产业聚集区,还有各类小区。然而高新区的大型购物场所比较少,对于学生、居民、上班族来说还不能很好满足其需求。特别是对于各大学学生,购物更是不够方便,经常要跑到市中心等地购物娱乐,购物资源不足。为更好满足高新区各类人员的需求,故在高新区科学大道这一学生密集区建立嘉沿购物中心。
4、销售方式:零售
六、促销计划 1、启动促销:
1、媒体广告
2、分发宣传单
3、陈列优惠销售
4、店员推荐
5、促销活动
2、开张计划:
(一)选好开张日子,用媒体形式宣传,同时分发宣传广告。
(二)开张酬宾优惠活动。如购满多少元可参加抽奖或兑换奖品、前多少名顾客可以赠送礼物等。
(三)商品特价优惠活动,所有商品一律七折优惠。
(四)开张揭布,放炮庆祝,播放喜庆音乐。
(五)顾客互动活动,如亲子活动,有奖竞答,现场以庆祝购物中心开张为话题的有奖书画比赛等。
3、其他促销计划:
(一)节假日促销活动,如商品特价等。
(二)开学大酬宾优惠活动
(三)购物中心成立周年活动
七、法律形式
1、企业的法律形式:合伙企业
2、选择这种法律形式的原因:本购物中心将由多个合伙人合伙建立,同时与多个小型服务企业合作,如有亏损则由合伙人共同承担。损益分配的比例,按合伙人出资比例分摊。各股东共同出资经营、共负盈亏、共担风险。同时,合伙企业一般无法人资格,不缴纳所得税。合伙企业可以由部分合伙人经营,其他合伙人仅出资并共负盈亏,也可以由所有合伙人共同经营,具有灵活性。合伙企业也比较容易设立和解散。其经营活动,由合伙人共同决定,合伙人有执行和监督的权利。合伙人可以推举负责人。合伙负责人和其他人员的经营活动,由全体合伙人承担民事责任。换言之,每个合伙人代表合伙企业所发生的经济行为对所有合伙人均有约束力。合伙人具有不同的专长和经验,能够发挥团队作用,增强了企业的管理能力。资本实力和管理能力得到提高,增强了企业扩大经营规模的可能性。
八、启动资金
投资项目说明:
(一) 四五楼娱乐场所租赁
(二) 商品投资
(三) 合作投资
(四) 活动投资
九、启动资金来源
1、资金来源:银行贷款、赞助商、合伙人、政府支持。
十、组织机构与员工
1、企业组织:董事、副董事、总经理、销售部、客户部、项目宣传部、采购部、质管部、财务部、市场部、人力资源部、前台经理、售后服务质询人员、收银员、服务人员、保洁人员、保卫人员。
一、活动背景:
在现在这个资源稀缺的世界上,生产者拥有发言权,但在供应过量的世界上,顾客才是真正的权力拥有者。这种具有划时代意义的转换,使得市场营销理直气壮地成为了企业的核心指导原则。
随着我国经济的日益发展,竞争越来越剧烈,面对日益激烈的竞争,企业的市场营销变的越发重要。因为,它是经营的核心和灵魂!经济危机的阴影还没完全退去,我们在日后的工作或创业中必不可少的一项知识就是营销的理论与实际操作。只有这样才会有相对的优势!
二、活动目的:
在比赛过程中普及营销知识,增强大学生的营销意识,丰富大学生课余生活的同时也为社会积累有实践经验的营销人才;通过与企业合作,既加强大学生与经济社会的联系,又实现了与事业企业单位的双赢。
三、活动对象
XX学院在校全体师生
四、活动流程:
1.前期宣传(10月20日至10月31日)
(1)20日启动仪式活动内容
①在学校小广场悬挂彩虹门和氢气球
②摆放花篮和其他装饰品
③专业司仪主持,使用音响设备
④摆放展板,悬挂条幅,发放传单,现场报名
⑤搭建简易舞台,背景为大型写真,小型文艺表演
(2)21日至31日(除周末)
①21日开始设立报名点
②24日下午举行专业讲座并公布比赛题目
③27日中午针对24日的讲座在小广场举行趣味小活动(启用音响)
④ 与枣庄通讯公司合作,对校内用户发送宣传短信
注:期间持续在小广场悬挂条幅,摆放展板,在校园各宣传栏张贴海报与提示贴,在主干道、餐厅门口等人流量大的地点发放宣传单并在校广播站持续报导。
2、参赛形式:个人参赛或组队才赛均可
3、初赛:
时间:11月1日—7日,由选手提交参赛作品。
7日审核并公布16位进入复赛选手名单。
交稿地点:体育楼401
注:3日下午4点,于多媒体401进行专业讲座。
4、复赛:
时间:11月8日—14日。
13日晚6点,现场举行复赛,由专业老师评审。
14日公布进入决赛名单
地点:校文科楼学术报告厅
形式:ppt,参赛选手现场阐述作品。八件作品进入决赛
5、决赛既颁奖仪式:
时间:11月21日晚六点,有专业评委及嘉宾现场评比
地点:综合楼报告厅
形式:选手用ppt形式现场演说和专家评委进行答辩环节
五、赞助优势:
1.XX学院是XX市唯一的一所高等学府,在校师生14000人,具有巨大的现实消费能力、潜在消费能力与良好的宣传效果,生源辐射覆盖全国大部分地区。
2.营销协会是XX学院最具影响力的学生团体之一,举办过多次院级和系级的大型活动,如:xx年承办中国大学生第七届“挑战杯”创业大赛XX赛区的比赛,第二届“可口可乐杯”营销策划大赛,第一届“惠普杯”营销策划大赛等。
3.本次大赛将邀请枣庄日报、鲁南在线网、枣庄电视台、参加本次活动,对本次比赛进行报道,宣传力度大。
4.本次比赛赞助商有命题权,并有权查看本次比赛所有作品。
5.宣传力度大、内容形式丰富多彩,持续时间长。
“一切为运动员服务”是我们的工作重心;“打造三院体育强势”是我们工作的目标。人虽然变了,但是我们的目标不变!新年,新人,新的挑战。我们将踏踏实实尽职尽责的做好每一项工作,站在巨人的肩膀上,为三院的美好明天而奋斗到底!
计算机与控制学院第三届团委学生会已经成立,作为寄予厚望的一个部门之一,体育部今年将尽职尽责踏踏实实的做好工作,为三院争光。体育部全体人员坚信:我们一定会在原有成绩上基础上提高一个台阶!因为我们坚信我们有实力,我们坚信我们永远是最棒的!团委学生会所有的工作我们体育部都能够积极去参与,所有的困难和挫折我们都会积极的去协商解决,我们一定会展现给三院的所有成员一个全新的充满活力的体育部。
本部门具体计划如下:
一、“五四”杯:体育部会做好一切关于五四的比赛工作:在已组建好的篮球、排球、羽毛球、兵乓球等队的基础上,挑选出各队负责人,制定训练计划,协助各球队建立良好的管理机制,并尽早的在07、08级选出一批优秀的球员,为“五四”杯做好充分准备。重要的一点是:储备人才,为学院体育事业长远发展奠定良好基础。关注三院所有的比赛的具体时间,并在及时张贴出海报宣传,以供我院学生得知比赛时间,到时能去为我院队加油;每天安排两到三个人去比赛现场值班以便为队员提供后勤服务,我部也会尽量保证运动员训练场地,使相关设施有良好的保证,并且开展人文关怀,使队员以最佳的精神状态参赛,;力争获得预想的好成绩!
二、时刻关注即将开始的“冠军“杯,协助足协安排我院的传统活动之一的“四人制”足球赛。
三、在近期开展一次团委学生会和各个年级委及各协会联合举办的体育活动。
四、在下学期我部将会配合做好迎接新生入校工作,同时还会在新生中传播有关体育知识,增强同学们的体育意识,提高我院学生的集体荣誉感;同时引导我院学生体育活动的开展;举办一些有特色的体育活动,提高同学们的体育水平,增强同学们的身体素质和感情交流。
五、下学期体育部在新生接待工作结束后,会尽快安排院运动会的举办,为运动员训练赢得更多宝贵时间。院运会主要面向08、09年级学生,既为加强各年级、各班级之间的竞争和团结精神,也为我院参加学校运动会展开一次大练兵,07、08级主要以自愿参加为主,原院运动员必须参加,09级新生以班级为单位参加。
六、备战校运会:备战学校运动会,这是每年体育部的工作重点也是工作难点,不过我相信我们大家不会在困难面前低头,我们会聘请优秀负责的教练提供高质量的训练,提高运动员的激情。我们有信心也有能力出色的完成运动员的训练以及保障后勤工作,为我院能取得好成绩(保二争一)而奋战到底!
七、积极备战校篮球排球秋季联赛。我部仍然会尽早的组织的队员的训练工作,做好组织和后勤保障工作,我们一定会密切关注本次比赛,同时协同各年级委搞好本次的比赛工作。
1、激发学习斗志
斗志是一种积极的情绪,也是一种有待开发的潜能,一旦引爆,就表现为强劲的力量。邱吉尔在他生命中的最后一次演讲是在一所大学的毕业典礼上,在本来预计整个20分钟的演讲过程中,他只讲了一句话,而且这句话的内容还是重复的,那就是:“永不放弃……决不……决不……决不!”当时台下的学生们都被他这句简单而有力的话深深地震憾住了,在二战最惨烈的时候,如果不是凭借着这样一种精神去激励英国人民奋勇抗敌,大不列颠可能早已变成纳粹铁蹄下的一片焦土。邱吉尔对英国青年学生这番讲话,应该引起我们教育工作者的思考。这就要求我们教育工作者要适时、适量的引爆学生的学习斗志。
2、实施计划学习
到了高中,学习行为要进行科学的管理,这种管理换一个名词就是计划学习。根据笔者的观察和研究,善于管理学习的同学常常表现为善于计划学习,为此笔者提出计划学习这个概念。
计划学习就是对整个学习过程和学习策略进行管理,从而实现对学习进行自主计划的学习方式。计划学习的实质是在学习中计划,在计划中学习,从而实现对学习实施有效的管理。从学习过程来看,一个完整无缺的学习过程,首先是从对学习进行计划开始的。所以,计划学习由这些环节构成:学习计划—学习目标—学习等待—课堂学习—计划笔记—巩固笔记—完成作业—深入研究—反思学习—学习调整—新的学习计划—学习目标……学生学会了计划学习,就学会自己控制自己,自己安排学习生活,就能够做到劳逸结合。
计划学习理论首先要求高中学生要学会制定计划,从而对自己学习实施管理。从时段上来说,高中学生的计划学习分为一天的计划学习、一周的计划学习、一个月的计划学习和计划复习迎考学习。对于一天的计划学习,休息和休闲的.计划十分重要,高中学习的大部分压力就要在其中进行消散。所以,计划学习就要学会计划休息,计划休闲活动。实践表明,那些学得轻松,学得有效的高中学生,往往得益于自己的“会学”和“会玩”,也就是说,在计划学习时,他们已经将休闲和休息考虑进去了。处于亚学习状态的学生,在当初实施时,计划往往被老师打乱,或者感到时间不够,导致计划不能很好的实现。事实上,实施计划学习并不全都能做到十全十美,学习计划不能实现或者实现的不满意,这是高中生经常发生的事情,但要记住,在一次计划完成或者破坏之后,要立刻产生新的学习计划。
3、学会积极等待
学习品质优秀的高中生,他们对教师的教学行为,常常处在一种积极等待的渴望状态。在教学开始之前,优秀的同学已经准备好学习用具和书本,巩固了上一节课学习的内容,预知道要学习内容的难度,心理上处于一种积极盼望、等待的心理状态。这时,学生不仅知道重点听什么、记什么,还知道哪些是比较难的,哪些是比较易的,能够较早的进行难度预案,预设课后进行的“消难”方案。具备了这种状态,就是时常所说的“我要学”的状态;具备这种学习心理状态,就能主动的和教师创设的教学平台自然的衔接,当教师进行新内容的讲练时,学生自觉的进入学习情境,和教师心理产生共振。这要比教师已经开讲,那些心还在课堂之外,迟迟的进不了教学情境,拿来不出书本用具,被动听课的同学来说,学习心理意识要积极的多。
积极等待是一种学习态度,也是一种学习方法。它要比传统的所谓预习内容要丰富的多。它最突出的特点就是学习心理启动快。一位优秀学生说:“老师教学开始的前几分钟往往十分重要,它揭示的是不仅仅是教学内容和教学重点,还有解决的思路和方法以及相关的学习联系,如果这时紧紧地跟随着教师,就能愉快一节课,轻松一整天。”事实上,课堂上学生不仅仅跟随教师学习知识,打造能力,更多的是从教师那里获得解决问题的思路和把握课堂重点难点的方法,课始几分钟的状态往往决定了一节课的学习质量。而课结束前的两分钟,教师做的事情是对这一节课师生活动的浓缩和总结,特别是学习重点难点的强化提示应该充分重视,而接下来的作业布置就是对这一节课的重点的巩固
4、学会学习总结
高中生要学会学习总结。学习总结是高中学习系统中最为重要的策略。学习的好不好,方法对不对,怎么提高效率常常是通过反思来实现的。因此,会不会学习,就表现为会不会反思。现代学习理论中,学习总结占相当重要的地位。学生费尽心力学了,成绩不好,主要是因为不会及时反思,从而不能实现学习调整。可以这样说,高中学习总结伴随着整个高中学习过程,它既是学习内容,也是学习策略。会学习的同学大家认为他们学得十分轻松,原因就是他们会通过计划反思来加快学习进程,提高学习质量。
我曾经在一所学校的墙壁上看到这样的一句话:“沐浴晨光而来,今天要学什么;踏着夕阳归去,今天你学到了什么。”这是学习总结的最好注解。可以这样说,没有反思,就没有高中学生学习的突飞猛进。有效的学习,往往是通过反思来进行学习计划调整和学习策略调整,包括学习动力和学习意志等。处于亚学习状态的同学,也知道学习的重要性,就如同倒一杯水,他们也知道提起水壶往杯子里倒,但倒多少不曾想,倒的是不是符合要求不反思,倒的不合要求应该如何补救不思考。而高中学习要求学生有高度的自觉意识,不断的对自己的学习进行反思,在求得更好的学习调整,但处于亚学习状态的同学,几乎没有这种习惯。
现代学习心理学表明:及时反思是一种学习力,也是很重要的一个学习策略。高中学习讲究高效快捷,及时反思是高中生提高学习力的关键。这就要求学生不仅仅要有快速进入学习状态、敏捷的进行学习的学习力,同时,在学习过程中能快速讨论、快速阅读、快速反思。如果不能快自主反思,持续一段时间才发现自己已经十分落后,那么想追赶同学已经有相当多的来不及。事实上,具备了及时快速的计划反思心理意识,才能实现学习频率上的“学习、学习、再学习”。面对众多学科,大量的讲义、笔记、上本作业,如果没有快速高效的解决问题和处理作业的能力,没有快速高效的反思意识,怎么可以呢?因此,按计划进行学习过程、学习效率和质量的反思,既能加快学习进程,又能提高学习质量。高中学生学习水平下降往往在这方面表现为不自知。
创业,除了有好的点子之外,最关键的便是撰写一份好的创业计划书。
基本构思:
产品定位:中式面点|制作工艺流程化,便于定制定量,快速加工加热成品;
选址范围:居民区、校区|客户定位于普通大众的日常消费,补充该区域的生活功能;
餐厅风格:休闲式快餐厅|满足人们的层次需求;
商铺面积:50M2 房租5000元|综合个人承受能力和市场调查所得;
人员配置:6人=厨师1人+厨工1人+4人[21/6(每6名客人配备服务员1名)];50(商铺面积)*0。7(餐厅面积所占比例)=35 M2(餐厅面积)
35*0。6(容积率)=21人(满座人数);
利润增长空间:
1、 勤、俭,物尽其能、人尽其用
2、 合理的采购原料
3、 通过提高成本来提高产品的品质,实现薄利多销的原则
4、 良好的饮食环境和优质的服务
管理制度:
员工基本守则:
1、 准时上下班、不迟到、不早退、不得无故旷工;事假、病假,应事先向管理人员报告批准,紧急情况也应及时与管理人员取得联系,汇报缘由;
2、 工作认真负责、不避重就轻,相互推诿,掌握本职岗位所需的各项职能,操作熟练;
3、 注意仪容,仪表,礼仪,言语文明,行为规范,有良好的个人卫生习惯,自觉维护单位形象;
4、 员工之间团结互助,相互尊重,不带个人情绪,不因私废公,影响正常的工作;
5、 勤俭节约,合理利用原料,规范操作水、电、煤设备,做到物尽其能,爱护公共财物,严禁挪作私用;
6、 有安全防范观念,严格按照规定安全使用各项设备及工具;
7、 员工必须服从管理人员的工作安排,相互协作,有异议的可以在事后的空闲时间或会议期间向有关管理人员反映,不等当场拒绝;
安全工作基本要求:
1、地面保持干燥,门窗桌椅完好无损;
2、水、电、煤设备在使用前,要先检查是否有泄漏或损坏确认完好后才可使用;
3、刀具、笨重物品、高温食品盛放器皿要摆放平稳,尽量位于人员不宜碰触地地方,如砧板、工作台的中心位置或房间的角落;
4、发现自己不能解决的情况要及时向管理人员汇报,请专业人员及时解决;
厨房工作内容及要求:
1、 严格按照产品制作工艺规范进行采购、加工、烹调、保管食品,按时按质按量完成工作任务;(详见采购、加工、烹调、保管标准)
2、 做好清洁卫生工作,包括个人卫生、产品卫生、 厨房设备和工具卫生及总体环境卫生,(详见卫生检查表);营业期间要保持干净,营业结束后要彻底清扫;
3、 做好安全工作,规范操作;
采购选料标准:
加工配料标准:
烹调标准:
保管要求:
餐厅服务工作内容及要求:
1、待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎:
(1) 客人进入或者离开餐厅,要致以“欢迎光临”的问候
(2) 说话时要求面带微笑,身体稍向前倾,并配以手势,手势必须有力,给客人非常明确的指示。
(3) 看见客人有麻烦时,要及时上前帮助,先问候“你好”再询问“请问需要什么……”。
(4) 给客人带来不方便时,如服务员借道、扫地、拖地或给客人挪位时应致歉:“对不起,得到客人的帮助后必须致谢 麻烦您……”
(5) 当客人叫服务员或打手势时,应该立即上前,面带微笑地询问客人:“先生 (小姐),请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”
(6) 不讲失礼的话,如“讨厌”、“烦躁”等等;不讲讽刺、挖苦的话;不讲夸大、失实的话。;不讲催促、埋怨的话;
(7) 不得和客人发生争执、争吵;
(8) 对待客人要一视同仁,不分贵贱,老少、美丑等。
2、 站台要求:
(1) 面带微笑,挺胸收腹,肩平。
(2) 两腿立正或稍稍分开,两手自然下垂,放在前面或背后。
(3) 两眼随时注意观察餐厅内客人就餐的情况,以便迅速做出反应。
(4) 不准靠墙、桌椅或边柜,不准交头接耳或走神发呆。
(5) 不准吃东西,伸懒腰,剔牙、挖鼻孔、搔头发,咬指头等。
3、 行走要求:
(1) 面带微笑,精神抖擞,动作敏捷、利落。
(2) 空手时,要求服务员在餐厅内以小跑步行走,忌走路慢腾腾,无精打采,有气无力。
(3) 手上拿东西时,要求服务员快步行走,托盘里的东西要分类码放,摆放整齐,并且要注意安全,不要撞到客人或打烂餐具。
4、 做好清洁卫生工作,保持营业期间总体环境卫生的整洁干净,营业结束后要彻底清扫容易产生积垢的地方,详见各项卫生工作检查表格;
5、 做好安全工作,详见安全工作要求
个人卫生检查表
责任人姓名: 检查人姓名:
范围及内容 备注 积分
仪容仪表 整体面貌清洁自然、大方得体、精神饱满
整体表面干净清洁,衣服合身、烫平、清洁、无油污,无皱褶
帽檐、帽内面无积垢 管无积垢,不能卷起
头发整齐、清洁,不可染色,不得披头散发。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领,长发刘海不过眉,过肩要扎起,整齐扎于头巾内。
员工标识醒目配戴于左胸,无积垢
围兜清洁无油污,无破损,烫直,系于腰间。
鞋保持清洁,无破损,不得趿着鞋走路。
佩戴项链,饰物不得露出制服外
袜子无勾丝,无破损,只可穿无花,净色的丝袜
行为举止 不随地吐痰
不乱扔杂物
不浓妆艳抹,面着淡妆,不用有浓烈气味的化妆品
不留长指甲,指甲长度以不超过手指头为标准,不准涂有色指甲油,经常保持清洁,除手表外,不允许佩戴任何手饰
勤洗澡,无体味,不得使用浓烈香味的香水
厨房设备和工具卫生检查表
责任人姓名: 检查人姓名:
范围及内容 备注 积分
灶台表面、台底、边角、站脚、下水滤网,无污渍、油渍、积垢
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