有关计划书学生合集十篇
我之所以认为选择服装业便于倔起,是因为市场之大,购量之强,只要你的产品迎合了大多的消费群体,在一夜之间,你就是赢家。因为是多少人在演绎着这个市场的生存规律,所以,只要你冷眼观看,就能知道自己该怎么着手于这个行业,前行者们都告诉了我们这个道理,不用你再去花钱去买了。再则选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动,很适合我们这些刚涉足商业的创业界层,而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与事业相结合吧。
“没有失败的行业,只有失败的企业”这句话,蕴涵了生存的规律及危机,但给予我们一处警示,我们要想生存,就必须解决一些问题:我们服装规模、产品定位、群体目标等。
我们的项目是做服装行业,开个女式服装店。
一、店名:(衣拉客、唯衣、衣新衣异、衣衣布舍)
群体目标
国内成年服装年龄段分类基本为:18-30岁,30-45岁,45-65岁,65岁以上。
1、18-30岁:该年龄段的消费群体是服装消费的最主要的群体,是消费群体中服装购买频率最多,总体购买金额较多的群体,其中女性消费的频率高于男性。该群体具有一定的经济基础,很强的购买欲望,时尚、追求流行、个性、敢于尝试新事物。
2、30-45岁:该年龄段的消费群体是服装消费的主要群体,是消费群体中购买单件服装价值最高的群体。该群体是消费群体中经济基础最为雄厚的群体,购买欲望同样较强。但该群体大多数的人生观和价值已相对成熟,因此对风格、对时尚都有自己的喜好,其中相当部分人已有自己喜好的品牌,对新品牌的接受程度较低。
3、45-65岁和65岁以上就不用考虑了从上面数据可知,18-45岁这两个年龄段的消费力相对较高。而处于该年龄段的女性大多都是职业女性或年轻少妇,她们对于服装的追求较为强烈,但对服装的档次不会过分要求。本服装服饰店的目标对象主要定在20-35岁之间的职业女性和有工作的主妇。前者是所谓的单
身贵族,后者被称为双薪族。这一目标群体月收入约在1500元以上,无家庭经济负担或属于小康生活家庭,她们多注重服装服饰的款式和搭配,自由支配的费用较多。
商品定品
由于本店的目标对象是20-35岁年龄段的女性群体,因此款式应相应斯文、时尚、新颖,不能过于前卫、夸张。价位将定在中、低档次上,大众化且让顾客有“物超所值”的感觉。
二、店面的选址(一起考虑)NO.1
虽然地点并不是服装服饰店经营成功的唯一前提,但是铺址的选取仍然极大限度地影响店铺生意的好坏。好店址的特点主要有6个方面:
1、商业活动频繁。商业活动频繁的地区一般指商业中心、闹市区。
2、人口密度高。在商业街、居民区附近开店,人流量大,各年龄层和社会阶层的人都有,对于服装服饰款式或类型的选择比较容易。
3、客流量大。涉及地理位置和交通条件等因素。
4、交通便利。一般来说,交通便利的话,客流量自然增大。
5、人流聚集或聚会较多。百货商场、服装商场附近的服装服饰客流量较多,因为客人在逛完商场后会顺带到附近的街店转一圈。
6、同类店铺聚集。经营同类商品的店铺越多,顾客在这里进行比较和选择的机会就越多,因此若能集中在某一地段或街区则更能招揽顾客。
符合以上条件的地方主要有黄兴路商业街、东塘商业圈、五一商圈、中山路一带。对上述几个地方的消费对象、商品定位、客流量等方面进行比较。(略)
经比较分析店面地址:
地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。经过调查我发现,步行街、金满地、东塘一带相比较而言具有发展潜力,这需要我们大家一点一滴去寻找,去摸索,然后再定论目的地。
(店面地址分析、店面费用、店面租金、店面期限、店面装修等等问题)
三、店面的装潢(一起考虑)NO.2
租好了店面后,进行店面装修。店面装修关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,在实务操作上,就未必能完全符合需求。届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。
在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。
我要求的装潢效果如下:
1、门口醒目的广告明确,让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点,相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果,不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次,影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。
2、灯光等硬件配备也非常重要的,如果店铺不够亮膛,给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮,一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人,但是不同的灯光会有不同的效果,冷暖结合是服装店最适合的,如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂,但是给人的感觉惨白不够温馨,衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉,照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备,不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的,身上粘滋滋的,试衣服也不会有心情的!
店面装潢费用能省则省,尽量花小钱做大事,避免不必要的费用付出,在装修风格独特和省钱之间寻找一个好的平衡点。
四、选货及进货的渠道(共同考虑)NO.1(重点,先了解再下手)
一、选货及进货
1、选货:选样,款式,品牌,数量
选货要掌握当地市场行情:出现哪些新品种?销售趋势如何?社会存量多少?价格涨势如何?购买力状况如何?大体上能心中有数。
品牌以杂牌为主,以外贸货为主。
进货要适销、适量,要编制进货计划,当然在进货过程中也可应变修改。进货时,首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想,以后再着手落实进货少进试销,然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多,给顾客的选择余地大。
进货尽量安排在每个星期的三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的,但只上部份新货,一部份留着星期天上!如果进入销售旺季,三四天就补一次货!
象“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮,不要等到差不多时间时再准备货品,提前半个月就可以先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行!
2、进货渠道:
株洲服装批发市场、武汉服装批发市场、广州服装批发市场
五、人力规划(小本生意最好是自家人)
计划雇佣一到两个小姑娘,最好是漂亮MM(爱美之心人皆有之,漂亮MM容易招揽顾客),主要负责接待顾客,如果两人轮班倒。两个小姑娘的工资,500/月+提成,提成为月营业额的1%,提高她们的积极性。
六、投资金额分析,每月费用分析
初期费用粗算
1、房租:5000/月,
2、装修费:3000
3、第一次衣服货款:8000元
4、其他费用:1000元
5、员工工资可以在第一月底结,不用算在初期费用里面
6、不可预计费用:15000元
7、门面转让费:15000元
共计:47000元
七、营销策略
一、开店促销
当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客,办一些促销活动势不可免,促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。
二、衣服的陈列
做女装产品关键要品种多,给客户有足够的挑选余地,这与其它品牌专卖店不同,不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点,把上衣,裙子,裤子,套装等分开陈列,除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便,如果只想买裙子的,他只需在裙子类挑选,如果买了裙子又想配上衣,直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样,往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换,这不能偷懒!
三,长期发展营销策略(在广州进价的中档就可以做高档卖了!注意店面的装修要上点档次)
1、原则:每周都要有新货上架,以中档为主,高低档为辅(高档点缀低档适量)
2、方针:尽量把其中的每个环节作成标准化,以备日后发展连锁,即模式复制
3、服务:训练营业员的基本利益,对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开,常此以往才可能有口碑相传的美益度,也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。
4、方法:
(1)初次来店的惊喜
①与老魏联系小商品作为免费赠送客人的小饰物,小挂件,让其填一份长期顾客表(做客户数据库)
(2)增加其下次来店的可能性
①传达每周都有新货上架的信息(比较难承诺了就要兑现,你注意常换就可以了)
②利用顾客数据库,以某种借口施以小恩惠,使其来店领取或告知打折消息,或者免费送过季衣服(要定量)或送生日礼物等
③购适量女士手袋告知顾客一次购物满***元送一只女士手袋(女士手袋要在店内陈列出来,进货以38元标价300+的那种为宜,给顾客物超所值的感觉)或者累积消费***元及以上。(获得奖励之后再重新累积)
(3)满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买
①告知顾客量大或团购可优惠,如:一次购满500元及以上打8折等,或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡
②介绍新顾客,如:每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人50元购物卷等。
(4)不定期打折
①人一定程度上都喜欢贪小便宜,女人就更是如此了。"店铺开张大赚送"、"本店商品八折优惠",也可以采用买一送一的策略(送的货以滞销货为主,过季货为辅)
这些招牌通常能抓住女人的心。
(5)一年中做几次短期促销,售价定为10-30元,非常聚人气!再把店内滞销款低价一起处理!如五一,十一,三八等最佳时间
八、总结
到了穷途末路的时候,别说人,猪也会跳墙,我们不能坐以待毙,虽说老虎都有打盹的时候,但是肯定不是这个时候,道路是曲折的,“钱”途无限光明;同志们,我们不吃饭、不睡觉,打起精神赚钞票!
一、活动主题
大学生创业就业服务进高校
二、活动背景
面对严峻的就业形式,越来越多的在校大学生对未来感到困惑和迷茫,对毕业后的就业或创业知识都不甚了解。在这样的前提下,学生提供创业与就业方面的指导,做好高校毕业生就业工作,学生创业指导站与江西农业大学校团委、校招生就业处主办,展协会承办的大学生创业就业的指导活动。
三、活动目的
并对职业规划有了一个新的认识和体会。为学生们将来择业和创业奠定基础。
15日(星期五)
江西农业大学南区门口(摆点的形式)
六、活动对象
江西农业大学全体在校大学生
七、活动内容
学 生 就 业 与 职 业 发 展 协 会
整个指导活动分为创业指导、就业指导及参观南昌大学国家大学科技园三个部分。
1、创业指导
⑴创业政策咨询
向现场学生介绍国家对大学生创业的各项扶持政策,包括免费创业培训、政府贴息小额贷款、工商证照代办、税费免减、场地租金补贴及创业项目推荐等。
⑵创业指导服务
导。
⑶免费创业培训的现场报名与受理
2、就业指导
⑴就业政策咨询
社会保险补贴等。
⑵就业法律咨询
的缴纳等。
价值观及就业前的心理准备做相应的心理疏导。
对就业过程中的各个环节,包括简历准备、面试、试用等环节进行相应的指导。
3、参观南昌大学国家大学科技园
⑴南昌市大学创业就业指导站基础环境与建设
参观南昌市大学生创业指导站的综合服务大厅、创业项目展示区、创业项目查询厅、创业培训教学区、创业实践区等基础建设环境,并开展免费SYB创业培训的现场报名。
学 生 就 业 与 职 业 发 展 协 会
⑵校企交流见面会
组织园内企业负责人与同学们面对面进行交流,包括企业运作实战经验分享、企业人才需求、面对面向企业咨询就业实习与指导情况等相关介绍。
八、活动部门分工
1、创业服务部牵头,主要负责这次活动的摆点,作为学生工作者为指导老师以及广大同学提供所需的服务
2、外联部负责此次活动的申报和南区摆点的申请
3、宣传部负责此次活动的宣传,活动并参与到活动中来。
4、其他部门协助以上部门完成任务。
九、经费预算
宣传横幅:40×160元
宣传展板:30×共计60元
矿泉水:20×共计20元
信纸:20×共计20元
笔:20×共计40元
共计200元
合计500元
学生就业与职业发展协会
20xx年12月13日
创业计划书是一份全方位的商业计划,其主要用途是递交给投资商,以便于他们能对企业或项目做出评判,从而使企业获得融资。
一、概述
互联网是一个可以在瞬间创造亿万财富的地方。随着互联网技术的发展,尤其是电子商务的出现,互联网所创造出的经济价值迅速增长。而网络文学通过对作者数字版权的交易,推出VIP签约制度和阅读制度,逐步通过在线广告、出版代理、电子阅读发展、无线阅读发展等多种模式,培育和发展了有自身特色的赢利模式。并用过与游戏开发与电影剧本改编,使网络文学作品得到多次利用,形成一个强大的产业链。网络文学强大的用户需求,保障了其广阔的市场,随着3G时代的到来,阅读将不再受时间地点的局限,无论何时何地手机阅读都可以满足读者的阅读需求。我们将通过对网络文学市场的分析,针对目前对网络文学开发中所忽视的环节,确定自身的发展方向,以避免强大的资金竞争。并借鉴一些成功的新模式,对心语中文网进行发展定位和商业化运作。从市场薄弱环节进入市场,寻求差异化发展,形成一个作者发表与读者阅读,杂志选稿,图书出版相结合,电子运营,影视发行,动漫制作相统一的庞大产业链。
二、产品/服务简要
心语中文网前期通过与高校文学社团的合作,为文学社团在心语建立自己的社团主页,形成一个全国性的独特浩大的社团联盟。在此同时,心语将与与各类实体虚体社团展开合作,互相宣传推广,以期达到资源互通,人才共享。
心语中文网将一直为优秀文学爱好者提供网络文学发表的平台,发掘优质网络作者,并进行经典作品的收集管理。逐步创建VIP阅读制度,实现作者与网站共同赢利的双赢局面。后期通过与杂志社出版方的合作,协助作者作品发表与图书出版,以及电影剧本改编,和以作品内容为中心的游戏软件开发等。
三、市场分析
1.经济价值大
互联网自1994年进入中国,至今已将近16年。1997年美籍华人朱威廉将榕树下引入中国,这可以算作至今为止最早的网络文学站点,榕树下最初只是他的个人主页,却没想到发展迅猛吸引了数不尽的文学爱好者。正是由于一群热心的海外华侨,中国的网络文学的发展并没有与世界拉得太远。如今网络文学迅猛发展,已形成一个对签约作家进行包装和运营,将小说的电子版权、无线发布权、传统文学版权及动漫影视改编权等统一包装、运营,打造一个以文学,整合影视、版权、无线等多方资源的产业链,其经济价值不可估量。
2. 市场需求大
网路阅读需求量大,随着社会生活水平的提高,市民生活不再仅仅满足于吃饱穿暖,人们的精神需求迅速提高,再加上技术发面的发展,人们不再仅仅满足于纸质书本的阅读,开始将目光投向拥有海量资源的互联网,整个社会阅读量迅速增大。随着3G时代的来临,阅读已经成为一种时尚,只要一部手机,一部MP4或者其他阅读设备就可以随时随地进行阅读。
3.产品来源广
网络文学的创作,成本小,门槛低,对作者而言VIP阅读中的绝大部分收费均为作者的收益,以及点击率升高后图书出版和剧本改编游戏制作带来的经济效益推动着网络写手的创作。
四、竞争分析
A、专业网络团队分析:
目前网络文学市场形成一家独大的局面,盛大文学相继收购起点中文网、晋江原创文学网、红袖添香文学网,榕树下,以及小说阅读等网七家网站,占有网络原创文学95%的市场份额,凭借盛大网络雄厚的资金支持,盛大文学几乎垄断了整个网络文学市场。然而盛大的发展模式过分追求商业化运作,忽略了一些细节的管理。
1.商业性广告投放过多。
在盛大旗下网站,打开书的首页也会有弹窗广告弹出,在整个互联网行业都开始注重优化顾客体验时,盛大反其道而行,将自身凌驾于顾客之上,无疑是以为自己占据了网络文学龙头老大的地位。
2.网络写手生存现状不容乐观。
因为过分商业化,网络文学看似一片繁荣,实则弊端多多。网站为了留住作者,避免竞争对手挖人,通常会与作者签约。作者签约通常是得不到任何好处的,然而,不签约所有的作品都是免费阅读,没有任何收益。但是签约后对作者有了种种不合理的限制,包括每天必须更新几千字,不能与其他出版行业接触,等等等等。作者所得到的好处,仅仅是点击量过万了会有可能进入VIP,据调查VIP作者有很多都是零收入,有时一本书写完也仅仅能卖30元。真正能将作品出版的没有几个,每个网站每年能依靠稿费生活的作者也就50人左右,而网络写手有近40万,各个站点的人气作者加起来也只占了个零头,更多的底层写手一直处于弱势状态。随着作者人气的提高,限制会越来越多。作者任何出轨的行为,都视为违逆。要“压一压”。所有作者都没有安全感,生活时刻处在监视当中。今年7月起点超人气作者梦入神机转会纵横中文网,充分说明作者对盛大官方的做法的不满。
3.作品完全交由市场,缺乏文学性。
作者的图书能不能出版,均由点击量说了算,点击量高就出版。导致了网络文学整体缺乏文艺性,迎合低级趣味无法形成对整个社会有引领教化作用的优秀作品,垃圾作品泛滥。长期发展下去,必然走向衰落。
4.不注重客户关系,忽略底层
盛大文学能够做到那么大的平台,开始缺乏最初的虚心与谦卑,变得孤傲不羁。文学创作者很大一部分仅仅是因为兴趣,在网络写手多如牛毛的年代,很多作者以此赚钱无果依然坚持创作,仅仅是因为对文学的喜好。而盛大只注重高层写手的炒作包装,忽略底层写手的感受,非常不人性化。作者需要自己的作品得到认同,而非一项项冰冷的点击率指标。起点超人气作者梦入神机转会后讲到我们作者需要安全感,一个可以为我们遮风挡雨,人情味的平台。
B、文学网站站长分析:
目前网络上的文学小说类站点有20-30万,其中除了几家知名文学站点是依托团队企业建立以外,其他均为个人网站。根据与多数个人站长的接触,个人站长建站主要是为了赚取广告费,还有部分站长是因为兴趣。个人站长通常没有形成对文学站点的商业化思考,一个人建设若干个站点,分别投放广告联盟的广告,将网站作为赚外块的方式。因此,我们只要做出特色和品牌,很容易脱颖而出。
五、营销策划
1.根据市场调查,目前各大网络文学站点趋于雷同,有以下几个特点:
(1)均以长篇小说为主,忽略短篇文学的创作。曾经红袖添香文学网是以短篇文学为主的,发展后期短篇逐渐变成了一个子版块,目前红袖首页仅剩一个通往短篇的链接,首页全部为长篇小说。
(2)内容以玄幻修真类小说为主,忽略其它内容,红袖添香不属此列,为女性站点,以言情小说为主。
(3)发展均采取起点的模式(即点击,推荐,VIP,上榜,出版,后期运作),仅注重超人气网络写手的包装炒作,忽略了底层作者的感受。
(4)忽略现实生活中具有文艺性的好作品的发掘
(5)商业化过于泛滥,缺少文学的纯粹自由
曾经榕树下做得很好,致力于打造一个纯粹干净的文学空间,创始人朱威廉甚至拒绝在网站上投放商业广告。榕树因此少挣了很多钱,但是又因为它的纯粹性吸引了越来越多的作者在那里写文章。但由于缺乏自己的运营模式,最终走向失败。自被盛大文学收购后,商业运营模式有了,但是文学的纯粹性不再。个人分析,会有大部分作者外流。而我们的运营理念则刚好继承了榕树之于文学的纯粹性。
2.以下几个现状也值得重视:
(1)网络图书出版如火如荼,而实体杂志社出版社却缺乏稿件。
(2)高校文学社团长期得不到校方和社会重视,社团间缺少联系,消息闭塞,发展面临困境,校园文学创作不景气。
(3)愿意写文章发表的作者很多,但总是缺乏一个平台,无法与杂志编辑面对面的交流。交流仅限稿件的邮寄和回复,至于作品究竟送到编辑手里没有,哪里不足自己是无从知晓。
(4)图书出版物以网络流行的长篇小说居多,少见个人文集和散文,随笔,诗歌等短篇文学作品的结集出版。
为此,心语将根据市场分析,着力克服以上弊端差异化发展,寻求以低成本高姿态的方式进入市场的方法,并开辟属于心语的发展空间。
心语的运营将分为以下六个部分,下面将对这六个部分分别作出论述:
1.社团联盟:此部分为我们发展的重点。校园文学有很大的发展空间,而校方社会甚至网络文学运营商又都忽略了这一部分。目前网络上的站点均未以此为重点进行网站运营,可以说这是一片市场空白。
以下重点分析
在这一部分,我们没有竞争,可以以行业先驱者的姿态进入市场,进行市场开拓
通过与一部分高校文学社团社长的接触,他们对这个想法表示支持,文学社团很需要这样一个交流的平台。并且很多文学社,设置没有自己的主页,我们为他建立自己的主页之后,社团的社员可以以个人身份加入社团主页,在网站上发表的文章均会在主页显示,主页还可以提供简介、公告、活动相册,社区论坛等等。各个社团相互独立又可以相互关联。一旦社团与站点建立合作关系后,一方面可以增加网站人气,另一方面这种合作是长久的,文学社每一年都会有新的血液注入。
这种方式的发展,对文学社来说百利而无一害,说服文学社团合作比较容易。目前已和陕西省师范大学杜若诗社、紫燕文学社,华中师范大学摇篮文学红色,聊城大学九歌文学社等部分文学组织达成合作意向,另外还在广泛收集各高校文学社团的联系方式中。
2.短篇部分:这一部分是各大文学网站所忽略的部分,也是图书出版物中所缺少的部分。但是网络上的短篇文学作品数量多质量高,由于作者不需要与网站签约,可以自由发表作品,因此拥有海量的作者资源,并且流动性大,通过在一些小的文学社区论坛的发掘,很容易培养出一个特定的顾客群。由于我们旨在搭建一个编读互动的平台,使编辑部出版社拥有了高质量的稿件,而作者又因为作品发表而得到好处,可以吸引并抓住编辑作者和读者三方,使编辑部出版方形成了我们的潜在合作伙伴。
3.长篇部分:本部分将重点发展底层写手,对作者重点关注,并克服大牌网络文学站点过分注重商业化炒作,忽略人性化管理的特色,绝不过分限制作者的自由。在积累一部分人气之后可以借鉴VIP模式 ,并通过前期与编辑部出版社建立的合作关系,进行图书出版。并广泛联系影视动漫游戏企业,进行一版权为中心的后期开发。
4.社区:主要为作者读者以及各方合作伙伴提供交流平台,同时是进行站点宣传的工具。可以投放广告,社区部分不做为主要盈利方式考虑。
5.有声读物:该板块为与网络电台共建部分,由心语为其提供稿件,网络电台将稿件编成剧本,录制广播剧。目前已与郁萌ACG电台达成初步合作意向,由我方提供稿件及平台支持,共同合作。
6.电子杂志:是在发展初期吸引作者读者,并进行站点推广的一个工具。电子杂志由于丰富的富媒体应用,比纸质图书更能吸引眼球,可以将文字、图片、声音、动画融为一体。初期可以定期将作者的优秀作品结集成册(电子图书),长篇作品可制作成单行本。一方面弥补了初期无法与各方进行广泛的联系,不能迅速涉足图书出版,又可以使作者作品得到重视,同时电子杂志制作成本低,视觉效果好,便于传播,同时变相的为网站进行了宣传。
六、运作管理
一.管理理念:
优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得团队的整体发展,实现1+1>2的效果。
二.管理团队:
管理团队主要由我们创业小组人员组成。均为优秀文学爱好者及具有相关专业知识的在校学生,将为团队制定切实可行的决策,执行最有效率的任务。在我们获得风险投资后,投资家自然也成为我们的团队管理成员,我们还将邀请具有各专业技术及管理经验的人员加入,并担任重要职务。
学历背景:在校大学生,具有强烈的求知欲和进取心。
人际关系:有较强的人际亲和力,热情而且沉稳。
职业素质:信守承诺;注重规范;遵循团队宗旨理念。
三.激励及约束机制:
1. 目标激励
通过推行目标责任制,使工作指标层层落实,每个员工既有目标又有压力,产生强烈的动力,努力完成任务。为员工提供一份挑战性工作。按部就班的工作最能消磨斗志,要员工有振奋表现,必须使工作富于挑战性。
2. 示范激励
通过各级主管、工作模范等的行为示范、敬业精神来正面影响员工。
3. 尊重激励
我们常听到“团队的成绩是全体员工努力的结果”之类的话,表面看起来管理者非常尊重员工,但当员工的利益以个体方式出现时,管理者会以企业全体员工整体利益加以拒绝,他们会说“我们不可以仅顾及你的利益”或者“你不想干就走,我们不愁找不到人”,这时员工就会觉得“重视员工的价值和地位”只是口号。显然,如果管理者不重视员工感受,不尊重员工,就会大大打击员工的积极性,使他们的工作仅仅为了获取报酬,激励从此大大削弱。这时,懒惰和不负责任等情况将随之发生。
尊重是加速员工自信力爆发的催化剂,尊重激励是一种基本激励方式。上下级之间的相互尊重是一种强大的精神力量,它有助于企业员工之间的和谐,有助于企业团队精神和凝聚力的形成。
4. 参与激励
现代人力资源管理的实践经验和研究表明,现代的员工都有参与管理的要求和愿望,创造和提供一切机会让员工参与管理是调动他们积极性的有效方法。毫无疑问,很少有人参与商讨和自己有关的行为而不受激励的。因此,让职工恰当地参与管理,既能激励职工,又能为企业的成功获得有价值的知识。通过参与,形成职工对企业的归属感、认同感,可以进一步满足自尊和自我实现的需要。建立和提高员工参与管理、提出合理化建议的制度和职工持股制度,加强员工各层次与领导层的交流沟通,提高员工主人翁参与意识。
团队高管人员定期体验性轮岗,让每一位高管人员了解每个岗位的工作过程,可以加强员工与领导层的交流与沟通,还可以对工作进行监督。
5. 荣誉激励
对业绩突出员工予以荣誉奖励,如会议表彰、发给荣誉证书、光荣榜、在团队内外媒体上的宣传报导、家访慰问、公费流览观光、外出培训进修、推荐获取社会荣誉、评选星级标兵等。每季度进行业绩评比,对业绩突出的分团队给予奖励,按当季度的营业额的发放一定百分比的奖励
6. 关心激励
对员工工作和生活的关心,如建立员工生日情况表,总经理签发员工生日贺卡,关心员工的困难和慰问或赠送小礼物。
7. 竞争激励
提倡企业内部员工之间、部门之间的有序平等竞争以及优胜劣汰。对业绩长期处于平均业绩以下的员工进行裁剪。
8. 物质激励
增加优秀员工的工资、生活福利、保险,发放奖金、生活用品、工资晋级。每季度进行业绩评比,对业绩突出的分团队给予奖励,按当季度的营业额的发放一定百分比的奖励
9. 信息激励
要经常交流企业、员工之间的信息,进行思想沟通,如信息发布会、发布栏、企业报、汇报制度、恳谈会、经理接待日制度。每周每个分团队召开一次会议,对上一周工作进行总结,并对不完善部分制定策略并进行整顿,每季度召开例会,要求每个分团队的经理参加,对上一季度的工作进行总结,并制定下一季度工作重点。
10. 文化激励
培养企业文化并贯彻到管理中,使其得到员工的认可并融入其中,使企业文化对员工来说是一种精神动力。定期邀请社会著名资深讲师对员工进行培训,为员工充电,提高员工的工作热情,提升员工工作技能,提高员工工作效率。
11. 自我激励
包括自我赏识、自我表扬、自我祝贺。
12. 处罚(负激励)
激励并不全是鼓励,它也包括许多负激励措施,如淘汰激励、罚款、降职和开除激励。淘汰激励是一种惩罚性控制手段。按照激励中的强化理论,激励可采用处罚方式,即利用带有强制性、威胁性的控制技术,如批评、降级、罚款、降薪、淘汰等来创造一种令人不快或带有压力的条件,以否定某些不符合要求的行为。
现代管理理论和实践都指出,在员工激励中,正面的激励远大于负面的激励。越是素质较高的人员,淘汰激励对其产生的负面作用就越大。如果用双因素理论来说明这一问题可能更易让人理解。淘汰激励一般采用了单一考核指标,给员工造成工作不安定感,同时也很难让员工有总结经验教训的机会。同时还会使员工与上级主管之间的关系紧张,同事间关系复杂,员工很难有一个长期工作的打算。对犯有过失、错误,违反企业规章制度,贻误工作,损坏设备设施,给企业造成经济损失和败坏企业声誉的员工或部门,分别给予警告、经济处罚、降职降级、撤职、留用察看、辞退、开除等处罚。
七、组织机构
组织机构由团队全体成员和注资企业共同组成。全体成员大会为最高决策机构,心语团队将设定以下机构进行运营及日常工作的处理。
市场部:负责市场调研,产品推广,以及赞助企业的寻找。
宣传部:负责网站的宣传推广工作,以及与广告相关的`事宜。
客户关系部:负责与客户的沟通,尤其是网站作者与读者的意见,及时向团队提供作者与读者对于网站的感受,以便迅速做出决策,保证团队与客户关系良好。另外协助市场部,进行与赞助企业的沟通谈判。
客户关系部下辖网站管理员,论坛版主,群管理员三部分由热爱文学和网站管理事业的义务工作者组成,负责站点日常的管理。 对于义务工作者给予网站内部虚拟物的奖励,并且寄发纪念物品,在日常工作中与他们相互交流多组织群体性活动,以增加团队意识。发展至一定规模,可考虑将部分优秀工作者提升为心语团队成员,享有与核心团队成员同等待遇。
人事部:主要负责团队内人事任免与调动,以及论坛版主,会员等级的划分与评定,相关机构的人员选定。并及时发掘优秀人才,扩充团队。
编辑部:编辑部有优秀写手组成,以大众的视角对文章进行评定。编辑部负责网站内容的编辑,专题策划以及负责与作者进行作品沟通等事宜。
技术部:负责网站建设与维护工作,SEO,文集图片制作,以及后期电子杂志制作
八、风险评估
目前网络文学市场混乱盛大文学一家独大,并拥有雄厚的资金支持。各个大型文学站点均由公司扶植以保证其后期运营。心语中文网刚刚起步,缺乏品牌效应,及竞争力。
解决方式:心语中文网采取差异性发展模式,避免与其正面的资金竞争,采取了与众不同的发展方式,注重短篇文学的发展以并进行与高校文学社团的合作,增强全国性范围的影响力,兼顾长篇文学,在发展到一定规模后寻找企业支持,促成更大的发展。
金秋的四川职业技术学院,又将迎来了一批批满怀期待与梦想的20xx届新生。所以做好招新计划准备,迎接又一批新生力量,给我们的学生会注入新的血液。他们定会给我们的菁菁校园带来一片灿烂亮丽的天穹,给我系学生团委会的工作带来新的活力和希望!
一、招新目的
为了使我系团委学生会有新鲜的血液注入,有足够高素质的后备力量,能更有效地开展学生会工作,实现学生会干部的新老交替,培养和壮大学生会干部队伍,保证学生会工作的连续性,充分发挥学生的主体作用,积极配合学院领导和系领导下达的各项工作,齐心协力共创和谐校园、文明校园、省级示范性学院而奋斗。同时,也是响应国家提出的素质教育,全面提高大学生的能力。鼓励大学生除了在学校学习必要的科学文化知识外,还应多投入学校的各种活动中,积极的锻炼自己,使自己的“德、智、体、美”全面发展,以及培养自己的服务精神,服务学院、服务同学。
二、招新细则
(一)招新对象:20xx级计算机科学系新生
(二)招新时间:时间待定
(三)招新地点:地点待定
(四)招新要求
1.了解学生会章程,自觉遵守学生会各项规章制度。
2.思想品德好,工作积极主动,耐心细心,责任心强,肯吃苦耐劳。
3.有一定的自我锻炼,自我管理意识,有组织能力,学习成绩良好。
4.具有团队合作精神,能够积极主动向组织靠拢。
(五)招新人数:5人
(六)招新形式
在招新时间内,申请人将个人简历及申请书交到组织部工作人员处现场进行登记报名。再进行面试,初步筛选之后,再进行笔试。审批初步由组织部所有学生干部商议决定,最后经部门协商同意并上报团总支方可进入组织部试用期,试用期为20天。试用期间各方面全部合格方可纳入组织部正试成员。
三、招新流程
(一)前期招新活动策划书准备阶段,宣传阶段
(二) 考核阶段(时间先后顺序)
1.报名及宣传:
20xx年X月X日到X日为展板宣传为主,09级老成员再分组按任务地到计科系新生寝室和教室进行宣传。分组主要为两组:
1)卿家骅、李超、李佳琳、蒋青云为第一组,卿家骅为组长。
2)殷文宇、王俊峰、李伟、鲁洁、梁欣蓉为第二组,王俊峰为组长。3)3)各组长主要组织成员在这几天晚上,自己确定时间到新生寝室进行 宣传。注意都要用普通话和言词。
2.面试:
1)20xx年X月X日(星期2)中午13:00在地点待定,09级老成员12:50携带笔记本和笔都到场。
2)殷文宇、鲁洁在12:45分负责主持布置、清理会场。李伟负责写标题。卿家骅、王俊峰负责会场秩序和纪律。梁欣蓉、李琳、蒋青云、李超负责接待、安排到场新生。
3)13:10准时开始。殷文宇、鲁洁负责主持会场开始,主要宣传组织部的性质及会场纪律要求,每人面试时间为3分钟。
4)会场开始,前门关闭,并在前门备注后面来的新生从后门安静进入会场,从前面依次往后坐。面试过程中,李佳琳、梁欣蓉同时注意每位竞选的新生的用时,并及时提醒超时的同学。
5)面试过程,各成员都做好相应的记录。
6)面试结束,由殷文宇、李伟作主要总结和主持会场结束。最后各成员一起负责清理会场。
7)X(星期3)晚自习,各成员携带面试记录,探讨比试成员。
3.笔试:
1)20xx年X月X日中午13:10在地点待定开始。09级老成员13:00携带笔记本和笔都到场。
2)在12:50分李超、蒋青云负责主持布置、清理会场,李伟负责写标题。卿家骅、王俊峰负责会场秩序和纪律。
3)蒋青云、李超、李伟、殷文宇负责接待、安排到场新生,13:10准时开始。
4)卿家骅、王俊峰负责主持会场开始,主要宣传组织部的性质及会场纪律要求,每人笔试要求。
5)会场开始,前门关闭,并在前门备注后面来的新生从后门安静进入会场,从前面依次往后坐。
6)笔试过程中鲁洁、梁欣蓉同时注意每位竞选的新生的用时,并及时提醒同学。
7)面试结束,由李伟、鲁洁作主要总结和主持会场结束。最后各成员一起负责清理会场。
8)X日(星期天)晚自习,各成员携带面试记录,探讨备选7名成员。
4.试用期:
1)在试用期间老成员要带动新成员一起工作。
2)在试用期间老成员要对每个新成员平时的工作作风和工作态度要做好记录。
3)20xx年X月X至X月X日,X月X日(星期天)晚组织部召开会议,确定新一届组织部人员名单。
(三)召开新一届计科系组织部成立大会
时 间:20xx年X月X日中午13:30
地 点:信息楼406
四、总结本次计科系组织部招新工作
注意事项:
a) 部门要按照团委学生会主席团的统一安排高效的开展招新工作
b) 各成员之间要团结合作,把这次招新工作做好
c) 各成员要发挥自己的优势全力挖掘有能力有潜力的新生加入该部门
计算机科学系组织部
20xx年9月5日
第三届学生会成立已经一学期了。我们又将迎来一个新的学期,但我们的工作不能像上学期那样做了,当然好的我们应该继续保持,但不足之处我们一定要加强改进,在寒假的一个多月里,我与多名部长及干事还有一些同学讨论过我们学生会近一学期的工作,让他们谈谈对我们的评价,以及对我们工作的建议。
宏观看我们上学期学生会的工作可以说是——忙碌的,但是有许多活动我们做的并不够好,也许是因为这届学生会有许多成员是新上任的,大家都在摸索和磨合期间,失误和犯错是难免的,但为了我们在未来的这个学期里能将我们学生会的工作做到最好,我们就必须从失败中得到教训和经验。上学期工作不足之处分析
一、当学校有活动时,大家都“围上来”做同一件事
学校有活动学生会同学积极配合帮忙这个是对的,但是大家一起做有时只会把事情办砸。应该分清哪几个部是这次活动的主力,然后其余部门辅助。这样辅助的部门也可以在有空余的时间做本部本应该做的事情(例如:生活部可以查房等等)。部长应该明确每次活动自己所带领的部门应该做些什么。
二、每次活动部长都是最累的一个
部长在每个部里面应该是带头人员,每次活动应该让他们带头,但不是说让部长把部里大半的活都揽到自己身上。每个部都已配齐四到五名干事,学生会不是只有主席副主席和正副部长的,干事也是我们学生会的一部分,学生会需要这些干事的帮助,同样我相信这些干事也希望能帮上学生会忙。当有活动事部长应该合理安排好部里每一位干事的工作,这样工作才能进行的有条不紊。
三、有些部门还没拿出本部该有的特色
从上学期的工作总结来看,有些部门并没有拿出相对自己部门的工作成果。学生会各部应开展本部所应开展的工作,调整每个部门的工作,将每个部门的特色发挥出来。如学习部应加强开展各系成果展,以及各系之间的学术交流,带动校园良好的学习气氛。
四、为同学搞的业余活动太少
学生会上半学期的工作的确做了许多,但是身边的同学并没有看到我们为他们办的任何活动与比赛。学生会应该丰富我们同学的学习生活和课余生活,让同学能感觉到我们也在为他们做实事。
五、部长对干事的了解太少
部长是每个部门里面的核心人物,干事是围绕核心的分支。如果部长对自己部里每位干事都不是很了解的话,那在工作时很难发挥好指导作用。俗话说知己知彼才能百战不殆。
鉴于上学期工作的不足之处,以及我们从中所得到的教训与经验,让我们在这学期开展学生会工作中有了的帮助。
一、项目介绍:本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。
计划摘要
一、项目介绍
二、行业分析
三、产品/服务介绍
四、店面选址
五、装修与设备购买
六、人力资源规划
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色。
八、营销策略
九、财务需求与运用
十、风险与风险管理
十一、中长期规划
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3。5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。
由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。奶茶的制作一般要用到如下设备:
1、封口机
带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。
而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。
5、吸管
卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。
6、搅拌机
西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好。
7、饮水机
为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。
六、人力资源规划
社会发展到今天,人已经成为最宝贵的资源,这是由人的主动性和创造性决定的,企业要管理好这种资源,更是遵循科学的原则和方法。
由各人的不同优点和长处,我们对本店的人员安排如下:段天森,店长,并负责原料采购工作,保证原料的采购质量,并控制好库存,及要保证店面的正常经营又不要积压太多资金。吴焘,很有想法,脑子灵活,负责新类奶茶的尝试和研发工作,保证每周有一种新产品的推出。谢伟,谨慎、细心、负责财务工作,统计收入并控制支出。马元,勤快、手巧、胆大细心,负责产品的作业管理,即奶茶的调制,保证作业的速度,以及服务顾客的工作。
在一年期后,店面生意欣荣或店面扩张的时候,会招聘一些有经验的人才,注意一点,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨,招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷,要尽量避免招用亲戚、朋友。
七、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色
需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。
八、营销策略
1、广告
企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。
2、促销计划
A。办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。
B。使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。
C。采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。
D。在各种节日时,推出节日特别产品及活动,以此吸引顾客。
E。在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。
3、价格
在每次推出新产品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。
4、队伍管理
各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。
5、服务
店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。
九、财务需求与运用
1、原则
把每一分钱用在刀刃上,充分发挥每一分钱的价值。
2、初期投资
这一时期,资金主要用于设备购买,产品原料采购,店面租金,前期宣传等方面上。预计需要人民币3万元左右。
A、封口机400元,冰柜450元,搅拌机250元,饮水机250元,封口膜、杯子、吸管、各种容器400元
B、装修:包括招牌、门墙等1000元
C、营业设备:包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备,共计1万元
D、开业费用:包括注册、开业营销、员工培训等共15000元
E、月运营管理成本:约3920元(1)房租费:2500元(2)水电费:120元(3)电话及上网费:300元(4)进货费:包括交通设备使用费,计1000元。
开店第一年店主将按月制作现金流量表与资金损益表,第二、三年按季制作。
3、第二期投资
这一阶段我们的“茶物语”要具有一定的知名度,并且在顾客中有一定的口碑,在市场占有很好的份额并且会有很好的前景。我们的店面会有很大的扩展,服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入,如银行的信贷。
十、风险与风险管理
为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常营业时间(上午10:00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。
十一、中、长期规划
假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。
企业名称:
创业者姓名:
联系地址:
邮政编码:
电话:
参赛组别:
a创意组
b创业组
日期:年月
一、创业者情况简介
教育背景,学习的相关课程及企业管理、经营经验;
二、项目概述
公司的业务和目标及其他。重点包括对公司及产品(服务)的介绍;指出新思想的形成过程和对企业发展目标的展望;
三、市场分析
1、目标客户描述;
2、市场的容量/本企业预计市场占有率;
3、市场容量的变化趋势;
4、竞争对手的主要优势;
5、竞争对手的主要劣势;
6、相对于竞争对手的主要优势;
7、相对于竞争对手的主要劣势;
四、经营管理
1、运作方式,包括产品(服务)介绍及产量目标;
2、资源配置,包括生产运作设施配置,生产资料配置和劳动力配置;
3、管理模式,包括公司的物流管理和质量管理;
五、营销策略
1、营销计划;
2、竞争性推销;
3、市场渗透计划(如何保持、提高市场占有率);
六、企业组织结构
1、企业注册的所有制形式;
2、核心管理层,包括工作职责、经验、能力、专长、月薪;
3、员工安排,包括部门、人数、具体职责、月薪(可以附加组织结构图和工作描述);
4、公司的经营执照及费用预测;
5、公司的责任,包括保险、纳税等费用预测;
七、财务状况
1、预算及投资报酬;
2、财务数据,包括营业收入和费用、现金流量;
3、财务分析,包括资债平衡预测、月收入表和财务变化、各类财务预测的表图;
八、机遇与风险
第一部分:背景
在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合,人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡丰富着我们的生活,也缩短了你我之间的距离,咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
第二部分:项目介绍
咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办,在学校正门右边街道一个显眼的位置,这里虽然装修简单,但特别有家的味道,甚至比家还温馨,还放松。南面墙全部是书架,上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央,吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架,码放着各式各样咖啡豆,北面除了大门外,余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗,窗台很低,上面落满了各种杂志,靠窗的地方只摆放着方桌,每桌可以坐4-6人。但是,这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍,感觉就像在家里一样轻松自由。
第三部分:创业优势
目前大学校园的这片市场还是空白,竞争压力小。而且前期投资也不是很高,现在国家鼓励大学生毕业后自主创业,有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望,他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的技术优势,现代大学生有创新精神,有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望,而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉,成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验,以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业,可以实现自己的理想,证明自己的价值。
第四部分:预算
1、咖啡店店面费用
咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商,以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面,启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高,主要针对的也是学生人群,咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用,大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用,木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。
整体预算按标准装修费用为360元/平米,装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。 共计450
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300
净水机,采用美的品牌,这种净水器每天能生产12L纯净水,每天销售咖啡及其他饮料100至200杯,价格大约在人民币1200元上下。
咖啡机,咖啡机选择的是电控半自动咖啡机,咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右,加上另外的附件也不会超过1200元。
磨豆机,价格在330—480元之间。
冰砂机,价格大约是400元一台,有点要说明的是,最好是买两台,不然夏天也许会不够用。
制冰机,从制冰量上来说,一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元,质量较好,所以可以用很多年,这么算来也是比较合算的。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品,吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期,咖啡店要准备一定量的流动资金,主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计20xx元
共计:
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+20xx=145280元
第五部分:发展计划
1、营业额计划
这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时,一定要依据目前市场的状况,再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形,予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800,根据淡旺季的不同可能上下浮动
2、采购计划
依据拟订的商品计划,实际展开采购作业时,为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡,必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立,我们不难了解,一家咖啡店为了营业目标的达成,同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金,各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后,即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后,即可写在菜单上。接着必须考虑的事情,就是如何有效地将这些商品销售出去。
3、人员计划
为了达到设定的经营目标,经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源,开展人员培训,都是我们必须考虑的。
4、经费计划
经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。
5、财务计划
财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制,以便做到经营资金合理的调派与运用。
总之,以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然,有一些咖啡店为求管理上更深入,也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。
第六部分:市场分析
20xx-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段,在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间,国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度,为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。
咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面,20xx-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%,显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面,20xx-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年,中国咖啡饮料的前景仍将被看好。
现今咖啡店主要是以连锁式经营,市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题,很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况,但发现这些类似行业多不是以自助形式经营,亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要,尚有很多发展空间。有数据表明,中国的咖啡消费量正逐年上升,而有望成为世界重要的咖啡消费国。
第七部分:营销策略
1、同行业竞争分析
知己知彼,百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况,并进行深入的比较与分析,借以占据经营上的有利地位,保证采取比竞争对手更有效的销售策略。
咖啡店经营者绝不能忽视市场情报,一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征,不断地提高产品与服务的质量,提高顾客来店的频率,进而提高咖啡店的业绩。
2、销售促进计划
咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈,为使业绩得到有力发展,咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾,而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求,同样不可或缺。一般,小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用,所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。
3、日常运营计划
如何拟订经营计划?对咖啡店来说,在整个营运过程中最关切的问题,可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标,更详细者甚至还定了区位、商品的目标,以作为衡量每天营业情况的基准。
在拟订日常运营计划时,一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算,以及预定毛利的推算等,完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据,所以数据库资料的建立,是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础,这样才有客观的衡量标准,而不是单凭印象、感觉和观察等。
第八部分:成长与发展
咖啡店目标消费群体多是大学生为主,选址在商业区、大学校区与路口交汇处,房租价格适中,装修要求较高,以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态,准确定位的基础上要对发展前景有信心,不能着急,盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望,但要有充足的心理准备,才能一步步走向成功,因此要想有一个轻松的心态。
一、项目背景
四川的火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的极大热情和兴趣。但是,如何开一家正宗的四川火锅店,却是门不小的学问。
作为火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有共通之处,即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业,必须认真做好市场调查研究,这样可以了解到人们需要什么类型的火锅,掌握风味、特点、方式、地点、人群等信息,在特定的市场区域,开办具有特色的火锅店,以获得稳定而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场调查,是开火锅店决策或投资的前提。
由于火锅店时常客人满座,因此快速且良好的服务是必须的。从客人一进门的带位、点菜、送菜、教导吃法、整理、结账到送客等等,一点都不可马虎。其中的教导吃法是最特别的地方,由于每一家火锅店最吸引人的美味都是不一样的,因此吃的方法也会不同,这时由服务员亲自教导,除了帮助客人外,更加深他们对这间火锅店的印象。
二、火锅市场调查
(一)对火锅市场影响因素
1、经济发展对火锅的影响。其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各种档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响。其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周遍环境对火锅的影响。包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部门的效率等,基础设施,如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施,措施优惠,如:税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
(二)客源的调查分析
1、服务对象分析:
消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领、公务人员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。
消费者的年龄特征;如老年人喜爱清淡型,年轻人偏好重味型等。
消费者的性别特征:女性和男性往王对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。
消费者的地区和民族特征不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万别,应当加以区别。
当然,由于火锅的相互渗透性、交杂性,很多火锅已经被改良、创新,适合大多数人的口味,具有共性了,但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析:
消费是一个综合概念,消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系,体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足,直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型。
消费结构是顾客各种消费支出的比例,其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系
消费方式有个人、家庭、商务、团体等,不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同。
消费习惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析:
不确定性:大部门顾客是流动的,小部分是确定的,因此选址要合理。
随机性:顾客数量多、差别大,对火锅的消费具有选择性,因此要把握火锅发展动态,及时调整口味,改进创新。
灵活性:之是由成功的品派所决定,以顾客就餐的频率和回头率为标志。
引导性:调整经营策略、成功的广告运做等,都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的划分
(一)划分要求:
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握,用于对比自己的品牌能否进入市场。
2、具有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等不配套,难以实现经营目标,必须放弃,重新划分失常,找准位置。
3、具有稳定性。市场划分后,只要符合实际就大胆开拓,制定长期计划,占领失常。
(二)划分种类
1、地理位置;火锅店的地域性对其经营有较大的影响,要充分了解火锅地理因素。同一个区域,不同的店和锅品服务于不同的消费群体,而同一店和锅品到了不同地域3也会有变化。
2、人口分类:受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响,对火锅的消费有差异,对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群,对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分:除了考虑顾客的职业、收入外,还要分析其动机,是传统节俭形、经济实惠行、新朝冲动形,还是豪华张扬形,才能取得实效。
4、行为分析:将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等等,这与火锅店质量服务水平、顾客的信赖等有关。
四、火锅市场的定位
(一)火锅市场定位的分析,有着不同的标准:
按档次分高中低档或豪华店风味店大众店自助店等
按功能分特色火锅快餐火锅小火锅滋补火锅。
按来源分川味火锅蒙古火锅宫廷火锅老火锅等。
按经营分品牌火锅餐厅火锅自助火锅火锅吧。
开店前要根据这些标准,结合自身特点,选择自己经营的品种。
(二)价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它条件成熟后,价格是决定因素:
1、高低结合法:在开业初期,以高质量火锅高水平服务、较低廉的价格迎接顾客,可以很快赢得顾客树立形象打开局面实现正常经营。
2、高高结合法;起点高效益也高以高质量火锅高档次的环境高品位的装修高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大利润也大进入良性循环后收益也大。
3、品派垄断法:独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品,可用较高的价格经营火锅,但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法:以大众火锅品种、大众化价格低价供应,以薄利多销为主。
五、火锅店类型
本店决定采用大众型:大众型火锅店是火锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的区别,在顾客中各有自己的地位形象,有自身的独有特点,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。大众型火锅店具有价格与大众化结合,经营方式灵活多样,服务对象面对大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
六、火锅店经营形式
本店决定采用合伙经营:
此类火锅是有几个人分别出资、或分别出技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店,进行经营。在经营上一般也不受其他餐饮企业牵制,遇到各种困难问题,由合伙人一致协商解决,其优点有:在达成经营共识的前提下,解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题,可以发挥各自优势,团结互助,形成合力,可以互相制约,弥补不足之处,建立监督机制,与市场联系紧密,信息较多,可以随时调整经营品种,把握市场动态,紧紧跟消费需求。
其不足之处为;合伙人容易产生矛盾和纠纷,其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系,经营便容易受到影响,甚至造成直接经济损失。因此要采取合伙人经营火锅店,需要达成共同的经营意识,具有较高的素质,要订立合伙经营协议书,明确责权及利润分配等。
七、火锅店的选址
1、火锅店选址的区域因素:
在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提,在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则:
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易接近,
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候,火锅店其他餐饮要混合经营,如餐饮一条街,火锅城,同时提倡自身综合配套,各种经营结合,形成规模效益。
第四要科学预测赢利,在开业的前中要结合各种因素,对一定时期的销售额与毛利进行分析,预测赢利与效益。另外还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局:
确定选址原则后,在实施要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸,布局上也应当考虑以下思路:扩展性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
八、火锅店的装修
火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题;一是火锅店结构单调,二是店内空气浑浊潮湿,三是店内桌位距小,四是环境空间压抑,五是缺乏独创性特色装饰。
九、人员管理
(一)火锅店人员的构成:
1、管理人员:包括总经理大堂经理领班为主要构成人员上了规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任策划部经理营销部经理财务部门经理后勤部经理。
2、厨务人员:包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等。
3、服务人员:包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。
(二)火锅店人员的管理;
1、明确管理幅度,确定管理层次;
2、实行专业分工,以火锅经营为中心;
3、坚持统一指挥,职权责任相结合;
4、要符合精简、有效、统一、协调的要求;
5、讲究服务技巧和服务效率。
十、火锅店供应系统的管理
火锅供应的管理,主要是火锅原料和汤卤的管理,而原料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
(一)采购业务管理:
1、采购业务是火锅经营业务的始发环节,必须遵循下列基本要求:品种对路,即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种,以确保火锅的试销对路。
2、质量优良,即必须严格把握好产品原料的质量关。
3、价格合理火锅原料具有多样性和地方性等特点,不同的市场和货源渠道价格是不一样的,不同的季节不同的地区价格也是不同的,因此,采购人员应该及时了解市场行情,降低采购成本,从而降低火锅店的生产成本。
4、数量适当,必须坚持勤进快销,以销定进的原则,作到畅销多进、适销批进、滞销不进。
5、货到及时,火锅品种具有一定的随机性,每天的生产量和销售量都难以预测,因此,为了保证火锅经营的正常进行,原料的采购要随要随到,及时供给。
(二)储存业务管理;
1、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅店服务的一方面,储存原料要有足够的品种和数量,以确保经营的连续性和稳定性,原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上。
2、控制储存,火锅的储存原料不能过多,否则会造成积压和浪费,因此,火锅店必须控制储存的投资,确保合理的储备定额。
3、指导原材料的购销,要在储存过程中,随时了解原料的消耗情况,并根据实际的情形主动及时的提出采购意见或建议,以补充更新原料,并及时处理库存的滞留原料。
4、控制存货的短缺残损,其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。
5、日常保管和养护,应当作好原料分区存放,货位编号,执行食品卫生法、坚持隔离制度、掌握温度湿度、加强防保护养,搞好清洁卫生,防治微生物侵入和虫害,建立帐卡、定期盘店这五个方面的工作。
6、出库管理,食品原料出库管理要切实做好以下工作;一是坚持凭票发货出库,二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质饿不出等;“三先一不”的原则。
十一、投资分析
1、资本结构与规模
本店经营模式为合伙企业,故由合伙人共同出资,现金、场地、技术、劳力等均可作为出资资本,以场地、技术、劳力出资的按当时市价作价。
2、资金来源及运用
由父母或是亲戚的同事作担保,即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款,从而较快的获取创业资金。
十二、财务分析
(一)主要财务假设
1、初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用(600),场地装修费用(5000),厨房用具购置费用(1000),基本设施费用(5000)等;
2、运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。
3、每日经营财务预算及分析:据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
(二)财务报表及附表(略)
十三、风险预期
1、管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败。
2、市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适销对路的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。项目生产经营阶段的风险,项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现,而对于本阶段项目而言,最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
3、原料资源风险
本餐厅的原料主要以果蔬、肉类、菌类为主,在高温潮湿的环境下不利于保存保险,因此在原料的采购存储上需要专门的设备技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。
20xx是我校社团发展尤为重要的一年,学生社团作为中学校园文化的重要载体,是培养学生兴趣爱好,扩大求知领域,陶冶思想情操,展示才华智慧的舞台。
今年学生处,团委对社团工作十分重视,为使我校社团有更新的发展,就要加大社团管理,使社团步入制度化和规范化,这对各社团发展和管理既是机遇又是挑战,故现将社团部20xx年下阶段工作计划安排如下:
工作的开展分为三个大阶段:第一阶段积极筹备、组建新社团和社团活动策划、开展;第二阶段社团部内部建设,第三阶段对以组建的社团进行严格规划和管理。
社团部是引导全校学生社团开展自我教育、自我管理和自我服务的管理组织、是全校学生社团的忠实代表,旗下有:心理健康协会(筹备中)、环保协会、篮球协会、吉他协会(筹备中)、文学社、跆拳道社、协会、乒乓球协会、羽毛球协会、书法协会、足球协会(筹备中)。
每个协会都有着各自的发展方向和独有的魅力所在,可以丰富全体同学的课余生活。但就目前所成立的这些协会对于一所正在逐步发展壮大、越来越受关注、越来越完善的大专院校来说是远远不够的。因此,在将来的工作中我们将更加完善各个协会的建设并组建有实际生存意义的新协会。我们期待着学院领导对社团工作的大力支持。
我们将对社团目前存在的一些不足进行改革、监督加以改正;对各协会负责人聘用将严格按照“学校社团组建章程”进行考核;对就任的负责人进行引导与培养。
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1、心理协会:5月份举行心理相关的讲座和影视欣赏等活动;10月25日心理健康日,举办晚会;
2.环保协会:大力宣传环保,提高环保意识,开展环保活动。
3.吉他协会:聘请专业老师讲座;与音乐协会等开展有主题的演出;与琴行联系组织会员参观。
4.文学社:活跃校园文化,提高同学对文学的兴趣爱好,举办一次全校性的征文比赛,评选出优秀文章刊登出版;请专业老师进行文学方面的指导。
5.音乐协会:请专业老师进行文学方面的指导,经常进行排练,交流经验和技巧,开展大型歌唱比赛。
6.跆拳道社:与校外辅导班取得联系,对有兴趣爱好的学员进行辅导培训,争取在校晚会上交出一个好节目。
7.协会:组织会员进行棋、牌艺的切磋;在新生游园活动上开展五子棋、象棋;选拔优秀选手与其他兄弟院校进行比赛。
8.乒乓球协会、羽毛球协会、网球协会、足球协会、台球协会:完善协会队伍的自身建设;多训练、加强团体合作精神;多与兄弟院校进行交流切磋,提高球队整体水平和学校的名气。
在未来的一年时间里,将着重点放在协会的管理和发展上,希望在专业老师的指导下,真正的起到配合我们学校发展的目的;其次,组织社团开展有品位、有意义的社团活动,达到丰富同学课余生活的效果。
1.各协会自身举办的内部活动由协会自行承担,确实不够部分,再经社团部向学校提出申请;各协会所需经费必须以报告形式书面申请,交送部长审核,并对协会活动经费去向必须详细列出,做好存档工作,以备监督检查。
2.社团的宣传力度不够问题:社团的宣传是社团部各干事的素质,能力对外的彰显,充分展现我校课外活动和学生风采。所以,社团部需要有自己的网站,QQ群,利用现代媒体宣传社团工作。
3.社团选举存在的问题:社团负责人直接关系一个社团的发展和稳定,所以社团的负责人产生尤为重要,以后社团负责人应由全体会员决定50%,学生会和团委决定50%。使真正有能力的成为社团负责人,让工作上一个台阶.
4.社团内部建设和人员调配:针对社团部工作的特殊性,各社团在社团部统一指挥调配下认真,及时完成各项任务.做到分工明确,人员合理配置,资源合理利用.
5.社团每举行一次大型活动须提交策划书和总结一份于社团部,且每个社团每年须有一个以上的大型活动,否则社团责令整改。
a.由篮球协会开展3人制篮球赛。
b.由社团部发起,举行节日联欢晚会,由各个同学和各协会出节目。
c.加强社团部的影响力。
以上的计划尚不尽完善,有待对各个社团的进一步了解后作出补充。总体目标已经较为明确,社团部所展开的工作也将朝着既定的目标迈进,争取创造社团工作的新佳绩!
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广东高考排名67160左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
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