1、材料:羊腿1000克, 孜然10克,食盐4克,烤肉酱20克,高度白酒10毫升,辣椒粉10克,葱1段,姜1块,蒜3瓣。
2、首先将羊腿切开
3、然后将肉划几个口子,一直划到骨头,以便腌制更容易入味。
4、准备一些洋葱切成末,蒜切成片,姜切丝。
5、将佐料撒在羊腿上。
6、加入适量盐
7、加入适量高度白酒,按摩一会儿,腌制4小时,期间再按摩数次以便更好的入味。
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