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简单又好吃的菜 简单又好吃的3道家常菜

马振华老师

1、黑木耳拌洋葱。

（1）材料：黑木耳、洋葱、香菜、生抽、醋、鸡精、辣椒油、盐。

（2）做法：将洋葱切成丝，香菜洗干净切了待用。把木耳放水里泡开清理干净待用。将切好的香菜、洋葱和泡发好的木耳全部放在一个碗里。碗里加入一勺辣椒油、两勺生抽、两勺醋、一小勺鸡精和少许盐搅拌均匀即可。

2、橄榄油煎小土豆。

（1）材料：小土豆、橄榄油、盐、香葱、花椒油、酱油、孜然粉、辣椒面。

（2）做法：将土豆洗干净之后放在锅中开水煮十多分钟，煮熟可以用筷子戳进去就可以了。捞出来放冷水中冲凉，然后用刀面把土豆一个个压扁待用。锅中放入橄榄油，烧热之后加入压扁的土豆，把土豆的两边煎成金黄即可捞出待用。锅中剩余的油放入葱花煸一下，再把土豆放进去，加点盐、辣椒面、酱油和孜然粉炒匀即可关火，出锅前撒点花椒油炒匀再出锅就可以了。

3、黑木耳拌洋葱。

（1）材料：黑木耳、洋葱、香菜、生抽、醋、鸡精、辣椒油、盐。

（2）做法：将洋葱切成丝，香菜洗干净切了待用。把木耳放水里泡开清理干净待用。将切好的香菜、洋葱和泡发好的木耳全部放在一个碗里。碗里加入一勺辣椒油、两勺生抽、两勺醋、一小勺鸡精和少许盐搅拌均匀即可。

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