1、荸荠是属于一种蔬菜,但是它不同于我们平时吃的其它绿叶蔬菜,它是属于一种水生蔬菜。这种蔬菜的营养价值是特别高的,而且它也是非常具有特色的,通常它是喜欢水,但是不喜欢干旱的,所以它的生长环境是很有要求的,一般在水热光资源丰富的地方才能够长出这种植物。生长好的荸荠非常的美味,虽然很多人喜欢生吃,但是它不属于水果,属于蔬菜类。
2、荸荠是有很多种吃法的,生吃或者熟时都是可以的,如果生吃的话,那么一定要把它彻底的清洗干净,因为碧琪是从土里面挖出来的,会粘有一些淤泥,也会附带一些细菌,只有通过清洗才能够将一些有害的物质清除,此外还可以选择熟食,熟食的话可以把它洗净后直接烧熟了吃,味道很不错,营养价值也特别高,非常值得经常食用。
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