水是一切生命赖以生存,社会经济发展不可缺少和不可替代的重要自然资源和环境要素。但是,现代社会的人口增长、工农业生产活动和城市化的急剧发展,对有限的水资源及水环境产生了巨大的冲击。在全球范围内,水质的污染、需水量的迅速增加以及部门间竞争性开发所导致的不合理利用,使水资源进一步短缺,水环境更加恶化,严重地影响了社会经济的发展,威胁着人类的福祉。
事实上,无论世卫组织还是欧美发达国家,无论对于成人还是儿童,普遍的饮水建议就是饮用白开水。世卫组织《饮用水指南》对饮用水中的矿物质含量不做任何推荐。世卫组织驻华代表施贺德表示,每日摄取足够的维生素和矿物质对每一个人来说都很重要,但获取的主要来源应是食物,而非饮用水。此外,凡是符合指南规定的饮用水,对于成人和儿童都是安全的。
北京大学医学部公共卫生学院教授马冠生认为,白水不含能量、解渴,是日常生活中的最佳饮品,白开水容易透过细胞膜进入细胞,符合人体需要,且干净卫生、制作简单、经济实惠。
①每天应足量饮水;
②饮水要少量多次,不要等渴了再喝;
③饭前不宜大量喝水,会稀释胃液,影响消化;
④白开水最好;
⑤清晨起床可喝少量温开水;
⑥运动后要及时补水;
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