关于环保的文章精选三篇

　　关于环保的文章一：“抠门”的张艺谋

　　我还没做文学策划的时候，就闻听江湖传言：张艺谋吝啬。大众的想象矛盾，既想象张艺谋终日纸醉金迷，又想象他锱铢必较，总而言之，听起来人格特别分裂。

　　其中一个细节，是张艺谋用面条请客。多么抠，多么不上档次。以我观察，张艺谋不太讲究吃喝，家常菜即可，而且过午不食，晚餐多数时候只是牛奶或酸奶。张艺谋的食量有限，他说：“人类又不狩猎了，没那么大运动量，吃那么多干吗?”

　　菜谱上张艺谋的心动之选，永远，是面条。什么油泼面，什么拉面，令张艺谋乐此不疲。助理庞丽薇有次陪他出国期间，一个多月，庞丽薇控诉：“他天天吃拉面和煎饺子，不带换样儿的。”

　　张艺谋的“抠”还体现在，他的环保观念很强。有一次，小助手打印出的文件遭到张艺谋的批评，直至把制片主任等叫来一一问责，因为所用的打印纸很厚，白润挺括，他觉得浪费，薄软的纸完全够用。原来，是小助手错拿了专门用于彩打的纸材。

　　小助手也曾受我牵连。我让张艺谋阅读一篇小说，看看是否需要购买版权。小助手打印的字体太小，看起来吃力，我建议她改变字号重打一份，让张艺谋读起来不累。这招致否决，张艺谋倔强地表示，他能看这么小的字儿——多小都能看。我不知道他是用老花镜还是放大镜完成了这项任务，反正，他宁愿跟考古学家似的在那儿费劲研究，也不愿造成纸张浪费。

　　张艺谋在小节上非常注意环保，他笔筒里有多支签字笔，适用于不同的海报、信封、光盘的外包装等等。张艺谋在动笔之前，需数次甩动笔杆，他坚持要把每支笔的残余墨滴用尽。

　　他自己的办公室外间，有个小的过渡区域，那里的顶灯很少开，因为借助外面过道的光亮，他能走进里间。所以他自律，每次都跟个武侠中人似的穿梭于幽微光线之中。

　　出于环保，张艺谋从食材到用品，不好什么珍稀之物。有一次，一个商家送给他什么珍贵动物的皮毛，张艺谋很是被动和难受。人家毕竟出于热情的善待，张艺谋不愿当场拒斥，可张艺谋并不乐享其中。他信奉“没有买卖就没有杀戮”，这样的礼物让他犯愁和愤懑。

　　关于张艺谋的“吝啬”，著名例证是拍《英雄》时，张曼玉和章子怡的那场打戏，需要大量树叶。张艺谋嘱咐制片主任，必须细化树叶的品质，吹到脸上和身上的树叶是不同的——吹到脸上的含沙要少，以免对演员造成干扰和伤害;吹到身上的含沙可以多些，因等级相对低下，价格应该便宜。

　　之所以如此，因为张艺谋对投资人负责任。他不是那种强调个人艺术风格而枉顾他人利益的创作者，不想让自己的艺术探索给投资方带来经济上的困扰，那样他会心有不安。他觉得让那些信任自己的投资商有所回报，天经地义，至少别让人家赔钱。所以，他会仔细，尽量不造成浪费，他不喜欢随意挥霍。张艺谋也会要求制片主任不乱花、不胡花，不当冤大头。

　　关于环保的文章二：瑞典人用饮食爱地球

　　在瑞典，食品安全不仅是来自政府严格的把关，还来自慢食文化、从小做起的食育以及保护环境意识的高涨，这些相互关联的饮食观念成为瑞典人尊重生活的态度。

　　走在瑞典的街头，看不到流动餐车，小吃摊寥寥可数，传统菜市场也难得一见。这些缺乏食物选择的景况，可能会让来自世界其他地方的人大失所望，但对瑞典人来说，除了天气的限制之外，这是关于一种生活态度的选择。

　　不信任摊贩 瑞典人享受自己煮

　　大多数的瑞典人并不信任非固定店面的外食，他们认为这类流动的外食既不卫生也难以确保食物的品质，且通常营养价值很低。

　　政府对于餐车和小吃摊的营业有种种严格的限制，以致于小吃摊并不盛行。事实上，流动餐车的概念在2013年之前并不存在于瑞典，前执政党温和党在2013年5月引进流动餐车的概念，才开始陆续核发20张营业执照。直至目前为止，整个斯德哥尔摩城市共有100部流动餐车。这些数量并不多的餐车，个个都必须登录在网站上，且接受政府每年一次卫生、食物品质与废弃物处理的严格检验控管。

　　不像亚洲那么盛行的外食文化，瑞典人虽然还是会和三五好友一起上餐馆，但对他们来说，真正的享受却是在家中花许久时间烹煮一道菜，并享受烹饪过程中的互动。常常听到身边的瑞典朋友们说，周末的休闲活动不是上馆子打牙祭，而是邀请朋友到家中一起煮菜和喝酒。也许一顿晚餐下来要花上三四个小时。这样结合烹饪的慢食文化是从小开始，根深蒂固的存在每个瑞典家庭里。

　　不单教食品营养 也谈消费与环境

　　瑞典的食育从小做起，孩童们在12岁至15岁之间，必须在学校接受“家庭与消费者知识”约每周一小时的必修课程，这项课程的主题包括三方面：一、食品、饮食与健康;二、消费与经济知识;三、环境与生活方式。 学生们在课程中学习的内容包括：烹调和保存食物的知识、食物卡路里的计算、不同人对食物的营养需求、食品制造与运输过程，食品制造与传输方式如何影响环境和健康、食物的基本成本与选择，并学习低成本食物未必总是最佳的选择。

　　其他还包括如何有效利用食材、不同食物的文化与背后的意义，并教导学生以健康的方式烹调出健康的料理。因而，大部分的瑞典人，不论男女，都能煮出一两样自己的拿手菜，甚至是一桌好菜，常常让我们惊艳不已。

　　食物来历 看标签就知道

　　不仅从小就扎根食育，瑞典也相当尊重消费者食方面的权利。虽然没有便利和多样化的食物选择，尊重消费者知的权利和健康的选择权却实践在日常生活之中。

　　在超级市场，随处可见标示“KRAV”的产品，从生鲜蔬果、肉类到干货一应俱全。KRAV标志是在1985年创立，指的是在自然生长的条件下，以有机且对环境友善方式生产的食品。这类的产品没有任何额外添加的化学物质，以最天然和原始的方式生长。

　　有机食物虽然仍比一般食品平均贵上两倍，消费者在日常生活中却是唾手可得，不需要特地跑到专卖有机食品的商店。笔者在超市访问到一位英格丽德·埃里克森女士，她只购买有机蔬果，因为她担心非有机食物可能残留对人体有害的化学物质。

　　不仅如此，瑞典人对食物的选择，除了有机之外，还关注生产动物的福利并揭露完整的生产履历。举例来说，鸡蛋上的密码为2SE00558，第一个数字“2”代表的意思为生产的母鸡可以在户外自由的活动;“1”代表母鸡享有最高的福利，“3”代表母鸡可以在室内活动，“4”代表母鸡被锁在牢笼里。SE代表生产国，之后的数字代表生产的农场。

　　吃什么样的食物 代表你是什么样的人

　　在瑞典，对于有机食物的选择，不仅是个人消费的选择，更是一种政治信仰的选择。在斯德哥尔摩城里，像是南岛(Sodermalm)这种聚集了左派思潮的文人和艺术家之地，很多餐厅更是标榜仅提供有机食物。对于信仰绿色政党和女性主义政党等左派的瑞典人认为，有机食品除了帮助人们更健康之外，也能帮助地球环境永续发展。

　　瑞典环境保护的意识高涨，为了响应减碳排放的国际潮流，瑞典国家食品部及国家环境保护署于2009年6月共同研拟出一份《友善环境食物选择指南》，建议瑞典国民减少肉类、米及其他食物的食用以降低温室气体排放量。南部大城马尔默也为了发展“永续城市”，在2012年要求各级学校、医院、老人之家等全面供应有机午餐，以做为达成2020年温室气体减量40%的方法之一。

　　关于环保的文章三：自动自发环保队

　　和朋友到宜兰松罗步道散步，下山时发现路边有个面纸包装袋，垃圾虽小，却足以破坏大自然的美感。于是将垃圾握在手中，准备带下山丢弃。

　　认真留意起来，才发现路上、草丛中都有垃圾。身边没有垃圾袋可装，没想到朋友们纷纷伸出援手，没多久，连他们的手中也满是垃圾。

　　灵机一动：将背包里的雨伞打开，倒过来的雨伞，不就是个大容器吗?

　　两位罗东的姊妹花，知道我们这群来自台北的游客如此关心她们家乡的环境，也加入行列。到了入口，收获可观，垃圾堆满倒立的雨伞，成为特殊的装置艺术，路人看到这个随兴创造的作品，皆会心一笑。

　　大家一同当起“环保新鲜人”，说此行是他们最愉快的出游。过去看到垃圾，就算想捡，也会因不好意思而作罢。

　　其实，我以前也是如此。

　　住在新庄的我，常常到淡水散步，看见许多垃圾散落在洁净的金黄色沙滩上，一开始，我也视而不见。几次下来，终于忍不住，带着大垃圾袋去捡，怎么捡都捡不完，但少一件算一件。

　　捡了几次，某天一位女生跑来跟我说：“你怎么那么久没来?垃圾又变多了。”她把我错认成公所的人，我只能苦笑以对。

　　后来，我还号召朋友们一起净滩，也学着把这习惯“随身携带”，无论是到住家附近散步、爬山，看到垃圾，就随手捡一些，量力而为。

　　因为这习惯，我拥有了和别人不一样的视野。除了垃圾之外，也常常在路上捡到手机、羽翼未丰的雏鸟……还有皮夹和人人都爱的钞票。

　　捡到动物，我会给它们找个安居之所;至于有价的物品，就交给警察。

　　没想到，单纯的走路，收获会如此丰富。

　　在社会上行走，偶尔，也会遇到有人不小心在你心里留下垃圾。这种垃圾，一样不宜久留，我在清理路上的垃圾时，总觉得心里的垃圾也随着现实中的垃圾一并清空。