厨娘美文

厨娘美文

　　我的母亲是个令左邻右舍、亲朋好友交口称赞的贤惠女人。记忆深处的她总是脸上漾着笑、哼着歌儿在厨房忙碌，而后不多时便端上热气腾腾、荤素搭配又营养可口的饭菜。即便母亲有如此厨艺，我却从未主动请母亲传授我关于烹饪的知识。

　　入大学后，北方好友嫌食堂饭菜不合口味，便买了一口小锅准备在寝室另起炉灶，最终因嫌弃自己的厨艺而不了了之。又不忍目睹那可怜的小锅蒙尘，她便把那口锅丢在了我桌上。我因在母亲身边十几年的耳濡目染，却只掌握了少得可怜的烹饪技巧而感到羞愧，自此在摸索中开始了我的“厨娘”生活。

　　离家后甚是想念母亲煮的香香甜甜的粥，因而第一次的尝试是红豆麦片粥。好在学校附近超市的东西不算贵，不到十块钱便可买到满满一小袋各种食材。回寝后迫不及待量了一茶杯食材，洗净倒入锅中，加入凉水没过食材两指节深。听到锅中“咕咚咕咚”食材与水翻滚的声音，看到从出气孔冒出的袅袅白雾，做着马上就可以喝到香甜的红豆麦片粥的梦。却没曾想锅小食材多而水少，即便加水也只能隔几分钟加一点点。不多时又闻到一股糊味儿——大事不好！锅底的粥已经糊了！曾看到母亲在煮粥时总要拿个勺子不时地搅拌，现在想来大半是为了防止粘锅吧。

　　白米已经煮熟，且因搅拌开始出现粥的黏糯，麦片开始变软，红豆却仍坚硬如石。锅的功率太小，温度过高便跳闸，断断续续煮了两三个小时，实在无法继续，最终抱憾将这锅半熟的粥送给了宿管阿姨，也不知道它的下场到底如何。

　　如此糟糕的第一次尝试着实令人叹息，当然也更激起了我日后做“厨娘”的决心来。

　　一个人，大凡肯虚心反省自己的过失，将来不再重蹈，成功的希望总是会有的。不再犯同样的错误固然是好，动脑筋找出自己错误的原因更是重要。小如做菜，大如齐家治国平天下，其实都是一样的道理。

　　初次煮粥的食材全被我一股脑儿倒入锅中，第二次我便知道，红豆要先用水浸一晚上，和麦片在锅中焖煮20分钟再加入白米，总共食材只能有半个茶杯，多加水，待锅中开始翻滚，用勺子不时搅拌。对面寝室的好友闻香而来，问我在煮什么好东西。平时喜欢睡懒觉的室友们此时早已拿着碗守在一旁。

　　喝完香甜软糯的粥，室友日日夜夜开始谱狂想曲，想用粥把别人口袋里的钱“骗”过来……“一杯粥三块，十杯粥三十块，学期末课少，我们每天花2小时熬粥，两小时卖粥，还有那么多时间可以数钱呢……”我不知道其他人是否会喝粥上瘾，但我身边的朋友们我还是有把握的。每次喝完粥，北方好友总是望着这口曾在她的手中“蒙尘”，而现在冒着粥香的空荡荡的电锅，幸福又惊讶的'哀叹“好好吃（ci）哦！下次什么时候煮？”天天说要去卖粥，可也没实现过，大概由美梦变为现实总是需要很大勇气和牺牲的。

　　又一日和室友在超市闲逛，看到货物架上的面条，终是无法抵挡住诱惑——室友朝我神秘一笑，拿起面条去结账了。我失笑，又去拿了两瓶酱料，小包盐和几个鸡蛋。如此简单的食材，还是做出了一锅香气四溢的汤面。再往后，便以灌汤饺子、汤圆、火锅，开启“新生活”了。

　　我如一个想要得到夸奖的小孩儿一样，渴望用我“高明”的技术赢得友人们的开心以满足我小小的虚荣心。也曾有过一些小困难，但在一步步的摸索中，我得到了无穷的乐趣。我渐渐开始明白母亲在忙碌了一天之后为何还能笑得如此幸福——她绝不是在柴米油盐间蹉跎自己，在为家人展示自己的手艺，各自收获快乐的同时，她更多的是在享受生活。如母亲一样，我也在享受我的生活！