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又是酒酿飘香时美文

张东东老师

又是酒酿飘香时美文

　　春风又吹绿了江南。蚕豆挺直了身体开出了蓝色的小花，大蒜长出纤细笔直的蒜薹，小草丛湿润的泥土里钻出来慢慢变绿，油菜一簇一簇地从土中盛放出来。

　　走在乡间的小道上，泥土中散发出芬芳的气味儿。岁月流逝，家乡的面貌已经日新月异，但不变的是乡亲们醇厚的乡音，不变的是爷爷奶奶的音容笑貌，不变的是舌尖上淡淡的酒酿香。

　　小时候，总爱坐在簸箕里，傻乎乎地看着爷爷奶奶忙碌。奶奶用着那双灵巧的`手，搓洗着糯米，爷爷在一旁整理着蒸煮的工具，盛放的器物。两人各自分工，配合默契。

　　奶奶把浸透的糯米放进蒸笼，烧着大锅开始蒸饭。爷爷用小小的锤子，把酒曲慢慢地敲碎碾细。氤氲的水汽在厨房顶上盘旋时，掀开锅盖，那粒粒珠玑的糯米，整整齐齐饱满地簇拥在一起。奶奶顺手抓了一团糯米搓成团，沾上白糖给我。在我享受糯米饭的时候，她已经抖散了冷却好的糯米，拌好了酒曲放进缸里密封。酒酿已经做好，需要的是静静地等待，我便眼巴巴地看着，扳着指头数着开启的日子。

　　开封的那天，是我心中最神圣的日子。爷爷那双粗糙而温暖的大手掀开盖子，一股浓郁的酒酿香扑面而来，让我闻着便几乎醉倒。爷爷很是宠溺的为我盛上一碗酒酿，放到小桌上。我吃着蓬松的糯米，酒酿香味已融入唇齿之间。爷爷又默默地为奶奶盛上一碗，放入汤勺。

　　爷爷拿出一瓶自酿的清酒，斟了半杯坐在边上看着我俩吃。一次，我闻着那几乎没有气味儿的酒，十分好奇，自顾自地偷偷尝了一口，结果却被那辛辣的苦味儿呛哭了，爷爷却独自慢慢地品尝起来。我曾好奇地问过爷爷那么辣怎么能喝，爷爷摸着我的头，对我说：“你以后就会知道了。”

　　人生当苦无妨，良人当归即好。这便是爷爷奶奶五十多年来的写照吧？从二十多岁的英姿勃发到古稀，他们曾有过磕磕绊绊，但更多的是相互扶持。

　　又是一年酒酿飘香时，时间会变了容颜，改了记忆，但不变的是家人之间最美的感情。

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