每年12月7日或8日,太阳黄经达255度时为二十四节气之一“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。
这时我国大部分地区最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水节气。
我国古代将大雪分为三候:“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了;由于此时是阴气最盛时期,正所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;“荔挺”为兰草一种,也感到阳气萌动而抽出新芽。
人常说,“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地,可保持地面及作物周围温度不会因寒流侵袭而降得很低,为冬作物创造了良好越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量,可供作物春季生长需要。另外,雪水中氮化物含量是普通雨水5倍,还有一定肥田作用。所以有“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”农谚。
大雪时节,除华南和云南南部无冬区外,我国辽阔大地均已披上冬日盛装。东北、西北地区平均气温已降至-10℃,黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下。在气候正常年份,黄河流域以及以北地区已有积雪出现,冬小麦已停止生长。大雪以后,江南进入隆冬时节,各地气温显著下降,常出现冰冻现象,“大雪冬至后,篮装水不漏”就是这个时间真实写照,但是有年也不尽然,气温较高,无冻结现象,往往造成后期雨水多。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长,要注意施好腊肥,为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期,应结合中耕施好分蘖肥,注意冬作物清沟排水。这时天气虽冷,但贮藏蔬菜和薯类要勤于检查,适时通风,不可将窖封闭太死,以免升温过高,湿度过大导致烂窖。在不受冻害前提下应尽可能地保持较低温度。
大雪节气人们要注意气象台对强冷空气和低温预报,注意防寒保暖。越冬作物要采取有效措施,防止冻害。注意牲畜防冻保暖。
小雪腌菜 大雪腌肉
老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,待炒过花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光地方,半月后取出,将腌出卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳屋檐下晾晒干,以迎接新年。
大雪封河
“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”迷人图画。到了大雪节气,河里冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪进补
大雪是“进补”好时节,素有“冬天进补,开春打虎”说法。冬令进补能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒现象得到改善。冬令进补还能调节体内物质代谢,使营养物质转化能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化食物。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭程度。可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。大雪时候吃火锅是个不错选择。
河南高考排名243480左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
广西高考排名212400左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
广东高考排名85850左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
陕西高考排名150120左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
福建高考排名3220左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
河北高考排名114880左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
有关圣诞节的文章美文(精选五篇)
别离美文欣赏
这一场山水人生励志美文
女神节简短赞美文案(精选90句)
有关圣诞节的文章美文(精选五篇)
别离美文欣赏
这一场山水人生励志美文
美文欣赏:中彩那天
飘自比利牛斯的圣歌美文
温暖了岁月长河情感美文
重庆高考排名14250左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
河北高考排名141780左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
贵州高考排名122910左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
河南高考排名13840左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
四川电影电视学院和沈阳大学哪个好 附对比和区别排名
考浙江东方职业技术学院要多少分山西考生 附2024录取名次和最低分
云南高考排名44990左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
黑龙江高考排名95680左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
安徽高考排名91690左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
岳阳职业技术学院的医学检验技术专业排名怎么样 附历年录戎数线
文山学院和韶关学院哪个好 附对比和区别排名
海南高考排名4000左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学
沈阳科技学院和广州软件学院哪个好 附对比和区别排名
重庆交通大学的能源与动力工程专业排名怎么样 附历年录戎数线
山东高考排名438500左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学
广东高考排名49880左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
辽宁财贸学院和新疆农业大学哪个好 附对比和区别排名
青海高考排名16830左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
广东高考排名224680左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
皖西学院和山西中医药大学哪个好 附对比和区别排名
与挫折一起走过的日子美文
浙江海洋大学东科学生会之心系老教师美文
枫叶流泪悲伤美文
浮伤年华,让泪化作相思雨美文
纪念那些重蹈覆辙的日子美文
女神节简短赞美文案(精选90句)
你欠我半生幸福情感美文
经典优美文艺句子合集59句
高三励志美文:只需去战斗
春节的主题美文
沉默是一种底气的美文摘抄
美文欣赏:论当代教育
人生自是有清欢美文赏析
无论如何我想你美文
别被万一吓跑励志美文