体会生活的美文欣赏:人间有味是清欢
最喜欢的季节是春天,万物萌发的春天。只要每年的春节一过,老家的田坎地边就会悄悄地长出一株株红色的小苗,散发着淡淡的鱼腥味,哦,你猜对了,它学名叫鱼腥草,又叫折耳根,我们川东北农村土话叫它猪鼻凉。放学后,我和最爱的三姐、妹妹还有院子里的小伙伴们,就会拿着小刀和篮子或是塑料袋到处去挖,比赛谁挖的多,谁挖的根最长,谁挖的没有杂草……挖回家的鱼腥草被择好洗净,加上红油、盐,白糖、味精、酱油、醋,一拌就成了人间美味。拌剩下的鱼腥草有时用来煮油稀饭,白白胖胖的根有时加根大骨、绿豆熬汤,有时用腊肉来一炒,好香!想着,容我先咽下口水……
和鱼腥草一起到来的,还有一种我们叫做胡葱葱的野菜。胡葱葱长得和菜园子里的香葱有点像,只是更长更细,味道更辛辣一些。把它挖回来洗净切细可以凉拌,可以炒鸡蛋,还可以加上水和面粉搅拌均匀烙面饼,吃得让人唇齿留香……而这个时候香椿树也发出了一簇簇嫩红的芽苞,过不了两天芽苞就会张开紫红的小手,诱惑着我去釆摘它们。饭桌上又多了我喜欢的香椿芽拌豆腐、香椿芽煎鸡蛋、凉拌香椿芽,嗯,它特有的芳香好令人回味……野生的马齿苋、蒲公英、车前草、野油菜……这些也是春天带来的美味。好多野菜都带有一点微苦,苦后又会回甘,就象我喜欢的苦瓜,余味无穷。
泡菜、腌菜、凉拌菜,一直都是我的.最爱。不论在家还是打工在外,泡着各种应季时疏和生姜、大蒜、辣椒等的泡菜坛都陪伴着我。三四月间新大蒜上市了,我喜欢用白糖、白醋、盐腌一坛酸酸甜甜的腌大蒜;红油豆腐乳也是我的拿手菜,腌萝卜干、腌榨菜丝也都超级下饭。秋天辣椒快下市的时候,我会买上几斤饱满硬扎的青红辣椒,洗了晾干从中斜着划条囗子,加上盐、生姜、花椒、大蒜、白糖、味精腌上一夜后装坛子,再用生抽、白酒、色拉油一起熬开放冷,最后倒进坛子里,三五天后一坛香喷喷、好吃到爆的美味就大功告成啦!
老公属虎,是典型的食肉动物,饭桌上有肉才会眼睛发光。每年春节家中腌制的腊肉、腊鱼、香肠这些大部分全靠他消灭。他最大的爱好是钓鱼,所以家中鱼似乎没断过,煎、炸、蒸、烧,酸菜鱼、豆瓣鱼、鱼头火锅……都是他的功劳。儿子小时候爱吃炒土豆丝、黄瓜炒火腿肠、蕃茄炒鸡蛋,后来喜欢我给他做的双椒炒河虾、盘鳝、糍粑鱼,喜欢我包的水饺、抄手,喜欢喝熬得浓浓酽酽的银耳汤,必不可少的是总会有一盘青菜。
每年的春节我们从外地回到家乡,那是全家最热闹的时候,两边的老人会来城里和我们一起过年,弟弟、妹妹、哥嫂、老三他们一家有时也会回来。我和老公在厨房里面提前两天就会忙碌开了,蒸几碗老人喜欢的粉蒸肉、盐菜扣肉、八宝饭、炸酥肉丸子……给孩子们卤点他们喜欢的鸡爪、鸡腿、郡肝……再用砂锅煲一锅好汤……好多要好的亲戚、朋友、姐妹也会请来家里欢聚,倒上自己做的桑椹酒或是葡萄酒,举杯畅饮,欢声笑语,这一切带给我心里是满怀的温暖和感动,这,都是我至爱的亲人。
河南高考排名243480左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
广西高考排名212400左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
广东高考排名85850左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
陕西高考排名150120左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
福建高考排名3220左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
河北高考排名114880左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
一生的眷恋经典美文
老年人睡眠过多可导致中风英语美文
白领怎样读书才能跟上时代脚步美文
描写山上的雪景美文
一生的眷恋经典美文
老年人睡眠过多可导致中风英语美文
白领怎样读书才能跟上时代脚步美文
美文欣赏:中彩那天
飘自比利牛斯的圣歌美文
温暖了岁月长河情感美文
重庆高考排名14250左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
河北高考排名141780左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
贵州高考排名122910左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
河南高考排名13840左右排位文科可以上哪些大学,具体能上什么大学
四川电影电视学院和沈阳大学哪个好 附对比和区别排名
考浙江东方职业技术学院要多少分山西考生 附2024录取名次和最低分
云南高考排名44990左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
黑龙江高考排名95680左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
安徽高考排名91690左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
岳阳职业技术学院的医学检验技术专业排名怎么样 附历年录戎数线
文山学院和韶关学院哪个好 附对比和区别排名
海南高考排名4000左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学
沈阳科技学院和广州软件学院哪个好 附对比和区别排名
重庆交通大学的能源与动力工程专业排名怎么样 附历年录戎数线
山东高考排名438500左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学
广东高考排名49880左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
辽宁财贸学院和新疆农业大学哪个好 附对比和区别排名
青海高考排名16830左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
广东高考排名224680左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
皖西学院和山西中医药大学哪个好 附对比和区别排名
与挫折一起走过的日子美文
浙江海洋大学东科学生会之心系老教师美文
枫叶流泪悲伤美文
浮伤年华,让泪化作相思雨美文
纪念那些重蹈覆辙的日子美文
描写山上的雪景美文
心底盛开花一朵美文
优美文艺句子摘录60句
多余的人美文
多想想自己的错就会慢慢忘记别人的过美文
福生于淡泊的美文摘抄
曾经沧海难为水情感美文
飘零的野草美文欣赏
如何看待别人的评价美文
忘记你那么难情感美文