峨眉山听茶美文

峨眉山听茶美文

　　峨眉山素有“一山有四季，十里不同天”之誉。此话果然不假，就在我们要离开白龙洞时，一直浓云蔽日的天空中开始飘起了小雨。

　　于是游人纷纷撑起了五颜六色的雨伞。站在高处向下望去，宛若一枝枝缤纷的花朵，霎时间盛开在蜿蜒的山路上，既美丽了峨眉山的风景，也美丽了游人的视线。

　　我们就在这五彩瑰丽的朦胧景色中，和着雨水清脆的声音，顺着山路缓缓而下。山路两边各种商铺、茶铺和小吃铺，一家挨着一家，十分热闹。此时已近中午，导游便把我们带到他外婆家开的小吃铺。

　　我们坐下后，老板立刻泡两壶茶送上来，一壶“竹叶青”，一壶“峨眉雪芽”。茶叶在水壶里上下翻卷，茶水悠悠，泛着嫩绿，看着就讨人喜欢。就在我们品茶的功夫，老板如数家珍地向我们介绍起峨眉山茶来。

　　峨眉山茶属绿茶类，其发现、种植、利用与品鉴在峨眉山发源较早，有着悠久的茶文化历史，形成了自己独特的种植、加工工艺。其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。由于峨眉山卓尔不群的自然环境、得天独厚的茶资源及悠久的宗教文化，形成了品种繁多，品质优异的茶生产和茶文化。特别是其佛茶文化源远流长，影响深远。

　　峨眉山最著名的茶，就是竹叶青和峨眉雪芽。据说竹叶青的创制者是万年寺的觉空和尚，其命名者则是陈毅元帅。1964年4月20日，时任外交部长的陈毅来峨眉山考察，在万年寺与老僧人品茗对弈时，对所品之茶赞不绝口，问道：“这是何茶?”老僧人答：“此茶乃峨眉山特产，尚无名称。”

　　陈毅仔细审视杯中茶叶，但见汤清叶绿，一片生机，便由衷地赞叹道：“这多像嫩竹叶啊，就叫竹叶青吧。”

　　从此，竹叶青声名不胫而走，茶业界也因此增添了一段传奇佳话。

　　而峨眉雪芽的.名称，为隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有1500年左右的历史。在隋唐两代，峨眉雪芽就已成为名茶，年年进贡朝廷皇室。

　　唐代茶圣陆羽在《茶经》中对峨眉雪芽曾有详细记载。而自称是陆羽后人的南宋诗人陆游，也曾留下“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”的千古名句。(“红囊顾渚春” 是江南一代名饮，也是朝廷供品。)

　　峨眉雪芽同峨眉山独特的自然气候紧密相关，每年雨水至清明时节，茶园中白雪尚未融尽，雪野中的茶芽且开且合，晶莹剔透，翠色如翡，鹅黄飞绿。

　　佛教崇尚饮茶，有“茶禅一味”之说。“茶”泛指茶文化，而“禅”是“禅那”略称，意为“静虑”、“修心”之意。“一味”则是指茶文化与禅文化有共通之处，这个共通之处在于追求精神境界的提升。修禅要参透生死，看破红尘，大彻大悟，求得解脱;茶性苦寒，能降火祛病，苦后回甘，苦中有甜。品茶有助参禅者品味人生，参破苦谛。茶，品人生之浮沉;禅，悟涅盘之境界。

　　可以说，佛教促进了茶文化的发展，茶文化的发展则又推动着佛教的传播。僧人种茶、制茶、饮茶和传播茶文化，为中国茶叶的生产、茶文化的发展及传播立下了不世之功。

　　此时，棚外细雨绵绵，棚内静心听茶。观杯中，朵朵嫩芽，缓缓舒展，上下沉浮。品一口，初感苦涩淡淡，而后便甘甜蔓延。由此我想，品茶也如品味人生一样吧，在细细品味着茶中味苦涩甘甜的同时，也体悟着人生的起伏与得失、荣辱与苦乐。

　　一位网络作家说：“世间的种种，就像这茶叶沉沉浮浮。人生有清风惬意之处，亦有含隐淡然之时，只要用平静淡然的心去面对，总能感受到生活的美好。”