1、年初三的下午,我和爸爸妈妈、阿姨、哥哥、叔叔一起在我的楼顶烧烤。
2、我以猝不及防的速度拿出一只鸡腿放在“坚如磐石”的铁丝网上,不时翻一下,不时蘸点甜面酱,又不时加点辣椒粉,慢慢地,芳香扑鼻。
3、烧烤活动使我们尝到了美味无比的佳肴,也使我们感受到了来自乡村的野趣!
4、我最喜欢吃虾了,看到盘中欢蹦乱跳的虾,我挑了只最大的,戳到烧烤棒上,先涂上油,然后放到炉子上。
5、我们拿下了烧烤的东西,东西还真丰富,有鸡翅、鸡腿、虾、年糕、羊排、蘑菇、饮料,还有调料,应有尽有。
6、我们赶紧架上铁丝网,在铁丝网上放锡薄纸。这下子,大家串的串的,烤的烤,一副热火朝天的景象。
7、我们又烤了肉串、香肠、青菜、刀切馒头……真是应有尽有,无所不会呢!
8、开始烤肉了,我拿了几个鸡翅放到烧烤的隔离网上,随着火炭发出的热量,鸡翅慢慢发出了一点儿香味。
9、烤啊烤,不一会,一条香喷喷的热狗就出炉了,真不错啊,自己动手加工出来的热狗格外好吃。
10、我们边烤边吃,每个人都吃得很过瘾,把食物一扫而空。到了下午三点左右,我们才结束了新年烧烤会。
11、啊!香喷喷的.肝烤好了,真诱人,我吃了一口,味道好极了,我从来没吃过这么香的羊肉串,我越吃越香,越吃越有劲,又接连烤了好多,大人们都对我的手艺赞不绝口。
12、我们拿起一碗大蒜和一碗配料,又开始了我们的“顶级烧烤”。
1、我们先把锅铲之类的工具洗干净,再用大卵石把灶台搭起来,可是我们建造的灶台是四面透风,火怎么也烧不起来。我们真是想尽办法,费了九牛二虎之力才好不容易的把风挡住。
2、首先,我把炭放入灶里,然后生火。最后把大大小小的报纸放在正正方方的桌子上,就能烤东西吃了!我烤了两根香肠!香肠的味道可好了!
3、堂姐把火升起来了,我们可就忙了。开始,我们三个人是各自一会儿忙这样,一会儿忙那样。这时堂哥说这种方法不科学,叫堂妹负责把食物放在我们挖的“锅”,叫我负责放调料,他自己负责给食物翻身。
4、妹妹站在旁边,等不及了,手疾眼快地拿起鸡翅放在上面。当她想翻个身时,肉全粘在烤板上了。
5、接着,我们把烧烤网搁到炉子上,然后急急忙忙把火腿肠、牛肉串、虾球串……放到网上烤。“哎,该抹油了!”我用胳膊肘推了一下身旁不知所措的刘艺雯。“哦、哦。”她忙不迭地用小刷子沾上油。
6、得同学帮助才知道原来要在中翅的中间划几条斜线,才会熟的快一点,过了一分钟我把鸡翅从竹签上取下来,刷上一层油,接着烤,我来回的翻动让它两面受热均匀,过了几分钟鸡翅的表皮呈现出金黄的颜色,一阵肉香立即传了出来。
7、接着,我拿起刷子蘸了一点油,在年糕的两面都刷上油,轻轻地把送到烤架烤架上。过了一些时候,我把年糕翻了个面。嘿嘿,等到两面都烤成金黄金黄的,我就可以吃啦!
8、我们拿鸡腿放到上面,放点油、盐烤,火一下串上来老高,吓得我们赶紧换成铁板锅再烤,这下没问题了。不一会儿,我们烤好了鱿鱼、鸡翅膀、羊肉串,啊!真香啊。
9、我们迫不及待的串好食物,将调味品倒到杯子里(是被迫的),架上网,将食物放到网上。五分钟过后,表弟问:“熟了没?怎么没有火呀?”
10、软软的肉串在红蓝相间的火苗“亲吻”下滋滋作响,渐渐地由红变白,接着又由白变成淡黄色,最后变得金黄色和焦黄色,香喷喷的,让人垂涎欲滴。我成功烤出几根肉串,心中便有些得意,可我一尝,焦的!
11、开始我怕炭火和热油溅着,只敢小心翼翼地远远的伸出手握住串满肉的竹签轻轻翻转,烤了一会儿,觉得一点也不难嘛!于是我放下心来,动作越发娴熟!
12、而我的任务就是负责添柴和掌握火候。庞虹就在一旁切菜和择菜。一人做完自己的拿手菜时,另一人就接着上,井井有条,许多人都学着电视里播出的厨师不停摇着锅子的样子。
13、记忆中的烧烤,是在自强中学门口的一个小摊上,老板娘每天晚上六点钟准时把摊位摆好,然后把炭灰搓起来,用木头把碳点着,散出点点火星,接着又把各种烤的食材摆起来,海白菜,土豆,火腿肠,牛肉。
14、开始烤喽!鸡翅放在烧架上,还没擦过油,就已经发出吱吱的声音了,我满怀期待地看着那些鸡翅慢慢变黄。
15、我们一家三口脸上洋溢着幸福的笑容,不一会儿,爸爸妈妈开始把菜放到烧烤架上,涂好油,啊!好香的味道!我禁不住想现在就吃,可是还没熟。
16、我先把热狗放入烧烤台上面热一热,然后把调味品均匀的涂上去,有一滴花生油掉进了炭块里,火势瞬间熊熊燃烧。
17、听了之后,我立刻拿好我的热狗,等火小了一点再慢慢烤。可我看过别人烧烤过,他们翻过来翻过去的烧,我就有模有样的学着他们烧,偶尔涂一下调味品。
18、我拿出一串土豆片,放在烧烤架上,十秒后,我把所有调料放了一个遍,又过了十秒钟,我把土豆片拿了起来,并开始品尝:“怎么还没孰呀!”
19、我又拿了一串土豆片,约过20秒后,爸爸把油放了上去,十秒后,又放了耗油、盐、蜂蜜、孜然、辣椒。烤好了,我尝了尝:“真好吃!”
20、“喂!”表弟因觉得油刷的不够,便在烧烤架上刷,刷,刷。火“噌”地就窜上来了!表弟愣了三秒,旁人小心翼翼的观察着他的泪腺…“哈哈哈!太好玩了!”
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