前几天领导要我写一个工作总结,不知总结哪方面的,我想就将这段时间的工作感受向你汇报一下。
这里主要谈一下管理方面的感受与心得。我认为,一个企业要想做大做强,起决定作用的是高层管理人员的思想观念。对民营企业来说,老板的观念决定一切。有了一个好的思想观念,还要有一个好的运作方式。只有当一个好的思想观念和一个好的运作方式吻合后,企业的发展才会如人所愿。反之,企业的运转就会出现一些不可预测的问题,停滞不前,衰败倒闭都是有可能的。
我们厂的老板在讲话中豪言壮语的表达了如何求发展,如何做大自己的企业。可是他的运作方式与他的良好愿望发生背离。如工人工资低,福利待遇差,人才培养不够等。特别是工人生产的计件价格,远低于同类行业。工人打工的目的是为了求生存,是想用自己的劳动力交换等价商品。当工人认为自己的劳动力交换的商品低于自己的劳动力价格时,就会失去工作热情,就会辞职离厂,另谋职业。一个工厂如果员工不稳定,频繁流动,这无疑给企业的发展带来负面影响。新员工技术不熟练,工作效率低,浪费时间,浪费材料,目标任务完不成,不合格产品增加。这些对于一个员工来说是一个小失误,但对一个求发展的企业来说却是一个大失误。因为这些原因,不能按质按量的交货,诚信一次一次的丢失,客户一天一天的减少,一个本来可以做大做强的企业,一个本来可以威名远扬的企业,就因为这些失误导致了衰败,最后被竞争对手吃掉。一个好的管理方式可以使一个企业走向辉煌,一个不好的管理方式可以使一个企业走向毁灭,可见管理是多么重要。就我们厂而言,管理工作有好的一面,也有不好的一面,现在我就对不好的一面谈一些自己的看法。
一、员工的精神生活和素养管理抓得不够
要想一个企业快速发展,必须做好方方面面的工作。素养教育,是现代5s管理中的一项重要内容,忽视了这一项,企业的生命就不会强盛,发展就不会健康。厂里现在高呼的口号是抓好目标任务生产,而关于目标任务生产的辅助性工作没有引起重视。如人才培训,素养教育,精神生活的改善等都没有纳入工作计划,也没有提上议事日程。一个企业要想求发展,就必须有计划的进行人才培训和素养方面的教育,定时定期的在看板上表扬先进个人和先进事迹。看板是反映工厂情况好坏的一个窗口,同时也是员工精神生活的一块绿洲。一个内容丰富的看板,可以源源不断的给员工提供精神食粮,告示一些员工关心的事项。但我厂的看板却闲置已久,尘封多日,给人的第一印象就是精神生活的贫乏。员工在满足物质生活的同时,也需要精神生活的滋润,当物质生活与精神生活同时满足后,员工就会自然的与厂建立感情,就会通力合作,就会以厂为家,自觉的激发工作热情。这种热情来自于员工的心灵深处,他们急主人之所急,忧主人之所忧,热情的持久性和强烈感与主人共振共鸣,奔放出来的力量足以使一个企业腾飞。而这一重要方面被厂里的领导层冷落了。
二、管理层沟通工作不“通”
沟通工作在企业管理中是一项很重要的工作,工作中的许多问题都是在沟通中发现,在沟通中解决。而我们厂的沟通工作就象闲置已久的看板一样,被人遗忘了。我来厂一个半月了,还没有人和我沟通过一次。我问过其他员工,回答是有“沟”不“通”,这方面我主动找副总谈过,是因为生产主管说话不友好,每次说话时都把我本来愉快的心情一扫而光,留下的是一腔烦恼。我不是说我们之间有意见,我只是评论他说话的习惯使人不快乐。其他员工也有同感,议论主管总是用命令的口气与人对话。前不久你也发过这样的短信,提醒管理员要用自身的影响和与人相处的艺术来激励员工。他的手机也应有显示,为什么对这些置之不理?也许是因为他说话的习惯,无法感觉到自己的行为伤害了对方。不管怎样,军阀作风是管理工作中的大忌,有效沟通才是管理之道。现在厂里的员工本来就因为工资低牢骚满腹,如果管理员用命令的口气,那且不是干柴烈火,一点就着。有个员工说,我是来挣钱的,不是来受气的!恼怒之下,离厂而去。本来厂里就人心不稳,如果用这种管理办法,那走的人且不是更多?沟通工作是激发员工工作热情的方法之一,是部门之间合作的纽带。可我们厂的沟通工作不仅是在管理员和员工之间不通,就是在管理层里面也出现堵塞现象,勾心斗角、拉邦结派显而易见。工作上的支持、帮助与理解,已经在暗战的气氛中消失得无影无踪,唱埋怨歌,出难题,找岔子,暗箭伤人成了近段工作中的主基调。管理层内部有了这样的分歧,员工工作的好坏就可想而知了。这段时间因任务完不成,天天不能按时交货,送货司机忍不住的和副总吵了起来,言行举止不能说没有影响到副总的威信。矛盾指向副总可能是表面现象,究竟剑指何方,暗藏什么玄机,还有待时间的证实。不识庐山真面目,只因生在此山中。管理层的领导跳出山界外,看清大势,拿起沟通的武器,是完全可以解决这些问题的,完全可以把矛盾消灭在萌芽状态,化干戈为玉帛。如果管理层不认识到这一点,今后的矛盾将会愈演愈烈,管理工作的失败就将会成为定论。作为管理层的领导,要重视沟通工作,要定时、定人、定计划的进行。只要重视这项工作,就有意想不到的效果,就有神气的力量出现。如果是一个面临倒闭的企业,他就会因此而发生逆转,就有机会再展宏图。要想使每次的沟通工作成为有效沟通也不是件容易的事情。管理员遇到沟通困难后,不要丧失信心,更不要失去理智,要用平和的心态、冷静的头脑去对待,用灵活的方法、变通的思维去解决,力争使每次的沟通成为有效沟通。团队精神,需要员工用满腔热情来铸成;完美团体,需要管理员用沟通艺术来打造。一个企业拥有了团队精神,拥有了完美团体,他们在困难面前将无坚不摧,在前进的路上将无往而不胜!
三、整理整顿工作留死角
整理整顿工作在我厂上一届领导就不重视,现任领导重视得不够。如仓库存在大量待处理物品和放置已久今后很难用上的物品。这些物品站用了大量的空间,严重影响了常用物品的摆放,一些不良品也没有地方设立专区,加之仓库材料的发放工作没有一套完整的措施,很容易造成物品的混乱,耽搁仓管取料的时间,进而影响整个车间生产进度,如果错发物品,还会出现质量上的问题。仓库共有五百多个品种,由于空间不够,许多不常用物品,只好压在常用物品的下面,偶然用到这些材料时,仓管还要花一定的时间寻找。因为压埋的原因,报缺不及时,导致生产停产,直接影响生产进度,给企业带来损失。因此,整理工作非常重要,一定要狠心的将一些非必须品清出仓外,让位给必须品。物品的放置一定要定量、定位、定品目,并固定存卡,按时更新。做到不良为零,浪费为零,切换产品时间为零。小问题不重视就会导致大问题,大问题不解决就会酿成大祸。因此,仓库的整理工作一定要重视,物品的“三定”原则一定要遵守。
四、安全管理
安全是最大的经济效益,这方面厂里既没有安全知识讲座课,也没有壁画专刊,更没有新员工的专门培训,让人觉得安全警钟似乎停摆了。事故往往在粗心大意中出现,最近厂里连续发生几起工伤事故,不能说与厂里的安全管理不够没有关系。近段时间由于离厂人员较多,造成了在职人员生产任务大,中午连班,晚上加班,加班之后还续班。新来员工不经培训就持*上阵,哪里需要人就往哪里冲,可谓疲劳战、混乱战、持久战一起上。结果是效率低,任务完不成,安全事故上升,质量问题加大。现在医院内有员工躺着,医院外有员工疗伤。幸好员工受伤程度不重,厂里损失不大。如果出现重伤或死亡现象,那就惨了,经济赔偿的法律主任谁也免不了。一个实力雄厚的企业这样折腾一下只是皮毛之伤,但如果是一个刚起步的新生企业,就会大伤元气,甚至是一命归天。这样的短命企业在现实中举不胜举,历史教训告戒我们,安全警钟不能停摆,安全警钟应该长鸣不熄。
五、目标任务只有数量,没有行之有效的措施
作为管理层,目标任务的制定是首要任务,公司的总目标,部门的总目标,个人的总目标,都要加以落实,并且要细化,分解到每季度,每个月,每一天,制定生产目标要通过沟通渠道征求员工意见,让员工参与目标任务的制定与管理。这样员工就会认为自己受到了重视和尊重,就会增强主人翁意识,就会主动的去完成自己制定的目标任务,工作的快乐感和责任感就由此而生。对于许多员工来说,实现目标就象一场比赛,随着时间的推移,员工实现一个又一个的目标,这时他的思想方式和工作方式就会渐渐改变。一个企业有了目标后,还要有一个具体的措施加以跟随,为目标的实现保架护航。我们厂的员工来厂很长时间了,还没有见到自己的工作制度。工作制度的得知,完全从管理员的嘴里而来,今天知道一点点,明天知道一点点,这种点点滴滴的口述制度,会让员工低估管理层的水平。
管理员不重视沟通工作,就更谈不上征求意见,员工完成了目标任务没有奖,没有完成也没有罚,只是在摊派制度下机戒的工作,毫无责任的工作。由于员工没有受到制度约束,物资上没有受到奖惩,精神上没有受到激励,工作动力也就大大下降。在这种情况下,那些本来积极工作的员工,也会因为对工厂的前途担忧而失去热情,失去信心,工作心态也就很容易发生改变,甚至是集体改变。如果出现这种情况,那等于就是宣告一代领导人的管理工作失败。
货代企业不直接运营一架飞机或一艘货船,而是靠提供附加服务来服务于客户。货代公司作为货主和船公司/货运航空公司的中间商,在物流营运环节扮演着不可替代的重要角色。
与综合物流营运商相比,传统的货代公司提供如揽货、运输、清关、仓储管理等服务职能。在这些货代公司中,有的集中或偏重从事海运、空运或仓储代理业务、有的根据客户的需求提供多式联运业务、有的专门提供易腐烂或高附加值等特种物品的物流服务。
中国大多数货代企业规模较小,多数一级货代企业仅依托某一港口城市或将业务辐射到临近地区,没有形成全国性的网络布局和全球代理网络。使得近几年来货代企业服务模式雷同,利润空间缩小,没有形成市场的核心竞争能力。根据我们的调查表明,随着现代物流服务的不断深入,货主对货代企业的服务满意度呈下降趋势,对货代在全程和实时服务、物流多元服务等方面要求有所提高。
由于现代综合物流服务已经得到货主的青睐,而实力雄厚的物流服务商已经与供应商或制造商达成战略合作伙伴关系,物流服务商的服务模式实际上已经占据着大量货代业务市场份额。
货代公司要立足发展,不能停留在传统的运营模式上,否则自身的生存都是个问题。货代公司可以根据自身的状况和服务特点向综合物流方向延伸服务内涵。这个延伸可以在现有服务基础上,向前延伸货物出厂、检查、包装,或向后延伸到仓储管理和配送,从而将整个服务贯穿于全程物流活动之中。
货代公司的发展必须向现代综合物流服务转化,并按照现代物流服务的特征改造企业,而网络信息技术和现代物流技术对于货代公司来说,可以比喻为一张物流网,这张网横向贯穿于企业的整个供应链,纵向贯穿于企业的各个部门。有了这个网,现代物流的服务特征才充分显现出来。它是企业组织、协调和控制能力的体现,也是企业经营管理实力的综合反映。
通过对传统货代企业的研究,我总结现有货代企业在信息技术应用方面具有如下特点:
1.部门与部门、公司与客户、公司与合作伙伴没有形成开放、统一管理的信息网络,各部门以信息孤岛的形式存在。
2.各部门的业务应用系统没有进行统一的规划设计,各系统间互相独立和分散,很难进行数据的共享或建立数据连接;体现在业务和管理上,各部门不能进行高效的协作运作,管理层不能有效进行集中管理。
3.现有的货代系统不能满足业务向物流服务转型的需要,只注重某个环节的业务流程,不注重系统的开放和扩展。
4.没有建立以客户服务为经营思想的信息系统,只注重单项零散业务,没有大客户综合物流需求的信息处理能力。
通过以上研究和总结,我们认为货代企业向物流服务转型,利用信息网络技术要实现以下几个转型要素:
1.建立企业的综合物流,需达到以下目标:
a.整合和提升企业的物流资源
b.发展伙伴联盟,建立网络服务体系
c.构建企业控制管理中心和协调中心
d.建立部门间的资源共享和高效业务协作
e.建立处理各个物流环节的业务操作系统
2.建立由业务管理向客户管理的转化体系
大部门货代企业都是从本部门利益出发、被动地接受客户的服务指令,没有主动地为客户进行物流流程的重组或优化。货代公司要改变传统的经营观念,观念改变的同时要伴随着公司的营销体系、组织架购、运行体系和管理体系的变革。
一、公司基本情况简介:
广州顶益食品有限公司是康师傅控股有限公司旗下的子公司,广州顶益食品有限公司位于广州经济技术开发区东区宏明路,占地面积达9.8万平方米,是顶新集团位于华南区从事方便面的生产和销售及食品调理加工的子公司。公司成立于1994年3月,1995年1月1日正式投产。广州顶益拥有广州、东莞、福州3个生产基地,主要负责华南四省(广东、广西、海南、福建)方便面的销售业务,生产和销售康师傅、福满多两大品牌的方便面,并不断致力于研发使产品多样化,生产高、中、平不同价位的产品,满足市场的需求。自投产以来成绩可喜,业绩稳步成长,据ACNielsen报告指出,以销售额为基准,在华南区域本公司方便面每年的市占率保持在60%以上,是华南区最大的方便面生产厂商和销售商。为给消费者提供卫生、健康、值得信赖的产品,广州顶益从德国、日本等国引进先进的生产设备,并于1996年在业界亦率先通过ISO9002质量管理体系认证,是广州市先进生产技术企业。广州顶益不仅致力于向消费者奉献优质安全的美味食品,更着力社会公益,善尽企业社会责任。作为顶新集团的一份子,广州顶益秉持“回馈社会、永续经营”的精神,协助集团在中国大陆公益活动的不断投入。顶新集团累计投入逾2亿元人民币,公益善行涉及体育、基础教育、医疗、助残、赈灾、扶贫、两岸文化交流等公益事业的各个方面。20xx年雪灾期间,广州顶益迅速向广州市民政局捐赠了大量的方便面支援返乡旅客,四川大地震发生后,顶新集团继在第一时间向灾区捐赠了1100万元的现金和产品后,集团再次捐资3000万元援建四川受灾最重的新建小学和绵竹富新二小,并号召员工为灾区捐献“物资”,广州顶益也积极的相应了集团的号召。广州顶益历年获得“广东省纳税百强企业”、“开发区纳税之星”、“文明企业”、“明星企业”、“守合同重信用单位”、“劳动关系和谐企业”等称号。广州顶益食品有限公司将一如既往为社会提供物超所值的产品,以务实、负责的实在感具体呈现给消费者,让顾客更深刻的体会康师傅的用心。本公司以“培育一流人才、生产一流产品、成就一流企业”为企业使命,秉承顶新国际集团以“人”为本之精髓,注重员工的成长与进步,提供系统完善的各类专业培训计划,给予员工广阔的发展空间。
二、产品的竞争对手:
康师傅方便面的最大竞争对手是统一方便面。彼此之间的竞争是非常激烈的,统一在吸取早期的失败经验后,采取了“避开主道,包抄两厢”的策略,不断推出新产品,采取差异化的经营策略与康师傅竞争,同时在广告投入,终端促销等诸多方面加大力度,但是统一过于依赖市场经验和市场营销策略,从而致使统一不能超越康师傅。
白象方便面也是康师傅的重要竞争对手,白象方便面走的是学生路线,并且定位为喜欢流行和时尚的年轻人。
康师傅方便面最有潜力的竞争对手是农心辛拉面。农心辛拉面是成长最快的一个品牌,它的主要策略也是差异化经营,主要表现在产品的差异化上。首先,拉面和普通方便面无论从产品的名称上还是从实质上都有所差别,它的价格要比普通方便面贵一些,给人的印象是比普通方便面更上了一个档次,这种差异会吸引一些喜欢求新求变的人。从消费
群体来看,农心辛拉面的经常食用者的收入水平要远高于其它品牌的经常食用者,这正符合其产品所走的路线。康师傅在夏天推出了干拌面,这与普通方便面在食用方法上有所不同,也算是一种产品差异化策略。
三、企业的管理体制:
(一)公司员工必须自觉遵守劳动纪律,按时上下班,不迟到,不早退,工作时间不得擅自离开工作敢为,禁止员工在工作期间串岗。
广州顶益食品有限公司员工有外包工、临时工、正式员工三类,新员工入职有三个月的试用期,试用期内考核合格者可以转为正式员工。外包工和临时工的工资为计时工资制,正式员工为绩效工资制,上班考勤制度是打卡上班,打卡机分为上班考勤机和下班考勤机。公司员工分为作业员和职员,作业员的上班体制为两班12小时制,早班员工早上七点上班,下午七点钟下班。公司职员上班体制为8小时行政班,早上八点半上班,下午五点半下班。
(二)公司职员周一至周五为工作日,周六周日为休息日,因生产需要公司作业员的休息日由直属组长安排轮休,一般会每周都安排有员工休息。
(三)严格请、销假制度,员工因私事请假一天者由直属领导负责批准,请假三天由部门负责人负责批准。
四、企业组织结构:
公司的总经理负责各个部门的事物,从全局上管理公司的运作与管理,掌控公司的发展方向。财务部负责管理公司的财务。人力资源部负责公司员工的招聘、入职培训、入职手续管理、绩效考核、薪酬福利管理、员工的劳动合同管理等各项工作。企划部负责企业的品牌、促销、广告等主要工作。负责公司品牌推广,企划工作,建立和发展公司的企业文化、产品文化、市场文化和管理文化,负责公司对完形象的建立与宣传,完成公司日常推广工作。厂务处负责公司产品的质量问题,协调、检查、指导各项改进措施的落实,负责公司的技术,生产检测的改进,组织对重大技术质量问题和研发课题的公关。制面处负责公司产品的生产,保证客户订单按时交货。
五、实习岗位的主要职责与工作内容:
(一)工作职责:作业员入职手续办理、住宿安排,整理员工档案及合同,通知面试人员前往公司面试,参与员工离职面谈。
(二)工作内容:作业员入职手续办理、住宿安排包括安排新员工填写个人资料表、面试最终评价表、入职流程引导表、在HR软件录入个人资料。然后是到行政库房领取工
作牌和办公用品,在这个过程中自然也少不了带着新员工到各个部门跑一圈。办完入职手续再带他们去办理宿舍入住手续,填写宿舍入住申请表,宿舍入住安排,以及领取实习生的床上用品。整理员工档案及合同是一份简单的任务,就是把整个公司员工的合同及资料整理一下,要跟电脑上的资料核对,如果不正确就找他们本人在核对要和电脑上的资料保持一致。发布招聘信息工作包括在网上发布招聘信息,每个岗位的应聘要求条件不一样,在实习之前我从来都没有接触过这方面的工作,在实习之前我只是在网上发不过求职信息,这两者有一样的地方也有不一样的地方,首先要以企业的身份登陆网站,在网上发布招聘信息,而且要在不同的网站上都要发布由公司的招聘信息。在离职面谈这一项工作中,我的主要工作就是记录他们的谈话内容,整理实习生的离职原因。
六、实习心得:
古人云:“不登高,不知天之高也;不临深溪,不知地之厚也。”深藏于象牙塔中的我们,一直以来都以理论学习为主,之前几乎没有什么机会近距离接触生产第一线,这次难得的工厂实习,给我们提供了一个良好的实践平台,让我们身临其境地感知今后可能的工作环境,也给我们提供了一个把课本知识真正与实践相结合的认识过程,使我们无论在专业素养还是职业技能上都有了一定的提高,让我们认识到了自身的缺点和不足,同时也看清了自己应该努力的方向,从中受益匪浅。
通过这次专业实习,把自己在学校学习的到理论知识运用到社会的实践中去。一方面巩固所学知识,提高处理实际问题的能力。另一方面为顺利进行毕业做好准备,并为自己能顺利与社会接轨做好准备。
在工作之中不只是同技术、同设备打交道,更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。和谐的人际关系,能为顺利工作创造了良好的人际氛围。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。例如:缺乏实践经验,缺乏对相关技能知识的标准掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累,在掌握扎实的理论知识的同时加强实践,做到理论联系实际。另一方面要不断的加强学习,学习新知识、新技术更好的立身于社会中。
作为一名人力资源管理专业的学生,我们知道知识与实践结合的重要性。人事部的主管告诉我们,即便我们是是本科生来到企业,我想我们应该以一个扎实的心态面对当今激烈的竞争,要有肯吃苦埋头学的精神,一步一个脚印地向上攀登。虽然我们距离毕业还有半年不到的时间,但是我们在实习中也多次和老师以及企业的工作人员探讨了本科生的就业问题。我觉得良好的职业素养和端正的就业心态要从平时一点一滴中积累养成,虽然我们在校外实习的机会不多,但是还是有很多在实验室动手的机会,我们应该在实验室中秉持着严谨认真的求实态度,并养成良好、规范的职业技能,这样才能在走向工作岗位的时候不会感到存在落差感。
一个月的实习期很快过去了,是开端也是结束。展现在自己面前的是一片任自己驰骋的沃土,也分明感受到了沉甸甸的责任。在今后的工作和生活中,我将把此次实习所获得的宝贵经验运用于学习生活中,在学海中不断探索、实践中不断进步。
一、 实习目的:
通过一天的实习参观,了解第三方物流服务的特点、主要设备和作业流程,通过实习将之前的专业知识理论与实际的操作相结合,找出实际操作过程中与理论的不同点,在实践中提高运用知识的能力,甚至对于一些问题能够提出自己的一些观点。同时让我们对物流公司的运营状况有一个整体的了解以提高我们的专业综合素质和能力增强同学们对所学专业的认识,锻炼实际操作的能力,为今后的学习工作积累经验。
二、 实习时间:
20xx年5月7日
三、 实习地点:
华派克物流有限公司 立晨物流股份有限公司 天源国际物流园
四、 实习内容:
随着市场竞争的日趋激烈,客户订单交货速度的要求越来越快,企业要求更快更频繁地获得全国各地从事第三方物流业务的公司的库存数据以及仓储、配送信息,所有这一切都迫使企业不得不在物流管理上做出改变,因此诞生了物流的细分行业,促使第三方物流企业的发展。随着国际贸易的不断发展,物流产业呈现出一种急速发展的态势。尤其是第三方物流的产生,第三方物流就是指通过协调企业之间的物流运输和提供物流服务,把企业的物流业务外报给专门的物流管理部门来承担。从根本上适应了全球大企业逐步集中力量于核心业务的大趋势,从而减少了一些其他从属业务的支出,保持了企业合适的发展规模。 而对于立晨和华派克两家物流公司就是典型的从事第三方物流业务的公司,其主要的业务范围包括仓储服务、进出口贸易、公用型保税仓库、普通货运等业务,依托专业化运输、庞大的物流网络,功能完善的物流园区,先进的信息管理系统,专业的第三方物流服务队伍 依托良好的企业信誉、充足的资金优势和成熟的国际贸易经验,立晨物流已将物流服务延伸到采购物流和金融物流服务,能够同时为客户完成国内、国际代理采购和贸易执行业务,并为广大中小型企业提供动产质押监管服务;为供需双方提供整条供应链管理
服务在参观过程中主要对其仓库等场所进行参观,从中可以总结出一些实践知识。
1.企业要发展,企业形象至关重要,因此每个企业都十分注重自己的企业形象,随着时代的发展为了配合企业对货物储存的要求来构建现代化仓库。利用现代化的信息技术,建立起企业自己的信息技术平台,实时与客户进行联络形成一体化的管理模式,以更好的对
货物进行保管,使企业自己本身的形象提高,提高了自己在业内的知名度,增加了潜在的客户群,使得客户会更加愿意来租用仓库了.
2.进货和出货适应清点好数量以便带来不必要的损失,应该考虑到出货时的方便,堆放货物时尽量留有充足的空间便于货物的出入库作业,而且商品的大类要分清楚,避免货物杂论摆放以及活血物品对其他物品的污染因此要按照标准把货物堆起,堆放要整齐合理,以免倒塌。给顾客带来损失。
3.要严格按照仓储管理的要求,对于货物的保管情况要及时反馈给厂家,以便调整合适的解决方案,同时要做好安全方面的保护措施,定时对仓库进行打扫,是仓储物在一个合适的`环境中进行保管,尽量减少货差、货损的发生。
4.应注重运用现代化技术,把计算机应用作为一项系统工程来抓,实现与企业的良好对接,以便于对仓库进行实时监控,掌握好仓容的即时信息的仓容的处理。
作为国内领先的综合物流服务供应商,华派克和立晨设立了功能完善的海关公用型保税仓库,建立自己的保税仓库,完善了区域内相关进出口业务,增加自己的业务范围。 虽然该两家公司的仓储以及辅助的配送业务应经具有规模,但可能同样存在一些问题。
1.各部门之间的协调能力差,物流区域布局不合理,特别是仓库的位置,对于一些不便于搬运的或为仓库应该设置在车辆出入方便的位置,这样不仅可以节省时间,而且在一些细节方面可以节省费用降低成本。
2.因为租赁的仓库要么过于大,剩余很多,要么小,不能够装得下货物,因为货物不能够分装,仓库高层货架的利用率过低,有的不到三分之一,所以这方面的资源的浪费很大,比如其中的一些大型仓库大部分空间处于闲置状态增加了仓库的机会成本,加速侧仓库的折旧;
3.野蛮装卸导致货损、货差率过高,虽然现在采用了机械化的作业模式,但对于一些特殊的物品依旧需要人力的装卸,其中由于一些因素导致货损率升高,带来一些损失之来到的天源物流园,他的主营业务主要的是零担货物的配送,是集货物代理、分拨配载、信息配载、物流服务、停车、仓储等服务功能为一体的大型货运市场,运营线路覆盖十多个省市自治区的大中城市。
作为物流配送中心是社会物流网络中处于主要位置的结点,而不是所有物流结点都能称为物流中心。物流配送中心必须是具有较大规模的物资集散或转运地点。属于物资集散
类型的如大型物资仓库,它主要在物流系统中起调节和缓冲作用,解决供需节奏或批量不平衡的矛盾。作为一个大型的货运集散中心,它拥有先进的信息化网络平台,对于各种不同的货物进行实时跟踪与调控,通过自己进行货运和外包仓库的形式不断发展形成一种紧密的物流网络,便于对各种货物进行集散,从而促进自己的不断改进,创造自己的品牌效应。
现如今虽然物流中心对于物流的发展起到至关重要的作用,但是要建成适合企业物流发展需要的现代化配送中心依然不需要面临一些挑战。
1、高水平的装备配置
新型物流配送中心面对的是成千上万的供应厂商和消费者以及瞬息万变竞争激烈的市场,必须配备现代化的物流装备。如电脑网路系统、自动分拣输送系统、自动化仓库、自动旋转货架、自动装卸系统、自动导向系统、自动起重机、商品条码分类系统、输送机等新型高效现代化、自动化的物流配送机械化系统。缺乏高水平的物流装备,建设新型物流配送中心就失去了起码的基本条件。
2、高素质的人员配置。
必须配备数量合理、质量较高、具有一定物流专业知识的管理人员、技术人员、操作人员,以确保物流作业活动的高效运转。没有一支高素质的物流人才队伍,建设新型物流配送中心就不可能实现。
3、高水平的物流管理。
作为一种全新的物流运作模式,其管理水平必须达到科学化和现代化,通过科学合理的管理制度,现代的管理方法和手段,才能确保新型物流配送中心的功能和作用的发挥。没有高水平的物流管理,建设新型物流配送中心就成了一句空话。
对于天源在物流配送中心的建设上已经具有相当的经验,但是依然需要完善以上各方面的各种问题。努力建成一个快速化、集成化、信息化、系统化、网络化、市场化的 综合性的现金物流企业,尤其是在配送这方面的自己的主营业务,建成具有自我特色的新型物流中心。
现代物流管理强调运用系统方法解决问题。从采购、仓储、运输、配送到流通加工,各环节原本都有各自的功能、利益和观念。系统方法就是利用现代管理方法和现代技术,使各个环节共享总体信息,把所有环节作为一个一体化的系统来进行组织和管理,以使系统能够在尽可能低的总成本条件下,提供有竞争优势的客户服务。系统方法认为,系统的效益并不是它们各个局部环节效益的简单相加。系统方法意味着,对于出现的某一个方面的问题,要对全部的影响因素进行分析和评价。从这一思想出发,物流管理系统并不简单地追求在各个环节上各自的最低成本,因为物流各环节的效益之间存在相互影响、相互制约的倾向,存在着交替易损的关系。比如过分强调包装材料的节约,就可能因其易于破损造成运输和装卸费用的上升。因此,系统方法强调要进行总成本分析,以及避免次佳效应和成本权衡应用的分析,以达到总成本最低,同时满足既定的客户服务水平的目的。
五、 实习总结
作为一名物流管理专业的大二学生,在就业竞争与学习中我们应该多学学以致用服务于社会。我们不仅要学会课本上的理论知识,更多的是要把理论与实践相结合,掌握更多的经验,不至于到以后才感叹“书到用时方恨少”。今天我们有机会实习,它把我们日常学习的与专业有关的知识紧密的接合了起来,这让我们深刻明白学习是一个环环相扣的环节,以便即将迈入社会的我们能够更好的适应以后的学习和工作。
总之,今天的实习让我受益匪浅.同时,感谢老师以及公司部门人员对我们的细心指导。
实习背景:
深圳市位于广东省中南沿海地区,珠江入海口之东偏北。东西长81。4公里,南北宽为10。8公里,东临大鹏湾,西连珠江口,南邻香港,与九龙半岛接壤,与香港新界一河之隔,被称为“香港的后花园”。全市总面积20xx平方公里。人口500多万,多数来自外地,因此深圳被称为“移民城市”。人口密度4334人/平方公里。户籍人口196。83万人,非户籍人口800万人,占全市人口的81。2%。土地利用已从农村形态转为大城市——郊区形态。盛产荔枝等名果,矿产主要为花岗岩、大理石等建材,金属矿产可开采量较小,油、气等能源完全靠外界输入。深圳是中国最重要旅游城市之一,重要的旅游创汇基地。虽没有名山大川,短缺名胜古迹,却被誉为中国主题公园和旅游创新之都。形成包括城市景观、山海风光、乡土文化、购物休闲、文化娱乐、商务活动和康复保健在内的全方位旅游休闲体系。深圳以高新技术产业、先进制造业为基础,以现代服务业为支撑,建立适应现代化中心城市功能的新型产业体系。把高新技术、现代物流和金融服务业做得更强。
实习第一天早上7点45起床,然后坐了30分钟车到了单位。因为有点关系的原因所以没有经过应聘就直接成为了他们的员工,嘿嘿可能我离他们员工的标准还有点距离吧,重头开始做起还是有点压力的,但是我会努力的,就当自己是一个连书都没有读过的人来学习!我是最早一个到公司,快9点了门都还没有开上班时间是9点,原来小公司对迟到这方面抓得都不是很严。小公司有小公司的好处大公司有大公司的好处。9点多了人都到齐了理解给我介绍了一下公司主要干什么的然后给我分配了一些很简单的事情要我去打电话催货让我练胆说完就把我交给一个在这里干了深长时间的资深员工可以尊称她为师傅了。一听到她要我去打电话这时我脑海里第一时间想到就是10086的人工服务。。不需要那么专业吧想着都有点怕,要是那样那我的差距太大了!他们从事的是外贸生意所以英语要求很高我的英语很烂所以也只能干些比较简单的活了。我学的是电子商务专业,也开过国际贸易这门学科基本也懂一点,现在开始后悔刚开始我还真的胆子小不敢打不知道怎么说,普通话也说的不标准毕竟这关系到公司的荣誉又怕说错话或者突然一下把要说的话都忘了,不能让别人看出我是新手的样子,所以打之前我都反复的在脑海里重复要说的话再打,拿起电话打了以公司的名义的第一个电话,因为对他们的产品都不是很了解所以他们说的是什么我都不知道就只能以数量来问。原来打电话都这么难啊。。后来又连续的打了几个电话,开始慢慢有点适应了,两个小时我只打了3个电话,也接了不少个,原来我坐的那个位子的电话是总线,别人打来除了领导那里就是我这里先响有找他们的然后再转给他们他们都是一人一间办公室,我们员工都是在客厅里。一个上午也让我基本了解了办公室里电话的用法还有传真机的用法,其实传真很简单,就是因为大学里没有机会接触,才不会使用。步骤如下:a。如果是接传真,拿起电话,按“启动”键,然后挂电话。b。如果是发传真,先拨对方传真号,听到“吱…”之类的声音之后,按一下“启动”键,注意的是传真的内容必须要朝下放,学到了不少!我还学会了一些物流里基本的一些知识,因为他们还需要把货物通过物流发到国外所以装箱封箱之类的事都需要自己做用哪种方式运输业是有讲究的,箱子的大小和重量都是会影响最终运输费用的,一个厘米的差距都会高出很多运费。如果用海运还要考虑箱子会进水等问题,所以封箱环节也很重要!因为这些损失都是要自己承担,所以装箱也是很重要的环节,原来理论知识也是很有用处!今天就这样过去了,第一天的收获就不小,让我知道了在办公室里工作应该懂得的最基本的知识。
第二天也是负责接电话,发传真,装箱封箱之类的比较简单的活,但是却很累!早上10点不到电话就开始响了都是我负责接,听师傅说今天要发一批货出去所以会很忙,办公室里堆了好多大大小小的已经封好的箱子可能就是这些了。发货前还需要验货,就是还要把封号的箱子再拆开检查一遍,再重新封好。这道工序是必须的。晚上7点的时候就有人来拿货了,因为是运到美国的所以也让我见识了一下报关表和需要注意的一些事情。今天就这样过了。
第三天中午李姐突然问我会不会office办公软件,这个对我来说太简单了啊,原来她是要我用excel把客户的订单打出来,因为在学校里经常会用到office所以对我来说太简单了,把他们之前做单子做下修改就可以了,很快就完成了任务。今天的主要任务是打装箱标识他们称为唛头以及英文装箱单packinglist,在小公司学本事,大公司学做人这句话一点不假啊,在这里的确感觉很实在,每天多多少少都能学到点东西。本事学到手后,做人也要重视,将来真正踏入社会之后,有本事能进厂,会做人才能做的久,坐得高。这之前也看见李姐发脾气碰见了很刁难的客户,遇见这样的客户是正常的,还有一些经销商对货源及不负责任,产品的质量很差,不过也不能把别人怎么样毕竟便宜。做生意讲的就是一个信誉,诚信社会才能发展!做外贸诚信更是重要至极,有好口碑,生意才能兴隆!
来了快一个星期了,对公司的一些环节也有了大致的了解,也可以不用像刚来的时候了,领导要你干什么你就干什么了,可以主动的去找事情做,看哪里需要帮忙的都可以去帮帮忙了。这样也不会再没有事情做的时候无聊了。每天主要的任务还是负责接电话,打电话,发发传真,跑跑腿等等。毕竟我还不是正式的员工,有些事情也不会交给我来做,毕竟没有经验,所以还是先从最简单的做起了。
今天李姐要我帮公司的产品做些loge出来,正好原来也学过网页设计之类的课程,基本也会一点,寒假在家里也自学研究了ps应该都能用的上。今天一个下午业余的时间就在弄那个图片,到了下午5点的时候才做好,李姐还觉得满意,然后再我的上面做了
一下修改,到了下班时间刚好弄好,对自己还蛮有成就感的!
今天是来到第20天了,实习马上就要结束了,听说今天要去电脑城里采购一些东西回来,李姐要我和师傅一起去顺便带我去电脑城里看看,了解一下市场行情,我很快就答应了,正好体验一下采购员的身份,下午两点就从公司出发了,原来师傅自己对这里也不是很熟悉,弄得迷路了好多次,我也是初来深圳也只能跟着他走了。我们两个就傻傻的在里面到处找打出问了,交给我们3个任务到了快下班的时间里才只完成了一个,哎!第二天还要再跑一趟。
学生上交的实践报告必须按照统一的格式,具体内容包括:
1.封面。下载附件中的统一格式,认真填写所有项目。
2.正文行文要求。理论联系实际;数据、资料真实可靠,个人观点明确,论据确凿,论证合理;逻辑严密、语言流畅、字迹工整;字数20xx-5000。
3.正文格式。按行文顺序须具备:题目、正文(实践概述、分析、建议)、结语、参考文献
4.用纸规格。16K,封面统一打印,信息填写完整;正文稿纸手写。
5.08年8月27日(周三)上午9:00-11:00,下午2:30-5:00,交至N楼525社科部。实践报告每人一份,以班级为单位按学号排好集体上交,过时不候。班委负责评选出1-2份优秀实践报告,用铅笔在封页做个标记,将其放于本班报告的最上面。
6.可适当借鉴、引用,但严禁以各种方式抄袭或剽窃,一经发现该实践报告判零分,不给予补救机会。
“社会实践报告”,它的体例、写法目前还无定论,可以参考“调查报告”的体例和写法。我个人认为,“社会实践报告”应该有以下几部分:
主要分为以下部分:
①标题:可以是公文式标题,即《关于的实践报告》;也可以是观点式标题,例如《社会是大
课堂,实践长真知识》。
②前言:写出社会实践的参加者、实践的主题、时间、地点。然后用“现将此次实践活动的有关
情况报告于下从而过渡到正文。
③正文:写实践者根据学校要求应该和自己想要报告的内容,例如:活动内容,经验体会,理性
思考,问题和建议。作为学生应该着重写自己的认识,特别要写出自己的体会,思考后的理性认
识,对组织社会实践活动评价。
④结语:可以写出作者对此次活动的意见、批评或者建议。
⑤落款:署名和报告时间。写上参加实践者的个人或群体(如班、组),报告完成的时间。 应该注意的是,写作时可以按以上几部分构思,但行文时不要写上“前言”、“正文”、“结语”、“落款”等字,而要写标题,如“基本情况”、“主要体会”、“几点思考”、“问题和建议”等。
一、实习目的:
1、通过深入到白酒生产企业(陕西太白酒厂)进行生产大实习,使我们更好地掌握发酵工程的理论原理。
2、通过大实习使我们了解中国白酒发酵生产全过程,掌握白酒生产过程中菌种培养,培养料制备,前后发酵过程,白酒酿造的后处理等工艺过程。掌握白酒上述各个单元操作中所使用的通用设备,专业设备,非标设备等的数量,型号,规格及基本的工作原理。
3、通过实习更好地了解发酵工厂一线的生产实际,了解现代企业管理,销售的特点及工人师傅们工作状况,为我们以后走向社会提供丰富的实际经验。
二、实习内容:
1、
2、了解白酒发酵产品生产的全过程。掌握白酒发酵产品生产过程中就中选育、种子培养、培养基制备、发酵、后处理,分离纯化等单元操作的具体工艺过程。
3、掌握白酒发酵产品上述各个单元操作中所用的通用设备,专业设备,非标设备等的数量、型号、规格、工作原理。
4、根据白酒发酵产品各个单元操作的具体步骤、操作参数,中间控制等,根据所见生产环节的工艺现状,结合所学理论知识,如发现需改进之处,可提出工艺改进的建议。
5、了解白酒发酵品生产的工艺技术指标,原辅料及动力消耗;实习结束后,提出提高质量、降低消耗、节约成本、提高效率等的方案与设想。
6、了解白酒发酵产品生产过程中岗位配制、班组管理、工段管理、车间管理、技术管理、设备管理等方面的情况,丰富企业管理方面的知识。
三、实习感悟
第一天,我们进入太白酒厂的大门,“陕西太白酒业”几个大字映入眼帘。企业恢弘的气势,干净的厂房,清洁的地面,员工脸上洋溢着的笑容让我对这个企业产生了深深的好感。随后,太白酒厂的胡建祥副总经理、院领导庄世宏书记、王赟副书记、杨淑慎教授为我们召开了实习欢迎仪式,让我们体会到学院对我们的实习、学业的重视,以及我们实习机会的来之不易。
1中国白酒简介
中国白酒源远流长,博大精深,与法国白兰地、英国威士忌、俄罗斯俄得克,荷兰金酒,加勒比海国家的老姆酒并称世界六大蒸馏酒。中国白酒以大曲为糖化剂,以高粱、小麦等为原料经自然发酵后蒸馏而得到。根据其香型,可以分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型、董型、兼香型、凤型、豉香型、特型、芝麻香型。而我们所去的太白酒厂正式酿造凤型白酒的所在地之一。
2企业文化历史
太白酒始于周,盛于唐,成名于太白山,闻名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒,使得太白就流淌着高贵的气息。
《诗经》中有:“申博信迈,王饯于眉。”的记载,讲述了西周王用太白酒为其舅父申伯赴封国就任饯行的故事。诗仙李白路过太白山时留宿金渠镇,感叹太白山之惊险,成诗《蜀道难》,饮太白酒而吟:“闻香十里远,隔夜知味长。何得些琼液,恒寒雪花浆。”药王孙思邈以太白酒泡制药酒。唐太宗的太白酒后与杨贵妃共饮而引出了“贵妃醉酒”的佳话。
“太白山上无闲草,太白山下出美酒。”取太白山清泉,集天地灵气,选优质原粮,融几代师傅呕心沥血,总结积累,酿造出了风格独特的凤兼复合型太白酒。“一滴太白酒,十里草木香”,太白酒以其无色清亮透明,醇香馥郁,绵柔甜爽,诸味协调,余味舒畅,风格独特的优点深受广大消费者青睐,畅销全国。太白酒的储存采用酒海,它使用秦岭的荆条编制形成,然后在里面贴上刷有菜籽油、猪血、蛋清、蜂蜡等物质的纸。用这样的酒海储存的酒具有独特的香味。
3包装车间实习
进入包装车间,工人师傅们在各自的岗位上兢兢业业,忙忙碌碌的工作着,他们一丝不苟的神情让我感受到“全员为销售”的意义所在。我在流水线的源头工作——取瓶盖。我的工作就是把一箱箱的瓶盖去掉包装,放到另一个箱子中,在运送给盖瓶盖的师傅。下面我来介绍一下酒的包装:首先用铲车将成箱的酒瓶运送到车间内,然后用CX2X全瓶型冲控机进行洗瓶。这台机器真是奇妙:将瓶子倒扣在一个个预设的孔中,水会自动从下部进入瓶内,同时外部也有水从上面流下,从而达到清洗瓶内外的目的。清洗后的瓶子会放到传送带上运到检验区,检查瓶内有无杂质,有无烂盖,有无标签。经检验合格的瓶子运到灌酒区进行灌酒,盖盖子。在进行检查。检查时将酒瓶倒置,对着日光灯观察有无沉淀、悬浮物、玻璃渣。合格的酒再经LYC型强化履带压盖机压盖后用HP50全位烘干机烘干表面的水,最后经检验合格就装箱了。
从酒瓶到成品酒,每一个步骤都完全规范化操作,几道检验工序使酒的品质有了很好的保障。让我们消费者看着舒心,喝着放心。
4酿造车间
进入酿酒2车间,一股浓浓的酒味混杂着酸味扑面而来。忙忙碌碌的景象映入眼帘,地上的工人师傅们忙着装甑、取酒、运送酒糟、混合粮食和酒醅。窖池上的师傅忙着清扫窖池、封闭窖池。天上的女师傅们个个英姿煞爽,熟练的操纵着行车进行挖酒醅、混合酒醅和稻壳、将需要再次发酵的酒醅放入窖池中。装甑时首先要在甑底撒一层稻壳。稻壳的作用是:提高酒醅的疏松度和含氧量,增加界面作用,使蒸馏和发酵能顺利进行。此外,它还可以调节酒醅的淀粉密度,冲淡或提高酸度,吸收酒精,保持浆水,有利于酒醅正常升温。撒酒醅时要均匀,要及时将冒出的酒气盖住,防止酒挥发。最后要把酒醅堆积的四周高,中间低。然后盖上盖子在盖子的边缘加水,起到密封的作用,防止酒的挥发。最后用过热蒸汽进行蒸馏。摘酒时,师傅们凭借多年的经验可以“看花摘酒”,即根据就流出时产生的泡的大小及均匀程度、连续性进行判断酒的度数。酒花可以分为:大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越细,堆花时间越长,酒质越好。
摘酒时要掐酒头,去酒尾。因为酒头中含有的酒精量很小,酯类物质多,并且含有甲醇等有害物质。而酒尾中酒精含量也很少,乳酸乙酯含量很多,对人体有害,此外还含有其他有害物质,因此也不要。现在,为使酒尾能充分利用,不浪费。
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