我是xxxxxxx学院酒店管理专业xxx班学生,通过学校安排于今年1月中旬来到北京温都水城酒店实习。古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂而又难忘的实习旅程就像白驹过隙,飞速而逝,而在这其间的感受也是酸甜苦辣一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了六个月的实习期,回首这半年的实习,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。作为一名刚刚走出校园的实习生,一开始,年少力强的我认为实习不就是当一名服务员吗,能有什么了不起的。但当我真正走上工作岗位的时候却在一次偶然的机会让我改变了这种想法,我发现学校所学的理论知识和现实有着很大的差距,在这里一切都需要重新开始学习摸索,所以现在回想起来,真为自己当时的狂言感到惭愧。五星服务员—“为绅士服务的绅士,为淑女服务的淑女。”这样一个目标对于现在的我还是如此的遥远,实践告诉我要想达到这一目标还需要自己不断的努力。
短短六个月,我经历了客房和大堂吧两种工作环境,虽然我是一名服务员,但我的工作却绝不仅仅是服务这么简单,其中也有一系列的复杂程序。在这半年的工作中,我发现只要我们以积极的心态去对待每一项工作,无论工作是繁重还是清闲,都能够很好的解决,而不会因为工作量的大小或客人的无理取闹而去抱怨。作为一名学生,我们更要做的是要保持好的心态来面对每一天,所以工作中我刻苦学习业务知识,在主管的培训指导下,我很快的熟悉了酒店的基本情况和服务流程,从理论知识到实际操作,从待客迎宾到为客服务,一点一滴的学习积累,虽然期间有过一次岗位调整,但我还是在很短的时间内就掌握了一个客房服务员和一个吧台服务员应具备的各项业务技能。
“人无完人,”我们主管一项是这么说的也是这么做的。在工作中我也有过失误,主管、领班没有太多的抱怨,反而给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更加充满了热情。也正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关,不断进步。我平时在工作中一丝不苟、主动积极想办法解决问题,因此在如此多的实习生中我得到了酒店领导的充分肯定。
作为教学实习的主要目的是把在学校学到的理论知识与实践相结合,而另一个目的是为以后进入社会作铺垫。通过半年实习,我感到自己获取了很大收获:
一、待人要真诚
踏上工作岗位上第一天,只见几个陌生的脸孔。我慢慢地微笑着和他们打招呼。从那天起,我养成了一个习惯,每次见到他们都要微笑的说声“您好”,那是我心底真诚的问候。我总觉得,经常有一些细微的东西容易被我们忽略,比如轻轻的一声问候,但它却表达了对同事对朋友的关怀,也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间,我就和同事们打成一片。我想,应该是我的真诚,换取了同事的信任。他们把我当朋友,也愿意把工作分配给我。
二、要善于沟通
沟通是一种重要的技巧和能力,时时都要巧妙运用。认识一个人,首先要记住对方的名字。了解一个人,则需要深入的交流。而这些,都要自己主动去做。
三、要有热情和信心
其实,不管在哪个行业,热情和信心都是不可或缺的。热情让我们对工作充满激情,愿意为共同的目标奋斗;耐心又让我们细致的对待工作,力求做好每个细节,精益求精。激情与耐心互补促进,才能碰撞出最美丽的火花,工作才能做到最好。
四、要主动出击
当你可以选择的时候,把主动权握在自己手中。我想很多人和我一样,刚进实习单位的时候,都做过类似打扫卫生的“杂活”。或许同事们认为你是小字辈,要从小事做起,但有些时候,是因为他们心中没底,不知道你能做什么。做“杂活”是工作的必需,却无法让我学到什么,我决定改变自己的命运。有些东西不能选择,有些东西却可以选择。份内的工作当然要认真完成,但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做,就会有意想不到的收获。
五、要讲究条理
如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱,就要养成讲究条理的好习惯。“做什么事情都要有条理,”这是我们主管给我的忠告。其它的工作也一样,讲究条理能让你事半功倍。“处理信件”的故事想必大家早有耳闻,它旨在告诉我们养成讲究条理的好习惯,会让我们在工作中受益匪浅。
这半年里,不仅让我学到许多做人做事的道理,还让我对酒店的各项管理和文化都有所了解,其中让感触最深的两点莫过于酒店的服务质量和酒店文化:
一、对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。
高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在温都水城我很好的感受到了酒店领导对服务质量的重视程度,所有领导不定期对员工进行业务培训,不断提高和改善他们的业务素质和水平,即使对于我们短期实习生,酒店也是必须经过严格的服务培训经考核合格后才能上岗。部门经理和主管经常对我们说:“你们是温都水城的品牌形象代言人”。
二、饭店里无处不体现着服务文化,“不懈的努力,永远的追求。”的水城企业精神铸就了“为宾客营造养生抒压的堂。”的服务理念。
在饭店里所有的员工都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识外,他们还在遇到困难时更多的向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。为了能更好的满足客人,就连百忙之中的水城总经理都要给员工上一堂有关服务细节方面的课。来到酒店的客人不管走到酒店的任何一地儿都会遇上彬彬有礼的服务人员,而他们规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻都接受着礼仪文化的熏陶同时也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
虽然酒店有许多值得学习的地方,但从经营管理方面我也做了一些总结,发现了一些不足:
一、应该改变传统的对待员工的态度。
人是管理中的主体,管理中的上下级关系只是一种劳动的分工,而不是一种统治与被统治的关系;相反,现代管理理念告诉我们:管理是一种特殊的服务,而处于管理层的`领导就是追随者心中领袖和导师,他们的职责更多是把这些追随者培养成领导而不是指使他们去努力完成某项工作。管理者只有拥有更加人性化的管理才会为酒店留住人才,吸引人才,培养人才。所以说“科学化、人性化的管理才是现代管理的精髓。”不仅仅是针对酒店高层管理者,更多的是对一个基层管理者要求的体现。
二、企业在员工素质培养方面重视程度不够。
中国是一个文明古国,而现代人的素质却在不断下降,如果不重视员工素质的培养对酒店来说将会是一个隐形的损失。中国有句古话:“一屋不扫何以扫天下”。从酒店的基层领导到普通员工如果连掉在员工餐厅地上的一只筷子都不愿意捡,那他在看得到酒店地上的一块普通垃圾时会弯腰去捡吗?提高员工素质不仅仅能减少一些不必要的损失,更多的是能培养员工主人翁的责任感,真正建设好“员工之家”。
三、企业缺少一套有效的激励机制。
酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励,而忽视了精神上的激励。事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们的管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励。员工生日时收到的一份礼物将会是酒店服质量得以提升的一种很好的投资。
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。这次实习使我找到了理论与实践的最佳结合点。我们平时只重视理论学习,忽视实践环节,往往在实际工作岗位上发挥的不是很理想。实习是把所学的专业理论知识得到巩固和提高并且从紧密结合自身专业特色,在实践中检验自己的知识和水平。通过实习,原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固,原先理论上欠缺的在实习环节中得到补偿,加深了对基本原理的理解和消化。
短期的半年实习一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。这次实习加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
短短的六个月已经过去啦,而过去的成功与失败都将写进我的历史,我们应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战,去面对即将来临的难题。回到学校,走进课堂,我们应该总结实习过程中的不足,针对所发现的自身不足利用好在学校的时间更加努力的补充各方面的知识以便完善自己。希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。
最后,感谢酒店为我提供这样的实习机会,也感谢所有老师的帮助。在此祝愿酒店能够越办越好!
一、实习单位简介
XX年,xx学校向xx省教育厅申报中等专业学校,至XX年8月,学校正式成为经xx省教育厅审批的一所面向全省招生的全日制中等专业学校——xx省xx中专学校。
学校创办十年来,一直坚持“专业技能与综合素质两手抓”的教育理念,培养学生学会做人、学会做事、学会求知、学会发展。已为社会培养、输送8600余名各级各类优秀专业人才,并得到用人单位的一致好评。
目前,该校先进的办学理念、严谨的治学态度、严格的教学管理、完善的就业保障得到社会各界的认可,受到中央电视台“名校风采”栏目组、《中国企业报》、《xx日报》、《xx科技报教育周刊》、xx电视台、《xx日报》、xx网等各大媒体的关注,正如教育部门有关领导对该校的评价:“xx中专学校是xx职业教育的一朵奇葩,是xx职业教育的品牌与窗口”。
二、实习内容
(一)实习目的
本次实习是学习了三年多的电子商务专业后进行的一次全面的实践性练习。其目的在于加深对电子商务基础理论和基本知识的理解,将课堂知识与现实工作进行结合,达到理论与实践相结合的目的,想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,更重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用,找出自己的不足之处,以便更好的取长补短,提高个人素养,为即将进入社会做好准备和进行必要的热身及适应。
(二)实习过程
对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。虽寒风凛冽,冰天雪地,我毅然踏上了社会实践的道路。XX年2月4号,我带着忐忑与兴奋来到了xx学校,一进学校大门,两栋教学楼映入眼帘,整齐的宿舍楼,干净的教学环境让我对未来的工作产生了好奇与憧憬。我带着行李走进人资处,人资处的两位老师热情的接待了我,填表格、报到、安排住宿,参观学校。这里老师的热情让我没有一点陌生感,刚来时的忐忑也随之烟消云散。
从2月5号到2月22号,学校对我们几个新来的实习生进行了半个多月的培训,第一周让我们了解学校的大概情况,学校的文化理念、经营理念、管理理念、教育理念、工作作风等等。第二周就对我们进行了专业培训,师德师风培训、教育教学理论的学习与考核,经过多重考核,我顺利上岗,在平面组当网页设计课的老师,还兼职在企划处担任实习干事一职。
在平面组担任教师期间,先是听老教师讲课,听了一周的课之后,我开始走上讲台,开始了自己的第一篇“处女作”。当然,刚开始心情特别紧张,由于经验不足和应变能力不强,课堂出现了“讲课重点不突出,讲课顺序不清,师生配合不够默契”等问题。针对出现的问题,指导老师要求我多听课,多向经验丰富的教师学习,并且面对面地指出教案的不足以及上课时存在的缺点。
还有在上课的过程中,学生的不配合常常令我头痛。当时有人建议我使用强制的方法,如罚站、罚蹲等。诚然,这种方法可以勉强维持课堂秩序,但这无疑加深了老师与学生之间的隔阂,甚至使学生产生厌学的心理。我记得学教育教学理论时学过,作为教育工作者,就应想方设法创造民主和谐的教学气氛,在教学活动中建立平等的师生关系,教师要把自己当成活动中的一员,成为学生们的良师益友。我按着这个思路来对学生进行管理,取得的教学效果还不错,有几个很调皮的学生在上我的课时认真多了,还积极举手回答问题。
批改作业,纠正学生的错误也是非常重要的。我在纠正学生每个错误的时候,写上激励的评语,并在评语中强调订正的重要性,并根据各个学生的情况加以勉励、开导。对那些在我要求订正之后依然不改的学生,我在作业上写明,不断给学生纠正错误的机会,直至认识了错误并改正为止。对于个别情况的学生,我会辅导他们,直到他们主动改正错误。身为一位教育工作者,就是要有这样的耐心,才能把学生的缺点纠正过来。
经过了这为期近两个月的实习,我做到了将本专业所学的电子商务概论等专业知识和技能投入到具体实践工作中,增加了生活阅历,增长了见闻见识,获得了比较丰富的实际工作经验和如何处理好职场人际关系等职场的其它方面的技巧、能力、素质与经验,全方位地锻炼与提升了工作能力、学习能力、工作经验、专业知识和专业技能等各方面能力及素质,尤其很好地学习、掌握了企划方面的实践知识和技能,并且我对企划方面的工作产生了更加浓厚的兴趣。
三、实习体会
近两个月的实习,使我真正体会到做一位老师的乐趣。在这不到两个月的时间里,我帮忙接电话,复印资料,整理文件,参加各种会议组织和实施等,无不感受着工作的氛围,这些都是在学校里无法感受到的。在大学,只有学习的氛围,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了取得成就感和获得更多的报酬而努力,无论是
是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力。记得老师曾经说过大学是一个小社会,但我总觉得校园里总少不了那份纯真,那份真诚,还始终保持着学生的身份。而走进工作单位,接触各种各样的同事、上司等等,关系复杂,但我得去面对我从未面对过的一切。在这次实践中,我感受很深的是,学校的理论学习很多,几乎是面面俱到;而在实际工作中,可能会遇到书本上没学到的,又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。但也要感谢老师孜孜不倦地教导,我比一部分人具有更高的起点,有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题。
回想这次实习,我学到了很多,从我接触的每个人身上学到了很多社会经验,自己的能力也得到了提高,而这些在学校里是学不到的。千里之行,始于足下。这对我以后走向社会起到了一个桥梁作用,过渡的作用,是人生的一段重要的经历,对将来走上工作岗位也有很大帮助,同时也让我明白了许多做人道理,向他人虚心求教,遵守组织纪律和单位的各项规章制度,与人文明友好交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中认真的贯彻,好的习惯也要在实际生活中不断培养。这近两个月所学到的经验和知识大多来自领导和同事的教导,这将是我一生的财富。
这次实习也让我深刻了解到,在工作中和同事保持良好的关系是很重要的,做事首先要学做人,要明白做人的道理,如何与人相处,是现代社会做人的一个最基本的问题,对于自己在校大学生,面临踏入社会的人来说,需要学习的东西还很多,他们就是最好的老师,正所谓“三人行,必有我师。”我的这次寒假社会实践,使我真正从课本走到现实中,从抽象的理论回到了多彩的实际生活,是一次成功的社会实践。
1、实习的目的
大学毕业之际,毕业实习是极为重要的实践性学习环节,通过阶段性时间的实习,为我们之后走向社会,接触本工作,拓宽知识面,增强感性认识,培养、锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,能够将所学的专业理论知识运用与实践,在实践中结合理论加深对其认识和总结,再次学习,将专业知识与实际接轨,逐步认识体会,从而更好地将所学的运用到工作中去,接触社会,认识社会,体验生活,学会生活,学会生活,学会感悟,学会做事,学会与人相处,学会团结协作,为以后毕业走上工作岗位打下一定的基础。
通过对已建和在建道路桥梁工程的参观实习,使学生认识到路桥平面、纵断面、横断面、桥涵结构布置,桥梁整体结构等,工程设计的科学性、复杂性、重要性,并学会将两者联系实际的能力和踏实、仔细的工作作风以及吃苦耐劳的工作态度和精神。通过实际调研,获取工程涉及面、施工的第一手资料,为即将到来的设计做好准备。
2、实习工程的介绍
(1)郑州京沙快速通道
郑州市京广路-沙口路快速通道工程从20xx年开始规划并通过论证审批后,就进入了开工的前期准备阶段。根据工程设计,京广路-沙口路快速通道南连绕城高速公路,北接连霍高速公路,全长25.2公里,一期工程(南三环至北三环)全长约13.5公里,道路双向8车道,隧道双向6车道加地面双向4车道设计。
这条快速通道工程沿线相交南四环、南三环、陇海路、金水路、北环等5条城市快速路,以及长江路、航海路、解放路、黄河路、农业路、东风路、沙门路、新柳路等8条主干道。陇海路以南以隧道和地面形式为主,中原路以北全部为高架桥形式。全线共建设立交桥8座,跨线桥1座,跨河桥3座,下穿隧道3条,设置匝道22条。京广路-沙口路快速通道是郑州市中心城区快速路系统规划“一环两横一纵”的重要组成部分。“根据规划,京广路-沙口路快速通道工程
将一半天上一半地下,实施高架和隧道两种交通模式。”郑州城建集团投资有限公司工作人员说,该项目共涉及二七区、金水区、惠济区3个区,其中:一期工程中的京广路(南三环―航海路段),长2388米;京广路北延沙口路与北三环衔接(建设路―北三环段),长7331米,京广路拓宽及下穿隧道工程长3866.47米,计划20xx年底前竣工。
(2)郑州地铁向阳路站
郑州地铁,由六条线路组成,分为起步、发展、成熟完善3个建设阶段。20xx年2月,批准郑州市城市快速轨道交通近期建设规划(20xx~20xx),郑州地铁建设正式开始。20xx年郑州地铁第二阶段(20xx~20xx)建设规划将提交国家批准。结合城市发展方向以及BRT快速公交建设情况,地铁1、2号线一期工程建成后,将优先修建规划中的地铁5号线(二环线)。
20xx年3月,郑州地铁1号线工程动工,一期工程长26.34公里,设置22个站点;9月份郑州地铁2号线工程动工,一期工程长19.05公里,共设置16个站点。1号线一期工程成本为5.9亿元/公里,2号线一期工程成本为5.93亿元/公里,工程总投资达268.45亿元。两条地铁线路的竣工时间分别定为20xx年、20xx年。
(3)郑州新开元设计院
郑州新开元工程监理咨询有限公司成立于1997年4月,是按照现代企业制度建立的具有合法经营资格的股份制有限公司。成立公司前,公司的8位主要股东均服务于河南省交通厅交通规划勘察设计院和河南省高等级公路建设监理部,是多年从事公路工程勘察设计、施工监理和咨询服务的资深从业人员,其中六位主要股东曾在河南省世行贷款项目连霍国道主干线郑洛高速公路和京珠国道主干线安新高速公路项目从事施工监理工作,担任过副总监、高级驻地、工程部主任和项目工程师等职务。
郑州新开元监理公司本着“以人为本、至诚服务”的企业理念,历经八年多的全力打拼,已经发展成为业内一家颇具规模的工程监理咨询公司。公司制度齐全、管理规范,各类专业人员配置合理,办公设备精良,试验检测能力和仪器设备配备均达到了交通部公路工程甲级监理资质要求的标准。
人一旦得到理解,就会感到莫大的欣慰,更会不惜付出各种代价。 人最大的愿望是自己能得到真诚的关心和重视。如果企业家能真诚关心员工,便可以达到使员工愿为自己赴汤蹈火,在所不辞的效果。关心员工要从两方面入手,一是关心员工的家庭,一是关心员工本身。
我们要谨记:尊重和欣赏你的员工,可以从最简单的方法开始做起。不要吝惜你的语言,如果你的真诚地赞美第一个员工,那么人就足以促使员们 更加友好交往和努力工作。
我国人力资源非常丰富,这是建设*现代化强国的宝贵财富,但是我国的人力资源管理状况,尤其是企业的人力资源管理与西方发达国家还存在着较大的差距。如何改善人力资源管理,充分发挥人力资源的使用效益,从而实现人力资源的可持续性发展,已成为每一个企业所面临的重要课题。
以下是我对人力资源管理提出的几点建议:
1、首先我们企业应该要树立人力资源管理的观念,将人力资源管理纳入企业的发展战略之中
2、在激烈竞争的现代企业中,企业如果没有创新,就很难发展,即使生存也会面临危机。在管理上也是如此,企业通过不断地自我否定、自我超越,不断地扬弃来提高管理水平,提高人力资源的利用效率。
3、人力资源管理要与企业的经济效益挂钩,建立多种形式的系统化的激励机制,重视精神激励。
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