一、实习报告格式
1、内容要求
1)实习报告内容应包括实习项目,指导教师,目的与要求,实习内容,实习日记,实习报告和总结等方面;
2)具体内容格式可参照附表,要求字迹工整,填写认真.(填写时括号中的说明内容应删除)
2、评阅要求
实习报告应有教师评语,批阅教师签名,批阅日期,教研室主任意见,评语要有针对性,书写工整,红笔批阅;
3、格式与装订
实习报告内容均用A4纸填写,内容手写打印均可,左侧装订.如打印:一级标题字体黑体,字号四号;二级以下标题和内容字体宋体,字号小四号;单倍行距.
二、实习报告的写作
一)实习报告的资料收集
从开始实习的那天起就要注意广泛收集资料,并以各种形式记录下来(如写工作日记等).丰富的资料是写好实习报告的基础.主要收集这样一些资料:
1、在社会实践工作中党的路线方针政策是如何在工作中贯彻执行的.比如单位组织学习,内容是什么,什么学习方式,学习后的效果如何,对自己和同志们的思想有否提高.
2、专业知识在工作中如何灵活运用.比如法律专业,注意法官或法律工作者在执法过程中是如何灵活运用法律条款,深入了解优秀法官,如何运用法律以外的手段解决民事纠纷,提高结案率的;秘书专业的学生可以直接将秘书实务,应用写作等科目中的问题带到实践中去,在实践中寻求理论与实践的结合点等等.
3、观察周围同事如何处理问题,解决矛盾的.实习是观察体验社会生活,将学习到的理论转化为实践技能的过程,所以既要体验还要观察.从同事,前辈的言行中去学习,观察别人的成绩和缺点,以此作为自己行为的参照.观察别人来启发自己也是实习的一种收获.
4、实习单位的工作作风如何.单位的工作作风对你将来开展工作,发展自己,提高自己有什么启发;某些同事的工作作风,办事效率哪些值得你学习,哪些要引以为戒,对工作对事业会有怎样的影响.
5、实习单位的部门职能发挥如何.对不同职能部门的工作作作风,履行职能的情况有什么看法和认识.
二)实习报告写作流程
去单位实习之前一定要先跟指导老师联系,相互留下联系方式。实习一段时间后,首先要提交的是报告的大纲,字数最好能在 800字左右,主要是交待自己要写的报告的主要构架内容,由指导老师知道后再开始写作,具体交稿时间跟指导老师联系,最好在实习结束前10天将草稿交指导老师批改。老师认为合格后,再誊抄在学院统一印制的实习报告本上。
三)实习报告写作要点
根据本专业特点,可以全面地写.如法律专业,去法院实习,获得的是作为一个法律工作者应该具有全面素质材料,这时,可以将所实习的全部内容,包括法律工作者的政治素质要求,业务素质要求;法律条文的运用;法官的个人魅力(言行举止语言表达等综合因素)在法庭上的效果;法官需要的语言表达能力等等.文秘专业作为一个办公室文员,实习中工作性质内容可能涉及所学大部分骨干课程,如会议(会议之前的准备工作,会议过程中服务工作,会后的总结工作,以及整个会议涉及的文书有哪些,领导对这些会议文件的写作要求有哪些,写作者在准备过程中有哪些成功的做法或失败的教训;文秘工作者的仪表礼仪有什么要求等等).也可以根据实习的内容确定某一局部的工作,就一个专题作为重点描述对象.如文秘中的档案管理,单位对工作人员的要求有什么,自己学的哪些知识在工作中运用上了,你运用的方式方法是否符合工作需要,效果如何;同事是怎么对待档案管理工作的,他们有什么值得你学习的地方等等.
四)实习报告结构安排:
第一部分:以实习时间,地点,任务作为引子,或把实习过程的感受,结果,用高度概括的语言概括出来以引出报告的内容.
第二部分:实习过程(实习内容,环节,做法)
1、将学校里学到的理论,方式方法变成实践的行为;
2、观察体验在学校没有接触的东西,他们是以什么样的面目,方式方法,以怎样的形态或面貌出现的.比如,部门职能,原先你不了解,之后从工作中由什么样的问题,引发了你对职能部门的了解.再比如人际协调方法,工作中的人际协调和你学的公关理论与实务有什么样的差异,你怎样体会公关理论等.
第三部分:实习体会,经验教训,今后努力的方向等.
文章也可以以实习体会,经验为条目来结构全文.如,在实践中发现自己的优势:团队协作意识强;善于根据自己的知识,能力挑战新工作;事后善于总结等等.从实践中看到的缺陷:政治触觉不够敏感;专业知识欠扎实;动手能力差等等,用这些,把自己实践的过程内容串起来.不过,这样的报告相对来说需要较高的写作能力.
三、实习报告写作要求
1、报告必须写自己的实习经历,可参考别人的资料,但不能抄袭,一旦发现一律作为零分处理.
2、如有引用或从别处摘录的内容要表明出处.参考文献的标注方法一律采用文后注释,书写顺序为:如著作类:著者,书名,出版地,出版者,出版年,起止页码;如期刊类:作者,论文名,刊名,出版地,出版者,卷号或期号,起止页码.
3、文章开头有内容摘要和关键词.
4、语言要求简练,符合公务文书的要求.不要过多的说"我"如何如何,在第一段介绍了自己的实习时间地点和分配到的任务后,下面的文字尽量少出现人称.字数要在1000以上.
以上是我的毕业实习报告。总之,在这次实习中,我学会了很多事情,明白了很多道理,也注意或改正了很多缺点和问题。我知道了掌握理论知识只是基础,还要到实际工作中去磨练成长,才能成为一名合格的财务会计人员。而且,为了适应社会需求和工作需要,我们还要不断的学习,不断的提高自己,才能使自己在激烈的竞争中立于不败之地,为党和国家做出应有的贡献。
一、 实习目的
积累一些工作经验,培养我理论联系实际的能力,分析问题和解决问题的能力,以及独立工作的能力,服务公司毕业实习报告。同时也让我了解到社会和学校的不同,锻炼自己处理人际关系的能力。
二、 实习时间
XX年4月----5月
三、 实习单位及部门
浙江正道车业服务有限公司汔车美容
四、 实习内容
时间过的真快,转眼间,在浙江正道车业服务有限公司的实习马上要接近尾声了。
在这一个多月的时间,我学到了很多东西,不仅有工作方面的,更学到了很多做人的道理,对我来说受益非浅。做为一个刚踏入社会的年轻人来说,什么都不懂,没有任何社会经验。不过,在朋友和同事的帮助下,我很快融入了这个新的大学,这对我今后踏入新的工作岗位是非常有益的。除此以外,我还学会了如何更好地与别人沟通,如何更好地去陈述自己的观点,如何说服别人认同自己的观点。
相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的最重要的基石,实习报告《服务公司毕业实习报告》。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识,为我们以后更好地服务社会打下了坚实的基础。浙江正道车业服务有限公司是一家以产业投资为背景、以整合产业链资源和再造业务流程为运作手段、以提供汽车后市场品牌服务为目标的企业。公司以“车走正道,想到做到”为诉求,为广大汽车用户提供最高水准的服务。我在公司先是就职于汽车大学组主要,从事汽车漆面保养工作,如抛光、封铀、镀膜等,刚开始的时候由于对抛光机的使用不熟练,工作中好多问题都不会处理,后来在同时的帮助下慢慢的进步懂得了其中的使用技巧。工作中就显得轻松多了。
其实汽车大学是一项比较简单的工作,技术含量并不高,最主要的就两个字“细心”。
我们公司对汽车大学工还有以下几点原则:
1、耐心细致:汽车美容是精细工作,类似工艺品的加工制作,必须有耐心,要精益求精。粗心大意容易出错,稍有疏忽就会留下边边角角的污点。如果工作干得不细、不清,就会失去顾客。
2、求稳避灾:车漆美容时,一旦研磨或抛光过度,会造成原有漆面的破坏、很难补救。因此,当出现难题时要停下来,规划好后再继续操作。
3、取轻避重:进行美容作业时,应根据部位及材料选用产品,并作好试验、试用工作。优先选用柔和型、稀释型或微切型的产品。尽量由低速档位、小力量开始试验操作,直至速度、用力大小满足要求为止。
4、先试后用:为了保证作业要求,应在全面作业之前,在隐蔽处小范围内进行试验,以便掌握情况正确使用产品和优化操作方法。五、 实习总结· 十几年的学生生活,即将划上一个句号。在浙江正道车业服务有限公司实习的这段时间,我懂了不少东西。大人们都说刚毕业的学生身上总存在着许多让公司老板头痛的“特点”,现在我终于亲身体会到了。
读了三年的大学,然而大多数人对本专业的认识还是寥寥无几,在测控技术与仪器周围缠绕不定,在大二期末学院曾为我们组织了一个星期的见习,但由于当时所学知识涉及本专业知识不多,所看到的东西与本专业根本就很难联系起来,在很多同学心里面对于本专业一直很茫然。
今年暑假,学院本来是组织我们去上海实习,但由于突如其来的非典型疫症,使得全盘计划不得不重新来定。经过学院的努力,最终选择了顺德作为我们的实习基地。
什么是测控技术与仪器?本专业适合干哪方面的工作?本专业前途如何?带着这些问题,我们参加了这次的生产实习。
本次生产实习由查晓春、黄爱华和黎勉三个老师带领,测控专业总共四个班,150几人参加实习。6月30日出发去顺德,安住在顺德大良风城中学。
三年来第一次来到一个陌生的地方,真是一件令人兴奋的事情,我们住的中学环境很好,由于这是一所中学,又遇暑假,这里很静,真是学习的好地方,本人正好想在实习之余顺便的进行自己的网络工程师计划,这样可以让时间滴水不漏了。
本次实习预定是三个星期,但由于出现些预想不到的事情,最终把行程缩短为两个星期,而本次生产实习在教学计划是四个星期,所以剩下的两个星期必须在下学期补回!
两个星期的生产实习,我们去过了申菱空调设备有限公司、顺特电气有限公司、美的洗碗机公司、联塑科技实业有限公司、广东泓利机器有限公司、顺德科威电子有限公司、广东锻压机床厂等大型工厂,了解这些工厂的生产情况,与本专业有关的各种知识,各厂工人的工作情况等等。第一次亲身感受了所学知识与实际的应用,传感器在空调设备的应用了,电子技术在电子工业的应用了,精密机械制造在机器制造的应用了,等等理论与实际的相结合,让我们大开眼界。也是对以前所学知识的一个初审吧!这次生产实习对于我们以后学习、找工作也真是受益菲浅,在短短的两个星期中让我们初步让理性回到感性的重新认识,也让我们初步的认识这个社会,对于以后做人所应把握的方向也有所启发!
顺德是个美丽的地方,这里的交通路线四通八达,或许这就是顺德为什么一直保持全国百强县之首的原因吧!当然还有其体制是否健全原因,社会保障是否完善原因!这里也是我们初涉社会的开端,迈向美好而残酷的未来,我一直坚信自己的能力,即使人生路如顺德四通八达的公路,但方向只有一个,那就是前进,永不言弃,永不退缩!
申菱空调设备有限公司
我在武汉君安投资担保有限公司为期一个月的毕业实习已经结束了,可以用八个字总结这段难得的实习经历:时间虽短,收获不少。
我首先简单介绍一下这家公司。武汉君安投资担保有限公司系经武汉市工商行政管理局批准成立的企业法人,注册资本xx万元人民币。是银行指定的为其个人信贷业务提供专业配套服务的公司,公司在武汉商业金融中心,武汉市建设大道933号武汉市商业银行广场1610室。
回顾走过的点点滴滴,实习的过程即难忘又充实。短短的一个月实习,让我从一个从未接触过金融担保行业的普通学生,逐渐了解和熟悉了金融担保业的基本专业知识,业务流程以及现代公司的运营理念和工作方式,使我受益非浅。
刚进公司,公司标准化的写字楼环境给了我非常好的印象,公司的各种业务业绩表格悬挂于醒目的地方,看得出公司是一个十分重视业绩和效率的,会议休息室里有员工们各种游玩活动的相片,让人觉得非常温馨,各种细节展现给我的是公司有其特有的企业文化,不像个别皮包公司那样一看就是没有长远规划和打算的。
我受到了该公司总经理宋萍女士的热情接待,在了解了我的基本情况之后,她向我介绍了公司的基本情况和发展规划,我也表达了我对这个行业的浓厚兴趣和一些见解,宋总对我的回答比较满意和赞赏,并希望我在公司实习的期间能积攒到一些工作经验也能通过自身专业的知识为公司做出一点贡献,简短的交谈之后宋总安排我由公司新进的一名刚毕业于武汉大学的试用员工吴聆女士带领培训,共同学习公司业务和规章制度。
首先学习的是与公司新近员工必学的商务礼仪和公司制度。公司资料非常多,我整整花了一天的时间才把这些资料阅读完。仔细想想当天的收获我发现有很多地方我没能达到公司的要求,比如我的着装,一身休闲装束,公司要求上班期间冬天必须是职业西装和领带皮鞋,夏天必须是长裤衬衫和皮鞋,再比如当天我去洗手间时桌子上的资料还是乱七八糟的放在一边,以为自己很快就会回来无关紧要,但公司有明文规定:离开自己的办公区必须把桌面清洁干净堆放整洁,离开办公桌必须把椅子还原,否则一旦发现处罚20元。下午我在学习资料时我所在的办公区电话响了,我很礼貌的先说了“您好”再询问了对方具体事情,等事情解决之后我挂断了电话,本自以为很正确的处理方式在公司规定里这仍然是不合要求的,公司规定接电话必须先说“您好,君安担保”以表明自己的身份也避免打错电话者的骚扰,电话结束时必须等待对方先挂机自己才能挂机以表示礼貌。还有很多平时我没有想到的规定,或者说想到过也没在意过的规定,好在大家看我第一次来上班也就原谅了我这次。通过这次公司规章的学习我突然觉得自己办事不太严谨的习惯必须努力改掉,否则很难适应现在公司的工作方式。
接下来的几天我认真的学习了与公司业务息息相关的《中华人民共和国担保法》,说实话第一次接触金融法规对担保法里很多专业术语不太了解,比如不太了解抵押与质押的区别,抵押权、留置权、动产质押、权利质押、反但保人等专业词汇的具体解释,使我读起这部法律十分吃力,由于该法里面的权责义务太多和明细,我在后来对于借、贷和担保三方的权责义务越看越糊涂,思想上出现了一些畏难情绪。吴聆很快发现了我的困难,正好她就是金融学毕业,她很热心的用她的专业知识为我一一讲解这些繁琐的权责义务关系以及相关名词的解释。在后来的学习中由于吴聆的通俗讲解,我又自学了《担保法司法解释》、《中华人民共和国合同法》、《纳税担保试行办法》,而且基本可以比较顺利的学习其他的法规,学习了国家关于担保行业的大政方针之后,我基本了解了担保行业所从事的业务性质、业务范围和业务特点,但是对于公司具体的业务操作流程仍是一片空白。
下一步的实习计划理所当然的转移到公司的业务流程上来了。吴聆把公司的结构体系具体职能又向我讲解了一遍。公司最上是董事会,下面是总经理,在下面细分为几个部门,财务部、行政人力资源部、内勤流转部、车贷部、房贷部、教育贷款部等,由于公司仍处在初期发展,部门再没有细分下去。作为一名实习生不可能在三四周里把公司各个部门的具体业务都掌握。吴聆告诉我了后面的实习计划安排,由于深圳总部的工程师不能及时回来,按照我的专业,后面的任务是在基本了解和熟悉公司业务流程的基础上对公司新买的办公自动化系统(oa)作必要的一些初始化设置和管理。
我的压力一下子加大了,虽然我学的是信息管理专业但是办公自动化我也从未亲身接触过,实在没把握能冒充工程师去给公司处理技术难题。但是既然是来实习来学习,既然接到任务,我还是必须认真去完成的。接下来的一周,我开始努力学习公司业务,从房贷业务入手,一边学习具体业务,一边帮房贷部黄经理处理日常文书工作。房贷担保业务是君安的主要业务,公司大部分的案子(他们把一个具体业务统称为“案子”)都是房贷业务,说明房贷在公司举足轻重的地位。通过对《武汉君安投资担保有限公司个人消费贷款担保业务操作实施细则》的学习,加上仔细观察一个案子的流转过程,我基本弄清了案子从客户经理,到房贷部,到内勤流转部,到行政部门之间的复杂关系,各种单据的部门联系和用途,以及合同特别是格式合同的填写。不局限于此,由于房贷业务十分复杂,这中间又牵扯到房地局、银行、房屋中介机构、评估公司、保险公司等多家单位的业务往来,单据也十分多,为此我也是经常请教黄经理,黄经理也是很耐心的一一为我讲解。
公司其他部门的业务都是十分相通的,在房贷部学习了大部分业务流程之后,对于其他部门的基本流程我学习得也非常快,在后半周的时间基本都能够帮助各个部门的员工处理一些事情。压力到最后就剩下如何处理公司的oa系统了。公司是在一月前买的“用友志远oa系统”,系统一直连到在深圳的集团公司,那边的董事会一直要求公司能尽快上马这个系统,以便能及时掌握公司的运营情况,但是工程师由于一些原因一直不能从深圳赶来。公司把这个任务给了我,我要面子接下来就后悔了,弄不好那就不是面子的问题了,这可关系到公司的发展。我意识到这个任务的重要性,要来了该系统的使用说明(电子版),没想到整整有14m的文本文件。周末在家,天天挑夜灯研究,不明白的干脆到网上找,为此我还专门注册了用友公司的论坛,在上面咨询。好在我的专业比较对口,自己在学校还算比较努力,在后来的具体应用的时候我综合了各方面的资料,《管理信息系统》、《网络技术》、《软件工程》以及《数据库技术》的相关知识来解决一些技术问题。系统的入手是从各种专用表单开始的,那是办公自动化的基础,其实我后来认为这个系统的核心就是:通过计算机网络技术,使电子表单的能以公司特定的流程自动传递,从而提高工作效率,协同完成目标工作,当然仅是我的理解。所以表单的制作和流程的设置是系统的核心内容。
制作表单是件异常繁杂的事情,耗费时间不说,你还要知道哪些表单该做哪些不该做,该做的做哪些,如何分类,具体怎么做,虽然我面前有一些参考表单式样,但是必须结合公司的情况,所以基本上每个表单式样都是要修改的。我花了整整花了三天时间制作了诸如《催款通知单》、《请假单》、《经费审批单》、《工资发放单》等整整124个表单,让后就是运用《软件工程》、《管理信息系统》知识来为各个表单手绘流程图,让后报各个经理审阅,对的就按照这个流程输入系统,否则就修改甚至干脆重新画。
系统大头的工作总算弄完了,接着我又得把系统其他板块得功能设置逐步完善和个性化处理,如各个员工基本信息的录入、信息发布栏的设置、公文管理栏的公文录入、日程计划会议栏的信息录入等等。
基本完毕之后,我向各个经理提出申请,公司专门抽出一个下午,由我向各个员工讲解这个系统的使用方法和注意事项。那天,我感觉十分的自信和自豪,没想到自己从一周前的门外汉变成了公司里少有的oa系统“专家”还能为他们“上课”。从那之后,哪些本来有些看不起实习生的员工,也对我有些刮目相看了。
由于我提前完成了实习的任务,最后几天的实习是有些自由的,我向宋总提出了要求,想出去学点业务,她欣然同意了,并指派了公司客户经理陈璇峰带我外出。
那几天,陈经理一连几天带我去了几个客户家里,谈了三笔二手房业务。每天外出的时候要签出并告知大致回来的时间,回公司要签到,制度非常严,我先认为在户外办公应该比较自由的想法显得十分幼稚,而且由于客户经理的外出经费有限,五站路的路程,他们基本都是步行到各个客户家,跑了几天我的脚都磨肿了。这些客户经理战斗在公司业务的最前线,不仅要负责公司业务的推广,接洽客户,了解客户情况,还要对客户的信息真实性负责,也要负责整个案子的流转过程,到各个单位办理业务直到整个案子结案。客户经理的收入虽然不算很低,但是是个十分累的职务,“我们的部门经理都是从业务员升上来的。”陈经理一句话,好像在告诉我不要现因为工作累而轻易放弃,艰辛是成功的第一步。
我为期四周的实习,结束了。正如我开头所说:“时间虽短,收获不少。”你可能会问我收获在哪里?为此我总结以下五点,也算是为此次毕业实习画上一个圆满的句号:
1.使我了解和熟悉了现代企业,特别使金融企业的运营理念和工作方式,了解一些基本商务礼仪,懂得了如何严谨踏实做事,如何诚实守信做人。
2.使我了解和熟悉了担保行业乃至金融行业的行业法规、专业流程和专业技能。
3.使我学以致用,把所学运用到了具体的实践中,不但强化了我的专业技能还培养了我动手能力和创新能力。
4.使我在一个崭新的公司环境里,增强了团队协作能力,积攒了上下级沟通的方式技巧等有用的社交技能,增强了自信心和荣誉感。
5.使我踏出校门了解到社会真实的一面,为我日后就业择业提供经验,也为我日后形成一个成熟的职业规划提供了第一手材料。
末了,感谢武汉君安投资担保有限公司为我提供的宝贵实习机会,也感谢学院三年来对我的精心培养。
读了三年的大学,然而大多数人对本专业的认识还是寥寥无几,在测控技术与仪器周围缠绕不定,在大二期末学院曾为我们组织了一个星期的`见习,但由于当时所学知识涉及本专业知识不多,所看到的东西与本专业根本就很难联系起来,在很多同学心里面对于本专业一直很茫然。
今年暑假,学院本来是组织我们去上海实习,但由于突如其来的非典型疫症,使得全盘计划不得不重新来定。经过学院的努力,最终选择了顺德作为我们的实习基地。
什么是测控技术与仪器?本专业适合干哪方面的工作?本专业前途如何?带着这些问题,我们参加了这次的生产实习。
本次生产实习由查晓春、黄爱华和黎勉三个老师带领,测控专业总共四个班,150几人参加实习。6月30日出发去顺德,安住在顺德大良风城中学。
三年来第一次来到一个陌生的地方,真是一件令人兴奋的事情,我们住的中学环境很好,由于这是一所中学,又遇暑假,这里很静,真是学习的好地方,本人正好想在实习之余顺便的进行自己的网络工程师计划,这样可以让时间滴水不漏了。
本次实习预定是三个星期,但由于出现些预想不到的事情,最终把行程缩短为两个星期,而本次生产实习在教学计划是四个星期,所以剩下的两个星期必须在下学期补回!
两个星期的生产实习,我们去过了申菱空调设备有限公司、顺特电气有限公司、美的洗碗机公司、联塑科技实业有限公司、广东泓利机器有限公司、顺德科威电子有限公司、广东锻压机床厂等大型工厂,了解这些工厂的生产情况,与本专业有关的各种知识,各厂工人的工作情况等等。第一次亲身感受了所学知识与实际的应用,传感器在空调设备的应用了,电子技术在电子工业的应用了,精密机械制造在机器制造的应用了,等等理论与实际的相结合,让我们大开眼界。也是对以前所学知识的一个初审吧!这次生产实习对于我们以后学习、找工作也真是受益菲浅,在短短的两个星期中让我们初步让理性回到感性的重新认识,也让我们初步的认识这个社会,对于以后做人所应把握的方向也有所启发!
顺德是个美丽的地方,这里的交通路线四通八达,或许这就是顺德为什么一直保持全国百强县之首的原因吧!当然还有其体制是否健全原因,社会保障是否完善原因!这里也是我们初涉社会的开端,迈向美好而残酷的未来,我一直坚信自己的能力,即使人生路如顺德四通八达的公路,但方向只有一个,那就是前进,永不言弃,永不退缩!
申菱空调设备有限公司
7月1日,这是我们实习的第一天,我们来到了申菱,这是一家生产中央空调的厂家。来到该厂,该厂负责人首先介绍了一下申菱的一些生产情况。
接着将我们分成五组对其生产车间进行参观。
我们首先来到钣金车间。从车间的定置管理图中,可了解到该车间的生产过程是:
下料区 --> 冲压成型区--> 焊料一库 --> 焊料二库 --> 冲压转型区 --> 散件特检点 --> 铝合金加工区 --> 钣金半成品周转区 --> 焊接 --> 喷涂 --> 成品。
在钣金车间,观看了各种机器的生产情况。有m-20xx剪板机、j23-25冲床、j23-40冲床、j23-60冲床、j23-80冲床、j28-500四柱油压机、csw-250冲角床、ta-60t弯板机、rg-80弯板机等等,各种我们熟悉和陌生的机器。
接着是两器车间。
在两器车间,我们观看了压力容器用钻床、翅片冲床的生产过程,以及一些已经记不清名字的机器的生产。
在总装车间,该厂负责人为我们讲解了管壳式换热器和水冷冷凝器的原理。在这个车间,我们已经能够看到完整的中央空调的雏形,在这个庞然大物中,用到了我们所学过各种各样的知识,有传感器了,有电子技术,精密机器制造等等。从申菱公司生产车间,我们可以看到中国空调技术已经基本成熟,看是它的中央处理芯片还是要靠进口!
在出厂检验车间,师傅为我们讲解了产品检验的过程,并给我示范了检验是如何进行的,所用到的仪器,有精密仪表了,有常用工具了,有一种仪表是我们从来没见过的,那就是利用传感器技术的安培表。
在检测中心。在与师傅的交流中,我们了解到产品检测进行的过程,以及相关的工作。
一天的参观,在学习之余,也对该厂有了一个初步的印象,虽然该厂用了许多先进的机器,但实话说,这里的自动化程度,实在不敢恭维,而工人的工作条件,也实在是一般!同组的同学对我说,你不要要求得太高,他们制造的是中央空调,这么宠大的物品,要想完成自动化生产实在不容易,或许是吧!但作为中国工业中的一员,我想他们也有必要寻找另一种更好的生产办法!
顺特电气有限公司
7月2日一站是顺特电气有限公司,这是一家特种变压厂,一家年产值有10.3个亿的大型企业,厂内还建立有技术开发中心(广东省变压器技术开发中心),为该厂生产提供了强大的技术支持。
干式变压器产品特点:
1、安全,难燃防火,无污染,可直接安装在负荷中心。
2、免维护、安装简便,综合运行成本低。
3、防潮性能好,可在100%湿度下正常运行,停运后不经预干燥即可投入运行。
4、损耗低、局部放电量低、噪音小,散热能力强,强迫风冷条件下可以150%额定负载运行。
5、配备有完善的温度保护控制系统,为变压器安全运行提供可靠保障。
6、可靠性高。据对已经投入运行的20000多台产品的运行研究,产品的可靠性指标达到国际先进水平。
在干式变压器技术上走上了自我发展创新的道路、达到了国际先进水平的同时,该厂还开发研制了许多其他类型的城网电气产品如电抗器、美式箱变、组合式变电站、sf6 互感器、成套装置、 开关柜等。
参观完展示厅,接着我们去参观了生产车间。
大家都知道变压器的两大部分:①铁芯、②线圈。在铁芯车间和线圈车间我们就分别看到了这两大部分的生产过程,这么宠大的变压器器件也是我第一次看到的,真让人瞠目结舌!
带领我们参观的是一位资深工程师,他一边带领我们参观,一边为我们讲解变压器的相关知识。在线圈车间,他问我们,为了保证附件不生锈,我们应该如何处理?各人各议,但都不全,他接着说,有两种:①热喷金、②热镀金。
接着又去了总装车间。
我觉得本日给我印象最深的莫过于顺特的自动化仓库和成套镀金车间的数控机床。
虽然在很遗憾不能看到自动化仓库的运作,但有幸第一次看到这种自动化仓库实在难得。
而那部从日本进口的数控机床,它的自动化程度,它的精密度,它性能指标也实在令人感叹不矣!而我们中国又什么时候能够生产出这种机器呢?
在顺特参观的时间很短,但每天的新景象都让我们的大脑得到了充实,对于不同知识的了解,不同领域的接触,让我们的眼界也得到了开阔。
美的洗碗机制造有限公司
7月3日,我们来到顺德美的洗碗机制造有限公司。
顺德美的洗碗机制造有限公司座落于顺德市北窖镇工业园内。是1999年顺德市十大招商项目之一,由广东美的集团股份有限公司、意大利普诺泰科有限公司和香港西达有限公司三方共同合资经营。
美的洗碗机制造有限公司投巨资引进意大利梅洛尼公司先进的产品技术及关键的检测设备、制造设备和模具,生产经营洗碗机及其配件,其生产自动化程度在国际同行业中位居前列,在国内更是首屈一指,目前可以年产各式洗碗机50多万台。二期投资完成后,将形成年产100万台各式洗碗机的生产能力。
美的洗碗机制造有限公司坚持以“出口市场支撑为主,带动国内销售为辅”的指导思路,以出口为导向,实现产品的国际化,现在开发出的3大系列近30款产品通过了全球著名认证机构德国tuv的gs、ce、emc,美国的ul,加拿大的csa等多种认证,拿到了产品顺利进入欧洲和美洲市场的有效“通行证”。而且,美的洗碗机公司开发生产的18寸柜式洗碗机的性能指标已达到了aab级标准。到目前为止,美的洗碗机已成功的销往15个国家和地区,以良好的质量广受欢迎。
美的洗碗机制造有限公司主要生产台式洗碗机和柜式洗碗机。
台式洗碗机的主要参数是:
机械程控器 最高水温85℃
最高喷水速度7.8米/秒 余热干燥
透明视窗 供3-5人使用
柜式洗碗机的主要参数是:
配置软水器 配置磁化器
机械程控器 三层喷洗
最高水温75℃ 最高喷水速度7.2米/秒
余热干燥 不锈钢碗架
自动排渣 供5-8人使用
听负责人说,由于原料补给不及时主要生产线正好停产,所以我们所能看到的就只是部分生产部件的生产了。
在生产车间中最引人注目的莫过于那套全动化控制的内胆中板生产线了。从抓起原料 -à 拉裂 -à 起皱 -à 划伤 -à 成品,全部生产过程由机械手和机器全自动化进行。
在油压机控制点中,可以看到这里由两部分构成。一是单动薄板拉伸液压机,二是闭式双点机械压力机。
接着负责人带领我们参观了正好停产的生产线,并为我们讲解生产线的生产过程,他讲得绘声绘色,让人如身临其境其生产,如果能一目其生产过程,真是可一观其壮美景象。
紧接着我们去了样机组和工艺试验区。领队负责人,很详细地为我们讲解了他自己设计的一款洗碗机的工作情况,如何控制、如何运作、内部构成等等。在工艺试验区,我们可以看到成品后,他们对成品进行检验的过程,这对于他们对产品进行改进,性能进行提高是相当重要的。
洗碗机对我们中国人来说,还是一种很新鲜的东西,而美的能够抢先商机可见其眼光是如何的前卫,但他们也是刚刚起步,大部分的产品是帮别人贴牌出口,中央技术也是靠进口。听负责人讲,如果以美的名字出口,效益可能不是很好,此番话实在令人叹息!但我们来的目的是学习,这些事情与我们也相关不大,而我们任务是在不久的将来将所学知识应用于实际,看那时我们是否可以有所作为吧!
联塑科技实业有限公司
7月4日,我们来到了广东联塑科技集团,这是中国一家最大的塑胶管道及塑料挤出生产设备的制造企业之一。作为一家集团化、现代化的高新技术企业、联塑主要产业为塑胶、机械、电器,并泛及化工、贸易、国际投资等领域,其主导产品为塑胶管道及塑料挤出生产设备。
塑胶方面主要生产pvc-u给水管、排水管、pp-r饮用水管、pe管材、铝塑复合管、pvc电线槽管等产品;机械方面主要生产pp-r管材挤出生产线、pvc管材挤出生产线、铝塑复合板材生产线、pe双壁缠绕管挤出生产线、大口径pvc管材生产线、平行双螺杆挤出机、pvc塑钢门窗生产线等机械设备;电器方面主要生产高级开关插座,换气扇系列产品;化工方面主要研究开发生化工改性材料等新产品。
以上资料是由该厂制作的广告片中所了解的,该厂负责人特别安排几位华工、广工的师兄带领我们参观,而带领我们的是位华工师兄。
华工师兄在带领我们参观的同时,还一边为我们讲解产品的特点、性能、规格等相关知识,方便我们理解。
据记录:
pvc-u排水管
产品特点:
适合现代码的大型建筑 内壁光滑,减小流体的磨擦阻力
采用具有高抗冲能力的环保材料 耐腐蚀性强
管材管件配套齐全 采用溶解性胶粘剂接驳
重量轻、易于运输、安装、保养、维修方便 寿命长
pvc包括管材(lsp系列)、雨水管材(lsy系列)、扩口管材(lsk系列)。
pp-r环保健康饮用水管
产品特点:
卫生、无化学作用、氧化问题 安装方便可靠
保温节能 重量轻、比强度高
产品内外壁光滑,流水阴力小,低噪音 耐热能力高;低导热体,能承受热水及高压
产品高柔韧度,不怕严寒气温,可接受很大的膨胀 耐腐蚀,不结垢
使用寿命长 可回收性
产品规格:
联塑pp-r管材、管件规格为ф20-ф110mm。
此外华工师兄还就其它产品,如pvc-u双壁波纹管、pe健康给水管道、pe安全燃气管道等等产品,为我们作了详细的讲解,以及我们所提的问题,都热情的为我们解答。最后该厂负责人,亲自带领我们去了插座生产车间。
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广东泓利机器有限公司
7月7日,在顺德实习的第二个星期的第一天,我们来到了广东泓利机器有限公司。
广东泓利机器有限公司(原顺德市秦川恒利塑机有限公司)是广东省高新技术企业,是华南理工大学塑料机械专业博士后实验基地 ,是中国生产全液压注塑机规模最大,系列最全的专业厂,也是世界上唯一可以批量生产从10吨至1000吨全液压中小型系列注塑机的厂家。
公司研制发明并获中、日、欧、美等国家专利的主导产品--四缸全液压直锁注塑机,是我国同行中第一项国家级"火炬计划"项目。其系列产品多次被列入国家级重点新产品项目,国内塑机界的权威专家一致评定为 "锁模结构、液压系统为世界首创,整机技术性能已达到世界先进水平"。其成功推向市场,是全液压式注塑机领域的一项重大突破。
泓利机器公司经过不断创新及发展,已成功推出了各种专用注塑机--pet专用注塑机,u-pvc专用注塑机,热固性塑料注塑机,氮气薄壁快速注射成型机,双色、双组分注塑机,超精密dvd光盘成套生产设备及专用于生产微型电器、电子接插件的高速、高精密小型(30吨锁模力以下)注塑机。此系列产品由于具有精密、无磨损、寿命长、速度快、高效、节能、不用调模等突出优点,深受用户青睐。
其主导产品,全液压四缸直锁两板式注塑机
技术要求:
c型机标准配置 25kg干燥机 68#液压油附机送出
性能、适用范围:
●四拉杆受力均衡,力线短40%,系统刚性大; ●锁模力重复精度高;
●锁模力根据注射压力反馈控制; ●模具置位可自动适应;
●可成型齿轮、镜片、光盘等高精密产品。
动模板注塑机
技术要求:
e型机标准配置(装中意油马达) 20开氮气蓄能器(氮气注射装置)
pid液控(固态继电器) 最小模厚120mm(采用在头板加装40mm厚的钢板)
配50kg机裁式干燥机
泓利“g”系列 精密成型机
应用
泓利“g”系列精密成型机,在原有的“e”型机的基础上进一步升级,配置高响应闭环伺服系统、氮气快速注射装置,实用奥地利贝加莱电脑,专业用于光盘、光学透镜、钟表齿轮、电子接插件、手机外壳等精密零件的成型。
标准配置:
● 奥地利贝加莱电脑(特殊装置可配电脑远程控制,对出口更适合) ● 注射部份采用伺服系统
● 双联泵、氮气快速注射装置 ● 镀硬铬螺杆
● 注射、锁模、顶出位置均为电子尺控制 ● pid温控
● 机、电、液三重安全保护装置 ● 二组液压抽芯装置
在参观完其生产车间之后,该厂老总,黄总还给我们上了一课生动的教育课。他说,中国工厂成功的两大因素:技术和体制,或许这也是为什么泓利会由一个被抛弃的工厂成一个现在的发展规模的高新企业的原因吧!而他那句:人生,钱不是第一位的,人生要有目标,要有理想,要报效祖国。一直缠绕在我心中,久久不能忘怀!听他讲,他最近又搞了两个专利,他虽身为老总,却一直不忘科研工作,可见他的胸怀是多么的开阔、他的情操是多么的高尚!
顺德科威电子有限公司
7月8日,我们来到了科威电子,初到该厂,负责人先介绍了该厂的生产情况,据了解,该厂产值一亿,是一家中小型企业。公司产品主要由空调系列控制器,冰箱电脑芯片类控制器,微波炉控制器和热水器控制器,其中含变频控制和模糊控制技术。
公司拥有一批高素质的电子软硬件开发技术人才,配套有先进的生产、检测设施和制造工艺,年生产各种微电脑控制器300万套。七年多来,公司开发设计并生产了三百多种微电脑控制器,与科龙、美的、华凌、tcl、格兰仕、万家乐、澳柯玛等国际知名家电集团建立了长期配套供货合作关系。
作为制造行业,公司每年投入销售收入的5%用于技术开发,不断将单片机新技术、控制新技术和显示新技术引入家电产品,以提高家电行业的技术含量。新技术与制造工艺的一体化设计,使产品更具竞争力。实力雄厚的软件开发中心拥有motorola,nec,mitsubishi,toshiba等著名单片机厂商的全套开发工具,提供编程、在线仿真、软件智能化测试等服务。
作为一家制造企业,它具有以下特点:
l 制造精良的产品不仅靠科学的管理,还需要配以先进的工艺和设施来保证。
l smt表面安装和热风回流焊使控制器精密可靠,对整机产品更富设计空间。
l 自动插件工艺代表同行尖端技术,对产品更具标准化和柔性化,做到高效优质。
l 独特设计的带负载老化实验生产线解决了元器件的早期失效问题,使出厂产品更可靠,确保三年后的返修率低于千分之一。
l 100%的电脑在线测试,可剔除少量的元器件问题,减少了后续工序的返工率,提高了生产效率。
l 封闭式无尘作业车间,保证产品制造过程的洁净环境。
在其生产车间中,我们也可以看到该厂的生产是相当清洁的、环保的。
我们先后参观了成型组生产,插件组,波峰焊接,浸漆房,检测安装等车间。
最引我注意的是,波峰焊接车间的全自动双波峰焊锡装置,质控点:在线测试仪,以及是控制器总检仪。
下午,在该厂负责人的安排下,我们还有幸亲自参加生产,虽然我们所做的工作与我们的专业毫无相干,但能够亲自动手,感受劳动的乐趣,这是一种体验!
我与另外五个人被安排在检测安装车间,工作是为一块电路板上的变压器添加一条绑线(只是生产线上的一部分),目的是固定。这项工作,看似容易,其实也并不那么简单,刚刚开始总被后面生产线的工人姐姐亮红灯,绑得不是松,就是不规格!不过经过师傅多次的教导,再加上自己耐心的学习,终于找到了绑好的方法,而且比教我的那个师傅绑的方法还方便省力,这可就要感谢我所学过的物理知识了!我所用到的知识很简单,只是应用摩擦力的性质,而不懂这门知识的人当然不会想到了!
一个下午很快就过去了,这是特殊的一天,虽然比其他时候会累一些,但是很快乐!
广东锻压机床厂
该厂的主要产品是压力机,包括j21系列和jh21系列,老的j21系列,由于存在着安全隐患,已经慢慢被新的jh21系列所取代。
来到该厂接待我们的是广东机械学院92届的师兄,在给我们讲解了锻压厂的发展情况,生产规模以及生产安全等后,分批带领我们参观了该厂的计量室。
在计量室,我们可以看到了很多以前从所未见过的精密仪器,有水平仪调教仪、弹簧测试仪(内部装有压力传感器)、压力表气氧气表两用校验器、大型千分尺(有测外径和测内径两种)、垂直度测量仪(装有光感应器)、投影一米测长机(装有光电感应)等。
师兄并为我们讲解了这些仪器的用法、校正、维护等。
参观完计量室,我们接着参观了生车间,由于这是一家重型机械厂,所以很注意安全,进入生产车间之前,我们每个人都发了一顶安全帽。
在生产车间中,我们观看了y34-100框架上移式油压机,武汉重型机床厂、高明精机生产的大型机器的生产过程。
师兄还为我们讲解在车间出品机器的特点、性能和应用。
jh21系列 开式固定台压力机
jh系列高性能压力机,机身由钢板焊接而成且经人工时效和抛完钝化防绣处理,变形小,刚性好。气动湿式磨擦片离合器一制动器组和,寿命长、噪音小、齿轮副和滑动副均经热处理淬火及精密研磨、传动平稳。采用plc控制,令机器能实现急停、寸动、单次和连续冲裁。
可灵活采用定速或变速,配合自动送料装置,形成单机或多机自动冲压生产线。
y28、ya28系列四柱双动液压机:
y28四柱双动液压机主要用于薄板拉伸、成形、调直等工序,该机主要液压及电气元件均采用国际名牌产品,可配套光电保护装置。
ya28宽工作台四柱双动油压机主要用于大型薄板工件的深拉伸、成形、调直等工序。该机主要液压元件均采用威格士、力士乐或油研公司的产品。可配套光电保护装置。
yd28系列高速精密油压机
该厂的生产车间实在辛苦,油味腥天,而这里的生产安全也实在可怕,头上脚下都要处处小心,可见大型机械厂工作的工人是多么的崇高。
木工机械
7月10日,本日去的是一个特殊的地方,这就是伦教的木工机械一条街。
我们今天的任务也就是参观与以前所看过的机器所不同的木工机械,故名思议,就是用于木工的机器,带着新鲜、好奇的心,我们来到了木工机械一条街。
在这里,我们看到了各种各样的木工机械,有木材测湿仪、手提涂胶机、拼缝机、木材挖补机、可倾式角度铣床、豪强砂光机、礼品盒v槽机、双面刨机系列、木工平刨床、单面压刨、全自动直线封边机、顺天祥木机等等。
我们是一个店一个店的的去参观的,店员很热情为我们讲解了我们所提问的问题,有些还示范操作木工机械的工作过程给我们看。
参观到12点结束。
刘振彪博士的讲座
在即将离开顺德的时候,老师特别为我们请来了刘振彪博士为我们作一个专题讲座。
讲座围绕着三个方面,分别是:①新世纪新特点、新观念、新思维,②从了解顺德说起,③准确定位,不断进取。博士从各个角度对主题进行了阐述。
在对新世纪新特点、新观念、新思维的阐述中,博士首先从新世纪特点集中表现的各个方面进行展开话题,各个特点它们分别是:
经济全球化
贸易自由化
信息网络化
政治多极化
文化多元化
接着从人才市场竞争的角度分析,对话题进行强化说明。从人才市场竞争可以得出以下特点:
人才竞争全球化
人才配置市场化
人才价值市场化
在谈到顺德的发展时,博士以自己作为背景讲述顺德为什么会成功?顺德的商机,顺德的无限未来。
在谈到第三个方面时,博士从社会的发展,他亲身的认识,他的朋友的发展历程,以及人生哲理,对社会的现状、我们对自己认识、我们的未来给予了激励。
他说,成功包括四个方面因素:天赋、机遇、努力和选择。
他说成功最重要的因素应该是选择,在选择中应该作好四个选择:人的选择、事的选择、地的选择、时的选择。
他特别强调的是,成功者要把所把握选择的自主权。正如人们一直强调的:自己的路自己走!
博士一席话,真让人受益菲浅,在即将走向工作岗位的我们来说,这是一种鼓舞、也是一个准备。
后记
短短两个星期的生产实习,在刘振彪博士的一席意味深长的讲话后圆满结束了。
在两个星期前,顺德对于我来说还是一个陌生的地方,但两个星期后的今天,顺德对于我来说已经是一个熟悉的地方,这里的街道,春晖路、祥和路、步行街、南国路等等,还在脑海缠绵,是那么的熟悉,或许已经成了习惯,习惯在那黄昏的时候,行走在这条条本来陌生的道路中,如今成了熟悉的地方。
突然想起鲁迅先生的一句话:这里本来没有路,只是走的人多了,也便成了路。生活的路呢?生活的路也是人走出来的,每个人一生总要去很多陌生的地方,然后熟悉,而接着又要启程去另一个陌生的地方。
在不久就要踏上人生另一旅程的时候,有时不免会感到有些茫然,感到无助,但生活的路谁都无法预设,只能一步一步摸索,但只要方向正确,不要走入歧途,走哪条路都走向光明。
又想起鲁迅先生的一句:要用笑脸去迎接悲惨的厄运,百倍的勇气去面对一切的不幸!每个人在通往成功的大道上都会遇到各种这样或那样的不快事,有时或许会是一场不幸,有的人或许会一蹶不振,但我觉得,生活总有许多的跌跌落落,每个人都应该用笑脸去面对,或许事实很难做到,但不管怎么样,人不可以走出自己!永远坚信自己的方向,把握自己的前途!
顺德是美丽的地方,作为初涉社会的开端,这里总有许多回忆和联想,面对残酷的现实社会,每个人都无法选择逃避,除了勇敢面对,我们也无从选择!
下学期,我们又要重新分班,人生在一次次的选择,虽然我曾经有过选择失误,但我从不后悔,因为那已是过去,我后悔又有何用呢!下学期我将分到计算机测控方向去,这又是一个新的开始,在大学的最后一年,我依旧会好好的把握自己。我相信我会成功,即使现在很多人用另一种眼光看我,但我走自己路,我不喜欢那世俗的眼光去挫伤我那前进的步履!
走向明天,我依然走我自己!
三月的校园已是春意盎然,百花含苞欲放的时刻,绿绿葱葱的树木下同学们精神饱满,又是一个新的学期开始了。与以往不同的是,我收拾好行李整装前往万宁兴隆的康乐园大酒店。
在酒店已经有了三批实习生,其中也有我们学校的5个同学。和正式员工一样,我们入住员工宿舍,同样打卡记录考勤,同样穿职业工服,和正式员工不同的是,我们实习生有着另一种身份,那就是学生的身份,实习是我们学业的一种延伸,也是我们学业不可缺少又至关重要的一部分。未曾步入社会行列的我们,也许对工作对社会还有着许多的不适应,但我们有的是青春的跃跃欲试的热情,有的是对职场的渴求和对未来的向往。
我的实习工作
我的实习工作分为两个部分,首先在中餐厅做服务员,到了三月底我被调往餐饮办公室做文员。
3月4日我正式成为酒店芭蕉屋,即中餐厅的一名服务员。中餐的工作分为很多的部分,但是由于服务员大半是实习生,很少有专业的服务员,所有在实习过程中,中餐所有的工作都要学习。
一、传菜。这是所有服务员最先要做的,最简单的一项工作,并没有太多技术含量。一般负责传菜的都是男生。由于我刚刚入职,以前也没有相关的服务经验,工作前几天都把我放在传菜间传菜。传菜工作也有许多注意事项。比如必须记住楼面所有的台位。A1到A15,B1到B10,以及梅兰菊竹春夏秋冬八个包厢的具体位置。在传菜到台位前,如果附件没有服务员能上菜,则由传菜员上菜。
二、楼面服务。这是最基本的工作。这中间包括了领位、点菜、倒酒水、上菜、餐间服务、买单、收台、摆台。其中点菜和餐间服务最复杂。这两项也是我的弱项。因为实习时间短,也没有接受正规的服务培训,所以点菜和餐间服务我做的最少。这中间最累的最繁琐也做的最多的酒水摆台。依照餐标规格有不同的摆台方式。酒店生意很好,主体以团队和会议接待。每天团队都非常多,平均到10桌,固定在下午5点以后用餐,一直到6点都是餐厅最忙的时候。团队餐不需点菜,直接上菜之后就等客人用完直接收台摆台。餐厅一楼基本是两种摆台方式,团队和散客。团队台需整齐放置饭碗、汤碗、汤匙、骨碟、茶杯、筷子。而散客台还需添加杯垫、味碟、筷架、台花、酱醋等。
三、包厢会议服务。这项对服务员要求很高,因为包厢和会议的客人消费规格较高,其中很多还是VIP客人,不得有差错。包厢服务员固定在包厢内服务。这个我基本没有做过。但是经常收拾包厢和会议接待。包厢和会议的东西又比散客多了香巾碟,香巾,口布,刀叉架,海波杯,红酒杯和白酒杯。并且有专业杯碗。
四、山居服务。餐厅有两个专职的山居服务员,山居的客人不仅仅是VIP了,基本入住山居的都是海航的董事会成员。因为山居套接近7万一晚。我只是往山居传过菜,并不清楚山居用餐的区别。
总的来说,在餐厅的这短时间,非常的累。我们常常自嘲是廉价劳动力,休假和节假都得不到保障,经常性加班,有几天甚至从早上6点半一直工作到晚上十点不停歇。每天必须正姿站立,在餐厅跑来跑去,没有一刻的空闲,让自己甚至有置身魔鬼训练营的感觉。
三月底,原餐饮秘书实习期结束,由我接任。
办公室的工作相对服务员而言简直有天壤之别。不再每天跑来跑去,不用看客人脸色,不用重复机械的做那些体力活。
原餐饮秘书带我做了一天工作,嘱咐一些注意事项,就走了。第二天正值周末,我一个人上班。这天的工作做得很慌乱,首先是在早上9点前打印每日的餐饮日报表和餐饮报表。双面打印,要调整页面格式等。在浪费了好几张纸之后终于完好的打印出来。然后把昨天的中西餐的营业额都输进电脑的营业报表中。其次是11点的对餐。虽然在前一天我有记录前任秘书打电话给导游对餐的内容,但是真正实施起来却非常的难。我拿着话筒说话都有点不利索。磕磕巴巴的和导游对完之后,都不敢再打第二个电话。对餐需要打电话给导游,确认导游的团号,是否在餐厅用餐,具体用餐人数,坐几桌,餐标,用餐时间等。但是往往导游会问许多其他的问题,而我不确定或者根本不清楚。导游就容易抱怨。那天简单的5个团,我对到12点才弄好。对完餐之后要下团队单给餐厅和厨房备席和备菜。然后是下午两点去预订部拿第二天的团队单,把数据内容输进未预定团队用餐表,分为中餐晚餐、西餐晚餐、中餐早餐和西餐晚餐。打印也很复杂。这项工作是初进办公室最难的,我试验了三天才完全掌握。这要求非常细心,若有不详细的部分就要向相关部门证实。否则就会对酒店的餐饮造成影响。最后要将晚上西餐的预订情况通知总机,前台,预订部、中西厨、西餐。
以上是我做文员的每日必做功课,其他的就是文件归档,打印复印,将每月员工的排班输入酒店考勤系统,接电话发通知,接收会议订单,接收果篮单,通知做果篮送果篮,打菜单,发邮件确认菜单,打印菜单等等。其中还有一个重要的工作是申领申购。我要把餐饮各部门呈递的申领申购单输入佳采网。每天的工作是很琐碎的,我要求自己必须谨慎、细心、有耐心,还要有良好的电脑操作知识和熟练的中、英文打字技术。
总的来说,在办公室的工作还是很轻松的。偶尔有大型会议和VIP接待就麻烦一点,需要在客人用餐前不断的打菜单,和总厨修改菜单,向有关领导和客人确认菜单。其中,海航董事会的王建董的菜单,就需时刻备战,准备被驳回修改再打印再发。等他用餐完之后还要记录其建议,并确定第二天的菜单。在餐厅忙的时候,我也要去餐厅帮忙传菜或者做服务员。
培训
在实习期间,酒店组织了管理培训生培训。培训分为几个阶段。第一阶段:酒店企业文化的培训。第二阶段:职业规划培训。第三阶段:岗位考察第四阶段:有效地沟通培训第五阶段:案例分析
其中关于海航和酒店的企业文化一直都在强调。每个海航的员工必知的是同仁共勉十条:团体以和睦为兴盛;精进以持恒为准则;健康以慎食为良药;诤议以宽恕为旨要;长幼以慈爱为进德;学问以勤习为入门;待人以至诚为基石;处众以谦恭为有理;凡事以预立而不劳;接物以谨慎为根本。除此之外,还有海航的三至-----至诚至善至美,四大-----大众认同,大众认可,大众成就、大众参与。以及为社会做点事,为他人做点事,为自己做点事。员工还有海航情20条标准。
在此基础上,我们还需了解海岛开发建设有限公司的一三五计划,它旗下的9大液态,在海南的酒店。以及近期计划。通过培训,我们又把学校学过的知识重新温习。也做了详细的职业生涯规划。在这个培训中,我获益匪浅。
总结
作为一个行政管理的学生,在酒店餐饮部待得这两个月,对其弊病深有感触。尤其是其内部的管理有很大的问题。
兴隆康乐大酒店建成于1987年,距今已经有24年的历史了。正因为如此,其内部管理的问题一直都存在,由于问题由来已久,许多问题难以连根拔起。只能在小范围上有所改观。也就是在这样的环境下。酒店的行政总监希望能有更多的大学生融入到康乐园给其注入新鲜的血液。首当其冲的就是餐饮这一块。因为地域偏僻,这里员工工资相对偏低,餐饮员工流失率也相当高。且员工多为本地人,而且都是老员工,许多在酒店建成初期就在这里工作。许多弊病也因此无法得到解决。而餐饮经理本人是一位实干的领导者,但是其魄力不足,缺乏管理素质。这也导致了酒店餐饮问题一直没有任何好转。其副经理也只是挂职。而餐厅的领班和副经理也都学历偏低,没有专业服务素质。我觉得餐厅的副经理和领班等职位应该采取竞聘上岗的方式,让真正有能力的人担任,大刀阔斧的改变餐厅现状。而餐饮部也急需一位餐饮总监主持大局。
实习结束后,回首这两个月的一切。对步入社会有了一定的认识。也深感生活的不易。现状即将面临毕业。我想我已经做好了正式步入社会工作的准备。
两个星期的生产实习,我们去过了申菱空调设备有限公司、顺特电气有限公司、美的洗碗机公司、联塑科技实业有限公司、广东泓利机器有限公司、顺德科威电子有限公司、广东锻压机床厂等大型工厂,了解这些工厂的生产情况,与本专业有关的各种知识,各厂工人的工作情况等等。第一次亲身感受了所学知识与实际的应用,传感器在空调设备的应用了,电子技术在电子工业的应用了,精密机械制造在机器制造的应用了,等等理论与实际的相结合,让我们大开眼界。也是对以前所学知识的一个初审吧!这次生产实习对于我们以后学习、找工作也真是受益菲浅,在短短的两个星期中让我们初步让理性回到感性的重新认识,也让我们初步的认识这个社会,对于以后做人所应把握的方向也有所启发!
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