餐饮会计实习报告

餐饮会计实习报告1

　　一、实习的目的和意义

　　通过实习，能够熟悉会计核算的流程，基本掌握记账凭证的编制、各种账簿的登记、财务报表的编制等各种会计核算的方法。能够将书本所学专业知识与实际业务处理相结合，学会理论联系实际，提高分析问题和解决问题的能力。

　　二、实习的时间安排

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　　三、实习的地点和单位

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　　四、实习的内容

　　1、建账。根据所给资料给每个账户开设账页，并将期初余额过入各个账户。

　　2、填制记账凭证。根据所给的各项经济业务，编制记账凭证。

　　3、登记账簿。根据记账凭证逐笔登记相应的账户，并在全部经济业务登记入账的基础上，结出各个账户的本期发生额和期末余额。

　　4、试算平衡。按照发生额试算平衡和余额试算平衡的方法，对账簿记录是否正确进行检查。以保证账簿记录的基本无误。

　　5、编制财务报表。根据账簿记录，编制资产负债表、利润表和现金流量表。

　　五、实习收获

　　在实训的这段日子里我一边做实训的内容回来还一边复习中财的理论知识，经过这十七次的中级财务会计的实训课，对中级财务会计的和多业务处理和会计理论熟练不少。通过这次实训我也得到了不少收获。

　　在整个实训过程中由于账务处理程序不熟悉，很多业务做得磕磕碰碰的，浪费了很多时间。而且有的业务处理过一次了，第二次操作的时候还是会有错误。真的就像哲人讲的那样，需要不时的回过头来看看自己走过的路，不能一直像屋头有苍蝇一般乱窜。俗话说：“要想为事业多添一把火，自己就得多添一捆材”。此次实训，我深深体会到了积累知识的重要性。有些题目书本上没有提及，所以

　　我就没有去研究过，做的时候突然间觉得自己真的有点无知，虽然现在去看依然可以解决问题，但还是浪费了许多时间。同时，之前积累的知识不够牢固，很多都很混乱，这一点是我必须在以后的学习中加以改进的。

　　上学期在学习中级财务会计的时候，都没有把握到中财的理论精髓，老是抱怨这些知识太乱，太细，而没有认真的去体会这些知识，理解这些知识。这次再一次接触这些会计业务，把之前的知识有理了一遍，虽然这次涉及的业务很多都只有其中一方的会计账务处理，但是通常都可以从一方看到对方的会计处理方法，或者是知道对方的会计处理方法，推测这一方的处理方法。之前在学习的时候要是能够感受到这些业务处理的双向性，应该可以对中级财务的理论理解得更加深刻透彻一些，在做这次实训的时候也能够快很多。学了两年的会计了，到现在才抓到一点学习会计的方法，我觉得自己太慢热了。通过这次实训，我想以后再学习其他的知识的时候一定可以提醒自己抓住学习的重点和正确的方法。每一种知识都有他特有的系统特色和思维方法，不能用以前学习理科的思维不加改进的就应用到学习会计学知识中。这样照本宣科，难怪我的中财成绩那么不理想。过这么久才抓到学习方法，而大学时光也所剩无几了，这次的实训让我感到莫名的紧迫感，得好好把握时间把之前没理解好的知识好好理清楚。

　　之前在基础会计实训时是手工记账的，那个时候先把会计业务的会计分录一个个先写出来，所以做起来碰到的坎坷没有这次多。由于没有会计分录作为依据，在填制记账凭证的时就十分的混乱。记账凭证又称记账凭单，或分录凭单，是会计人员根据审核无误的原始凭证按照经济业务事项的内容加以归类，并据以确定会计分录后所填制的会计凭证。它是登记账簿的直接依据。在实际工作中，为了便于登记账簿，需要将来自不同的单位、种类繁多、数量庞大、格式大小不一的原始凭证加以归类、整理，填制具有统一格式的记账凭证，确定会计分录并将相关的原始凭证附在记账凭证后面。由于整个账务处理的程序不够清晰明了，处理的过程出现很多偏差，导致走了很多弯路。

　　很多会计业务都是有连续性和相关性的，之前没有注意到，都没有感觉出业务之间的相互联系。像在做购买证券的那笔业务一样，之前企业先把钱存到“存出投资款”中，投资的时候从这个账户转出用于支付购买的价款。可是我就没有注意到这一点，到后面再做到购买证券的时候，还在那边找之前关于存出投资款的业务。很多事务之间是有联系的，可能也因为两次实训之间时间间隔太久，很多业务忘记的，做起来也就不连续了，不过这一点在以后学习中倒是有很大的指导意义。

　　在实训练习的过程中很重要的一点就是经常和左右的'同学讨论不懂的问题和错误的地方，有时候也会分享一些小心得，小技巧。这使我节省了不少时间，也加深了对知识点的理解。虽然这样有时候有点违反课堂纪律，但是在这样的互动学习中，可以获得很多自己以前并不十分注意的知识点，也能够感受到其他同学的思维方法的不同。正所谓“三人行必有我师”很多东西分享过后就一加一大于二了。这个实训是在计算机上操作，在实训的时候总是会不由自主的注重结果，而没有注意过程，导致有些业务做完后，电脑一关就忘了自己做过的东西。从某种程度上讲，我比较喜欢手工操作，这样印象会比较深刻，但是手工操作就不怎么符合低碳的号召了。

　　六、不足与需要提高的地方

　　（一）知识不熟悉

　　1、理论知识不熟悉，需要加深理解

　　（1）会计分录不熟练

　　由于很多业务的资产、负债、费用等应该计入哪个账户都不是很明确，尤其是一些不经常处理的业务，很多不只是遗忘而是完全没有印象。以前老师在课堂上讲过的知识没有巩固好，有很多比较特殊的处理方法老师都强调过，可是自己没有掌握好。有些知识是老师上课没有讲述到的，但是课本上有，自己没有去自学，没有培养出对会计的兴趣和自学的动力。

　　（2）折旧、计划成本等计算方法混乱

　　由于对折旧、计划成本等的计算方法记忆不清晰，有很多混乱的地方，导致了很多错误。尤其是两个加速折旧方法——年数总和法和双倍余额递减法，两个折旧的计提基础总是搞混。之前概念没记牢，有时候类似的题目做多了，错误的知识都被当成是正确的记了。这次做的折旧费中有一题用年数总和法计提折旧，我忘了在原值扣掉残值的基础上还要扣掉预计清理费用。

　　针对这一点，我想我应该把那些计算的方法整理出来做对比以便熟练地记住，同时也要多做练习，才能真正的掌握这些方法。

　　2、业务处理程序不清晰，需要系统的进行复习

　　上学期在学习中级财务会计的时候是一章一节的学习的，知识点较多，又没有一个比较长的时间把课本读薄，所以没有理出业务的处理程序以及账务的处理程序，导致很多业务都做得很混乱，操作过程过于机械化。整个处理的过程是被实训用的程序带动的，没有自己的处理框架。对于这个问题，我想有必要到图书馆借一些有关实训这方面的书，自己归纳出处理的程序，在脑海中形成处理的框架。

　　（二）实践不足，操作能力较差有待提高

　　1、凭证的填制方法有待提高

　　首先，自己对凭证的要素不明确，很多凭证在填制的时候经常出现漏填、错填的`问题。这里面还有系统的原因，有些记账凭证系统自己有填制了部分，只留一部分给我们填，导致出现混乱，不明确哪些在什么情况下该填，什么情况下不需要填制。

　　其次，在填制凭证的时候没有根据凭证的要素按一定的顺序进行填制，因此很多原始凭证出现了很多问题。

　　2、对各类原始凭证不熟悉，需要加强社会实践强度

　　很多原始凭证都没接触过，在现实生活中更难以碰触到，有关于原始凭证的知识大部分是来至于课本和网络的。因此，在填制原始凭证的时候，不能清楚的知道原始凭证跟联次的作用，也就没办法根据这个来判断如何签字盖章，同时也不确定有些要素是该出票人填制，还是有收票人填制。对于这个问题，我想只有在假期的时候对参加一些实践工作以提高自己的业务能力。

　　3、对计算机的实训系统不了解

　　这次的实训是在电脑上操作的，一方面自己打字的速度不快，另一方面，由于是第一次接触这个系统，所以在操作上出现一些问题耽搁实训的进度。

　　总之，在这次的实训暴露出自己的很多问题，在以后的工作和学习中，我会不断的警示自己，并改善自己的，以便在以后工作中能够胜任会计这个岗位，提高自己的职业能力水平。

餐饮会计实习报告2

　　第一周

　　今天非常的开心，我工作实习的第一天，我怀着惴惴不安的心情，之前听过很多关于实习生的传闻，说他们在单位要么被当成透明人，要么就净干些杂活，于是有点担心自己会和他们一样。

　　踏进办公室，只见几个陌生的面孔。我微笑着和他们打招呼。从那天起，我养成了一个习惯，每天早上见到他们都要微笑的说声“早晨”或“早上好”，那是我心底真诚的问候。我总觉得，经常有一些细微的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表达了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心。仅仅几天的时间，我就和同事们打成一片，我担心变成“透明人”的事情根本没有发生。我想，应该是我的真诚，换取了同事的信任。他们把我当朋友，也愿意把工作分配给我。

　　所以待人一定要“真诚”，做事也要“真诚”。做事必需按部就班，不能说是死板那是做事的程序必须遵守。事实是怎样就怎样，不要不懂装懂，这不同于作业错了可以一改再改！这就是我第一个星期的收获。

　　第二周

　　刚开始公司的人并不安排我做会计先是让我感受如何做销售，公司也知道对于销售，我是一个很新的新手，让我主要是通过电话跟客户沟通。

　　现在开始便需要跟客户交谈，要能够很好的领会客户的意图，同时准确的向客户传达公司，以及公司产品相关的信息。这就要求我对公司本身的一些业务流程和产品特点有相当的熟悉。于是每天上班我都会比同事去的早一些，准备一些资料在身边已被随时查阅，当然如果这次信息能够放在脑子里那就更好了，于是我一有空就多看几遍，慢慢的熟记在胸。

　　工作进行的还是比较顺利的，通常每天都要接受好多个电话，电话通常都较短，只需要简单的作一些相关的介绍即可，当然也有些客户需要更详细的信息，于是我需要对全局都做一番描述，力图让对方更深的了解我们的产品，最重要的是让他们觉得我们的产品是非常出色的。虽然自认为口才并不好，但我能够把事情描述的比较清晰，如此也令客户满意。而每次让客户满意的挂电话的时候，自己心里都会觉得很踏实，虽然已经讲的口干舌燥了，但一想，也许我刚才一番话就搞定了一笔生意，即使再辛苦也是值得的。

　　工作都是辛苦的，特别是周末前的一两天，电话特别的多，似乎大家都想在周末前做完一些事情，等到放假的时候可以安心的休息。电话一多就容易乱，幸好有同事在旁边一同应付，更多的时候他们帮我，有时候我也帮他们。大家互相帮助也使问题容易解决得多了。

　　第三周

　　我慢慢适应了上班的生活，慢慢适应了公司的环境，曾经的孤独似乎逐步淡化。那天部门经理安排我去税局帮忙，我好开心，我终于可以有有关会计事情做了。到了那，了解了本年应缴未缴的企业所得税的基本情况，主管安排了应收票据、长期待摊费用、管理费用、财务费用等科目给我。面对着那些我从来没有见过的表格、从来没有见过的凭证、从来没有使用过的软件，我似乎被打倒了，突然感觉自己什么都不会做，感觉自己学的都是理论，真正使用起来谈何容易。可想而知，那天我是怎么窘迫的度过的，当然那天我甚至连一个科目都没有完成。没有办法，不会也要硬着头皮做，我相信自己会慢慢学会，于是我遇到不懂的地方就问邰老师和张老师，一开始还觉得不大好意思，后来脸皮好像变厚了不停的问，呵呵，都不知道两位老师有没有嫌我很烦阿。慢慢的，我有了点思路，每个科目我要首先获取或编制明细表，然后根据编制的程序表实施一些审计程序，主要是抽查凭证、分析性复核，再根据抽查的结果填制检查情况表，最后再完成审定表。仔细想想这个过程最起码从表面上看也没有什么复杂的，不过对于一个什么实务也没有接触过的我却被它困扰了一周。

餐饮会计实习报告3

　　时光荏苒，一年的见习期很快就要过去了，转眼间又到新开始，回首过去的一年里，内心不禁感慨万千，虽没有取得显著的成绩，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。

　　财务工作一年，也写过对自己的总结，按说，定期对自己进行一番盘点，也是对自己的一种鞭策吧。

　　作为XX煤矿财务部应算是关键部门之一，对内不仅要求迅速熟悉集团财务制度，熟悉财务软件的操作，而且还应适应不断的财务更新的要求，审计及局机关的各项检查、掌握税收政策的合理正确应用。在领导及同事们的帮助指导下，并通过自身的努力，由一名初涉会计行业，没有任何经验的新人，成为一名煤炭行业财务会计。感觉自身综合工作能力相比以前又迈进了一步。

　　回顾即将过去的一年，为了总结经验，提高自我，克服不足，以及适应局机关的要求，现将一年的工作做如下简要回顾和总结：

　　一、会计基础工作学习及理解

　　认真学习执行，进一步加强财务基础工作的学习，规范和学习记账凭证的编制，特别是对财务软件的学习和利用，掌握了帐套的设置和基础数据的转化，以及系统管理员的基本操作，固定资产模块的设置及基础的录入。全面掌握了该财务软件的基本操作。

　　学习了局里及矿上的财务发展和核算的内部制度，重点了解我局的内部银行的设置，和局往来账户的管理，对局和我矿的承包财务结算有了很好的认识和理解，为自己在以后的发展有了很好的基矗

　　学习了编制矿上需要的各种类型的财务报表及申报各项税金。由于我单位是以采矿为主，材料品种多，成本项目多，并且涉及到很多，所以需要编制很多的财务报表，这点也是我们财务工作的难点。重点是报表的准确性和及时性，随时为上级单位提供准确的财务资料。

　　二、费用成本、在建工程方面的学习。

　　学习了的材料核算的管理，明确了成本费用的分类，项目管理，分部门项目管理，真实反映当期的成本，为绩效管理提供参考依据。我矿也算是一个比较大的煤矿，每月的材料不但数量多，而且品种多，这也给财务成本和材料的管理带来了很大的不便，虽然我们试用过存货材料的软件管理，但是就因为材料品种多，出入平凡，所以存货管理软件不适合我们的矿的材料的管理。因此我矿就用人工分工的管理方法，取得了很好的效果。但材料管理好了，到结转成本的时候又遇到了很大的问题，我们成本项目共十三类，还要按各个部门分类，而且又要符合我们矿上的内部考核，这样我们的工作量很大。通过认真的学习和探讨，我们把部门核算和内部考试实质性的结合在一起，再结合我们的财务总账，很明显的减少了我们的工作量，使得工作更简化和明了。通过这件事我明白了，干财务工作只有你自己经历过，你才能明白它说明了什么问题，更能好好的改进和完善财务核算办法。

　　三、学习了成本核算管理，全面地掌握了材料成本差异管理。

　　从材料采购到材料入库再到材料分配的管理都得到了很好的学习。但是材料会计学习中最重要的要说材料成本差异，这是干好这项工作的关键。我们单位是采用计划成本核算，也就是每月的入库就是按照我矿预订好的材料单价入库，但我们实际的单价还是和我的计划有一定的差异，这就是材料成本差异，但在实际做中会遇到很多的问题，比如说正负差异的处理，差异率的计算等。从这点我学习到理论和实际结合得运用，使我更好地掌握了差异的核算。

　　四、学习在建工程的管理，及资金来源的核算管理。

　　由于我矿刚刚起步，需要的设备在不断的增加，以供生产的需要。所以每年的在建工程也在不断的上升。学好工程的管理其实是资金来源的管理。你把资金来源弄清楚，工程也就弄清楚，这是我们在课本没有学到的，只有在实际中才能学习。