在骨科实习的一个月里,大大小小的手术经历了二十多个,值过三个夜班,一个周末白班。可以说,通过这些手术以及术后的处理,使我学到了很多。不仅有技术上的,还有人文关怀上的。在这短短的30天里,痛苦与快乐并存。而最大的痛苦,莫过于身体上的劳累——在创伤骨科的手术中,有很多是四肢的骨折,而在四肢骨折中,下肢的骨折尤其多见。骨折按照不同的角度
有不同的分类,按照骨折部位是否有骨折断端暴露于外界而将骨折分为闭合骨折和开放骨折,其中开放骨折必须进行手术复位,而闭合骨折可根据手法复位的情况及病情严重程度决定是否需要切开复位。当一个下肢骨折确定要进行手术切开复位,那么在手术之前都要将整个创肢消毒。消毒的过程是这样的,先用2%的碘酒消毒,再用75%的酒精脱碘。病人平是躺在手术台上的,当我们消过腿的正面及侧面之后,你就会发现问题,腿与手术台接触的部分如何消毒?对,你的想法完全正确——把腿抬高,消毒后面就可以了,但事情远没有你想象的那么简单和轻松。很多人以为只需要抬一下腿嘛,没什么大不了的。可是,当腿骨断开之后,断端会变成一把极其锋利的刀,如果我们单纯的抬高患肢,在重力作用下,骨折错开的角度越大,周围血管神经损伤的几率就越大,所以,我们不能只抬高患肢,还要沿力线的方向牵引患肢。有句话说的好,胳膊拧不过大腿,当你一边抬高患肢一边向外牵引它,并且要保证你的身体不碰到手术台的情况下保持5分钟,你会发现你的胳膊在颤抖,
呼吸在加快,看到好多金色的小星星,你会后悔早上没多吃一点早餐。呵呵,是不是有点痛苦啊?
手术室里的无菌观念的要求是很严格的,而且手术室里的护士 又是极其严格的,稍有不遵守无菌规范的动作就会立刻招致她们的不满,很多实习医生因此挨过不少骂,而我则因为在模拟手术室和见习时受过严格的训练,所以在手术室里极少看过她们的脸色,并且基于我的表现很专业,她们不知不觉中已经不再把我当成一个学生,而是当成一个标准的手术医生来对待。
我的优秀表现自然也让我们手术小组的李正维教授看在眼里,所以他对我也特别放心,有些活也放心让我去做。最让我兴奋的是一次股骨干手术,他主刀,一共上台了5个人,他,他手下的住院医生,进修医生,还有一个他的研究生,还有我,论资排辈我最小,但就在这台手术上,我完成了自己首次表演。当时的情况是,骨折部位已切开,骨折对位良好,李教授将钢板架好,当他打完第一个骨钉之后,对我说,小杨,来,你来打。我当时很兴奋。在那三个大夫羡慕的目光的注视下,我手持电钻,稳稳的将钻头打进股骨内,随后用钢钉固定,手法很好,教授很满意的点了点头。这对我是极大的鼓励。手术后在更衣室里,李正维教授表示,希望我做一名骨科医生。得到这位全国知名骨科专家的期望与鼓励,我感觉自己的目标更加明确了,动力更足了。我相信,我不会辜负他的期望的!
专业:勘查技术与工程
姓名:王亚明
班级:勘查092
学号:16309207
实习时间:20xx.9
指导教师:谷复光
一.工程概况
川渝.鸿泰国际—环球贸易中心位于长春市净月开发区彩宇广场南侧。主楼结构形式为框剪结构,地下室为框架结构,总规模为158169.67㎡。基坑采用放坡开挖,支护方式为水泥土排桩支护,基坑降水采用井点降水法,由于工程荷载较大采用桩基础的人工挖孔灌注桩。施工单位为四川建设集团有限公司,监理单位为长春市建设监理公司。
二.实习目的
1. 通过到现场实习,真正理解在课堂上学习的知识,充分的将理论与实践相结合,为以后的工作学习奠定基础。
2. 熟悉钻孔灌注桩的施工流程及其荷载传递的特点与规律。
3. 通过实习认识基坑开挖方式、基坑降水流程、基坑排桩支护、基础施工等工艺流程。
4. 本次实习对于以后的毕业设计及在工作岗位将会起到一个过渡作用,对于桩基础的施工有一个认识与理解。
5. 丰富理论知识,锻炼自己的工程实践能力。
三.实习内容
(一)基坑开挖
1.机械开挖应根据工程规范、地下水位高低、施工机械条件、进度要求等合理的选用施工机械,以充分发挥机械效率,节省机械费用,加速工程进度。
2.土方开挖应根据确定的开挖路线顺序、范围、基底标高、边坡坡度、排水沟、集水井位置以及挖出土方堆放地点等正确操作,尽量减少机械超挖和人工挖方。
3.大面积基坑底标高不一,机械开挖次序一般采取先整片挖至一平均高,然后再挖个个别较深部位。
4.基坑边角部位,机械开挖不到之处,应用少量人工配合清坡,将松土清至机械作业半径范围内,再用机械掏取运走,人工清土所占比例一般为1.5%-4%,修坡以厘米限制误差。
5.挖掘机、运土汽车进出基坑的运输道路,应尽量利用基础一侧,或两侧相邻基础以后开挖的部位,使它相互贯通作为车道,或者利用提前铲除土方后的地下设施部位作为相邻的几个基坑开挖地下运输通道,以减少挖土量。
6.如遇软土地基或雨期施工,进入基坑行走需铺垫钢板或铺路基箱垫道。
7.机械开挖应由深而浅,基坑及边坡应预留一层300㎜左右厚土层用人工清底、修坡、找平,以保证基底标高和边坡坡度正确,避免超挖和土层遭受扰动。
(二)基坑支护(水泥土搅拌桩)
1.设计要求 基坑支护作为一个结构体系,应要满足稳定和变形的要求,即通常规范所说的两种极限状态的要求,即承载能力极限状态和正常使用状态。所谓承载能力极限状态,对基坑支护来说就是支护结构破坏、
倾倒、滑动或周边环境的破坏,出现较大范围的失稳。一般的设计要求是不允许支护结构出现这种极限状态的。而正常使用极限状态则是指支护结构的变形或是由于开挖引起周边土体产生的变形过大,影响正常使用,但未造成结构的失稳。
因此,基坑支护设计相对于承载力极限状态要有足够的安全系数,不致使支护产生失稳,而在保证不出现失稳的条件下,还要控制位移量,不致影响周边建筑物的安全使用。因而,作为设计的计算理论,不但要能计算支护结构的稳定问题,还应计算其变形,并根据周边环境条件,控制变形在一定的范围内。
一般的支护结构位移控制以水平位移为主,主要是水平位移较直观,易于监测。水平位移控制与周边环境的要求有关,这就是通常规范中所谓的基坑安全等级的划分,对于基坑周边有较重要的构筑物需要保护的,则应控制小变形,此即为通常的一级基坑的位移要求;对于周边空旷,无构筑物需保护的,则位移量可大一些,理论上只要保证稳定即可,此即为通常所说的三级基坑的位移要求;介于一级和三级之间的,则为二级基坑的位移要求。
对于一级基坑的最大水平位移,一般宜不大于30mm,对于较深的基坑,应小于0.3%H,H为基坑开挖深度。对于一般的基坑,其最大水平位移也宜不大于50mm。一般最大水平位移在30mm内地面不致有明显的裂缝,当最大水平位移在40-50mm内会有可见的地面裂缝,因此,一般的基坑最大水平位移应控制不大于50mm为宜,否则会产生较明显的地面裂缝和沉降,感观上会产生不安全的感觉。
一般较刚性的支护结构,如挡土桩、连续墙加内支撑体系,其位移较小,可控制在30mm之内,对于土钉支护,地质条件较好,且采用超前支护、预应力锚杆等加强措施后可控制较小位移外,一般会大于30mm。 基坑支护是一种特殊的结构方式,具有很多的功能。不同的支护结构适应于不同的水文地质条件,因此,要根据具体问题具体分析,从而选择适用的支护形式。
2.原理:水泥加固土的基本原理是基于水泥加固土的物理化学反应过程,它与混凝土硬化机理不同,由于水泥掺量少,水泥是在具有一定活性介质--土的围绕下进行反应,硬化速度较慢,且作用复杂,水泥水解和水化生成各种水化合物后,有的又发生离子交换和团粒化作用以及凝硬反应,使水泥土强度大大提高。 3.施工流程:
1)桩机定位、对中、调平
放好搅拌桩桩位后,移动搅拌桩机到达指定桩位,对中,调平(用水准仪调平)。
2)调整导向架垂直度
采用经纬仪或吊线锤双向控制导向架垂直度。按设计及规范要求,垂直度小于1.0%桩长。
3)预先拌制浆液
光阴似箭,日月如梭。转眼间,愉快而又艰辛的实习工作很快结束了,在这儿两个多月的时间里,我发现自己已经深深爱上了这里。爱上了武当山中学,爱上了这里的老师和学生,爱上了武当山中学的花花草草。对这里有种别样的感情。因为爱所以爱。
我清晰地记得我来报到是2月23日的上午。初来乍道,我甚至不知道从车站到武当山中学怎么走。不过最后在热心的司机和武当山人指引下我来到了武当山中学。到了这里学校领导热情的欢迎我并同我们握手。没想到学校的领导这么的和蔼,与我们亲切地交谈之后给我们安排住宿。接着我们一起实习的学生陆陆续续都来了,一共十八人。除了我之外还有另外三位男同胞,中文系余坤臻,政史系的梦坤和张会军,日后就成了亲密无间的朋友。下午学校召集们所有的实习生开实习会议。会议主要安排了实习相关事宜。并安排我们同各自的指导老师相互认识一下。我被安排在初三物理组,我的指导老师是学校物理组组长王明国老师。一位富有经验的年轻老师。刚开始和王老师交谈时我显得有些拘谨,渐渐发现王老师并不是很严厉的那种,而是一位不光富有教学经验,而且谈吐风趣幽默的老师。
从这天起我们经历了从学生到教师的角色转换。在我实习期间,教案的准备和书写上,课堂的布置上,课时的把握上,都有很大的提高。因为有许多优秀的教师——王明国、徐美涛、边来生、马成珍等老师指导我,帮助我,感谢这些老师。
两个多月的教师实习生活,我感受颇多。
(一)教师要有自己独到之处。
虽然实习之前,我们在学校里也有过试讲的实践,但是面对中学的物理课堂我还是觉得心里没底。因为课改的要求,要以学生为本,教师不只是教书的人,而是学生知识的领路人。这就要求我们在面对传统而又枯燥的教学模式,大胆创新,要跳出老的教学方法的束缚,在教学中有自己的独到之处,有新意。让学生有个愉快的心情上好每一节数学课,并且要好好的掌握老师教授的知识。
由于我的指导老师带的班在我来这里之前已经结束了,我基本上听的都是复习课。复习课比新课的难度要大许多,讲课的时候需要站在一个很高的角度去讲。对知识进行系统的把握,并进行一定的知识拓展。王老师让我尝试着在中班进行教学。我的第一节课是在九年级(7)班,讲的是热学部分的《分子热运动》。因为分子的运动属于微观运动,是看不见的。所以讲这部分内容的时候,需要通过对微观运动表现出来的宏观现象进行讲解。为了激发学生们的学习兴趣和更好的理解分子的热运动,在讲课中采用试验法和启发式教学。这样就不会显得课堂单调,并且更加有利于学生们掌握扩散现象、影响扩散快慢的因素以及分子之间相互作用的引力和斥力。在新课导入中借用《梅》中的诗句“遥看不是雪,为有暗香来”。这样既体现了学科之间的相互渗透又能调动同学们学习的积极性。
(二)初为人师,为人师表。
我是师范专业的学生,被分配到武当山中学实习。初为人师,很激动,也很茫然。因为老师是学生的榜样,我们的一举一动都在影响着学生的身心。因此在学校要做好学生的榜样,不能把一些坏习惯带到学校中。台上十分钟,台下十年功。当我真正站在三尺讲台上的时候,才知道从学生变为老师,这之间要付出很大的努力。首先,我听了王老师、徐老师、边老师的课,现在的听课不是为了跟老师学知识,而是学习老师怎样讲课,如何传授知识,如何驾驭课堂,如何控制授课时间。同时还要注意认识班里的学生,我在初三(1、3)班听课,在(6、7)班讲课,人数较多所以记全所有学生的姓名比较困难,但我从第一次和他们见面开始,就尽量记住他们的名字,因为这样能给学生一种亲切感,不过到现在为止还不知道许多学生的姓名,尤其是一些不太爱表现的学生,当你叫出他们名字时,他们都感到很惊讶,认为老师不可能知道他们的名字,无形之中我们之间的距离也拉近了。
听课期间,我还要为正式上课做好准备,为了上好第一堂课,我深钻教材,仔细挖掘知识点,并同老师讨论怎样才能讲好这堂课。同时,还与其他实习的同学交流,吸取经验弥补自己的不足。老师要上好每一节课,都要付出很多、很多……要准备教案,习题,这都是基本要求,更重要的是上课之前就要预见课堂中可能出现的问题,想好解决的办法,但是课堂往往是不容人预见的,有些时候突发的事件需要冷静的处理,并要要求处理得当,这就要求老师沉着冷静应对。要上好每一节课,一定要以学生的思维来考虑问题,以学生的考虑问题方式来授课。有了老师做榜样,我备课更认真,课前也反复跟老师讨论,怎样来把握我的第一节课的课堂,有了这些准备,我上第一节物理课的效果就好多了。虽然时间方面掌握得不是很好,可要传授的知识学生都能听懂。王老师、徐老师在课后给我提出了很多建设性的意见,使我受益匪浅。比如说话的语速,演示试验时要对试验进行比较详细的介绍,要让学生带有目的性去看演示试验。同时演示实验时一定要放在学生们都能看的位置。在老师的指导下,我的课一节比一节好,越讲越熟练,越讲越流利,都能做到突出重点、难点,板书清楚,语言流利,课堂驾驭能力也有了很大提高,不但可以良好地控制授课时间,也能适时地调动起学生的积极性,使课堂气氛活跃起来。可是,要教好每一堂课,不光要做到以上几点,还有教学方法、授课形式等方面都需要我们有所突破。我的教学方法就有点单一,以后尽量多用我们学习过的教学方法,做到课堂多姿多彩。教学实习工作有苦有乐,其中的酸甜苦辣我在慢慢咀嚼,也会在以后的工作中去探索,去体会,努力做得更好。
实习期间,我不只是实习教学工作,我还实习了班主任工作。班级是一个离不开大社会的小社会,社会有什么,班级随时也会出现什么,而最终我们这个小社会的学生还是要融于大社会之中。那么,如何把他们教育成适应社会需要的人呢?班主任工作就尤为重要了。而班主任老师的爱心就是学生溶于社会的润滑剂。因为“教育就是施爱,成功的教育就是巧妙的施爱”。实习班主任工作,我遇到的最大难题是如何教育感染了不良风气、不把老师当回事的学生。由于他们这个年纪是成长最叛逆的阶段,不能强压,更不能以恶制恶,更多的还是要以爱心去感动他们,去关心他们的成长,用信任去理解他们的感受。充满爱心和信任要想了解和研究学生,首先要热爱学生、信任学生,这也是教师应遵循的基本道德。从学生的心理需要上讲,爱和信任是他们最渴望得到的东西。学生渴望在充满爱心和信任的环境中成长。如果班主任老师能以发自内心的爱和信任对待学生,那么学生就会把你作为知心朋友,有什么心事会向你诉说,让你帮他出主意、想办法,你也会从中了解他们的性格特点以及在日常学习、生活中的兴趣、爱好等,从而帮你找出最佳教育方法。所以爱是开启他们内心之门的鈅匙,师德之魂在于“爱”。班主任工作贵在持之以恒。持之以恒,滴水穿石;持之以恒,就是顽石般的学生,也会终有感召转化的一天。教师要做好学生的表率,真正做到“为人师表”。只是要每时每刻都做好表率,老师很辛苦。虽然很辛苦,但谁叫你做甘为人梯的老师呢?一份辛劳,一份收获。
(三)做老师轻易,做好老师难。
做一名老师很容易,做一名好的老师真的很难。教学工作复杂而又繁琐。要教好一个班,提高整体教学水平,很不容易,要花很多的精力和心血在教学上。又要顾及班中的每一个学生,不让一个学生落伍。这就要求老师不能只为了完成教学任务,还要多关心、留意学生,经常与学生进行交流,给学生以帮助。做学生学习上的良师,生活中的益友。
实习了两个月,我学到很多书本上学不到的东西。有人说“要给人以阳光,你心中必须拥有太阳”。老师是教育者,领路人,我们心中拥有太阳,洞悉学生的心理,对学生的教育动之以情,晓之以理,持之以恒,和风细雨,定然润物无声。
本人自**年9月1日参加工作至今,一年零四个月的实习时间已结束。回溯十六个月的实习过程,在中支公司领导和同事们的悉心关怀和指导下,通过自身的努力,在各方面都取得了长足的进步。十六个月弹指一挥间就毫无声息的流逝,就在此时需要回头总结之际才猛然间意识到日子的匆匆。“千里之行,始于足下”,这十六个月短暂又充实的实习使我真正体会到一个保险工作者的辛苦,乐趣和责任。由于自己来的较晚,和其他同事还有一定差距。但我一定会加快脚步跟上来,并超过他们。
一年多以来,我把学习期分为了三个阶段:熟悉环境、熟悉工作、习惯工作环境和压力及掌握业务知识。在每个阶段中都使我我收获良多。
第一个阶段:
刚到县公司的前几天非常难熬:不认识人、不熟悉工作、最难捱的是不能感觉到自己的价值。在这种境况下,使我学会了承受工作高压下如何缓解自己,如何和同事交流学习。那一刻起,我就下定决心:一定要做一名合格的、优秀的查勘员。说起来,做一名查勘员容易,但要做一名优秀的查勘员就难了。千里之行,始于足下。我从小事学起,从点滴做起。我相信,成之道,唯有恒,因为坚守信念,所以终会有高度。
第二个阶段:
了解自己的工作性质职能,学习业务 新系统,如何做,怎样做。查勘和定损都是为了确定事故损失而存在的,包括损失的真实性,损失的实际程度,维修或赔偿的程度等多个方面,查勘和定损都是理赔工作中的重点,适合事故的查勘和定损通常能为保险公司对事故的处理提供良好的基础,也为客户迅速快捷的得到赔付提供了重要的依据。可以说查勘与定损是车险理赔工作的重中之重。
第三个阶段:
真正的把自己融入进工作之中,能够独立查勘,定损,使用系统以及与客户沟通。由一个车险查勘定损的门外汉,变成了能够独立工作的查勘员。本人较好地完成了实习期工作目标。
在玉溪太保工作,自己认为自己的处事风格,工作态度,完全对得起天地,对得起任何一个客户,对得起自己的公牌,更加对得起自己的代码。在此,我首先感谢我的公司,给我提供了一个进入玉溪太保的平台,同时也感谢太保的领导,给予了我进入玉溪太保工作的机会,没有这两者,可能我今天也没有在这里写工作总结的机会,因此,我从心底里感谢您们!但是,我更需要感谢的,是曾经教导过我的各位老师傅:朱师、杨师、潘师、陶师、施师、……没有他们的耐心教导,就算我有在玉溪太保的机会,也没有今天的成绩,人不学不成器,刀不磨不锋利,如果没有他们默默的指导与支持,再锋利的刀韧也因时光的流失与岁月的冲刷而生锈,最终成为一堆废铁!一日为师终生为父!父母给予了我生存的机会,他们却给了我事业发展的动力,谁轻谁重,缺一不可!因此,我在这里,再次表示我对他们的感谢,希望他们工作顺利,身体健康!
摘要
根据教学计划安排,20**年9月5日至201*年1月20日,分配到xx酒店实习酒店管理专业课程。这次实习的形式是实行轮岗实习。我依次被分配到管家部和西餐厅。四个半月的轮岗实习,让我感受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂,实践的重要和读书的必要。这次轮岗实习,我认真结合书本知识,严格按照学校的安排和计划一步一步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作,努力地学,积极地做,掌握了酒店基本的营业程序。在管家部实习前两个多月,我收获良多,掌握了客房服务员工作技巧和工作方法,熟悉及掌握做房程序和细节,对客房认识有了充分的了解。另外在西餐厅实习后两个月,我也掌握了西餐厅工作内容,和西餐厅服务员具备的素质。
关键词
酒店 轮岗实习 管理方式 服务质量
一、实习单位介绍
实习单位:xx酒店
xx酒店建筑面积逾5。6万平方米,拥有300多间各式高规格客房,酒店内中西餐美食、休闲健身、商务会议、康体娱乐等配套服务一应俱全,是目前xx地区配套最完备的五星级标准酒店。xx酒店集商务、休闲、美食、康乐、度假于一身”的功能优势,让每一位成功人士在自信地从事商务活动的同时,可以更舒服自在地享受生活。
二、实习目的
为了巩固所学的专业知识,同时了解酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握酒店管理服务工作的一些基本技能,在实践中找到理论知识与实际操作的结合点,为以后自己就业奠定良好的基础。
三、实习内容与收获
这次实习我们学院实行轮岗实习,第一次我就被分配到客房部,做客房楼层服务员。而我对客房的第一认识就是辛苦,因此一开始得知自己被分配到客房部,还是有点失落的。上岗后,我先跟着客房做房高手阿姨学习一个星期,一个星期之后,就自己开始做房了。从自己做房起的一个星期内,我都做四间房。之后,每四天加多一间房,最多加到十一间左右。这种慢慢加房数的做法,可以让新员工,慢慢适应客房高强度,高压力的工作;可以让他们放慢脚步,用心感受客房工作各方面细节,从而对客房有深刻的认识与了解,这些东西不单单是阿姨教的,更多还是靠自己的努力。在客房实习两个月期间,经过前一个月的实际操作,我基本上掌握了做房的流程、方法、与技巧。客房做房基本流程包括了:
(1)检查工作车房间用品是否俱全
(2)把房间门打开,把工作车挡住门口
(3)把窗帘卷好,把阳台门打开通风
(4)把房间垃圾清除
(5)拆枕套、被套、床单
(6)套新枕套、被套、及铺新床单
(7)洗脏杯具
(8)洗吧
9)补房间用品
(10)关阳台门并吸尘。在做房过程中,我也细心体会,拥有一套属于自己做房的方法与技巧。质量一直保持较好水平。我由一开始一天只能做四间房,直到最后做十一二间房,由一开始不敢相信自己能做到最后,直到自己真的坚持在客房两个多月,我开始相信自己存在很大的潜能力,同时认识到,很多东西自己一开始是不懂得怎么做,或做得不够快,这都没有很大的关系,因为很多东西都是熟能生巧的。熟练也是成功的一个重要因素。后一个月,我申请上中夜班,因为我想学更多关于客房的知识,而不是单纯停留于做房这个层面上。上中夜班,我感觉自己学习了很多东西。客房查房、客房对客服务,丰富了我对客房的知识,锻炼了我各方面的能力,让我对客房慢慢改观。客房查房很需要耐心、细心,因为查漏每样东西,都要自己赔偿,所以在查房过程中都倍加细心。正因为这样,我比较善于发现问题。同时在查房过程中发现问题都及时反映给管家部和前台,加强了共同沟通解决问题的能力。而客房的对客服务加强我的人际交流的能力和灵活解决问题的能力。在客房对客服务中,会发生很多新鲜的事,这就需要自己具备灵活处理问题的能力。总之,在客房实习这两个月里,我学习很多在书本上学习不到的知识,譬如细心、耐心、沟通、灵活应变、人际交流等。同时也把书本上理论知识运用到实践中去,并在实践中加深对书本理论知识的认识。
在第二次轮岗中,我被分配到西餐厅。因为有了第一次岗位的实践,所以我在西餐厅表现得游刃自迂。在西餐厅,我很快就适应西餐厅的工作。我用了一个星期的时间基本上掌握了西餐厅的工作内容和适应西餐厅工作氛围。在西餐厅工作这两个月里,我过得很开心,很充实。在实习最后那一天,回首在西餐厅实习这两个月,感觉时间如飞梭般。西餐厅跟客房不一样的是,客房做房是自己一个人单独做房,在工作上,没有沟通的环境,很容易缺乏人际沟通。在西餐厅,工作需要大家共同完成的,这就需要一个默契的团体,而默契的团体是需要沟通。沟通在酒店行业中,显得举足轻重。学会沟通也是一种能力。来到西餐厅,很多服务员都特别关注餐桌上的碟子,只会埋头苦干地收碟子。其实西餐厅注重的是服务,所谓服务,不单单是帮客人收拾餐桌上的碟子,清理台面。更重要地是关注客人,用微笑服务于客人,用眼色观察客人的一举一动,搞好楼面卫生,让客人拥有一个舒服的环境。所谓眼色服务,例如客人拿汤但少了个汤勺,我们可以主动地给客人拿汤勺,这样的一个细心、细微的举动,客人会从心里感觉到温暖,也感受到我们服务员服务很周到。楼面卫生,在西餐厅自助餐中就是搞好布菲的卫生。服务需要微笑服务,就是从心里发自内心地微笑,即使客人多无理取闹,或要求多过分都好,都要微笑去面对客人,还要耐心地去解释。学会微笑服务,这也是我在西餐厅学到最基本的服务。微笑服务也是从事酒店行业必备的素质。
四、实习的想法与建议
这次轮岗实习,让我学会了很多在书本上学不到的知识,让我具备了各方面的能力。这些知识财富,将会为我以后踏入社会工作奠定了坚实的基础和作好充分地准备。轮岗实习,让我们体验到酒店不同部门经营管理方式,从中也学到了某些管理方式,例如酒店总体上实行部门经理责任负责制。部门有经理、主管、领班、文员、基层员工。这里实行了上层管下层,下层为上层负责管理方式。其实这种管理方式在某一层面来说,有一定的局限性。因为上层管下层,下层为上层负责,这里某一程度来说,限制了基层员工地言论自由与向上级发表意见的权力。我觉得在酒店行业中,我们基层员工是否可以与上层成为合作关系的伙伴。我的建议就是:酒店总体上实行部门经理责任负责制,但部门中实行上层管下层,下层为上层负责,上层与下层合作的管理方式。上层与下层存在一定的合作关系,共同为部门和酒店奋斗,定时展开会议,基层员工具有发言权,发表自己的意见和建议,部门领导层善于聆听可取的建议,并进行实施与落实,从而不断完善部门的制度,促进部门良好发展。
另外,我觉得酒店拥有的正式员工太少,并且正式员工的流动性挺大的。这是我觉得酒店存在一个挺严重的问题。正式员工太少,酒店各部门缺人现象突出,从而影响了酒店工作效率与质量。正因为缺人,酒店招了很多临时工。临时工虽然可以解决燃眉之急,但未从根本上解决问题。临时工未经过专门地培训,专业技能与服务质量都未能达到酒店星级标准,这在一定程度上,客人给予酒店的评价存在一定的折扣。另外一种现象是,酒店正式员工流动性比较大,在部门中,酒店的正式员工大多数做了几个月就辞职了,这样不仅会造成酒店人力物力地浪费,还有对部门人心纷乱造成一定地影响。所以,我在想,怎样可以留住正式员工,让员工心甘情愿在这里工作呢?要是想正式员工愿意在酒店工作,我觉得酒店要做出几方面的能力:
第一,酒店福利制度要不断完善。酒店应该尽可能给予正式员工最大的福利,福利可以多元化、细节化。例如,评选每月、每季度优秀员工奖励制度、好人好事奖励制度、员工提出优秀建议奖励制度、员工生日会、员工完备娱乐设施、员工完善的膳食、员工工资增加制度、员工升职制度等,这些福利都可以让员工享有最大的权利,让员工拥有家一般的温暖。
第二,领导应该学会赏识员工,给员工一定的鼓励,让员工拥有伯乐识千里马的感觉。
第三,加强部门员工沟通,部门领导应该定期组织员工聚会,增强员工之间的沟通与了解,相信沟通会产生感情,这是部门团结一致的情感。第四,适度进行轮岗,部门与部门之间的轮岗,会让员工有一定新鲜感,转换环境工作,员工更充满活力。轮岗也会让员工有一个升值的机会,员工学会不同方面技能,员工更自信。酒店拥有五星级服务设施,更应该拥有五星级服务质量,这样才成为一个名副其实的五星级酒店。
同时,针对酒店员工流动性大的问题,在培训方面,希望人力资源部可以根据每月新入职的员工情况和当月酒店的营业状况安排培训时间,专人进行培训工作并在员工工作后实时跟踪新员工工作生活情况,强化新员工的业务素质。
另外,酒店是接纳四面八方的客人,语言沟通障碍是酒店普遍存在的问题。因此,希望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语等外语和国际礼仪强化培训,提高员工服务质量,为客人们提供更周到的服务。
五、实习体会
为期四个半月的顶岗实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。
暑期实习总结
两个月的暑假悄然逝去,对艺术管理系的同学们来说,留下的是炙阳下的汗珠中包含的厚重的记忆,成熟的印证,还有百分白的成就感和充实感。
假期,对一部分学身而言,是一种远离课业负担的轻松与惬意,但无所事事的光阴中往往也就带有了一丝百无聊赖的失落与遗憾。我系同学并没有把自己的行踪固步于旅游中的山水,没有留恋空调下的电视节目,而是谨记我系“厚基础、宽口径、重实践”的发展方向与发展要求,充分利用假期这段可以自由支配的时间去继续学习,充实丰富自己。为了今后在社会中找到自己的位置,体现出自己的价值,许多学生都走出校门去社会实践中锻炼自己,学会在社会中生存的技能。在今年暑假中,我系几乎全部的 01 级学生都进行了实习,在社会实践中完成了自己的观念与目光从学校到社会的过渡与转换。天津电视台、山东潍坊电视台、河北电视台、胶州广播电视台都留下了我系同学的身影,在采访、制作、编辑工作中。他们都表现了艺术管理系同学特有的`专业技能和良好品行,得到了实习单位的肯定与好评。
12名同学参加了小天使艺术中心培训教学工作,策划组织了教学成果汇报演出,用自己的所学汇报了社会。企业策划服务有限公司、光纤传媒有限公司也成为同学们的实习阵地,市场策划、传媒等理论知识得到了检验与丰富。崔明先后参与了纪念太原建成 2500 年系列活动之“龙成放歌”古代名人咏太原古诗词诵读大赛、“激情太原”广场文化系列才艺展示大赛的组织和策划工作。市委的宣传部工作、啤酒节的专题采访同学们做来也得心应手。更值得一提得是,秦聪、牛雯同学组织策划了一场“献给故乡的歌“,带领全市在各地高校的在校生向全市的父老乡亲作了一次高水平的专业汇报;姜萌同学除了参加院学生会的“阳光课堂音乐知识社会事件”、天津电视台的实践以外,还随“青藏铁路采访团”深入中国的西部地区进行了跟踪采访并写下了自己的见闻、感想和收获。
在进入大学后的第一个暑假中, 02 级学生也使满载而归。计算机办公自动化培训、英语四级学习、广告公司实习 …… 他们的学习进步也是一拍紧接一拍。刘延明、王佳颖、卢燕同学或参加“燕篁艺术培训学校“的培训工作,或自己开辅导班,都投入到了教学实践当中。杨伊环、周祉琦在四海旅行社当起了导游。去面对芸芸众相挑战自己的能力与自信。于晓惠参加了东港市庆七一文艺惠阳并获汇演并获奖。此外,王晓君申报了石家庄陆军指挥学院函授本科,马萍在广播电视台和广告公司实习。短短的六十天,同学们在忙忙碌碌中收获颇丰。
为了迎接英语四六级考试,我系近半数以上的同学自觉参加了英语辅导般的学习。也有大量同学参加了计算机培训并考取了证书。
在我系处于重中之重地位的思想道德建设也有建树。积极分子上交了入党申请书,作了书面的思想汇报。在全国再次掀起的学习“三个代表”热潮下,我系同学贾雪萍写了《一个大学生眼中的“三个代表”》的思想汇报,以大学生的身份与视角阐述了对“三个代表”重要思想的认识与理解。在抗击非典中凝结起来的那股众志成城、团结一心的信念与斗志仍然紧紧包围着我们,“新长征突击队”的荣耀仍在鼓舞着我们,艺管系的同学都表示要带着今夏收获的成绩与惊喜,去迎接一年级的新生,共同奔赴充满挑战与袭击的新学年,再创骄绩重唱凯歌
首先,我很荣幸上海谐音通讯服务公司能够接收我离校后的实习工作,其实毕业实习是我们在校学习的延续,是理论联系实际,培养和训练学生分析和解决实际问题的重要环节,是实现学校培养目标的最后阶段。
进入工作后的第一天,公司为我们十位实习生简单地开了个小会,通过项目部高经理的介绍我也对公司的各个部门有了初步的认识。
作为大学应届毕业生,第一次出来实习难免会有所紧张,由于自己又没有什么经验,所以一开始都不知道该做些什么好。不过老孙的一番话让我焦躁的情绪得到了平复,他说:“我希望你们能够多些自主性,不要老等着我来给你们分配任务,自己要积极些,多看多学,要不耻下问。不要怕自己做错什么,你们要大胆去做,就算做错了还有我们这些有经验的同事领导在背后帮你们顶着。我们公司有耐心帮助你们成长起来,你们也要对自己有信心,不要一做错事就气馁。”
老孙的这番话与我的做事理念不谋而合。我认为成功的反义词并不是失败,而是甘于平凡。我也觉得做事不应该怕犯错,因为只有在困难中爬起来我们才能从中学到有用的东西,我们要从一次次的失败中找到通往成功的方法,而不是一蹶不振。所以我要在两个月的实习期间好好努力,争取能够早些独当一面。
而这两天我们从与经理的交流中又明白了欲速不达的道理,所以我不能心急,我打算先花些时间好好熟悉公司各个部门,虽然我是必瘦站项目的,但是公司是一个整体,每个部门都是紧密联系着,只是通过彼此的交流才能更好完成彼此之间的工作,就好比我们必瘦站和it部室分不开的,我们打的每一通电话也都需要qa的确定和rc的肯定。这样才能成功邀约客户,让他们来我们的门店得到更好的了解和体验。
其次我要尽快地对我们公司有一个深入的了解,这样在帮客户介绍的时候就不会出现一问三不知局面。我不会放过任何一个加强自己经验的机会,如果有这个机会的话,我很愿意去前辈那里听call,从旁好好学习前辈如何与客户交流。我想我现在要做的就是多看多学多问,趁现在我们还不是怎么忙的时候,多去听听前辈们和客户的沟通,看他们是怎么样成功邀约别的客户的。因为现在电话销售的是在太多了,很多客户对我们都是不信任的,所以我们更加应该学习前辈的经验,为了自己日后的邀约打下基础。
由于我是刚踏上工作岗位的毕业生,所以对现在的工作还不是很有经验,因此公司也没有分派我做些实质性的工作,让我以学习为主,多看多学多问。
刚入公司的头几天我有点紧张,看着周围的同事个个都很忙碌的,而我一直都很空闲的,没事只能看看一些必瘦站的资料和话术,内心有种说不上来的空虚感,总觉得自己是公司的负担,有点白拿工资的意思。之后与傅姐也有过一次交流,他鼓励我们让我们安心的学,不要有这样的心里负担,公司会有耐心培养我们的。王经理告诉我们,我们是刚来的紧张是在所难免的,我们需要花些时间来熟悉公司的资料和案例,这样才能在以后更好地完成自己的工作。
经过这次交流后,我整个人觉得轻松了许多,我心想反正现在也是闲着,还不如利用这个时间多学点多看点。我也安排好了一个计划,在平时多和同事们联系联系打电话时所要用到的话术,多与同事们接触接触争取早点形成默契,为以后的工作打好基础。而且经过我们几天的练习下来,我发现自己也变得比以前大胆很多。当着很多人的面练习也不太脸红,当他们假装顾客故意刁难我的时候,我也能回答上来了,而不是一开始的傻傻的不知道说什么好。
经过一些时间的工作后傅姐又和我们交流了一次,可是说真的我心里还是很紧张的,都不怎么
敢看着她模拟打电话的场景,我的表现可以说还是放不开的,首先自己准备的就不是很充分,然后在谈吐方面也随便了一些,这些毛病可以说在与客户交流时最忌讳的了。傅姐对我们还是很和善的,他依然很鼓励我们,希望抓紧时间多熟悉熟悉资料,也多设计一下顾客们可能会拒绝我们电话的各种理由,她还多次进行话术训练,她的话术真是说得非常好,同时她也希望我们尽快能把这些转化成我们自己的东西,可以活学活用。
经过了通关考之后我们每个人都要成为一名必瘦站项目的电话邀约代表啦。还是很开心的。在培训之后的日子里,我就过起了每天打电话进行邀约的日子了,我们每天最少都要有两个客户答应来我们必瘦站的门店了解。每个星期至少要有两个人真的去门店。一开始的时候真的压力很大,因为打不出电话就要加班,而且别人都有客户答应来,自己没有,就会越来越急,越急就越难打出电话了。而且电话里面空号、错号、关机、忙音、无人接听也特别多,所以打电话邀约是很有难度的。还好这个时候傅姐也一直鼓励我们。
后来电话打的越来越熟练,话术也越来越成熟,邀约的成功率也就上去了。
自己的心态也越来越好。
通过这些时间的实习工作,我明白了一些课堂上不能学到的东西,我深深的感觉到自己在单位里所学到的东西和在学校所学的理论有一定的差别,所以我领悟到:要想在日后工作生涯上有所发展,就必须理论和实践必须紧密结合,使自己的知识在实践中得到增长,必须在实践中培养自己各方面的能力。
比如:
1、通过实习拓宽同学们的视野。通过参与项目业务的具体工作,从这样 一个小窗口来观察如此庞大的会展运营是怎样有效有序地实施和进行的。
在现场的工作其实也就是在学习,以实践的方式来拓宽同学的视野,不再 局限于上课的教室以及大学的小圈子,而是放眼到社会、到具体的会展实施。
2、理论结合实践,更有益今后的学习。我们同学平时的学习都局限于书本 与老师上课的讲授,通过亲身参与会展现场,可以直观的感受到会展现场 的气氛。再庞大的会展项目,都是通过一点一滴的细节准备和工作,才能 有机的结合成一个有效管理、有序进行的会展现场。虽然只是参与了会展 组成部分中的实施阶段,但是对于同学们的学习来说,已经有了很大的帮 助,这样更有利于同学们今后在课程中的学习。
3、积累实习的经验,为今后寻找工作打基础。虽然只有短短的几周,但是 这样的服务实习经历对于还处于大学学习阶段的我们来说是很宝贵的,大三的我们面临找实习的问题以及毕业就业的问题,这次的实习经历,为我 们在今后找实习、工作打下了良好的基础。
本次实习可以说,我还是很好的完成了自己的工作,虽然工作有点辛苦,但通过此次实习我们真的学了很多知识,长了很多见识,也是对我们的一次锻炼。经过实习,我们不仅对专业的工作方向有了大致的了解,也学到了许多课本上没有的知识;我学会了怎样处理日常工作事务,学会与人合作,为以后工作打下基础。 实习的这几周我学会了很多,如何调整自己的心态,如何去更好地与人沟通,如何去隐忍去忍耐,对人对事都要宽容、有耐心,这些都是在社会中为人处事的方法。灰心的时候,消极的时候,烦燥的时候,应该如何去面对自己,控制自己,这些事前辈们会教你,但能不能做到,始终要靠自己。时刻保持努力积极的心态是多么重要又是多么困难的一件事,直到今天我才真正体会到其中的意义。真正的竞技在于自己的内心,如何战胜自己是每个人都必修的课题。
我觉得,我要学的东西还有很多,我会一点点来,希望早日让自己能够独当一面,成为一个真正坚强的人。
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