一、实习目的:
1、 通过深入到白酒生产企业(陕西太白酒厂)进行生产大实习,使我们更好地掌握发酵工程的理论原理。
2、 通过大实习使我们了解中国白酒发酵生产全过程,掌握白酒生产过程中菌种培养,培养料制备,前后发酵过程,白酒酿造的后处理等工艺过程。掌握白酒上述各个单元操作中所使用的通用设备,专业设备,非标设备等的数量,型号,规格及基本的工作原理。
3、 通过实习更好地了解发酵工厂一线的生产实际,了解现代企业管理,销售的特点及工人师傅们工作状况,为我们以后走向社会提供丰富的实际经验。
二、实习内容:
1、
2、 了解白酒发酵产品生产的全过程。 掌握白酒发酵产品生产过程中就中选育、种子培养、培养基制备、发酵、后处理,分离纯化等单元操作的具体工艺过程。
3、 掌握白酒发酵产品上述各个单元操作中所用的通用设备,专业设备,非标设备等的数量、型号、规格、工作原理。
4、 根据白酒发酵产品各个单元操作的具体步骤、操作参数,中间控制等,根据所见生产环节的工艺现状,结合所学理论知识,如发现需改进之处,可提出工艺改进的建议。
5、 了解白酒发酵品生产的工艺技术指标,原辅料及动力消耗;实习结束后,提出提高质量、降低消耗、节约成本、提高效率等的
方案与设想。
6、 了解白酒发酵产品生产过程中岗位配制、班组管理、工段管理、车间管理、技术管理、设备管理等方面的情况,丰富企业管理方面的知识。
三、实习感悟
第一天,我们进入太白酒厂的大门,“陕西太白酒业”几个
大字映入眼帘。企业恢弘的气势,干净的厂房,清洁的地面,员工脸上洋溢着的笑容让我对这个企业产生了深深的好感。随后,太白酒厂的胡建祥副总经理、院领导庄世宏书记、王赟副书记、杨淑慎教授为我们召开了实习欢迎仪式,让我们体会到学院对我们的实习、学业的重视,以及我们实习机会的来之不易。
1 中国白酒简介
中国白酒源远流长,博大精深,与法国白兰地、英国威士忌、
俄罗斯俄得克,荷兰金酒,加勒比海国家的老姆酒并称世界六大蒸馏酒。中国白酒以大曲为糖化剂,以高粱、小麦等为原料经自然发酵后蒸馏而得到。根据其香型,可以分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型、董型、兼香型、凤型、豉香型、特型、芝麻香型。而我们所去的太白酒厂正式酿造凤型白酒的所在地之一。
2.企业文化历史
太白酒始于周,盛于唐,成名于太白山,闻名于唐李白。 西周王室文化孕育太白酒,使得太白就流淌着高贵的气息。
《诗经》中有:“申博信迈,王饯于眉。”的记载,讲述了西周王用太白酒为其舅父申伯赴封国就任饯行的故事。诗仙李白路过太白山时留宿金渠镇,感叹太白山之惊险,成诗《蜀道难》,饮太白酒而吟:“闻香十里远,隔夜知味长。何得些琼液,恒寒雪花浆。”药王孙思邈以太白酒泡制药酒。唐太宗的太白酒后与杨贵妃共饮而引出了“贵妃醉酒”的佳话。
“太白山上无闲草,太白山下出美酒。”取太白山清泉,集
天地灵气,选优质原粮,融几代师傅呕心沥血,总结积累,酿造出了风格独特的凤兼复合型太白酒。“一滴太白酒,十里草木香”,太白酒以其无色清亮透明,醇香馥郁,绵柔甜爽,诸味协调,余味舒畅,风格独特的优点深受广大消费者青睐,畅销全国。太白酒的储存采用酒海,它使用秦岭的荆条编制形成,然后在里面贴上刷有菜籽油、猪血、蛋清、蜂蜡等物质的纸。用这样的酒海储存的酒具有独特的香味。
3.包装车间实习进入包装车间,工人师傅们在各自的岗位上兢兢业业,忙忙碌碌的工作着,他们一丝不苟的神情让我感受到“全员为销售”的意义所在。我在流水线的源头工作——取瓶盖。我的工作就是把一箱箱的瓶盖去掉包装,放到另一个箱子中,在运送给盖瓶盖的师傅。下面我来介绍一下酒的包装:首先用铲车将成箱的酒瓶运送到车间内,然后用CX2X全瓶型冲控机进行洗瓶。这台机器真是奇妙:将瓶子倒扣在一个个预设的孔中,水会自动从下部进入瓶内,同时外部也有水从上面流下,从而达到清洗瓶内外的目的。清洗后的瓶子会放到传送带上运到检验区,检查瓶内有无杂质,有无烂盖,有无标签。经检验合格的瓶子运到灌酒区进行灌酒,盖盖子。在进行检查。检查时将酒瓶倒置,对着日光灯观察有无沉淀、悬浮物、玻璃渣。合格的酒再经LYC型强化履带压盖机压盖后用HP50全位烘干机烘干表面的水,最后经检验合格就装箱了。
从酒瓶到成品酒,每一个步骤都完全规范化操作,几道检验工序使酒的品质有了很好的保障。让我们消费者看着舒心,喝着放心。
4. 酿造车间
进入酿酒2车间,一股浓浓的酒味混杂着酸味扑面而来。忙忙碌碌的景象映入眼帘,地上的工人师傅们忙着装甑、取酒、运送酒糟、混合粮食和酒
醅。窖池上的师傅忙着清扫窖池、封闭窖池。
天上的女师傅们个个英姿煞爽,熟练的操纵着行车进行挖酒醅、混合酒醅和稻壳、将需要再次发酵的酒醅放入窖池中。
装甑时首先要在甑底撒一层稻壳。稻壳的作用是:提高酒醅的疏松度和含氧量,增加界面作用,使蒸馏和发酵能顺利进行。此外,它还可以调节酒醅的淀粉密度,冲淡或提高酸度,吸收酒精,保持浆水,有利于酒醅正常升温。撒酒醅时要均匀,要及时将冒出的酒气盖住,防止酒挥发。
最后要把酒醅堆积的四周高,中间低。然后盖上盖子在盖子的边缘加水,起到密封的作用 ,防止酒的挥发。最后用过热蒸汽进行蒸馏。
摘酒时,师傅们凭借多年的经验可以“看花摘酒”,即根据就流出时产生的泡的大小及均匀程度、连续性进行判断酒的度数。酒花可以分为:大清花、小清花、云花、二花、油花。
通常酒花越细,堆花时间越长,酒质越好.。
摘酒时要掐酒头,去酒尾。因为酒头中含有的酒精量很小,酯类物质多,并且含有甲醇等有害物质。而酒尾中酒精含量也很少,乳酸乙酯含量很多,对人体有害,此外还含有其他有害物质,因此也不要。现在,为使酒尾能充分利用,不浪费。
很早就想参加实习了,只是我是一个师范生,想独自找一份在学校的实习教师工作并不容易,因为现在的学校对教师的要求高,况且学校本就不多,因此我一直没有得到一次实习的机会。
不过总算是天随人愿,我们学校在统一安排学生到中小学中参加实习,找到做教师的感觉,我自然很积极的报名参加,之后顺利的被学校安排到学校实习。
教师是一个崇高而神圣的职业,要当好一名好教师不容易。我作为师范生到学校中实习,这次实习中,我看到了自己存在着很多不足,社会在不断的发展,使学校对教师的要求也越来越高,尤其是我们师范生,将面临更大的挑战,“学高为师,德高为范”的内涵也在不断地加深。这就要求我们不断完善自己,准备全身心投入到未来的教育事业当中。实习期间,我们的主要任务是教学工作和班主任工作:
一、教学工作
教学是实习中的一个重点,以下是我教学实习中的一点收获,我想,有些是可以拿来分享的。在准备阶段里,我认真听指导老师上课,认真的学习指导老师的教学方法和教学技巧,包括老师的讲课方式,以及如何自然的和学生交流,如何引导学生,如何鼓励学生。在这一阶段,我收获甚多:
1、指导老师非常注重学生的动手能力,每讲一个知识点,大都会以例题的形式引出概念,更形象,更深动,学生也更容易理解。对于相似的知识点,老师不会重复讲,而是引导学生自己思考,自己动手,偶尔稍做提示,直到学生理解为止。
2、我实习的课程是《使用visual c#.net开发windows应用》,这门课是比较注重动手操作的。指导老师采用一种新颖的方法:把全班学生进行分组,提问问题时,学生要以组为单位,进行讨论,哪一组先讨论出结果就可以先上讲台完成,老师会针对该组完成的情况进行加分奖励。或许你会觉得,这样会做的同学上去完成就可以了,反正不会的同学还可以沾光一起受奖励。错了!每组的表现直接关系到他们能否通过该门课程,而且,指导老师还针对此问题,采取了另一个办法,那就是:如果哪一组的某个或某些同学先想出来,要教会组内的其他成员都能完成该题,然后,由老师从该组的成员内随意抽一名组员上去完成,这样,能保证每个组员都掌握知识点,并且还能锻炼学生的团队协作能力。
利用以上这种方法,一般只能针对注重动手能力的课程,采取这种方法,上课的气氛更紧张了,但是,学生也更活跃了,学到的也更多了。
3、指导老师不管对谁,都很耐心。哪位学生想逃避答题,指导老师偏偏找他们上台完成,而且不会因为他们不会做而瞧不起他们,而是耐心的、一步步地引导他们,直到完成为止,还适当的给予奖励。这样也使这些学生更有自信心了,学习也更有劲了,很重要的一点,这样,这些后进生就不会因为自己基础不好而想逃避该门课程。反而他们会因为老师的鼓励而更加努力,把学习搞上去。
我想,我们应该学习这位指导老师,学习她的教学技巧,学习她的耐心,学习她对学生的那份责任。在准备阶段里,我们认真听指导老师上课的同时,还认真熟悉将要讲课的教材,并利用自己在学校所学的知识,准备教案、课件等,尤其要准备好讲课的方式、技巧。
接着是讲课阶段。当我正式走上讲台的那一刻,我觉得自己很自豪,但也觉得责任重大。我稍微的做了自我介绍,上课铃一响,我就正式开始上课。第一节课讲的不是很顺利,主要原因是自己的知识点不是很完整,尤其是在编程时会出现一些小错误,但是,我还是很快就反应过来,并迅速的做了改正。第二节课上的比第一节顺利多了,可能是自己紧张的情绪稍微缓解了,也可能是自己比较擅长以与学生交流的方式讲课,所以,第二节上的轻松又愉快,学生回答的也很积极。上完两节课,我稍微总结了下自己还存在的缺点:
二、班主任工作
实习期间担任班主任工作,我深刻的体会到:班主任对学生的思想教育工作,实质上是一个与学生进行心理沟通的过程,只有真正了解了学生的内心世界,做到有的放矢,方法得当,才能达到教师对学生的成长提供帮助指导、学生对教师的工作给予配合支持的目的,从而收到好的教育效果。
下面谈谈本人在实习班级工作中的一点体会。
1、班主任要做好学生的表率,真正做到“为人师表”
古人云:其身正,不令而行,其身不正,虽令而不从。班主任自身的品德、言行对学生潜移默化的起着感染、诱导和示范的作用,这就要求班主任必须在政治素质、业务学习、文明礼貌、敬业精神等方面为学生做出榜样。换句话说,班主任要求学生做到的,自己首先要做到,时时以身作则,处处率先垂范。
2.要经常为班级开主题班会
经过几天的准备和组织,在第三周的周三我主持了新学期的第二次班会。这次班会的主题是“勇做典范,敢为人先”。班会上,同学们积极发言,这让我深深的体会到现在大学生的这份活跃劲。班会的主要目的是要加强班级的学风建设。班委带头积极发言,总结了上学期班级存在的不足以及这学期的计划,其他同学也积极提了可行性的建议。虽然不是每位同学都上台发言了,但是,我知道,他们只是还不敢踏上那个台阶,他们心里肯定也有很多想说的话。虽然我很努力的为每位学生提供发言的机会,但是时间有限,希望下一次他们能够有勇气上台发言,多为班级提点建议。
3、多与学生交流
这期间,我认识到教师与学生的交流是非常重要的。交流是形成良好师生关系的重要途径。教师要善于交流,善于走进学生的情感世界,聆听学生的真情实感;教师更要善于引导学生和自己交流,让学生吐露真情。通过交流,才能了解学生的学习水平、性格特征,进而促进学生的发展。
4、多鼓励后进生
对于后进生,应该坚持多表扬,少批评,多激励,少指责的原则,保护他们的自尊心,激发他们的闪光点。鼓励后进生积极思维,积极回答问题,对他们的表现当场给予恰当的评价,不断地激励他们。
班主任是一项内容广泛、复杂而细致的工作,做好班主任工作不仅要有高度的责任心、事业心,而且要有爱心和奉献精神,严格要求学生,时时处处为学生做好表率,不断探索新方法、开启新思路,树立新形象,为全面推动教育事业的蓬勃发展而努力。
时间过的飞快,一个多月的实习生活结束了,在这一个多月里,我真正尝到了身为一名教师的自豪和责任的重大。这不禁让我想起了自己坐在座位上听讲台上教师讲课的日子,那时候,我们也认真过、努力过,当然也调皮过。而如今的学生,大都少了一份学习的主动,却多了一份耍嘴皮的大胆。
这一次实习回来后,我在总结这一次实习的感觉后,我最大的感受就是当前的学生都是“90后”,他们的思维方式和学习方式真的是我们以前大不一样了。这主要我们国家这么多年的发展,中国的家庭生活状况已经比以前好了更多,孩子们的生活条件好了,自然就能够获得更好的教育,自然思维方式和观念都在改变。
值得我高兴的是,我能够根据他们的思维方式来完成我的教学。虽然这一代新学生有着各种的观念,但是他们的总的条件和意识都能够做好,我相信他们随着时间的推移,会更好的融入到现实和社会中来,完成祖国对他们的信任。
我以后要做的还有很多,但是我已经知道了大的方向了,我相信在以后的工作生活中我可以做的更好!
转眼间,实习就快结束了,回顾一下这段时间的自己,感慨很多很多!以下是我在不同实习地点所穴道的知识:
在进行推销黑猫卫士时,我知道了推销也需要技巧,即在开始洽谈时用肯定的语气提出一个令顾客感到惊讶的问题,是引起顾客注意和兴趣的可靠办法.在有就是了解顾客的需求层次以后,就可以掌握你说话的大方向,可以把提出的问题缩小到某个范围以内,而易于了解顾客的具体需求。如顾客的需求层次仅处于低级阶段,即生理需要阶段,那么他对产品的关心多集中于经济耐用上。当你了解到这以后,就可重点从这方面提问,指出该商品如何满足顾客需求。
在北大沧物流园昌盛配货站实习期间,我深深体会到了积累知识的重要性。虽然,都是围绕自己的专业课转,但还是常常涉及到课外的知识,最多用到的还是人际交往的能力。有了良好的人际圈,遇到不懂的事情时,会有人热情的伸出双手.最后我总结出一句铁道理,平时多看多学,到了社会总有用到的时候。”
在百花园实习时,我知道了一个公司要想得到消费者的认可,必须从它的产品和服务态度上说服,否则只是空谈!
在华丰家电美菱冰箱公司实习之前,我对冰箱的知识一无所知,而到那后我明白了购买家用电冰箱除功能满足需求外,更应权衡经济性。比如容积大小的确定,应视饮食习惯、食物采购方便程度、住房条件和家庭经济情况等综合因素而定。容积过小,会对使用电冰箱带来不便。过大,同样也有不利之处,如售价贵、电耗高、多占空间等.家用电冰箱的必要功能是能够制冷而用以冷藏或冷冻食物。除此之外,都是辅助功能。如箱外显示箱内温度、箱外调节箱内温度、电冰箱会自动制冰、电冰箱的门体上饰以图画等等。这些辅助功能的拥有,势必就要增加其生产成本,到头来必然会通过售价转嫁到消费者身上。
在实习期间最重要的是,通过工作我体会到了父母的艰辛,他们为了我们付出的远远不是我们能想象得到的!就拿我工作的这段时间来说吧, 每天从早上七点开始一直站到晚五点。我们边站着边吆喝着商品。一天下来身体都不听使唤了,嗓子特别的沙哑。仔细想一想,我们才干都久啊!父母为了我们工作了都久?要知道父母的付出和子女的回报永远是成反比的!
实习就要结束了, 经过这两个月的实习,使我对以往课内学习过的基础知识有了更深刻的理解.通过理论与实践的结合,使自己对专业知识与应用有了更进一步的了解.也为今后提高自己的学以致用打下了坚实的基础.”路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”,在即将到来的新的学期中,我会加倍努力的,因为我相信”一分耕耘,一分收获”!
教育家夏丐尊曾说:“教育不能没有情感,没有爱就如同池塘没有水。没有水就没有池塘,没有爱就没有教育。”关于爱的教育我们听之甚多,可是真正实践起来却别有一番感触在心头。而我就遇到了这样一群你爱不起来,又不得不爱,最后又很爱的学生。
弹指一挥间实习已过去两个月,思绪随时间跳动,从一开始的初出茅庐,探索尝试,到现在小有收获,还算游刃有余,中间经历了许多次悲喜交加,百感交集,由最初的恼怒、害怕、质疑,失望到现在的窃喜、快乐和欣慰。其中9班就是带给我五味杂陈所有感受的一个曾经让我“恨”但现在又让我爱(被称为除了班主任的课,其他课都会掀房顶)的一个班级。
上9班的第一节课由于他们对我并不熟悉,新老师上课,感觉比较新鲜,表现还算可以。但是第二节课他们的本性就暴露无疑了。整个班级有一多半的人没有在听课,仿佛他们每一个人都在最短的时间内摸准了我的脾气,说话,看课外书,做小动作,甚至故意制造声音吸引注意的,完全像乱了阵的伏兵,并且还有一个专门挑战我的小男孩,当时站在讲台上的自己恼羞成怒,几乎所有的血液飞速涌到头顶,满脸通红。这一节失败的课彻底打败了我勉强建立起来的自信心。课下反思自己是不是第一节课没有上好,还是方法不对,还是不够严厉。之后的课依旧如此,他们捣乱,我训斥他们,他们仍然变本加厉,我就更生气,仿佛我和他们之间的空气中弥漫着一种及其强大的推阻力,排斥力。他们,甚至我都是眉头紧锁,板着面孔。寻找班主任并不是长久之计,我在摸索,渐渐害怕上他们班的课,渐渐质疑自己,渐渐对他们对自己失望,一度让自己心情很低落。
直到有一节课我利用最后5分钟询问他们对我的意见,可以匿名写。虽然收上来的建议并不多,其中还有说老师挺好的之类的话。但我从为数不多的几份中看到了学生的细腻。有的在建议中直言:“老师,你不喜欢我们。”“你老拿我们和别的班比较”当我看到一个个用稚嫩的笔画写出来的文字时,我才意识到自己的错误,我才认识到了原来他们是最聪明的,原来是他们在用行为表达对我消极情绪的反应,原来我在影响着他们。经过这次心与心的交流,我深刻反思了自己。开始转变自身固执的观念,把他们的顽皮,抵抗,倔强当成一个青春期的孩子固有的标签。我开始接近他们,走进他们,了解他们。
课下我会主动和他们聊天,细心的发现他们身上的闪光点。有的人爱画画,并且画的很好,我就利用机会让画画好的同学到黑板上画中国地图,给他们讲时事政治。有人成绩提高了,哪怕是一分,我也会鼓励表扬。渐渐地我看到了他们可爱的笑容,他们愿意和你说真心话了,他们会很尊敬的向你问好,上政治课也会收敛不那么捣乱。他们会傻乎乎的问你:“老师,我是一个好孩子吗?”我思考几秒,一边点头一边很坚定的说:“是”。他们会喜欢上政治课,后排的学生也会抬起好奇的脑袋听你讲国家大事。自习课我去班里,会有学生问你不会的习题。好喜欢,好享受这样融洽的氛围。是他们告诉了我如何去爱,如何经营课堂,如何走进学生。
“孩子需要爱,特别是当孩子不值得爱的时候”。赫尔巴特的这句话使我感同身受。并且我更加认为他们没有不值得爱的时候,他们永远都是最可爱的天使。
他们永远都是独一无二的礼物。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
二、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。
一、实习时间及地点
20xx年5月30日,我们金融1102班在吕志平老师的带领下在武汉市建设大道东海证券公司进行专业认知实习。
二、实习目的
这次实习,旨在让我们对自己所学的专业有一个初步的了解。提高运用所学知识分析问题、解决问题的能力。对金融相关部门机构设置和基本运行方式有初步的感性认识、拓展视野。为今后更好地将理论和实践结合打下基础,也为将来步入职场作好铺垫。
认知实习的目的是让大一学生尽快地了解社会、认识社会。逐步明确自己的专业特点和职业定位,更清楚、更明白地了解自己所学专业的具体内容、明确学习目的。让我们明白仅有专业知识是远远不够的,我们还要学习很多别的知识,具备各种能力。
金融专业认知实习报告金融专业认知实习报告
三、实习的步骤及内容
我们这次实习主要分两个阶段:大致参观证券公司中的工作环境,在会议室听有关人员的演讲。本次实习在班上选出了6位积极的同学,在此次实习中体验“免费开户”活动。
四、 实习总结
在这次实习中,我们班选出了6名同学体验开户,我也主参加了这一活动。刚进公司就有热情的工作人员招待我们,在他问了哪些同学要开户之后,便领着我们去体验相关手续,他教我们填了许多表格,我都不记得自己当时是填了多少张表格,但是不管多少张,我可以体会到开户程序的小复杂,但是也正是这样的小复杂体现出了开户手续的严谨。当我们把填好的一张张表格交给了咨询台的两位工作人员后,只见她们一份份的复印好并给我们自己保管。办好开户手续后我们便到会议室与同学们“会合”,当时正是东海证券公司的一位副总在给我们将一些他的人生经历及他总结出来的人生秘诀。他告诉我们“做的多不如说的多,说的多不如写得多”这也恰恰是与我们平日在书上看到的不同,以前我们一直相信着:行动胜过语言。但我想。这也许就是我们这群还未入世的青年与在职场游刃有余的老练领导的区别吧。他也告诉我们,应当学习一些技能,有自己的兴趣爱好,可以是运动方面的,也可以是艺术方面的。他告诉我们,在他们公司,所有的员工每周都要去打羽毛球,原因很简单:老总喜欢。他告诉我们如何做人,如何把握机会。人,就当如此该高调时才高调,不要过分展现自己的才能。尽管这位副总对我们说的让我觉得有点悲凉,让我觉得一切都是那么的虚假,自己做着自己不喜欢的事,还要把它当成是兴趣爱好,为的只是迎合别人。但我更清楚的是这位副总说的:这个社会是一个求人的社会,职场是求人的职场。物竞天择,优胜劣汰,这不也正是达尔文所说的道理么?我们要做的,不是抱怨,这个社会不会因为我们去改变,所以我们只能去改变自己。
听完副总的演讲,我们又看到一位年轻的小伙子,他给我们讲了讲宏观经济,说句实话,他讲的时候我还真的是什么都没听进去,他记得他说了些存款准备金率的调整,财政赤字的问题。倒也不是不想听,只是听不懂。我印象最深的还是他对证券软件运用的熟练程度,记得当时同学还在我耳边说了一句:“这才是专业的班子呀!”是呀,多专业啊,当时就想,多不简单的呀,毕业也没几年,混到如今这个地步不错了。但是更让我敬佩的还是我们的学长,起初我并不知道,后来才知道刚刚那个领我们填表格的工作人员居然是我们的学长,而他却也不仅仅是一名普通的工作人员,好像是营业部的经理了呢。我佩服他,佩服这位学长,从一个三本的学校出来,他可以做到比他学历高的人更好。他能够赢得老板的赏识,我想,除了他的能力,更重要的应该还有他谦虚的品格吧。于是我也在心里树立了一个目标:我要做到像学长这样,甚至是比他更好。
通过这次认知实习我了解了证券公司的组织形式、业务类型、业务流程等相关方面的知识,并且更加清醒地认知了当今社会对金融方面的人才需求形式。在这次金融实习之后,我更加明确了自己的学习方向,通过自己可课下的学习,在将金融方面知识掌握牢固的前提下,参加证券。银行等金融相关从业资格证的考试,从而提高自己在日后应聘中的竞争力。我们当代大
学生应该培养的是严谨治学的精神,从对自己的严格要求中不断提升个人应具备的优良素质和能力,为用人单位所用,为社会服务所用。
在实习后,我也更明白:要想成功,自己的能力很重要,但只要通过自己的努力才能到到梦想的最高峰!
一、实习单位
改革开放给我的家乡带来了翻天覆地的变化,尤其是这两年建立了一系列的经济技术开发区,带动了乡镇、农村经济的发展,得知这一消息,在一位朋友的引荐下,我找到了离我们家比较近的一间企业,想在这里施展一下我的专业手脚,开发一下我的专业头脑。
怀着一种美好的憧憬,我来到了,企业推行全面的质量管理,采用先进的生产工艺、齐全的测控手段。设备先进,技术力量雄厚,具有生产和开发各种产品的能力,该企业生产的系列产品,凭着过硬的质量、良好的使用效果、完善的服务受到广大客户的欢迎,在省内外已经占有一定的市场。
二、实习主要过程
第一天算是熟悉了一下公司的基本情况,第二天,我按照上班的.时间早早地来到单位,先把办公室的地板、桌椅打扫干净,然后又把玻璃擦了擦,第一项工作完成了,我满意的给了自己一个微笑。
王会计也准时来到办公室,他对我说,今天主要让我浏览一下公司以前所制的凭证。一提到凭证,我想这不是我们的强项吗?以前在学校做过了会计模拟实习,不就是凭证的填制吗?心想这很简单,所以对于凭证也就一扫而过,总以为凭着记忆加上大学里学的理论对于区区原始凭证可以熟练掌握。也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石——会计分录,以至于后来王会计让我尝试制单时,我还是手足无措了。这时候我才想到王师傅的良苦用心。于是只能晚上回家补课了,我把《会计学原理》搬出来,认真的看了一下,又把公司日常较多使用的会计业务认真读透。毕竟会计分录在书本上可以学习,可一些银行帐单、汇票、发票联等就要靠实习时才能真正接触,从而对此有了更加深刻的印象。别以为光是认识就行了,还要把所有的单据按月按日分门别类,并把每笔业务的单据整理好,用图钉装订好,才能为记帐做好准备,呜呼!这就是会计所要从事的工作。
(三)在接下来的日子里,我所作的工作就是一边学习公司的业务处理,一边试着自己处理业务。做过会计模拟实习的人都知道,填制好凭证之后就进入记帐程序了。虽说记帐看上去有点象小学生都会做的事,可重复量如此大的工作如果没有一定的耐心和细心是很难胜任的。因为一出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮檫涂了就算了,不像在学校,错了还可以用刀片把它刮掉,在公司里,每一个步骤会计制度都是有严格的要求的。如此繁琐的程序让我不敢有一丁点儿马虎,这并不是做作业或考试时出错了就扣分而已,这是关乎一个企业的帐务,是一个企业以后制定发展计划的依据。
除了做好会计的本职工作,其余时间有空的话我也会和出纳学学知识。别人一提起出纳就想到是跑银行的。其实跑银行只是出纳的其中一项重要的工作。在和出纳聊天的时候得知原来跑银行也不是件容易的事,除了熟知每项业务要怎么和银行打交道以外还要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑,谁不想呆在办公室舒舒服服的,可出纳就要每隔一两天就往银行跑,那就不是件容易的事了。路途遥远自不必说,仅仅来回的折腾也就够终生受用的了。除了跑银行出纳还负责日常的现金库,日常现金的保管与开支,以及开支票和操作税控机。说起税控机还是近几年推广会计电算化的成果,什么都要电脑化了。税控机就是打印出发票联,金额和税额分开两栏,是要一起整理在原始凭证里的。其实它的操作也并不难,只要稍微懂OFFICE办公软件的操作就很容易掌握它了。可是其中的原理要完全掌握就不是那么简单了。于是我便在闲余时间与出纳聊聊税控机的使用,学会了基本的操作,以后走上工作岗位也不会无所适从,因为在学校学的课本上根本就没提过这种新的机器,看来实习真的很重要啊!
我的虚心学习得到了公司的认可,由于要早点返校,我不得不结束我的这次实习,临走的那一天,一种日久生情的感觉油然而生,相处长了真有点舍不得,公司张经理在我临走的时候说:“如果你回家乡发展的话,不要忘了和我联系!”说罢,递给我一张名片。我双手接过,连同实习鉴定表一起装进口袋,这一天是20xx年8月。我的为期近一个月的实习就此结束了。
三、实习所想、所感
实习真的是一种经历,只有亲身体验才知其中滋味。课本上学的知识都是最基本的知识,不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上,出现挫折感,但我觉得,要是没有书本知识作铺垫,又哪能应付这瞬息万变的社会呢?
经过这次实习,虽然时间很短。可我学到的却是我两年大学中难以学习到的。就像如何与同事们相处,相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题,于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的,而自己也尽量虚心求教,不耻下问。要搞好人际。要搞好人际关系并不仅仅限于本部门,还要跟别的部门例如市场部等其他部的同事相处好,那样工作起来的效率才会更高,人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工高,人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经,而且可以学到不少工作以外的事情,尽管许多情况我们不一定能遇到,可有所了解做到心中有数,也算是此次实习的目的了。
实习虽然结束了,有许多让我回味的思绪,在这个春意盎然的季节,伴随着和煦的春风一起飞扬,飞向远方,去追逐我的梦!
大一长长的暑期激起了我参加社会实践的决心,其实自己早就有这种想法了,我想依靠自己的双手和大脑来赚取第一桶金,当然更多的是想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解和认识这个社会。通过一些社会实践来增长见识,更为重要的是让自己能够更快地融人社会的大家庭中,并找出自己在社会生活中存在的不足。
由于我懂一点电脑维修的知识,家长就帮我在朋友家开的电脑维修店里找了一份工作。第一次参加工作还是很兴奋很紧张的,虽然感觉信心不足,不过最终还是鼓起勇气接受了这份工作。
由于我们的工作是上门服务,所以没什么固定时间,有时候一天也没什么工作,但有时候就忙得要命。刚接的第一份工作是为一家物流公司的三台电脑重装系统。工作量不是很大,物流公司的老板人也很好,工作结束之后还把我留下,请我吃了顿饭。本以为第一份工作就这么顺利的结束了,没想到第二天就出了问题。在重装系统的时候我忘记安装打印机共享,导致打印机不能正常使用。老板得知这件事后狠狠地批评了我。在此之后我做每项工作都十二分地小心!
四十天的假期很快就过去了,自己开始慢慢地习惯了每天朝九晚五的生活,犯的错误也越来越少了,顾客的反映也越来越好。离开时还真有点舍不得。辛苦是有回报的,当拿到我人生的第一桶金时,真的感到很欣慰,因为自己的付出有了结果和回报,自己的实践也有了收获。在工作结束后,我做了如下的总结:
1.要善于沟通。由于要求上门维修电脑的人年龄都比较大,看着你把他们的电脑拆得“四分五裂”往往会表现出不信任你,甚至说一些很难听的话。这时候你要学会和他们沟通,不能和他们吵,并且要心平气和地向他们解释。每当看到他们的眼光从不屑到信任的时候,我心里真的很有成就感。当然和老板也要好好的沟通,一些工作上的问题要经常和老板沟通,并及时地解决,这样工作才会有动力。
2.要有耐心和热情。在工作的时候要经常微笑,这样会让你的顾客觉得很舒心。他们有些人并不懂电脑,对电脑为什么会出现毛病、需要怎样保养并不十分了解。这时,你就需要热心地告诉他们使用电脑时要注意的事项。当看到顾客满意的微笑时,你的心情就会特别舒畅。
3.要勤劳。有时候一些细微的东西可以让老板更赏识你,也比较容易得到提拔。比如空俐的时候打扫办公室,整理文件等,往往这些小事会使你得到老板的赏识。
当然我也意识到了自己很多的缺点和不足,例如做事不够主动,社会经验比较缺乏,经常会说错一些话,使顾客不满意。有时也会得罪老板,刚开始也不大会和人交流,所以那时总是觉得自己很委屈。这些都是我宝贵的经验,它们都将成为我以后参加工作和社会实践的教训,我要力争在以后的暑期实践以及就业的时候不犯同样的错误。
短短的假期一晃而过,在实践中,我领悟到了很多的东西,而这些东西都将会让我受用终生。
社会实践拉近了我与社会的距离,也让自己在社会实践中开拓了视野,增长了才干。社会和大学一样,也是一个学习和受教育的地方,在那片广阔的天地里,我们会为将来更加激烈的竞争中打下更为坚实的基础。
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