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豆腐味儿散文随笔

黄飞老师

豆腐味儿散文随笔

　　每次买豆腐，我都会一边凑近闻，一边问老板：“这豆腐有豆腐味儿吗？”大多老板都觉得好笑，说豆腐还没豆腐味儿？

　　其实，还真是如此。

　　我爱吃豆腐，从小就爱，对豆腐味儿太熟悉了。那时在老家农村，豆腐是家常菜，凉拌热炒，都是美味。即便没钱买，也可用自家种的黄豆换。村里有家卖豆腐的，天刚一亮，那家院里，白烟腾腾，浓郁的豆腐香味儿，随风四处飘散，引得村民拿高粱秆做的托盘往那里聚，有时我也是其中一员。金黄色的托盘里，白色豆腐冒着热气，引得我凑近使劲闻，使劲吸气儿，闻着闻着张嘴就啃上了，到家，那块豆腐便会少了一大角。

　　先闻后买的毛病，可能就是那时落下的，可惜，经得住闻的豆腐，渐渐少了。有一天，在所住小镇的菜市场闲逛，老毛病又犯了，见了卖豆腐的摊位，便像警犬一样，凑过去把鼻子猛吸几下，摊主是位老太太，她笑着说：“使劲闻吧，香着呢，不怕闻。”我的眼睛亮了！那久违的'豆腐味儿，证明了她的自信，我成了她的老顾客。

　　半年后，在称好的豆腐上，老太太额外又添加一大块，还说是送的。送的分量差不多和买的一样了，我笑道：“是老顾客，也不能这样优惠，叫我咋好意思再来啊？”她叹口气说：“拿着吧，以后就不来了。”急问原因，说是年纪大了，干不动了，因为辛苦，孩子们又不想干这个。

　　我的美味豆腐啊！仔细想来，又好久不曾吃了。其间，我也在菜市场找寻过，却终难遇到心中那种味儿。

　　镇上相继开了两家大点儿的超市，里面的豆腐，都用玻璃隔着，就算鼻尖挨上去，也闻不出味儿了。

　　我心里也慨叹起来：唉，现在有很多东西，真的没原来的味儿了！

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