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一間任性溫暖的小店散文

孙小飞老师

一間任性溫暖的小店散文

　　材料只有奶油，雞蛋，麵粉：上好的奶油，新鮮雞蛋，細緻麵粉，焦香添口感，海鹽提味；小清新甜點師傅，老實溫暖來自台中有問必答店老闆，瞬間成為心目中的第一名店，絕對可以時常在這裡。

　　要說是愛店，實在沒有顯示出他的份量。要說有朝一日離開上海奔回台灣的理由，絕對可以算上一份。

　　好吃的甜點店 5分

　　好吃的簡單食材講究 6分

　　好吃的簡單食材講究搭配日本手作器皿選品7分

　　好吃的簡單食材講究搭配日本手作器皿選品忘記時間回到從前的空間和保留席 8分

　　好吃的簡單食材講究搭配日本手作器皿選品忘記時間回到從前的空間和保留席以及老闆不藏私推薦旅行路線 9分

　　如果可以擁有乾淨沒有灰塵的廁所，大概就接近完美的狀態了！

　　吃起來簡單普通的蛋糕，時常請朋友吃的評價是我應該也會做，新買的高級麵包機也做的來，大概覺得跟公車站旁的麵包店甜點同一個水平。這時只是淡淡微笑人間不拆嘛！六分以上的經驗是很個人的。

　　第一次草莓蛋糕罐的排隊人潮嚇一跳，到現在長龍已經多了二個路口從巷底延伸到大馬路上見怪不怪，在週遭一點也不文藝不浪漫不時髦的民宅巷弄中，隔壁大叔大嬸應該一臉懵逼。老闆從圓滾滾瘦到去年瞬間尖下巴(胖胖比較可愛啊！)，從慌忙找錯錢到聊天聊到打包蛋糕忘記放。菓子老闆從超酷不愛說話到現在會主動告訴我哪裡好玩的'。總之從一家安靜優雅的小店成為台北文青景點。 從古早味雜貨甜點店到擺上冰櫃的昭和風甜點店。

　　不易流行 流行不易 老闆們想要依照自己的步調做出好吃甜點的心意始終沒有改變。

　　只有一份手寫菜單輪流點單，如果買上戚風外帶的，盒子是毛老闆親手切割手折，雖說只有眼尖老主顧才知道哪裡不同。每日現作甜點數量還是固定畢竟只有菓子師傅一人手作嘛！每週仍然營業四天，下午一點到六點。座位從五桌加碼一大桌但因蛋糕數量有限四五點應該就賣光光了。

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