一年之际在于春,宾馆的发展也象春天的花草,到处充满活力。在淡季的情况下,宾馆领导发起了“加强学习培训,转变工作作风,促进宾馆发展”的活动,各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划,分阶段培训,分阶段考试,即时考察我们学习的效果。
从3月26号开始,到今天已经近一个月的时间,我们分别培训了《员工手册》《中国饭店行业礼仪规范》《餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容》《饭店细微化服务通用部分》《管理人员的十个必须做到》等等.在学习之前,我们就在夏经理开的会议中,了解此次活动的宗旨和目的.深刻理解活动的目的就是学以致用,把所学的东西运用到现实工作之中.我们基层管理人员和员工一起,共同学习,共同讨论,共同进步.通过学习我总结了以下几点体会:
一、员工手册的学习,我们更细化学习各项宾馆规章制度,了解宾馆的发展方向。从仪容仪表到宾馆的劳动纪律,让我们有了新的认识,为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的,什么不该做。每天我们都集中学习,学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
二、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范,中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍,并没有透彻的学习,这次学习,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后,我们恍然大悟,原来在平时的工作中,我们有很多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们有太多的忽略,比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中,我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准,即使在现实生活中也可以用到。与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习,让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪,对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
三、对岗位职责和工作内容的学习,让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围,工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇,却包含着许多实际活动.一天的工作时序是那么的清楚,哪个时间段做什么,都规定的明明了了。在实际工作中,理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节,知道哪儿是重点,去督促什么地方。
x月x日,在公司的安排下,我们销售部的员工一同参加了一场持续x日的培训体会。短短x日,时间并不算太长。但是在这次的培训中,却让我们仔细的巩固了过去的经验和知识,并对今后工作的目标和经验进行了学习!对我们每位销售人员来说,都是不可多得的一次体会!
经历了这么一段培训,我的体会自然也不少,在对自己这段时间的收获进行了总结之后,我对自己在培训中的收获和感受记录如下:
一、对培训的看法
一开始的时候,我对培训这件事,是有一些抵触的。近期在工作中的落后导致我非常的焦虑,根本无心在这个时候停下脚步来参加培训。但是,在这次的培训中,我却重新认识了自己。前期的巩固不仅让我重新复习了一遍工作的知识,更让我认识到了自己的不足和问题!这对我之后的工作的进步起到了很大的作用。
二、培训的体会
在这次的培训中,我们每个人都被安排参加,尽管学习的时间不同,但无疑每个人都在这次丰富的学习中得到了丰厚的收获。在这次的培训中,我们体会的最深切的,就是我们的错误!领导为我们细心的分析了工作中的常见错误,并对我们进行详细的教导,让我们能根据自己的情况学习,并进行改进。当然,想要改进自己的不足,最重要的还是靠我们自己的努力!培训教师实确实给我们带来了很多的指点,但是面对众多的员工,让我们发生改变的还是自己的努力和拼搏!
三、对自我不足的体会
通过老师的指点,清晰的认识到自己过去的销售工作中太过死板,这不仅导致自己的销售方式落后,并且和与客户的交流也受到了极大的限制。这与我过去太过焦急的工作方式是也脱不开关系!而在这次的学习后,我也让自己的工作心态变的平缓下来,在面对工作的时候,我更加认真的去分析,去加强自己的理解和认识。
现在,经过了自己的调整,我在工作中已经调整的非常好,工作情况也非常顺利!而通过对自己的调整,再加上在培训中学习的经验,让我在工作中也有了不少的收获。
这次的培训,并没有直接给我多少在工作中的经验,但是却极大的调整了我的状态,让我能更好的在销售的道路上前进!我相信,未来的我,会比现在更加的优秀。
我一直觉得销售是一个非常锻炼人的工作,也可以给自己带来很大的改变,更是对自己的一些人际交往和为人处事有很大的帮助,我也一直很希望自己能够成为一名销售,但是因为自己的不自信的原因,导致自己一直以来都不敢从事这个岗位,我会担心自己不能胜任销售的工作,更是对自己从来没有接触过销售的人来说,这也是一个非常富有挑战性的工作。但是因为自己拼搏的信念,我决定自己应该去尝试一下,所以也因为这些原因,我进入了XX公司,成为了一名销售员工,在正式地开展自己的`工作之前,公司也为我们安排了为期三天的培训,为我们之后的工作奠定了更加强硬的基础。
我们这三天的培训,让我懂得了很多道理,也体会到了作为一名销售的乐趣,也更加的懂得了自己在今后的工作上面,应该如何的去开展自己的工作更加的便利和顺利。第一天,我们跟着公司的XX经理一起熟悉了公司的业务和产品,更是对公司的环境和制度有了一定的了解,也通过经理的说明和培训,我们更加的懂得了公司的一些发展历程和企业文化,更是对于公司的一些上班的纪律有了一定的了解。第二天我们开始对公司的业务流程进行更好的熟练,也开始在公司内部模拟工作,也是为了自己之后更好的开展自己的工作,更是对自己工作当中所可能出现的问题进行了解答,也通过公司领导对我们的指导,我们更加的懂得了在销售的过程中,遇到各种各样的问题的时候应该如何更好的去解答。第三天,我们开始对自己的工作进行实训,公司安排我们每一个新员工跟着一个老员工去工作,也就是跟着他们更好的实践,并且公司要求我们对自己实践当中的一些问题和心得在下午的时候一起进行解决和沟通交流。
我自己在XX公司的这三天的培训就是这样子的,总的来说,公司的培训让我更加的懂得如何去做好一名销售,也让我从之前刚进来时候的担忧变得没有那么深,而是对自己充满了信心,更是有种迫不及待的想要进入到工作当中来,哪怕这次的培训只有短短的几天,我也相信这几天所学到的东西将是我自己在今后的公祖当中一定可以用到的,并且受益颇深的,我也相信自己的销售工作一定会进行的更加的优秀和顺利。
有幸参加了一周的销售培训,虽然很辛苦,但是却真的有几点收获,总结起来就是相信自己、赞美别人这八个字,具体有以下几点体会。
一、赞美的需要、力量和成效
每个人都希望自己受到别人的尊重、认可和重视,所以赞美是打动别人最好的武器,通过不断的练习,我深切的体会到赞美的威力,赞美客户,赞美客户身边的人,能让销售人员得到客户的认可,赢得客户的信任。延伸到生活中也需要通过不断的赞美,达到很好的效果,赞美为家庭辛苦忙碌的家人,赞美时刻关心你的父母,赞美充满希望的孩子,赞美为你工作的员工,赞美给你工作的领导,让赞美之词围绕心中,也许生活和工作会是另外一片天地。所以从现在开始每个人都要学会赞美,真心的赞美别人,不会让自己付出一点成本,就能收获一生的温暖。
二、销售的本质不是商品,销的是自己,售的是观念
在销售的过程中,传递给顾客的不仅仅是商品的功能和使用方式,而是观念,是销售者本身的专业和态度,从这点出发就要求销售人员,不但要熟悉商品的特性,而是要用心去销售,特别是对服务行业的人来说,服务是一种有形+无形的组合体,特别需要用心,只有认真、细致的销售人员,才有可能维护客户,不断的扩大客户队伍。销售绝对不是一次简单的卖的过程,而是连续的维护和服务的过程。
心情决定行为,行为决定效果,在销售的过程中,始终相信自己的能力,将自己对产品的认识和态度传递给购买者,变被动的购买为主动的需求,这样才会有长久的客源和长久的利益。
三、不同性格的人有不同的表现,需要不同的接触方式
把人的性格形象的用四种动物来比喻:老虎、孔雀、猫头鹰、无尾熊,约见直爽、干脆主导型的老虎性格的人,说话要响亮,语调要简洁,充满自信和崇拜,以快、准、短为主要特点;约见注意力不集中的灵感型的孔雀性格的人,时间要先适当,说话要慢,语调要温,要感性,要善于倾听;约见随和型的无尾熊性格的人,说话语速要慢,声音要轻,留下稳健、热情、安全的感觉成功的概率更高;而约见敏感型的万事追求完满的猫头鹰性格的人就要注意细节,不能急,只能慢慢的,通过长时间的努力才能让他认可你,相信你。
四、专业的异议处理方法——太极沟通法则
不管什么样的销售都会遇到拒绝的人,怎么样消除购买者的疑惑、不信任、推托呢?用太极沟通法则,重复对方的活+认同语(您说的很有道理、那很好、那没关系、是这样子的)+赞美+用正面论点回复+跟进,通过练习,我们体会到这种方法的魅力。
这次我们酒店对我们销售员进行了一场培训,在这次培训中,我对于自己销售的能力有了一些提升,从这次的培训里,我有了挺多的收获的,同时也有了自己的体会。
进行的这次培训,酒店专门给我们请来了在销售行业中有名的老师来给我们讲课。在培训课里,我们的xxx老师给我们讲了销售的技巧。销售就是要向顾客推销自己的观点,并且让他们认可我们去达到成交的一个目的,在与客户进行沟通的过程,我们销售员就是要去介绍我们产品对客户提供的利益,要让他们对我们的产品有信心,同时也要去尽量达到客户的要求,满足他们的需求。在销售的过程中,一定要去把握住客户的心理,要对他们进行说服,就必须要懂得客户的心理情况,从这作为出发点,才能成功的跟客户达成一致,进而相互合作。
我们这些销售员所要做的还有一点,就是要去了解所有说服的客户的基本信息,从他们的弱点进攻,在与他们交谈的时候,要保持自己足够的礼貌,以及面带微笑冷静回话,不能让客户知道自己的心理状况,然后被客户牵着鼻子走,导致进行的销售不是自己想要的。
以上都是老师他们对我们的教学,在经过老师的讲解和进行实践,我从中找到属于自己的销售技巧,我也更有体会到要做好销售员,真不是那么简单的,还有很多要学的,不能故步自封。
在培训时,老师还讲到一个很重要的点,就是一定要幽默,我们在跟客户洽谈时,不能总是一贯的语气,这样不利于谈话的进行,很容易中断,所以保持一点幽默,就能够引起客户不停的进行话题下去,这样我们就能达到把销售的产品的用处介绍出去,而又不会引起客户额反感,很容易去做到成交那一步。毕竟我们作为酒店的销售员,销售的就是酒店的产品,为的就是帮助酒店进行跟他人的合作来达到收益的目的。
经过了这一次的培训,我在销售的技巧和能力上,都是有着不小的收获,同时还更加变得成熟了。在未来的销售工作中,我相信我可以有更大的进步,去把产品推销出去,帮助酒店拿到收益,为酒店生意尽我个人的一份力的,我相信我行的。
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