以前,我只知道做菜需要放盐,是盐让我们享受到了各种各样的美味佳肴,却从来不知道盐吃多了也会影响身体健康,导致一些疾病,比如冠心病、超重、肥胖等,尤其是儿童吃盐过多会直接影响到对锌和钙的吸收,导致身体缺锌和钙,降低身体免疫力。
不说不知道,一说吓一跳。知道了吃盐过多会有这么多危害,我再也不敢像以前那样过量用盐了。放假回到家里,我把老师发的《健康饮食实践手册》拿给爸爸妈妈看,他们仔细看完,然后恍然大悟地说:“怪不得爷爷会有高血压,脑血管也有问题,原来他的身体不好和吃盐太多有直接关系啊!看来,从这个假期开始,我们都要开展控盐运动了。”
说到做到。从寒假假期开始,不管在家做饭吃还是去饭店,不管是去爷爷奶奶家还是去亲戚家做客,我和爸爸妈妈都特别注意饭菜的咸淡,做饭时也会严格按照营养学家倡议的每天的最高摄入量来使用食盐。我还自告奋勇当起了监督员,专门负责检查饭菜的.咸淡和食盐的使用量,要是做菜放盐多了,我会马上指出来要求改正,同时我也会告诉他们,吃盐多了对身体不好。
功夫不负有心人。寒假这一个假期里,我们家的食盐摄入量明显减少,我自己达到了7——13岁儿童每天不超过5克的标准,爸爸妈妈在做饭菜时也有意减少了食盐用量。为了更有效的限盐,减少过量钠的危害,多吃含钾食物等办法,平时多吃海带、山药、土豆等食物。
通过控制用盐这件事,我也明白了一个道理:就像盐对我们不可或缺但不能过量食用一样,不管做什么事,我们也都要把握好界限,掌握好分寸。
今年寒假学校给我们布置了一项特殊的作业,让我们利用过节这段时间让家人低盐饮食,宣传多吃盐的危害性。
经过科学研究证明,盐吃多了可导致很多的疾病,如高血压、冠心病、心脑血管疾病、肥胖、哮喘等。成年人盐的摄入量越多,尿中排出的钙流失的越多,少吃盐就相当于补钙。儿童吃盐越多影响对锌的吸收,儿童缺锌可导致身体的免疫力下降。我国成年人患高血压的人群呈逐年上升的趋势。
营养学家指出成年人每人每天食盐摄入量不超过6克,儿童每人每天不超过3——5克,所以我们平时做菜的时候要少放盐,多以香菇、海米、紫菜等本身带有鲜味的食物所代替盐,少吃一些含盐量高的方便面、薯片、牛肉干等食品。
“健康饮食从我做起”,通过宣传低盐的重要性,这个暑假我们全家由原来每人每天7——8克盐减少到每人每天5——6克盐,今后我们要坚持这个好习惯,远离疾病,健康生活每一天!
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