最新酒店应急预案（精选六篇）

　　酒店应急预案1

　　一、维护现场秩序

　　1．服务员要保持冷静，维护现场秩序，稳定客人情绪。

　　2．向客人表示歉意，同时密切注意场内情况，防止各种意外事件发生。

　　3．向客人提供备用照明设备。

　　二、通知领班和工程部

　　1．将停电具体情况，包括场内人数、客人情绪以及已采取的应急措施等细节报告领班。

　　2．将停电情况报告给工程部，请其立即检修。

　　三、根据预计的停电时间采取相应的措施

　　1．如在短期内可恢复用电，可使客人保持原位，在恢复照明之前要维护好场内秩序，避免发现各种意外事件。

　　2．如不能在短期内恢复用电，可引导客人安全离开事故场所，期间注意避免客人发生碰伤、摔伤或遗失物品等意外事件的发生。

　　3．再次因意外停电事件地发生向客人表示歉意。

　　四、处理客人未付费用

　　1．服务员将客人未付账单交予领班，由领班负责未付账款的催收。

　　2．领班将账单情况通知前台收银处，防止现跑账现象。

　　3．在催收过程中，领班可在上级授权的范围内，酌情减免客人的账务。

　　五、将事故经过详细记录在值班日志上。

　　酒店应急预案2

　　一、接到客人报失

　　首先应安抚客人，并记录发生地点和丢失的物品（名称、特征、数量）。

　　二、采取的措施

　　1．通知安保部并与保安人员共同到达出事现场。

　　2．当客人与安保部人员沟通存在语言障碍时，扮演好翻译的角色。

　　3．协助保安人员在丢失物品地点查找丢失物品。

　　4．若现场未能找到丢失物品，请客人填写丢失报告并签字。客人提出交由公安机关处理时，应协助客人报案。

　　三、丢失报告的处理

　　1．如客人在丢失报告中有指控宾馆内容的，我们不能冒然签字。

　　2．如客人有要求，可将丢失报告复印件交给客人保存。

　　3．将丢失报告复印两份，分别送报康体中心经理和安保部办公室。

　　4．将丢失报告原件存档。

　　四、做记录

　　在康体中心服务区交接班本上详细记录客人姓名、房间号、住店日期、丢失物品资料等情况。

　　五、失物认领

　　1．找到客人丢失的物品后，应及时联系客人。若客人在店，应由服务员陪同安保部人员或公安人员到房间为客人办理认领手续；若客人已经离店，应请客人尽快来宾馆认领失物。

　　2．请客人描述失物的特征，确认后迅速交还给客人，并请客人签字。

　　六、补充记录

　　在原记录中找到此事的相关记载，并将结果补充完整。

　　酒店应急预案3

　　一、发现未离店客人的遗留品

　　服务员发现遗留物品后，应及时通知前台（或知道客人所在位置的部门，如餐厅），第一时间交还给客人。

　　二、发现已离店客人的遗留物品

　　1．客人遗留物品登记

　　（1）当客人已经离店、无法交还时，需详细填写《宾客遗留物品登记表》，上交办公室保存并通知前台。

　　（2）认真记录物品名称、数量、团队名称、接待单位、查拾者姓名。对于遗留的贵重物品，值班员应及时报告领班、主管及前台，经指示后派人送到安保部。

　　2．客人遗留物品保管

　　（1）凡是客人遗留的物品，均应妥善保管，不准丢弃或损坏。

　　（2）由专人使用专柜，对客人遗失物品进行管理。

　　3．送还

　　（1）在确认客人所失物品无误后，请客人在丢失物品认领本上签字认领。

　　（2）客人通过电话、书信说明情况属实后，可委托他人来店认领。认领时，须查验其证件，核对无误后将遗留物品交还客人或认领人，记下认领人身份证号码、地址和姓名，由认领人签名；可以通过邮寄送还物品，邮资由客人承担（先向客人说明），邮局回执保留一个月。

　　（3）根据宾馆规定的遗失物品保存期，对贵重物品保存期限为1～2年，一般物品3～6月，食品3天～1个月。

　　酒店应急预案4

　　为确保在破坏性地震发生时，应急工作高效、有序地进行，最大限度的减轻地震给中心造成的灾害，保障中心财产和宾客员工的生命安全，根据《中华人民共和国防震减灾法》结合我中心实际，特制定本预案：

　　一、地震应急处理领导小组

　　组长：待定（后附办公室电话及个人有效联系方式）

　　执行组长：待定

　　副组长：待定

　　成员：待定

　　发生突发事件时在处理小组组长、执行组长或副组长成员到达之前，由总值班员负责处理。

　　主要职责：负责组织协调、综合处理抗震救灾有关事宜；掌握震情和灾情，随时向上级汇报，向指挥部各工作组通报；筹集、调拨救灾经费和救灾物资；负责处理指挥部的日常事务。

　　二、各组任务与职责

　　（一）抢险救灾组（建议主要由工程部、中厨、保安部人员组成）

　　负责人：待定

　　1、迅速集结人员和器材，抢救被埋压人员；

　　2、及时运送重伤员和调配救灾物资；

　　3、震后第一时间迅速关闭、切断输电、燃气、供水系统（应急照明系统除外）和各种明火，防止震后滋生其它灾害。

　　4、抢修供电、供水、供气等管线和设备，迅速恢复供电、供水、供气主要职责：组织指挥全院师生迅速开展抢险救灾工作，包括抢救被压埋人员；

　　5、保证通信联络设备的畅通，确保能够随时接受和发布信息。

　　（二）医疗救护组（建议主要由市场部人员以及懂得医务常识的员工组成）

　　负责人：待定

　　1、准备充足的药品，器械和设备；

　　2、根据领导小组命令，立即进行现场救护；

　　3、根据灾情情况，部署救护力量，妥善安置重伤员。

　　（三）治安保卫组（建议主要由保安部人员组成）

　　负责人：待定

　　1、加强单位内治安巡逻、检查，采取有效措施确保中心安全稳定；

　　2、检查各部门的安全措施和消防器材完好、可用情况；

　　3、地震灾害发生后，做好重点要害部位的安全保卫工作；

　　4、维护治安，严防各种破坏活动；

　　5、督促有关部门采取有效的安全防范措施；

　　6、疏导中心交通。

　　（四）人员疏散组（建议主要由餐饮部、客房部人员组成）

　　负责人：待定

　　酒店应急预案5

　　一、发现案情立即报警

　　每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重大特大刑事案件，必须迅速将案情信息传到总机室（xxx）和监控室（xxx）。

　　l、员工在发现案情时，不要惊慌失措，应沉着冷静，就近用电话向总机室（xxx）和监控室（xxx）报警。

　　2、报警时，应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、人数及简要情况报告清楚。告知报警人的部门、姓名或工号。

　　3、总机室、监控室值班员应迅速准确地记录案情信息，并立即报告安保部经理。

　　4、安保部经理接警后须即可赶赴现场，了解案情后，立即向总经理或总支书记汇报。

　　5、总经理或总支书记接到报告到达现场后，应立即作出是否向长航公安局治安大队报警的决定。

　　二、有关部门的.职责和任务

　　1、安保部：

　　A、监控室立即通知大堂岗、员工岗封锁前、后门，禁止任何人员出入酒店，特殊情况需出入的，公安人员到达前，经总经理或总支书记决定；公安人员到达后，由他们决定。

　　B、监控室通知主管、领班、休息的安保员赶赴现场，划定警戒线，控制无关人员进入，维护现场秩序。

　　C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑，应立即将其抓获并派人看守，待公安人员来后交他们处理。

　　D、如有人质被绑架，应采取必要措施，控制事态发展，待公安人员来后配合行动。

　　E、如被害人伤势严重，应立即与市急救中心联系前来抢救；如被害人已经死亡，待公安人员、法医来后配合工作。

　　F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时，做好配合工作。

　　G、记录整个案件的处理情况。

　　2、客房部：客房部经理携带万x钥匙赶赴现场以备急用，按总经理或总支书记指令配合安保部工作。

　　3、工程部：工程部经理带一名电工携带手电筒，接线板、照明设备以备急用，按总经理或总支书记指令配合安保部工作。

　　4、前厅部：

　　A、负责提供涉案客人的资料信息；

　　B、负责提供办案人员调查案件的临时办公、休息地点；

　　C、保管客人遗留下来的财物及行李物品。

　　5、有关部门：按总经理或总支书记的指令配合安保部或公安人员工作。

　　酒店应急预案6

　　一、容易发生问题的部位

　　1、大堂内、前门区域

　　2、家常菜馆、中餐厅、宴会厅

　　3、保龄球、桑拿部、美容美发、知青之家

　　4、停车场、后门区域

　　二、安保部的职责

　　1、大堂岗要密切注视门口、大堂内、家常菜馆、美容美发的异常情况；员工岗要密切注视后门、停车场、桑拿部、保龄球馆的异常情况。

　　2、注意观察成群结伙来酒店的青年人(衣着打扮、言谈举止、有无酗酒)及时发现可疑迹象和闹事苗头。

　　3、在巡视过程中，注意观察中餐厅、家常菜馆、知青之家、保龄球馆有无饮酒过量的人，发现后要及时提醒服务员不要售酒给他，如发现异常情况随时通报监控室。

　　三、餐饮、娱乐场所服务员的职责

　　1、严格控制客人的饮酒量，发现饮酒过量的客人应立即通报监控室（xxx），同时通知餐饮部、家常菜馆、知青之家、娱乐部经理或领班对客人进行劝阻，并停止向其出售烈酒。

　　2、听到或看见有打架斗殴及流氓滋扰以及公安机关协查通报中通缉的犯罪嫌疑人，应及时报告监控室（xxx）。

　　四、发生打架斗殴，流氓滋扰的处理程序

　　1、报警：一旦发生打架斗殴，流氓滋扰案件，在场服务员应及时报告监控室（xxx）。报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人是否携带x支或其它凶器，并报清自己的姓名或工号。

　　2、监控室值班员接到报警后，

　　A、立即通知安保主管、领班带对讲机赶赴现场，随时将情况反馈监控室；

　　B、立即通知安保部经理、公安室主任、大堂副理，赶赴现场；

　　C、立即通知休息的安保员赶赴现场；

　　D、立即通知大堂岗，员工岗安保员密切注视大堂和员工通道的情况；

　　E、立即通知案发部门或承包户的经理赶赴现场。

　　3、安保部经理、公安室主任、大堂副理赶到现场后，积极进行劝阻工作，带领安保领班、队员及案发部门服务员，将斗殴双方或肇事者分开，迅速平息事端，以防事态扩大，将主要肇事者带至公安室，如发现闹事人携带有x支或凶器，应立即报告总经理或总支书记，并迅速与长航公安局治安大队取得联系，请他们立即出警。

　　4、案发部门经理或承包户家常菜馆、桑拿部，美容美发、知青之家等单位负责人，接到报警后，应迅速赶赴现场，带领员工配合安保部工作：A、保护收银员将现金转移到安全部位；B、保护其他客人撤离现场；C、指派专人保护贵重物品；D、配合安保员将斗殴双方或肇事者分开。

　　5、案发现场的部门或承包户经理、领班及员工都负有保护国家财产，保护客人人身、财产安全的责任，都具有同违法犯罪行为作斗争的义务，如发现视而不见，无动于衷，袖手旁观者，将进行严肃处理。

　　6、在将斗殴人员或肇事者带往公安室途中，要提高警惕，注意发现他们身上有无凶器，如有，应及时收缴，以免发生伤害或逃跑。

　　7、公安人员赶到现场后，安保部注意保护现场，疏散无关人员，划出警戒线，担任警戒巡查，在现场检查发现遗留物品，案发部门查清设施设备是否遭受损坏、损坏的程度、数量、直接经济损失价值等。

　　8、如发生严重伤害，安保部经理应按总经理指令，与市急救中心联系前来抢救，如发生死亡，由公安部门处置。