香料香精技术与工程专业毕业后就业方向可以从事香料香精化妆品行业的技术开发,如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用;也可从事技术管理、市场营销等相关工作。
香料香精技术与工程专业是教育部在2016年底批准设立的目录外本科专业,目前仅在上海应用技术大学开设本专业,由轻化工程专业发展而来,服务于香料香精、化妆品、食品和生物医药等美丽健康产业。
学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发,如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用;也可从事技术管理、市场营销等相关工作。
培养目标
培养在香料香精技术化工领域从事工业生产、工艺设计、科学研究、技术管理和新产品开发的工程技术人才。
培养要求
学生毕业后能从事香料香精化妆品行业的技术开发,如日化香原料制备、食用香原料制备、日化香精制备与分析、食用香精制备与分析、产品品质控制以及香精在日用化工、化妆品工业、食品工业、烟草行业、皮革、纺织、造纸、医药等行业中的应用;也可从事技术管理、市场营销等相关工作。
学科要求
该专业对化学要求较高。该专业适合乐于从事香料香精技术与工程领域,善于生产设计及研究的学生就读。
知识能力
1.具有本专业所需的数学、物理、化学等自然科学基础;2.系统掌握香料香精技术操作基础理论、工艺原理、专业理论知识和实验技术基本技能.具有对产品进行性能分析、检测和质量控制的能力;3.具有新产品、新工艺、新材料、新技术研究开发的初步能力;4.掌握生产过程技术经济分析、环境保护和综合利用的基础知识;5.具有创新意识和独立获取新知识的能力,了解本专业学科前沿和发展趋势。
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