食品专业排名为江南大学、中国农业大学、华南理工大学、中国海洋大学、南昌大学、南京农业大学、合肥工业大学、天津科技大学、浙江大学、西北农林科技大学、华南农业大学、东北农业大学、江苏大学、西南大学、华中农业大学、河南工业大学、大连工业大学等。
食品专业排名 | 大学名称 |
1 | 江南大学 |
2 | 中国农业大学 |
3 | 华南理工大学 |
4 | 中国海洋大学 |
5 | 南昌大学 |
6 | 南京农业大学 |
7 | 合肥工业大学 |
8 | 天津科技大学 |
9 | 浙江大学 |
10 | 西北农林科技大学 |
11 | 华南农业大学 |
12 | 东北农业大学 |
13 | 江苏大学 |
14 | 西南大学 |
15 | 华中农业大学 |
16 | 河南工业大学 |
17 | 大连工业大学 |
18 | 吉林大学 |
19 | 内蒙古农业大学 |
20 | 福建农林大学。 |
江南大学食品学院
江南大学食品学院的食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广,2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科,现拥有食品科学与技术国家重点实验室(食品领域唯一)、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心(食品领域唯一)等5个国家级平台,累计获得国家级科技奖励19项。食品学院的食品科学与工程学科在2009、2012、2017年的全国教育部学科评估中位列第一(A+),于2017年入选国家“双一流”建设学科。
五年来,学院注重夯实科学研究基础,充分依托科研平台和科研团队,科研创新能力与产业服务水平全面提升,获国家、省部级以上科研奖励40余项,其中国家级奖励7项(国家技术发明二等奖4项,国家科技进步二等奖3项);近五年承担各级各类科研项目800余项,其中国家重点研发计划项目(课题)、国家自然科学基金项目在内的国家级项目190余项。年均科研经费总量突破2亿元,年均SCI论文数量超过600篇,共申请发明专利1000余项,获得发明授权专利910项(国际专利60余项),接受电台国家及省市级电台采访20余次。
中国农业大学食品科学与营养工程学院
食品科学与营养工程学院是中国农业大学的特色和优势学院,现任院长廖小军,党委书记张普光。
1946年北京大学陈锡鑫先生和1947年清华大学周山涛先生是学科创建的奠基人,1984年9月11日,原北京农业大学成立食品科学系,第一任系主任刘一和教授;1985年2月14日,经原国家农牧渔业部批准,原北京农业机械化学院成立农畜产品加工工程系,第一任系主任沈再春教授,1988年10月,农畜产品加工工程系改名为食品工程系。1995年9月,经国务院批准由北京农业大学和北京农业工程大学合并组建中国农业大学,同时,原北京农业大学食品科学系和北京农业工程大学食品工程系合并为食品学院。2002年7月,新落成的食品大楼投入使用,食品学院更名为食品科学与营养工程学院。
历经30多年的发展,学院具备培养学士、硕士、博士的完整教育体系,下设食品科学与工程、食品营养与安全、食品生物工程3个系和实验教学中心。学院本科生入校时按食品科学与工程类招生,入校后一二年级第一、第二年实施实行统一的基础教学,从三年级第三年开始,分成四个专业,即食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、葡萄与葡萄酒工程;招收食品科学专业、粮食油脂及植物蛋白工程专业、农产品加工及贮藏工程专业、食品生物技术专业、营养与食品安全专业、水产品加工专业研究生。覆盖食品科学与工程1个学科;具有一级专业学科1个,一级学科博士点1个,博士学位授权点6个,硕士学位授权点6个和专业学位授权点2个;博士后流动站1个。学院在校全日制本科生800余名、全日制研究生900余名。
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