我校为认真贯彻执行上级卫生工作条例,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,本着确保师生身体健康、生命安全的目的。学校长期以来始终把食品安
全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。根据教育局的要求,结合省人大《食品安全法》文件精神,学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,我校食品卫生工作领导小组对学校的食品卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:
一、成立领导机构,强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:李斌洲校长为组长,年级组长为副组长,各班班主任为成员,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。
学校专门召开食品卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食品卫生工作意识,增强食品卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、确保了饮食从业人员持证上岗。
三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由学生食管理委员会做好对食堂每周一次的检查,做到奖惩分明。
四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:
(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。
(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。
(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。
(4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证投毒现象发生。
五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。
六、整改措施
为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:
(1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
(2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。
(4)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不
喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
总之,要持之以恒做到上述几条,才能杜绝食物中毒事故的发生,我们一定在本学期中再接再励,把食品卫生工作做得更好。
“没有安全就没有一切”这是从领导到老师的一条信念。学校始终把安全放在首位,坚信校舍、师生安全事关稳定大局、责任重于泰山。自汶川地震以来,在参加市教育紧急安全工作会议后,我校进行了认真细致的研究部署,开展了多次对学校教学楼、办公楼、综合楼、基建工地以及教学设备设施等全面性的“查隐患、堵漏洞”的安全管理工作大检查。开学初,我们对学校进行了一次全方位的安全大排查。进一步贯彻了安全第一,预防为主的方针,防止安全事故的发生,全力打造平安校园,营造学生健康成长的良好环境。现将自检结果报告如下:
一、 组织学习,提高认识。
学校在市教育局工作会议后,立即回校召开了班子成员参加的校委会安全工作专项会议,明确了任务、责任,进行了细致的分工,筹划了学校下一步安全工作的打算。下午,学校又组织全体教师,召开了安全工作紧急会议,会上,李校长认真传达了会议精神,并结合我校的实际,讲了我们学校当前安全工作要注意的问题,提出了严格的安全工作要求,提出了“没有安全就没有一切”的工作口号,要求大家充分认识“安全高于一切”,“孩子的生命比一切更主要”的思想,指出了安全工作要深入人心,到岗尽责,安全工作不能有丝毫放丝,学校要形成校园安全人人有责,大家时时想安全,处处抓安全的良好工作局面。春节开学,第一次教工大会就是安全工作专题大会,第一次大检查就是安全工作大检查。
二、 加强领导,规范管理
我校十分重视“平安校园”创建工作,形成了党支部总揽全局、统一协调,各部门参与、密切配合的工作格局,形成了群防群治、齐抓共管的工作合力。为此,学校成立了陶永献校长任组长,吕庆春任副组长,文玉林任安全监督员的学校安全工作领导小组,由毛治超担任治安员,在此基础上又分别成立了应急处理工作领导小组、消防工作领导小组,并聘请了王鹏同志担任我校法制副校长。制定了相关的工作职责、明确了各领导小组的工作任务。按照教育局对学校安全工作的要求,结合我校实际,制定并与学校各环节部门、年级组签订了《安全工作目标责任书》,制定了校园安全责任区,明确了各责任人的职责,加大了对各环节部门及全体教师的.安全工作的检查力度,不断规范教育教学管理、后勤管理、教师队伍管理及各项活动管理,并实行了安全事故责任追究制。在本次安全大检查工作中,各组织成员各负其责,各司其职。
三、 重温制度,组织落实
制度是落实的保证,完善规章,明确岗位,职责分明,严肃纪律,责任到人,是我校开展安全教育活动的一个经验。学校安全工作例会每月一次,节假日再开,做到有内容、有记录,并制订了《安全工作检查制度》、《安全保卫制度》、《安全责任大事报告制度》、《制安防盗制度》、《学生安全教育制度》、《学校门卫制度》、《治安员责任制度》、《值班值宿交流制度》、《消防安全制度》、《学生校内外集体活动安全制度》、《意外事故和案例逐级上报制度》、《巡逻制度》、《医疗保健制度》、《护送学生回家制度》等,学校实行了领导、教师值班制度,制定了学校安全检查督导制度,通过建章立制使学校安全教育活动制度化。近期,又重温制度,加强落实。
四、 认真检查,督促整改。
(一)开学初,学校及时组织相关人员,对学校涉及安全的各个方面进行排查,具体工作如下:
1、 校长率领后勤人员,检查了教学楼内及各班教室门窗、电路及照明情况。各班照明灯和走廊灯都能正常使用,各班教室门窗完好。
2、 校长率领后勤人员检查了办公楼、综合楼的用电、防火、防盗情况,督促教职工注意安全用电和防火安全,防盗安全。
3、 校长率领后勤人员检查了餐饮部。每年进行年检,配件齐全。后勤人员执证上岗,而且后勤人员管理严格,无违纪现象。餐饮部注重了食品卫生安全工作。
4、 后勤人员检查了学校厕所、围墙、标志物、旗杆、教学楼外饰、门窗等处。经检查都完好无损,不存在安全隐患。并决定定点锁西门,开东门,治安员加强东门外来人员的盘查,确保学校的安全。
5、 后勤人员检查教学楼内消防设施、应急灯、安全通道等,发现楼内消防栓完好,并有水袋,配件齐全,灭火器数量符合要求,放置正确。应急照明设施齐全,疏散通道畅通。
6、体育教师与后勤人员对校园的体育器械进行了检查。所有体育器械没有破损,不存在安全隐患。
7、后勤人员检查了学校的饮用水情况,水质水源合格,饮用水质量无问题。并教育学生杜绝吃“三无食品”。
8、 校长率领教导处人员检查了微机室、图书室、实验室、校医室,这些教学辅助室的管理都很到位,都能按照上级的要求去做,无安全隐患。
9、 后勤人员与大队部联合,对学校周边环境的情况进行摸底调查,发现学校周边环境情况较好,没有影响学生身心健康的各种娱乐场所,并教育学生双休日禁止去游戏厅、歌舞厅、录像厅、网吧。
(二)存在的问题及对策
交通安全始终是我校安全工作的难点,学校放学之后,教师无法管理学生,尽管教师反复教育学生遵守交通安全要求,但学生仍然有在公路上跑、穿、疯打等情况,极易造成安全事故。校门口人行道因自来水公司管道安装,没有及时还原,影响学生上学和放学,极易造成安全事故
我们将继续加强以交通安全为重点的安全教育与管理,加强与家长的联系,形成教育合理,提高交通安全教育的实效性。继续加强食品卫生安全的教育与管理,继续加强流行传染病的预防,坚持进行晨检、午检,定时进行校舍建筑的检查,及时排查存在的安全隐患,将安全工作做实,将安全隐患和安全事故消灭于萌芽状态,以维护我校正常的教育教学秩序,维护学生的利益。
根据《富源县食品安全委员会办公室关于报送20xx年食品安全工作情况的通知》的文件精神,我镇对照本部门职责和《20xx年各乡(镇)人民政府食品安全工作目标责任书》的相关要求,对我镇20xx年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下:
一、主要工作情况
(一) 组织严密,责任落实。镇党委、政府一直对食品安全高度重视,年初将它纳入了政府议事日程,并召开专题会议进行研究,调整和充实了镇食安会成员。根据上级安排,及时召开镇、村两级会议,传达了县级食品安全会议精神,镇政府与各成员单位和各村委会分别签订了食品安全工作目标责任书。并在各村委会设立食品安全信息员,分解细化了食品安全工作责任,。
(二)制度健全,管理规范。根据上级组织的统一要求,我镇成立了食品药品安全监督管理站,下设食品药品安全监督办公室,办公室设在墨红中心卫生院,主任由卫生院院长担任,主要负责食品安全工作的日常工作。逐步建立完善了
各项规章制度,制定了《墨红镇食品药品安全监督管理站会议制度》、《墨红镇食品药品安全监督管理站信息报送制度》、《墨红镇食品安全事故应急预案》《墨红镇食品安全举报奖励办法》《农村自办宴席申报登记表》、《农村家庭自办宴席食品安全告知承诺书》等。建立健全了全镇饭店、食堂、食品加工小作坊、等食品零售门店登记表。
(三)能力建设和重点工作。
我镇食安委成员单位在现有的基础上,建立和完善了食品安全风险评估监测体系,相关业务人员不断学习和改善食品检验检测技术,从而加强了业务技术队伍的建设。同时更注重相关监管部门之间的信息互通,推进了食用农产品种植养殖、食品生产加工、流通、餐饮服务等环节的安全监管信息化建设,实现了各监管业务部门的紧密协同和数据共享。通过各业务部门的紧密协作,在开展打击“黑作坊”、“黑窝点”、“地沟油”、“瘦肉精”等食品安全违法犯罪活动和食品安全专项整治活动中效果显著。
(四)宣传工作落实到位,人民群众食品安全意识逐步提高。我镇积极开展《食品安全法》宣传活动,今年6月,在全镇范围内开展了以“社会共治,同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动。以板报、广播、标语、发放资料等多种形式进行宣传教育,树立群众食品安全意识,建立全社会防控体系。食安委各成员单位在重大节假日、重大
活动期间有针对性开展食品安全检查,同时宣传食品安全法知识,各村会每逢农村自办宴席,都积极主动地上门进行宣传,并登记报告,填写农村家庭自办宴席食品安全告知承诺书。
二、存在问题
我镇在食品安全工作方面做了很大努力,也取得了一定成绩,但与上级部门和广大群众的要求相比,还存在许多困难和不足。
一是个别经营者的食品安全意识较差,思想上重视程度还不够,实际经营过程中,还存在应付检查的现象。
二是消费者尤其是农村消费者的消费能力低,对食品质量和安全不够注重,对于相关的法律法规认识肤浅,给假冒伪劣食品留下了市场,给不法分子留下可乘之机,食品安全监管难度较大。
三是乡村学校食堂、中小餐饮店、街头食品摊点多面广、流动性大、卫生条件差、管理参差不齐,发生食物中毒的危险依然存在。四是各部门监管资源还没有得到充分整合,监管合力没有得到充分发挥,食品检测体系不健全,检测仪器和人员紧缺,检测手段落后等。五是部分制度还需完善和健全。
三、下一步工作打算
对存在的这些问题,在今后的工作中,我们将从以下几个方面抓好落实。
一是进一步加大源头治理力度。加强对食品的准入管理和日常监控,严格实行食品市场准入制度,严格执行生产加
工标准,落实索证索票、进货验收制度,杜绝生产、销售不合格食品,严厉打击无证生产和冒用许可证违法行为,确保食品质量稳步提高。
二是加强对学校、集体用餐单位的检查,重点检查食堂从业人员的从业资格及食品加工环境、食品储藏和餐饮器具消毒等情况,督促食堂严格落实食品进货验收制度和索证索票制度,杜绝无卫生许可、超范围经营现象。
三是进一步加强宣传动员。做好宣传发动,努力在全镇营造创建人人注重食品安全的浓厚氛围。大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识,引导群众树立食品安全观念和消费方式。
四是进一步加大协调配合力度,抓好食品安全专项整治工作。加强组织协调,明确工作步骤、工作重点,加大部门之间协调配合力度,充分发挥镇食安委的组织协调作用,搞好衔接,整合监管力量,对食品市场存在的问题进行整治,消除安全隐患,将整治工作引向深入。
xx食品安全委员会
20xx年11月25日
接上级文件后,我校食堂食品安全工作检查领导组于3月20日上午对学校食堂进行专项检查,现将自查结果如下:
一、自查内容:
本次自查共包括卫生许可证;工作人员健康及培训证;卫生规章制度及管理人员;工作人员个人卫生情况;食品的用具要求;食品有关要求;食品进货渠道卫生要求;食品储存库要求;食堂内外环境;食品加工场所要求;食品添加剂使用是否规范等方面的内容。
二、自查过程:
在自查中,我们本着对全校师生负责的高度责任心,认真地对食堂的卫生、质量、设施设备、加工过程等方面进行严格检查。
1、 我校已于20xx年12月8日取得了县食品药品监督管理局颁发的《餐饮服务许可证》,在有效期内。
2、 学校制订了食堂各项管理制度,制度完善,由副校长负责食堂安全,学校每月一次对食堂进行定期安全检查。
3、 学校食堂和后勤服务人员一共7人,均参加了体检,持健康证上岗,且健康证在有效期内。
4、 学校的原材料采购采取了定点采购,有原材料索证凭证。
5、 食堂一日三餐均进行了足量的食品留样。
6、 学校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。
7、 学校不使用食品添加剂。
8、 学校建有餐厨废弃物处置台帐,收购人员运回养猪时须在门卫室处如实登记时间及数量。
三、存在的问题:
1、食堂个别后勤服务人员未安规定着装。
2、储藏室门未及时上锁,并堆有放有洗衣机等杂物。
3、加工间纱门损坏。
4、早点留样不够规范。
5、去年购置的灭蝇灯已损坏。
针对上述检查中存在的问题,学校责令总务处必须立即加强管理和维修,更好的为学校教育教学服务。
进入暑假以来,我校认真贯彻今年6月在始兴召开的学校安全工作会议精神,认真做好新学年开学的各项准备工作,尤其是学校安全工作。8月下旬,我校收到省教育厅粤教保[20xx]21号和粤教保[20xx]23号文件后,学校在行政会议上专门研究新学年的学校安全工作,采取有力措施,认真开展学校安全自查,现将有关情况汇报如下:
1、为了认真落实学校安全事故防范措施,切实做好安全工作,上学年学校制定了《学校重大安全事故应急救援预案》,成立了安全工作领导小组。形成了符合学校实际安全管理体系。由校长总负责,各个职能处室及工厂的责任人与学校签订责任书,然后各处室部门层层落实,责任到人,贯彻“谁主管,谁负责”的安全管理方针。
2、学校制定了《学校安全工作职责规定》及《学校重大安全事故应急救援预案》、《学生管理应急预案》、《电教组设施应急预案》、《图书馆应急预案》、《电脑室应急预案》、《实验室应急预案》、《总务后勤管理制度》、校办工厂的《岗位责任制》、《各级岗位操作规程》、《企业管理制度》、《安全生产、消防、治安制度》、《消防工作应急预案》、《学校消防工作计划》、《学校消防工作应急预案》。
3、学校按照安全应急预案认真落实安全事故防范措施,遏制各种事故的发生。学校安全领导小组定期召开研究会议,各处室定期有例会,根据学校实际布置的安全工作,定期检查落实各项安全措施。做到节假日由学校行政值班,每次将值班安排报市教育局。
4、为了使学校有一个安全、安静的环境,我校健全了校园的门卫值班巡逻工作制度和相应的安全措施,与保安公司合作,建立了一支素质较高的保卫队伍。保卫队伍具体由总务处一位副主任领导,每天24小时值班,分片对全校各个地方进行巡查,对一些易发生失窃的重点部门如财务室、教学楼、电脑室、教工宿舍区等由专人重点检查。
5、对重点防范部门采取重点防范措施
(1)对易发生失窃的部门如电脑室、课室、财务室等,或安装防盗门,或装上报警系统,加强巡逻检查。
(2)给每一栋楼都安装消防设施及配齐消防器材,特别是校办印刷和化剂车间等重点部门更是制定消防计划,落实消防人员,定出消防措施,进行定期检查。
(3)为防止化学药品失窃而造成对社会的危害,给实验楼中存放化学实验品储存室安装双重防盗门,一些有毒物品由专人专柜保管。
(4)认真做好防雷工作。新教学楼、学生宿舍楼顶的太阳能热水器等全部都装有防雷设施,已通过防雷检测部门的验收;对于原来防雷设施不规范的旧建筑物,学校今年1月份也投入3万多元请防雷检测所进行施工整治。
(5)学校在学生宿舍楼顶安装了太阳能热水器,为了保证学生的饮水安全卫生,学校请水质检测部门进行过检测,确定其水质符合饮用水标准。
6、重视做好食堂饮食卫生安全工作,学校把食堂饮食卫生视为保障师生健康的重中之重,明确提出“做到一个确保,坚持两个到位,抓好三个环节”的管理要求,做到一个确保,就是按照有关饮食卫生的要求,搞好食堂卫生,提高伙食质量,确保师生的健康和安全;坚持两个到位,一是责任到位,即炊事人员的卫生岗和范围明确,责任包干;二是监督到位,即学校领导和食堂管理员对岗位卫生检查,炊事人员在岗位卫生检查中三次不达标的暂时停止工作;抓好三个环节,一是抓好环境卫生环节,即对厨房、餐厅、沟渠等场所坚持清洗、消毒,二是抓好食品卫生环节,即严格把好食品采购关,对师生供应的饭菜做到新鲜、干净、优质,三是抓好炊事人员个人卫生环节,每年必须体检,有健康证才能上岗,卖饭时穿工作服、戴工作帽、戴口罩、勤洗手。
7、为了提高广大师生的安全意识,做到防患于未然,我校利用教工学习时间、升旗仪式、班会课等时间,通过开学生大会、校园广播、黑板报等形式大力开展安全宣传教育活动,最近市消防安全工作进校园启动仪式在我校进行,提高了师生员工对防火以及防盗、防毒等工作的认识,从而使师生员工对“三防”知识有一定的了解,并充分认识到安全工作是关系到每个人的生命财产安全的重大问题。另外,我校还与武江区公安分局取得联系,得到了支持,聘请了一位韶关市公安局武江分局副局长任法制副校长,每学期都请他来给学生作法制报告。
8、存在问题。
黄田坝菜市场的小贩,每天下午5时左右经常占道为市,导致学生放学回家时只能在马路中间穿行,非常不安全。
校门旁边有一银行,师生经常要到那里存钱、取钱,而门口又没有治安亭,曾发生过学生被抢的案件;另外,在惠民北路(校门口至市财局路段)经常发生学生被抢财物案件。
黄田坝教师村与我校一墙之隔,有一部分校外人员冒充教师村的人进出校门,给校园管理带来很大的困难。
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