健康饮食科普知识

　　1、绿茶解酒的错误观念

　　很多人认为喝酒后再喝些绿茶能够解酒，其实绿茶和酒一起饮用会伤身，染上胃炎还算轻的'，严重的还有可能患上胃溃疡。两者相互作用会刺激胃粘膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发各种胃病，门诊就有过病人就是因为酒后总喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。

　　2、餐后水果，胀气烧心

　　现在一般人们都知道吃水果养生，一般餐后也会上水果盘，殊不知，餐后立马吃水果其实对胃的伤害很大。日常的食物主要是脂肪、碳水化合物和蛋白质等，这些食物在胃里停留的时间约为1—2小时，脂肪多达5—6小时，而水果停留的时间很短，这些先前吃进的食物就会阻碍水果前进，使水果停滞在胃里，在胃里的高温环境下产生发酵腐败变化，产生酒精及毒素，导致胀气、便秘等症状，给消化道带来不良影响。

　　3、健康的饮食习惯

　　保持正确的吃饭姿势：站着和端坐都利于胃部消化；蹲着或趴着吃饭会增加胃部压力，不利于胃部畅通与消化。

　　饭前喝汤：饭前饮用少量汤，可促进消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备。

　　多吃冷食：科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命。

　　随着人们对健康的关注，食物的营养高低越来越受重视，但大部分人关心的往往是某种食物有什么营养，而忽略了饮食方式是否健康。下面总结了几种健康的饮食习惯与大家分享。

　　杂食：充分体现了食物互补原理，是获得各种营养素的保证。可从每天10—15种食物做起。

　　早食：三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”，晚餐早食可预防十余种疾病。

　　定食：定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。

　　维持低油、低盐的饮食习惯；多摄取高纤维素的食物，如青菜、香菇、水果、豆类、薯类等食物。

　　合理膳食指南：一般人群膳食适用于6岁以上人群。首先食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，多喝水多出汗，保持健康体重；三餐分配合理；多吃新鲜卫生的食物。一般人群只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。