赏荷观莲
早在宋代,每逢六月二十四,民间便到荷塘泛舟赏荷观莲、消暑纳凉。荡舟轻波,采莲弄藕,享受浩月遮云的.夏夜风情,十分惬意。
放荷灯
放荷灯是华夏民族传统习俗,用以表达对逝去亲人的悼念,对活着的人们祝福。夏至时节的夜晚,人们以天然长柄荷叶为盛器,燃烛于内,让小孩子拿着玩耍,或将莲蓬探究,或将莲蓬挖空,点烛作灯;或以百千盏荷灯沿河施放,随波逐流,闪闪烁烁,十分好看。夜色阑珊,杨柳风中,有暗香袭人;田田荷叶间,一盏盏闪烁的荷灯随波浮动,点点的星光散落于天上人间;跳动的火苗,照耀出放灯人当时的心情。
品莲馔
莲的花、叶、藕、籽都是制作美味佳肴的上品。唐代时就有观莲节吃“绿荷包饭”的习俗。柳宗元《柳州峒民》中说:“郡城南下接通津,异服殊音不可亲。青箬裹盐归峒客,绿荷包饭趁墟人。”宋代喜欢用莲花花瓣捣烂掺入米粉和白糖蒸成莲糕食用;明代时则将其制成荷花酒。宋朝的玉井饭和元朝的莲粥,都是以莲子为主要原料制作的美食。明末屈大均记载荷包饭的制作方法时说:“以香梗杂鱼肉诸昧,包荷叶蒸之,表里透香,名日荷包饭。”荷叶有一种特殊的清香味,因而被广泛用于制作食品,莲花、莲籽自古就是制作食品的原料。
约会
观莲节时,青年男女有了亲密接触的机会,他们纷纷借此美好时光表白心中的爱情,有诗说:“荷花风前暑气收,荷花荡口碧波流。荷花今日是生日,郎与妾船开并头。”
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