冬至吃什么进补好

孙小飞老师2023-08-23 20:21:45

　　冬至吃什么进补好

　　鸽子肉。中国有着“一鸽胜九鸡”的说法，其意思就是鸽子肉的营养非常丰富，是进补的最佳食品，特别适合冬天的.时候食用，更加适合体质比较虚弱的老年人和小孩子，以及患病的人进补食用。

　　坚果。坚果是一种非常好的食品，营养价值非常高，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，榛子、核桃、杏仁、腰果被称为“世界四大坚果”，无论从口感还是营养方面来说都是非常棒的补品，适当地多吃一些可以起到强壮身体的好作用，能够更好抵御数九寒天的严寒哦。

　　羊肉。对于那老人、小孩和患病的人等身体素质比较弱的人来说羊肉有补肾壮阳、暖中驱寒、温补气血的功效，冬至的时候更是特别适合吃羊肉，让你浑身都感觉到温暖哦。

　　萝卜。萝卜中含有丰富的蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等，另外还含有糖化酵素和芥子油成分，对人体的肠胃大有裨益，可以促进肠胃的蠕动，增强人的食欲，而且萝卜具有“小人参”的美誉，可见其滋补效果是非常好的。

　　进补注意事项

　　宜于冬至进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。

　　平补：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。

　　滋补：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

　　温补：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。