广西玉林有哪些风俗

王明刚老师2023-08-14 03:35:54

　　一到冬至，在玉林，几乎家家都包粽子，不包粽子的也会到市场上买粽子吃。玉林人还有“糯米补气”一说，冬至日吃米粽，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。

　　玉林米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料，再选以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、粟子、花生等作馅，熬熟后香味四溢，是人们最喜欢吃的一种食品。在北流、容县、陆川等地，冬至除了包粽子还有包水饺、米花等习俗。

　　冬至前后，气温骤降，天气晴好，是做腊味的好时节。冬至前夕，在玉林部分县区已有不少居民趁冬至前的晴好天气早早腌制好了腊肉和腊肠。一串串红白交错的腊肉、腊肠，在阳光下油光闪烁，在寒风中浓香散发。闻到腊味香，离过年也就不远了。

　　冬至祭祀祖先是玉林人最为重要的`活动之一，这天，人们会杀鸡杀鸭祭祀祖先。而在博白和陆川等客家人聚居地区，则有做社的传统习俗。所谓“做社”，即杀牲置酒祭社，祭地神。社，又称社皇伯公，实即是土地之神。冬至这天，这些地方做社、祭祀祖先，其礼节一丝不苟，风俗一直延续至今。

　　吃团圆饭，是玉林人在冬至这天的一个重头戏，往往是在祭祀完毕之后进行。冬至节团圆饭，其受重视程度堪比年夜饭，许多离家在外奔波的游子，不论多远这一天都会往家里赶，就是为了能与家人一起吃上这顿团圆饭。团圆饭肴酒丰盛，喜庆异常，一家老小欢聚一堂，其乐融融。

　　在玉林，不少居民在冬至这一天还吃羊肉等各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。