广西玉林冬至风俗

莉落老师2023-08-12 03:29:05

　　一到冬至，在玉林，几乎家家都包粽子，不包粽子的也会到市场上买粽子吃。玉林人还有“糯米补气”一说，冬至日吃米粽，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。

　　玉林米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料，再选以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、粟子、花生等作馅，熬熟后香味四溢，是人们最喜欢吃的一种食品。在北流、容县、陆川等地，冬至除了包粽子还有包水饺、米花等习俗。

　　冬至前后，气温骤降，天气晴好，是做腊味的好时节。冬至前夕，在玉林部分县区已有不少居民趁冬至前的`晴好天气早早腌制好了腊肉和腊肠。一串串红白交错的腊肉、腊肠，在阳光下油光闪烁，在寒风中浓香散发。闻到腊味香，离过年也就不远了。

　　冬至祭祀祖先是玉林人最为重要的活动之一，这天，人们会杀鸡杀鸭祭祀祖先。而在博白和陆川等客家人聚居地区，则有做社的传统习俗。所谓“做社”，即杀牲置酒祭社，祭地神。社，又称社皇伯公，实即是土地之神。冬至这天，这些地方做社、祭祀祖先，其礼节一丝不苟，风俗一直延续至今。

　　吃团圆饭，是玉林人在冬至这天的一个重头戏，往往是在祭祀完毕之后进行。冬至节团圆饭，其受重视程度堪比年夜饭，许多离家在外奔波的游子，不论多远这一天都会往家里赶，就是为了能与家人一起吃上这顿团圆饭。团圆饭肴酒丰盛，喜庆异常，一家老小欢聚一堂，其乐融融。

　　在玉林，不少居民在冬至这一天还吃羊肉等各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。