我镇后勤工作在上级教育部门及各学校校长的大力支持下,在学校各部门的共同协作下,在教职工的共同努力下,顺利地完成了本年度的工作,主要成绩表现在以下几个方面:
一、立足本职,服务一线
开学初我们遵循学校总体工作思路,围绕教育教学这个中心制订了后勤工作计划,避免后勤保障缺位而影响教学工作。
1、改善教学环境和学习环境。在开学伊始,作好了开学所用的学生桌椅床的准备工作,为节约开支,大多采取该修就修,不能修的也储存好,基本上满足了学生人人有桌椅,住宿生顺利地住进新建的宿舍楼。暑期对xx中学、xxx小学、xxx小学和xxx小学进行了大型维修,为开学做好了准备工作。
2、安排专门的水电管理员,维修及时、服务到位。凡是影响到教学工作的事都及时处理,今年维修、更换灯管100余次,更换阀门水嘴共十多只。零星维修服务100多次。
3、配合政教处、教务处开展工作,基本做到一线问题需要后勤协作的,我们都是随叫随到,力争做到解决问题快、不留尾巴。
4、加强文印工作的管理,解决了文印工作中的薄弱环节,中心学校添置大型打印复印机,为各个学校服务及时到位。安排人员负责文印用品的保管及购置,安排专人负责文件资料的打印及复印工作,使各处室的文印资料快速、齐全,保证工作的正常有序。
二、整章建制,规范管理
后勤工作是学校的基础工作,后勤工作的管理直接影响到学校的全面管理。今年,后勤管理继续执行了《xxx镇中心学校物品采购申请审批制度》、《电教仪器图书管理制度》、《水电维修制度》、《中心学校核算点制度》、《食堂安全卫生制度》,有效地规范了学校的后勤管理工作。
为了加强校园管理,我们还制订了《校园安全管理制度》、《校园安全紧急预案》、《校园安全防火制度》,从而保障校园安全,杜绝了安全隐患。
今年对学校所有帐务进行了规范。首先对本期之前的一切帐务进行了进一步地清查,所有帐务全部登记、核实、建帐、上报。其次对本学期的帐务做到日清月结,任何一笔开支均有记载,并且每月上报校长,校长随时问起均心中有数。管理日趋完善。
在食堂管理上,逐步形成一套严密的管理制度。学校食堂每天的物品及食品的采购均有一位行政领导、一位教师代表对学校主管购菜进行安全卫生和价格方面的监督,购回后再到专职验收员处进行验收。作为监督员的行政领导及教师代表同时还对饭菜的制作质量和销售进行必要的监督,既保证了学生吃得有份量,还要有质量。同时,为学校赢得了一定的效益。
三、加强管理,开源节流
资金是学校的命脉。按照总体要求,学校后勤工作要有主动性、前瞻性、服务性、科学性、全局性。作为主管后勤的副校长与学校总务处严格履行规章制度,积极开源节流、勤俭持家。做好收支有计划、有审批、有手续。
1、做到“物品采购要批”的审批制度,学校各部门所需的教学物品均由部门提出申请、主管领导审批、一把手校长签字、后勤统一采购,否则所购物品学校一概不予报销。这样就避免了过去谁需就买、谁需要谁都可签单的无序状况。
2、实行“物品发放按需”的管理制度。改变过去按人头配备办公用品的不合理现象,有效地节约了办公用的开支,改变了过去按班配备劳动用品的合理现象,有需要的班才买,不需要的班就不给买,这样有效地节约了学校的经费。
3、加强纸张和办公耗材的管理,实行由主管统一购置打印和油印的用品,并有专人负责纸张的管理,使纸张消耗大幅降低。
4、颁布执行《中心学校财产管理制度》及《公物损坏赔偿制度》,使人为损坏公物现象得到有效扼制。
弹指之间,xxxx已经过去了,过去的一年,在学校各部门领导的关心指导和同事们的支持帮助下,在我的辛勤工作下,圆满的完成了这一年的工作,完成了领导交办的各项任务,自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要将来不断学习、不断积累工作经验,运用所掌握的知识弥补自身还存在的缺陷。现将这一年的学习、工作情况总结如下:
踏实的工作态度:一学期来,我坚持工作踏实,任劳任怨,自觉维护复兴形象,妥善的做好本职工作,尽量避免工作中出现任何纰漏。
后勤工作是属于服务性质的工作,且比较繁杂。
1、每天我都认真做好各项服务工作,以保障教务处、政教处、办公室、财务处及物业部门工作的正常开展。
2、后勤日常的工作内容比较琐碎,需要细心、谨慎,且不能疏忽大意,更不能马虎潦草。在我处室主任冯主任的指导下,我建立了当日工作记录。我将当天的工作列入到记录里,一项一项的去完成,以免出现遗漏现象。
学校后勤管理不但要重视开源,而且更应注意节流,勤俭办学是学校后勤工作的基本方针。在目前财政尚不充裕、教育经费不足的情况下,固然要重视能力投资,根据需要与可能,千方百计争取财政增拨教育经费。不过对于学校自身来说,与其努力向上级争取更多的教育经费倒不如致力于提高已有经费的使用效率。这就是要求一方面计划用钱,真正把钱用在刀刃上,另一方面必须重视节约物力,做好校产的保管,维修工作,大力提高校产的使用率,延长校产的使用年限,加速校产使用的周转率。这样,就需要后勤人员为之付出行动。
作为仓库管理员,我一直根据我校的后勤法规制度行事,时刻做到工作井井有条,发放物资时根据采购申请单发放,本着谁申购谁领用的原则办理出库手续。对库存物资做到心中有数,物品分类摆放,整理清楚。控制好常用消耗品的库存情况,及时上报。
我清楚的记得,在招生后的教师培训中,余慧斌校长说了一句话:“传统的教育是学生走进学校,未来的教育是学校走向学生。”学校行政工作做的如何,将直接关系学生的学业乃至身心健康,关系到学校教育、教学工作的正常开展。为此,还有以下几个方面是我一学期以来的重点工作:
1、结合政教处人员和物业部人员定期对校园内所有的电源线进行检测,看是否漏电。教室内的开关、电扇、空调全部进行检查,看是否存在不安全隐患。
2、结合财务部人员定期对校园内固定资产进行盘点。
3、每天检查日常用电情况。
当然后勤工作是繁琐的,除了这些重点工作之外,后勤工作涉及日常工作的方方面面,换句话说,除去各职能处室工作以外的所有工作都要由后勤来完成。教学需要什么,后勤就要提供什么。如教学仪器,桌凳,老师的办公设施,电教设备等,结合物业人员维修损坏的用品等,建立教学所需设备、师生生活用设备等。是各部门之间传递的纽带。
两个学期结束,我更意识到,做好以上这些工作的同时,我更应该加强我的服务意识、扩大服务领域、提高服务质量和服务水平,端正认识、摆正位置,才能不断增强后勤保障能力。如果做的不好,就会影响正常工作的开展,要遵谨领导指示,不乱干,不瞒干,按照要求做到恰到好处。服务意识到位,才能有超前意识,做到思想快半拍,工作快半拍,预测和把握工作重点,早作了解,适时提醒,始终做到工作运行有序,有的放矢。
总之,这一年来学校后勤部门从维护学校利益出发,时时处处以主人翁精神,以“务实高效”的工作作风,以“眼口勤,心善思,手脚快”的工作状态,高效管理,优质服务。把培训中田校长传达给我们“追求卓越,求真务实”的校训铭记在心。过去的一年,在校长和校委会的领导下,学校后勤工作做出了一点成绩。xxxx年已经来到,学校还将面临着艰巨而复杂的工作任务,我有信心把工作做的更好,为学校再上新台阶贡献力量!
一、财务家当治理方面
财务工作在学校领导率领下,严格按规定的财务、管帐制度实施治理,依法照章做好财务治理工作,治理好教导经费的出入。在资金使用上,严格执行审批制度,坚持按计划行事,合理使用资金,包管专款专用,坚持以“少费钱,多做事,搞妥事”为原则,用勤学校每一分钱,进步资金的使用效率。具体工作如下:
1、帮忙校长做勤学校经费的出入治理,认真编制年度的经费预算。本着“量入为出、出入均衡,包管重点”的原则,增强资金治理,合理支配资金,编制好本年度的修购经费及房修费计划,开源撙节,进步资金使用后果,确保学校教导教授教化的各项工作任务顺利完成。
2、严格执行上级主管部门制订收费标准,做好收费公示。在学生收费治理上,严格依照收费公示规定的项目、标准、范围进行收费,严格实行上级主管部门制订收费制度,做到了无乱收费、无乱摊派、无擅自增加收费项目、无随意进步收费标准等现象,
并做好收费公示,自觉接收社会、学生家长的监督。
3、增强校产治理、进步使用效率。在家当治理上,按规定的治理制度执行,做好家当记账和报损调剂工作。除了切实做好教授教化的物资供应外,还要为教授教化提供优越的设施,更要管好、用好这些设施,确保家当的平安,充分施展设备的作用,更好地为教导教授教化办事。
二、校园绿化美化方面
1、本学年,总务部门对校园花木积极护理,组织学生和教师按期地浇水、施肥、修剪。美化了校园,营造了气氛。
2、本学年总务处对学生增强了爱护情况教导和监管,包管校园每时每地的清洁、整洁,给师生提供一个较舒适、愉悦的学习和生活情况。
三、后勤老例治理方面
学校是培养人的场所,是文明的象征。要建立一所学校优越的形象,反应全校师生的精神面貌,必须营造一个“协调、愉悦、平安、舒心”的工作、学习情况。而这些与后勤治理的优劣密切相关。因此,努力做好后勤办事工作,显得尤为紧张,做好后勤办事工作,实际是对学校打造“康健校园、安全校园”的无形支持。为此,做好以下几方面工作:
1、做好教师教授教化用品及学生学惯用品的筹备工作。开学前夕,对各年级课堂的教授教化设施、教师办公室教授教化设施及生活用品进行全面的整修及部分设施的更新,包管教导教授教化工作顺利开展
2、做好后勤保障工作。学校的各项运动,我们全力以赴,做好优质办事,包管各种运动正常有序进行。
3、做勤学校设施的维护工作。学校中必要小修小补的事情可以说天天都在发生,我们都才能所能及地加以处置惩罚好,我们本着勤俭的原则,本身着手做些小补缀,如:门窗、门锁、电灯等,并做到随叫随到。
我们学校始终坚持“以人为本,服务育人”的思想,树立服务意识,提高服务技能,保证服务质量,努力规范后勤管理,为学校的教育、教学工作提供有力的后勤保障。现将本学期的后勤工作总结如下: 后勤工作必须服务于学校大局和各项教育教学中心工作,因此我们后勤各部门的工作人员都能从学校整体工作出发,认真倾听每条合理化建议,主动配合其他领导做好学校的各项工作。学校后勤综合管理的好坏,反映在学校财务工作、校产管理、食堂、卫生室等诸多方面。这些工作细致到位才能保障学校各项工作顺利进行。
一、后勤常规管理方面
1、我校的环境和基础建设在随则着学校管理和发展的需要不断发生变化。目的是为全校师生员工创造更好的学习、生活工作条件。因为学校是全体师生的又一个家,美好的家园会让孩子门愉快安逸,精神本振奋。我们采用“整体规划,分步实施”的原则加强基础建设。 今年我们的新教学楼如期投入使用,为此总务处的全体人员付出了很大的努力。这一年几乎都在整理、搬运物品,为了学校的教育教学工作顺利开展,我们经常加班加点,甚至连节假日都很少休息。除此之外,为了工地的正常施工,总务处还要经常协调施工队、设计部门、教委以及村委会之间的关系,保障了施工的正常进行。
2、做好教师教学用品及学生学习用品的分发工作。开学初,教导处提前到书店领取学生课本,购买教学用品。后勤部及时购买卫生
用品、器具。按时无误地发到每个班级和师生手中,保证教育教学工作顺利开展。
3、做好后勤保障工作。学校的公开课、评优课、运动会、文艺汇演、期终考试、升学考试、低年级新活力英语教学成果展示会等各项活动,我们后勤部门全力以赴,保证各类活动正常有序进行。
4、做好学校图书登记借阅工作。由于今年新教学楼投入使用,学校的图书室也进行了搬迁,总务处对近两万册图书进行打包、搬运、摆放、登记等工作,在10天之内便恢复了图书室正常借阅。
5、做好各种设施日常的维护工作。学校中需要小修小补的事情可以说天天都在发生,我们都力所能及地加以处理好,后勤部人员本着节约的原则自己动手做些小修理,如:门窗、门锁、电灯、饮水管道等,并做到随叫随到,只要学校需要,就会全力以赴。
二、 财务财产管理方面
财务工作在学校领导带领下,严格按规定的财务、会计制度实施管理,依法照章做好财务管理工作,管理好教育经费的收支。在现金使用上,严格执行审批制度,坚持按计划行使,合理使用资金,保证专款专用,坚持“少花钱,多办事,办好事”为原则,用好学校每一分钱,提高资金的使用效率。
1、协助校长做好学校经费的收支管理,本着“量入为出、收支平衡、保证重点”的原则,加强资金管理,合理安排资金,开源节流,提高资金使用效果,确保学校教育教学的各项工作任务顺利完成。
2、学校实行依法治校,规范收费行为,做到了无乱收费、无乱摊派、无擅自增加收费项目、无随意提高收费标准等现象。学期末,学生教辅资料费、作业本费、两免一补的发放等代办费开支情况及时印发清单,向每个学生家长公示,并以告家长书的形式告知家长。
3、加强校产管理、提高使用效率。在财产管理上,按规定的管理制度执行,做好财产记账和报损调整工作。除了切实做好教学的物资供应外,还要为教学提供良好的设施,更好管理好、用好这些设施,确保财产的安全,充分发挥设备的作用,更好地为教育服务。
三、 学校安全卫生管理工作
学校安全工作做得如何,将直接关系师生身心健康乃至生命安全的大事,关系到教学工作的正常开展。因此,我们牢固树立“学校安全重于泰山”的思想,增强政治意识、大局意识,从打造“平安学校”的高度,把维护学校安全和稳定放到重要的位置。由于全体教职工共同努力,我校在校内未出现一起涉及安全事故的发生,为学校教育教学工作的正常开展提供有力的保证。具体做好以下几方面的工作:
1、在全体安全保卫人员共同努力下,学校安全工作得到了进一步加强,安全保卫人员工作认真负责,遵纪守法,责任心强,能服从学校安排,不计较个人得失,做到每天24小时在岗。
2、加强对伙房及炊事人员的管理。严格执行采购索证制度,做好食品留样工作,定期进行消毒并做好记录。严格按照各种规章制度进行操作,总务处随时对伙房进行检查,确保全体教师的用餐安全。
四、建立健全规章制度及安全预案
首先规范制定了后勤人员考核制度、食堂饭菜提前申报管理制度、卫生室管理制度、学生服务部管理制度、公物损坏维修等制度。 为贯彻“以人为本”的理念,遵循“安全第一、预防为主”的基本方针为切实保障广大师生和学校财产的安全,提高师生在遭遇重大突发事件或自然灾害时的应对能力,我们制定了教学楼紧急事故疏散预案、消防应急预案、学生活动安全应急预案等预案、食品安全应急预案、并进行了相应的演练,提高了认识、明确了职责、统一了思想。
在下学期的工作中继续加强协调各种关系,保障学校剩余的施工项目顺利进行,争取早日投入使用,为全体师生创造更好的工作和学习环境。加强物品的管理,提高物品的使用效率,特别是教学设备的使用效率,同时也加强监督减少浪费现象。对后勤人员的管理要规范化,强化后勤人员的服务意识,做到后勤不后。
总之,后勤工作是学校教学工作的保障,涉及到学校的方方面面。搞好搞活学校后勤工作,对学校的生存和发展具有决定性的意义。在看到成绩的同时也清醒地看到很多不足之处,在今后的工作中不断的提高后勤工作的水平。
本学期,在学校的直接领导下,我们后勤人员全面贯彻执行“教书育人,管理育人”的方针,支持后勤“为教学服务,为师生服务”的思想,强化后勤管理,发扬“勤快、务实”意识,提高服务质量和服务水平,通力合作,克服困难,锐意改革,使后勤服务工作取得了一定的成绩。
我们主要做了以下几方面的工作:
1、认真做好开学前筹备工作,保障学校正常开学。开学前一周到书店搬运教材并进行分发;对教室电器电路、门窗、玻璃等进行了认真检查维修;各班的课桌凳也做了统一调整,给师生创造一个良好的教学环境。
2、校产管理历来是后勤管理中的薄弱环节。本学期,我们按照《学校固定资产管理办法》,将学校各处室的固定资产进行了归类、登记,把学校的固定资产由专人管理,责任到人。
4、我们坚持每周对学校的安全隐患进行检查、排查,同时对各班级的物品进行检查,发现问题,及时解决;对各方面故障、公物损坏、各种维修以及办公用品的提供,力求做到及时。在配合学校各项中心工作和社会活动中,不断提高服务意识、超前意识,尽我们的最大努力把各项服务内容、服务项目、服务方式考虑的周全些。
5、给午托班购置生活、餐具等用品。
6、采购发放教师办公用品及学生劳动用品。
7、对各处室进行了统一整理、规范,为迎验做了充分的准备。
8、做好了学生的城镇医保工作。
9、配合学校做好其他工作。
回顾一学期的工作,在后勤人员的共同努力下,无论在后勤服务,还是在管理方面都取得了一定的成绩,但与学校的要求还有一定的差距,还存在一些问题:
1、在后勤服务工作中还存在工作不够细致。
2、解决问题不够及时,存在不扎实的现象。
3、服务质量有待提高,存在不规范的现象。
4、在工作中给领导汇报的不够及时。
我们决心在校领导的支持下,大胆探索,不断实践,努力解决存在的问题,力求创造新的业绩。
本学期的工作已经结束了,在学校领导的指挥下,经全体后勤工作人员的努力,基本完成了学期初制定的计划指标,下面分三个方面做以总结:
一、主要做的几项工作
1、调整了各班的桌椅,进行归类登记。
2、安装了几件体育设备,对一些设备刷了油。
3、对各班桌椅进行了两次维修,每月检查一次。
4、落实了市里召开的消防安全工作会议精神,进行了消防安全检查,落实了责任。
5、落实了市里召开的事业单位清产核资会议精神,完成了固定资产的盘点、报表工作。
6、完成了教育局综合楼的上水电费和冬季取暖费的收缴工作。
7、强化了门卫工作。
二、工作主要表现
1、食堂工作方面
食堂工作人员本着对工作负责的态度,不怕吃苦,任劳任怨,为学校做出了贡献,食堂的活大家都知道是比较累的,特别是冬季,咱们家两口半人的饭都不愿做,况且这140人的饭菜如何做?
再值得表扬的是王师付,放哪都放心,干啥大家都满意,开始在食堂帮忙,后来修桌椅干杂活哪用哪到,现在清理楼道卫生,大家看得清楚,所以无论是前勤、后后勤从事的都是教育事业,只是分工不同,只要你付出,领导,群众都会看到。
三、存在问题
1、食堂管理及学生剩饭菜的浪费现现象有待解决。
2、电的浪费现象有待采取措施。
以上是本学期后勤工作总结。
忙碌中,一学期又不知不觉接近尾声了,回顾过去一学期后勤的工作,大大小小的事情,零零总总的工作,错综繁杂,千头万绪,但在全体后勤人员共同努力下,各项工作按照开学初的计划圆满的完成了。现将本学期的后勤工作总结如下:
一、大力提高后勤工作人员素质。
1、加强政治和业务知识的学习。后勤工作坚持“服务教育教学,服务师生生活”的服务理念。认真组织后勤全体人员参加学校组织的政治学习活动,落实学校工作计划;学习有关的法律法规、上级文件精神和业务理论知识。
2、努力提高后勤工作人员的岗位责任意识。本学期召开了多次后勤人员工作会议,整顿思想,加强战斗力,增强爱校、敬业意识,对个别落后的同志采取谈心的方式,转变其思想意识,提高其工作积极性和责任心。明确各个岗位的工作责任,要求各岗位人员认真学习和履行岗位责任,做到事情有人办、责任有人担。
3、努力提高后勤人员的服务意识和奉献意识。在日常工作中,后勤全体职工努力做到服务有情,育人有责,在“服务育人、管理育人”方面发挥了积极重要的作用,他们时时处处严格要求自己,吃苦在前,享受在后,经常“牺牲”节假日公休日加班,以主人翁的态度尽心尽力地做好后勤服务工作。
二、求新、务实,狠抓后勤管理,使后勤工作科学化、规范化、服务化,为一线教学奠定良好基础。
1、开学前,为保证全校用电正常,不再出现跳闸及电压过低而影响教育教学,在校领导的支持下,后勤人员全力配合,如期完成了学校的线路改造,确保变压器安装按期投入使用。
2、为了进一步满足广大教职员工饮用水的需求,从教职员工的切身利益出发,本着节约的原则,新买两台全自动电热饮水机,方便了教师,也使师生们喝到了品质好的水,确保了师生们的健康,师生们反响很好。
3、学校所处的地理位置较低,阴雨天排水不畅,防患于未然,开学初在政教处和教导处的配合下,后勤组织人力疏通了下水道,并把下水道的淤泥清理掉,使学校的排水畅通。
过去的一年,我校后勤工作,遵循学校总体工作思路和后勤工作计划,以提供良好的物质条件和优质的教育教学环境为重点,在工作中坚持以“服务”为宗旨,强化后勤工作人员素质,提高办事的.实效性。现总结如下:
一、立足本职,服务一线
年初我们遵循学校总体工作思路,围绕教育教学这个中心制订了后勤工作计划,避免后勤保障缺位而影响教学工作。
1、改善教学环境和学习环境。
2、维修及时、服务到位。凡是影响到教学工作的事都及时处理,今年维修、更换灯管10余次,更换阀门水嘴共6只。零星维修服务25次
3、配合政教、教务开展工作,基本做到一线问题需要后勤协作的,我们都是随叫随到,力争做到解决问题快、不留尾巴。
4、加强文印工作的管理,解决了文印工作中的薄弱环节,服务及时到位。
5、新建后勤仓库,使后勤管理工作更加集中、规范。
二、整章建制,规范管理。
后勤工作是学校的基础工作,后勤工作的管理直接影响到学校的全面管理。今年,后勤管理继续执行了《物品采购申请审批制度》、《物品领用保管的有关规定》、《维修申报制度》,有效地规范了学校的后勤管理工作。
为了加强校园管理,我们还制订了《校园安全管理规定》、《校园安全紧急预案》、《校园安全防火制度》,从而保障校园安全,杜绝了安全隐患。
三、加强管理,开源节流。
资金是学校的命脉。按照校长要求,学校后勤工作要有主动性、前瞻性、服务性、科学性、全局性。学校财会部门严格履行规章制度,积极开源节流、勤俭持家。做好收支有计划、有审批、有手续。
1、做到“物资采购要批”的审批制度,学校各部门所需的教学物资均由部门提出申请、主管领导审批、后勤统一采购,避免了过去谁需就买的无序状况。
2、实行“物品发放按需”的管理制度,改变过去按人头配备办公用品的不合理现象,有效地节约了办公用的开支。
3、加强纸张和办公耗材的管理,实行由主管审批复印和油印的业务,并负责纸张的管理,使纸张消耗大幅降低。
4、颁布执行《公物损坏赔偿制度》,使人为损坏公物现象得到有效扼制。
综上工作,得益于领导指挥有方、各部门协同配合,使后勤工作基本上做到了使人信赖,效率让人赞许,态度令人满意。
我校一直非常重视学校食堂安全卫生以及就餐质量的管理工作,成立了学校食堂安全卫生管理小组,校长亲自担任组长,成员由学校食堂管理教师、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校食堂安全卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们按规定办理了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。现将食堂工作情况总结如下:
一、高度重视,工作落实。
学校根据上级文件精神和镇教委的直接指导,成立了以校长为组长的食品卫生安全管理工作领导小组,委派工作责任心强熟悉食堂管理的李长明老师担任食堂负责人,食堂配齐采购员、保管员、卫生管理员和监督会计员,食堂按正规程序聘请员工2名。
二、健全制度,有章可循。
食堂工作是学校工作的重要组成部分,直接影响到师生的身心健康,关系到学校的稳定和发展,我校把尊重学生生命权和健康权放在首位,从食品的采购到食品的验收;从食品的加工到食品的储存;从师生的就餐到餐具的处理,我们都按上级的规定,自始自终抓好落实层层把关。我校食堂采购的大米、面粉、猪油、面条全部是教育局的招标单位提供,这从根本上保证了师生饮食的安全。在实际工作中认真践行科学管理,责任到人的思想,以为师生服务为宗旨,建立健全了各项规章制度和工作职责。有食堂管理制度、采购制度、保管制度以及从业人员职责等制度,使每个人员有明确的工作目标和具体的工作任务,每个人员在工作中均能服从大局、听从安排,有较强的主人公意识、责任意识、团队意识和服务意识。工作
中做到了既分工又合作,强调了各自的工作必须到位入格,不得有半点马虎和懈怠,员工之间能主动相互帮助、体贴、关心,出色地完成了学校下达的各项工作任务。
三、加强食堂内部管理,提高服务质量
1、严格执行从业人员持证上岗制度。
学校食堂办理了卫生许可证,并且按时进行年审;食堂员工均接受卫监所的培训和健康检查,所有的从业人员均持有效的健康证上岗。学校强化了对学校食品卫生工作管理人员和从业人员培训,做到每月开一次食堂工作会对食堂人员有一个教育主题,每周不定时对食堂工作进行自查,保证各项制度的贯彻落实。食堂定期组织工作员工学习《食品卫生法》、《食品卫生管理制度》和食堂内部的相关制度和职责,始终把全校师生的生命安全和身心健康放在第一位。
2、严格程序,规范操作。
食堂操作,严格规范,从食品原材料采购(坚持“四不购”)→储存保管(坚持验收入库制度) →出入库(进出登记制度) →食品加工过程(生熟食品分开) →从业人员个人卫生(着装、配证、卫生)。结合学校食堂实际,依据管理规范,严格过程管理和规范操作,确保生熟食品的安全卫生。要努力消除食堂不安全隐患(如剩余食品储存、消毒的安全,预防中毒、疾病的安全,坚持每日食物留样),确保饭菜安全。另外,学校还不定期对食堂情况进行检查,发现问题及时整改。
3、员工树立服务意识。
食堂员工在粗加工阶段既要注意观察菜的质量,发现问题要及时报告,更要勤俭节约,牢固树立节约意识,成本意识。两位员工掌握好烹制菜品
的火候,保证色、香、味俱佳。每天的饭菜按时供应,并保证绝对安全、卫生。每天餐具按时、按规定消毒,从而保证餐具的卫生和食品的安全。从食堂干净、整洁到饭菜味道,营养、节约以及让师生吃饱吃好方面都是有口皆碑的。
4、实施民主监督
学校食堂财务收支实行由经手人、货主、验收人、伙食负责人、审批人“一支笔”签字审批制度。重大开支经学校领导集体研究决定后,征求全体教师意见方可执行,伙食账目实行按期公开。
5、明确相关责任
为规范学校财务管理,学校校长是学校食堂管理工作的第一责任人,负责并主持食堂全面工作制定各种规章制度、奖罚措施。负责食堂环境卫生、食品卫生、食堂人员个人卫生的监督检查,负责食堂财务支出审批和物品出库审批,并能保证学校食堂的正常运转。报帐员是直接责任人,要严格控制伙食利润,真正办好师生伙食,并对学校食堂财务工作的合法性、真伪性负责,承担经济责任、纪律责任、法律责任。仓库保管员职责:负责所有采购食品、物资验收检验工作,核对数量、品名与发票的数量、品名是否一致,核对无误后并在发票上签名。做好物资的出入库和实物账的登记工作。采购人员职责:制定采购计划,保证食品物资数量、质量及食品的卫生安全。注重膳食花色品种荤素营养搭配和有效凭证的索取工作。
6、以“勤”落“实”,精细管理。
作为分管食堂的教师,要在“实”字上下功夫,“勤”字上作文章,坚持常抓不懈。一是要加强日常的管理、检查、督导。二是要深入食堂实际,尽可能找准改进食堂工作的切入点。三是要深入市场实际,尽可能找准减
少成本,提高质量的切入点。四是要深入师生实际,尽可能找准改进饭菜质量的切入点。其中每月至少一次的食堂工作专题会,是不可少的,通过专题会,分管领导和后勤管理人员一是总结本月工作,提出下月要求,二是对工人进行培训,三是校长进行强调、要求,在精细过程管理中,注重终结管理,克服随意性,增强自觉性。总之,用一个“勤”字,落一个“实”字,管理才能到位,工作才能把关。
7、做好了学生的就餐管理工作
吃饱吃好,这是家长最关心的问题,也是我们办好食堂最关键的一个环节。为了做好这一关键环节,学校经常听取学生和家长的意见或建议,在家长会上学校多次听取家长的意见,逐步完善学校食堂管理。此外,学校还负责做好了就餐有序、就餐公平。对学生的就餐,学校安排了值周教师维护秩序。
8、做好了餐具的消毒工作
卫生,重在预防。我们坚持了餐具消毒,虽然我们没有高档的消毒设备,但我们每天都坚持把餐具清洗干净,用消毒液浸泡消毒。
在今后的工作中,我校将进一步把学校食堂管理工作放在至关重要的位置,长抓不懈,努力提高食堂管理质量和服务水平,为师生的身体健康,为学校的教育教学工作作好后勤保障,让社会满意,让学生满意,让家长放心。
***小学
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