一、营业状况
1、x月x日~~~x月x日共计营业额约为x万元
2、主要婚宴为x场(1)x月x日x桌标准x元(2)x月x日x桌标准x元不标准计算婚宴营业额为x万元左右
3、其它消费为x万元,平均日消费为x万元
4、餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,
5、本月未能完成酒店下达的指标,主要原因一是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处.
二、员工工作情况
1、员工积极性始终欠佳
2、员工工作意识不够
3、员工缺乏对用餐顾客的热情度
4、卫生工作有所改进,但不能持之以恒
三、管理调整情况
1、对管理层进行了调整,增加了一名主管人员
2、加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生定期进行清理,卫生得到了明显的改进。
3、服务目前存在的问题主要是员工的服务意识欠缺,员工情绪化较普遍,本人也采取了一些争对性的措施,比如
(1)员工本性难改的问题采取了换人措施
(2)实行跟包服务。
(3)做员工思想工作。
4、培训方面主要是针对于礼节和礼貌在餐前进行培训,员工在此方面有所提高,其它的培训较少,主要以管理人员现场指导为主,下月开始要加强此方面的培训。
5、活动方面部门一直没有开展,主要是因为餐饮零点生意不是很好,推出以后不一定有效果,目前部门正在制作一份清凉一夏活动的方案,计划在x月份出台上报审批,x月份开始操作,其中需要赞助的将上报采购员。
四、下季度工作计划
对餐厅的管理也出台了一些相关制度,但是各小组落实的很慢而且不到位。关键问题检查监督与指导力量不够,部门今后应加强此方面的管理。
1、加强服务培训(见培训计划)。
2、制作一份活动的方案,争取在月底这前报总经办
3、提高员工节能意识,并做好酒店财产的保管工作
4、做好灭虫灭蝇工作
5、加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度
6、配合酒店做好营销工作。
首先感谢在这三个月以来对我的无微的关怀与悉心的栽培同事朋友们,让我从一个从不太懂得工厂运行的新手迅速的成长,我深知唯有更努力的工作与更刻苦的学习,以期能尽快独立进行设计并能出色完成公司交予的各项任务,才能不辜负各位同事对我的殷切的希望。
入公司伊始,通过看图纸,熟悉公司前期相关加工设备,生产制造工艺文件以及相关资料,很快便熟悉了办公家具主要结构、功能、大致的设计方法与生产工艺流程。在公司领导和同事们的关心与帮助下,在各位师父们的带领与指导下,使我避免走了很多弯路,少花了很多时间与精力,对此我心存对大家深深的感激之情。
在这期间让我印象与体会尤其深刻是我虽然刚来公司没多久,公司便把新的网购产品开发的任务交予我,并给予我极大的鼓励与信任,对产品在选型、设计、制造等方面进行详细跟进,并绘制出产品相关图纸,更进一步加深了对相关制造和工艺的认识。我深刻体会到,一个好的设计方案不只是外观造型这么简单,它涉及到从初步设计、方案确定、材料采购、组织生产、安装包装到最终送达客户的全部流程,没有丰富的设计经验与深厚的知识积累是很难完成一个完整而科学的设计方案的,更别说取得客户的认可了。因此,为了能使自己尽快独立完成产品设计方案,在做每一份方案时,便向同事们请教在生产、使用等具体设计与方案描述等方面遇到的各种问题,这都离不开同事们的帮助和指导。
逐渐地,在师父的带领下,我从学习制定设计方案转入跟进生产制造的具体中来。由于是刚接触生产,几乎是零经验,有太多东西要学,为了能让我尽快成长起来师父给予了我极大的帮助。现在生产工艺编制等各个方面虽说还不能完全独立进行,但在设计出图、料单和生产材料计划编制材料计划表编制等方面明显取得了很大的进步。另外我目前正在尝试将我所负责的项目的各主要产品进行系统性的尺度、结构、造型分析,这样不但能对整个项目从整体上有了一个直观的产品了解,更能避免在设计中因缺乏系统性的盲目以致反复整改浪费时间和精力。
现在终于明白,做一名出色的设计师是很不易的,一名出色的设计师要对整个产品从设计之初到投产使用等各个方面进行全盘的考虑。小到从一个小小的螺母垫片的选择,在其选择合理、规范、满足需求的情况下还要考虑其采购的方便性,以及当选型变化时其成本高低变化;大到整套产品在满足安全、稳定、使用方便的前提下其经济性和结构优化。出色的设计师要能设计出优质的产品,评价一个产品优劣不光要看其造型做得多么的优美、生产多么、使用多么便利,更重要的看是它能否为公司带来广阔的市场与良好的声誉,
从而为公司创造多重价值。如此看来我离一个优秀的设计师标准还有一定的差距,我会查漏补缺,继续努力。虽说学习努力的`途中会有很多荆棘与不平,可我知道这并不是障碍。恒心与毅力虽说是老生常谈,但我坚信,只要为了目标肯付出,愿望便不会只停留在想象中。
虽说几个月来取得了一些小小的成绩,但不可回避的是也发现了不少自身的缺点与不足,在以后的工作中亟需纠正与避免。比如工作中不够细致认真,常常会犯一些小错误,创造性的工作思路还不是很多,工作方法也有待改进。细节决定成败,所以工作中良好的习惯与务实的态度直接关系一个人今后的发展,事业的成败。今后努力工作的同时及时发现并改正自身缺点也是能使不断自己进步的重要途径。
对我来讲来到这里是我个人发展的一个机遇,也是我决心踏踏实实做人稳稳当当做事的一个起点,今天公司给我提供了这样一个平台,从而让我实现个人价值,做一个对公司有贡献、对家庭负责任乃至对社会有用的人,感恩言谢的话不多说,所有一切我会铭记在心。作为公司大家庭中的一员,我认为报答公司栽培的最好方式便是让自己赶紧成长起来,担起自己一份责任,为公司创造更多价值。
还没等歇下来喘口气,一学期就已在忙碌中匆匆溜过,只有在总结即将结束的学期工作时,才有机会来回顾本学期和老师们一起走过的每一天。本学期的工作在全园教师的全力支持和努力下,按质按量的如期完成了学期初制定的教育工作计划,老师们在繁忙的工作中逐步探寻利于我园发展的教育体制,探究适合幼儿身心发展的新型教育模式,现将本学期具体工作实施情况做如下总结:
一、加强学习,提高教师的思想素质
一支优秀的教师队伍必须拥有高尚的敬业精神,踏实的工作态度。建立优良的师德师风是我园历年来教师队伍建设的一杆标尺。本学期在园党支部、工会、教务处的组织带领下,组织召开了“党的群众路线教育实践活动”、“三爱三节主题活动”、“学前教育宣传月”“校园安全”、“道德讲堂”等多种形式的主题活动。全园教职员工认真学习,将会议精神结合实际工作,为全力打造优质幼儿园尽职尽责。同时由年级组长和骨干教师带头,组织学习《3-6岁儿童发展和教育指南》中各个教学领域的目标,并对照《教师专业化标准》的要求,努力提升教师专业素养,科学合理的安排幼儿一日保教活动。
二、 开展园本培训,以研促教,科学开展保教活动
1.计划制定有层级、有主题,以年级组为单位,拟定主题活动计划,集体备课,鼓励教师分析教材,挖掘教材,根据幼儿的不同发展水平,设计不同的教学形式。
2.继续加强青年教师专业培训。组织全园教师开展“青年教师拜师活动”,每位教师选择2位带教师傅。一位负责带教班级工作,一位负责教学活动的指导。由教务处负责指导青年教师专业技能的培训,每周一次绘画、弹唱、舞蹈、读书活动,以“老带新”,有效的提升了青年教师的专业素质,让帮扶活动切实发挥推波促澜的作用。
3、以教研观摩活动为抓手,以研促教提升幼儿园教师整体教学水平。本学期我园结合申报的课题,组织开展了音乐游戏化教学的评比、青年教师电子白板比赛活动,老教师电子白板说课活动及青年教师一课三研活动等,老、中、青不同年龄段的教师均积极参加,互帮互助,这些研讨活动的开展为全园教师相互学习、共同提高搭建了平台,也让教师在交流中拉近距离,互助中增进感情,本学期教师们在教育教学上也取得不菲的成绩,不仅为幼儿园挣得了荣誉,良好的教学氛围也带动幼儿园整体教学水平又上升一个新台阶。
4、送教下乡,积极参与片区教研活动,作为本片区的主管学校,积极开展片区活动,带领乡镇园协调一致共同发展,本学期我园联合南京、宣城开展了“两省三地游戏化”教学研讨活动;优秀学习心得征集活动;青年教师送教下乡活动;课题研讨中期座谈会等活动。充分发挥我园的示范辐射作用。在观摩、反思、集体评课的过程中,片区的教师们的分析总结能力、反思能力、写作能力得到了提高,并且通过对游戏化教学的研讨,帮助片区幼儿园教师正确领会幼儿教育的内涵、教学目标的设定及教学中重点难点的把握。
5、组织全园教师参加“有效学习”的远程培训,通过网络平台和教师进行交流互动,将优秀教育随笔拿来和教师们共同分享。本学习先后有教师赴宣城、南京、芜湖、合肥、湖南比赛学习,观摩交流。培训学习让教师们走出校园,开阔视野,学习先进的教育理念,并鼓励教师内化所学知识,与实际工作相融合,做到学以致用。
6、结合“教育教学工作考核细则”用日查、月查的方式,对幼儿园一日常规教学活动进行科学管理,及时发现问题,及时寻找解决问题的对策。
三、提高家长工作的质量,增强良好社会效应
1、做好幼小衔接工作,让孩子顺利步入小学。为了帮助孩子愉快的自然过渡到小学生活,同时也是减轻家长的顾虑与担心,我园开学初就制定了幼小衔接系列活动计划:首先举办家长学校的专题讲座,请小学的优秀教师来向家长解读幼儿到小学需要做好的准备工作,缓解家长的焦虑,更好的配合幼儿完成以后的衔接工作。其次是带领幼儿参观小学,进入课堂了解小学生的学习生活,建立对小学生活的美好愿望,同时自然接受老师在日后教学中对幼儿的各项要求;最后是通过游戏活动、图书捐赠、毕业典礼等让幼儿感受母校的温暖,教师的关爱 。
2、走近社区,开阔视野。本学期为了让孩子们更多的参与集体活动,我们组织幼儿祭扫烈士墓,参观纪念馆,进行爱祖国爱家乡的情感教育;组织幼儿参观了超市,体验自己购物的快乐;组织幼儿走出校园,感受春天的美景,徜徉在大自然的怀抱。各类活动让孩子充分感受集体活动的快乐,教会孩子与人分享、与人相处,为未来成为一名社会人奠定基础。
3、此外本学期我园还召开了新学期家长会、科技开放日活动、亲子活动、“六一”团体操展演、“青少年活动中心”成果展演活动等让家长了解幼儿园的教育形式与方法,向家长介绍、汇报孩子在幼儿园的成长过程及先进的育儿经验。每次活动均得到了家长们的大力支持和配合,受到了家长们的好评。通过各项大型活动也规范教师教学行为,强化幼儿一日生活常规,提高幼儿在园活动质量,赢得了家长的赞誉。
四、安全教育警钟长鸣
我园把安全工作放在各项工作之首,要求教师定期或随时向幼儿进行安全教育。本学期我园开展了“安全第一课”“5.12安全演习”、“防溺水教育活动”、“禽流感的预防”、“消防演习”“防踩踏”演习等一系列安全教育教学活动,确保幼儿人身安全,让孩子在一个安全、愉悦、健康、温馨的环境下成长是我们的责任。
五、今后的目标
1、结合教学实际,深入两个课题的实践研究。
2、继续加强对青年教师的培训帮扶。
3、加强业务理论学习,多走出去 教育理念,更新教育模式,建立高素质的专业教师队伍
4、明确未来幼儿园发展目标,围绕彰显幼儿园特色开展有效活动。
一学期紧张而又忙碌,愉快而又充实,幼儿园的各项保教工作,在教师们的辛勤努力、勤恳工作下,园满完成,但还有不足之处,我们一定在今后工作中,不断探索,不断提高,不断进取,争取在工作中再创辉煌。
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