酒店客房部服务员个人工作总结

酒店客房部服务员个人工作总结

　　XX年工作已近尾声，根据本区域工作实际，客情，员工工作水平，工作业绩等实际情况总结如下：

　　一：工作业绩回顾

　　本区域为8——9/F，总房量86间，从20xx年9月至12月初日均接待量54间，出租率保持较高水平，客户投诉率2%，顺利接待了中青国旅等大型团队及VIP接待

　　二：工作中不足

　　◎员工培训力度不够

　　包括洗衣培训，住人房间清洁培训，成本控制培训，设施设备管理等力度不够，造成系列事情的发生

　　◎区域成本控制管理欠缺

　　区域领用易耗品较多，消耗量较大，没有进行成本意识相关培训，备货频率高，增加了工作量，今后会加强

　　◎区域清洁质量水平不高

　　住房率较高，员工流动性较大，相关指导培训落后，相关配套不到位，造成清洁质量水平不高．今后会加强

　　◎物品设施管理不周

　　包括布草丢失现象，公共区域设备保管与保养，门面油漆刮伤等管理不够深入

　　◎没有进行安全，团队，服务意识教育

　　◎责任管理不够分明

　　前期区域划分不够彻底，造成部分人员责任重大，工作量相对较大，布草虽然未丢失，但是员工压力较大，后期已经进行相关处理

　　◎区域规范制度建设

　　◎无绩效考核

　　◎无奖惩制度

　　三：工作难题

　　◎工作车配备不足问题

　　工作车配备不足，房量高的情况下，员工抱怨情绪高，使用不方便，降低了工作效率及质量水平

　　◎抹布配备问题

　　抹布较少，希望后期能够有充足的'抹布

　　◎杯具送洗及清洁

　　希望后期能够加大力度

　　◎酒水撤出及补充

　　团队撤出及补充酒水工作量较大，酒水损失率高，丢失率高，希望后期能够有更加合理的解决方案

　　◎实习生交接问题

　　实习生管理不够严，交接不够严谨，易造成布草丢失

　　◎布草送洗问题

　　布草送洗较耽误时间，出现等待现象，希望有更加合理方案

　　◎垃圾运送问题

　　◎人员固定问题

　　希望能够保持一段期限内的人员固定

　　◎员工通道垃圾桶垃圾问题

　　经常出现将垃圾丢到垃圾袋外，垃圾多，不便处理，希望多部门配合

　　◎收费酒水补充问题

　　补充时间较晚

　　◎免费酒水兑换问题

　　兑换耗费时间，是否可以专人定时收取兑换

　　◎漏查物品问题

　　漏查物品有时候无退房记录，无帐可查

　　◎工作间门口过高问题

　　工作间门槛过高，进出工作车不方便

　　◎中班动用交接问题

　　中班动用其他楼层物品，布草需要交接记录

　　◎工作表不适用，有待改进

　　四：今后工作重点

　　◎提高员工团队，服务意识

　　◎加强员工相关意识，技能培训

　　◎加强责任区域管理，强化员工责任意识

　　◎加强布草管理

　　◎加强成本控制管理

　　◎继续进行计划清洁管理

　　◎加强安全操作管理

　　◎努力提高员工工作热情