大一实践学习总结

　　大一实践学习总结一

　　作为一名大一新生，对缤纷多彩的大学生活充满了好奇，大一寒假社会实践心得体会。在大学的第一个寒假里，我希望能与以往有所不同。在这个时候有了参加实践活动的想法。这是一种磨练，对于学生来讲，实践的机会真的是很难得。在中国的教育里，我们学的都是理论知识，真正用到的却不多。理论加实践才是最科学的学习方法。感谢学校给我们学生提供一个社会实践的平台。

　　本次到酒店参加社会实践的总共有三位同学，所学专业为会计。

　　实践的时间是从01月12日到02月12号3为期一个月，实践的主题是进行相关的专业实践学习，主要内容有刷盘子、擦酒杯、上菜、收拾餐具等等。现将本次实践活动的有关情况报告如下:

　　(一)基本情况以及工作体会:

　　我是通过熟人的介绍才找到的打工的机会。第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以前一直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。第一天来什么也不懂，经理就叫了一个老生来教我们。平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。我们第一天是试工，大家都在努力的学习，虽然说有点累，但我们每个同学都很积极、很投入，都感到很乐意，因为这毕竟是我们本次社会实践的第一步嘛。所以在那一天的时间里，虽然说有一点点累，但我们却都觉得挺充实的

　　先说说我在那里的工作情况吧:我们每天8点半上班一直到晚上9点半。我们没天的工作就是在客人来之前把房间弄干净，客人吃饭的时候，男生负责端菜而我们女生就负责上菜报菜名，帮客人倒酒、换餐盘之类的杂活。在我看来最辛苦的，就是每次客人吃饭的时候你必须站在外面等候，一天下来腿跟腰都很痛，刚开始的时候真的有点受不了。虽然说顾客就是上帝，但有的时候难免会遇到些难缠的客人。要么是过于挑剔，要么就是素质不是很高。记得有一次，老板娘说那天下午的一桌客人看起都挺乡下的，叫我们看着别让他们把毛巾给带走了，心得体会《大一寒假社会实践心得体会》(http://www.unjs.com)。我刚开始一挺就觉得挺别扭的，乡下人又怎么了，怎么可以这样瞧不起人家呢?但是我到了那个房间，我刚给他们倒好茶，就那么一转身的功夫，桌上所有的毛巾都不见了，都到他们的口袋里去了。做为酒店也不好说什么。

　　所以服务生的工作看似简单，但操作起来还是挺麻烦的。

　　因为这个原因，刚开始工作的时候感到有一点紧张，但越是紧张我就越必须鼓起勇气，因此慢慢的我就习惯了。后来证明，我还是很幸运的，因为这给了我一个独立锻炼、独立挑战的机会。

　　(二)实践感悟以及学习总结

　　我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下:

　　一.在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

　　二. 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。有自信使你更有活力更有精神。

　　三. 在社会中要克服自己胆怯的心态。自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。战胜自我，只有征服自己才能征服世界。有勇气面对是关键，如某个名人所说:“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。”

　　四. 在工作中要不断地丰富知识。知识犹如人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。

　　此次社会实践，真正地填补了我在课堂上所没能学到的空白，真正增长了我的社会交际经验。一个人可以没有渊博的知识，但绝对不能没有社会交际的经验和能力，这也是我此次实践体会最深的一份心得。

　　(四)本人存在的问题以及几点思考:

　　在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题:

　　第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。

　　第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。

　　(五)本次社会实践的问题和建议:

　　一.在同一个地方的时间有点太长，社会实践不完全等于上班工作，所以不应该总在一个地方，时间长了会让人有一种厌倦的感觉。所以建议应该在适当的时候调换一下实践岗位。

　　二. 因为我的专业是汽车服务方面的，虽然不知道自己的建议到底对不对。但还是觉得如果想要建立良好的人源关系，一定是双方面的。商家和消费者都应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。

　　最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短短的一个月，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识得更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而是要深入地探索，为自己的未来打好基础，在学校学会更多的书面专业知识，在实践中好好利用知识进行运作。

　　大一实践学习总结二

　　作为一名大学生在毕业后必将踏上社会，通过暑期的社会实践，能培养自身的吃苦耐劳精神，加深对社会生活的认识，有利于克服大学生普遍的“眼高手低”毛病。

　　进入大学后的第一个暑假开始了，基于学校规定的假期实践任务和自身想提高社会能力两方面的原因，我开始了第一次的打工生涯，由于是暑期工有没什么技能，我的打工方式很普通--餐厅服务员。

　　服务员，原来我想当然地认为肯定很简单就能搞定的事情，不就是端端茶，上上茶么，可是真的上岗了，真的'服务了，知道原来并不是那么回事啊!各式各样的客人就有各式各样的问题，不免会遇到刁钻点的，这就要求服务员具备足够的应变能力，最忌讳的就是客人问些问题无言以对的场面，而我就经常这样，读了十多年的书，在那一刻真的感到是白读了。

　　有客人进来了首先服务员要做的是讲礼貌用语，比如说:先生中午好，请问几位，这边请。。。然后上茶，倒醋，撤筷套一气呵成，再就是帮客人点菜，大致了解菜名和菜价是最基本的要求，上菜时报菜名也是必须的，倒酒也有学问，要把酒的标签对着客人等等。。。

　　在包厢往往都是些有头有脸的人物，相对来说也是较难搞定些，这时就更要有张利嘴了，经理教我们这时要会说假话，我也遇到过一些状况，一次客人让我敬杯酒，幸亏旁边的服务员帮我解围了，形形色色的人也真让我长了见识啊!

　　以上这些只是简单说了下在服务时的一些要求、技巧，而我这次打工学到的远不止这些。。。

　　上班时间是9:00~13:00，16:00~20:30，上班时间服务员就算是没客人招待也必须在工作状态，不能做，相互之间不能谈笑等等，这一点我就没能好好做到，也许是平时说笑惯了，上班时我 和其他小姐妹总爱说话，更严重的是发消息，纪律观念不强啊，因为这个被经理说了好多次，有时话说得挺重的，虽然会面子上挂不住，但却让我记住了一点:以后走上工作岗位一定要遵守上班纪律，遵守纪律是做好本职工作的最基本前提。

　　我口才不好，有点怕生，而服务员每天面对的几乎都是陌生人，这对克服我怕生的弱点很有帮助，在门口迎宾要会说:“中午好，欢迎光临，先生慢走。。。。”这些话，貌似简单的几个字，可让我对这陌生人讲出来并不简单啊，不过最后我还是基本克服了自己心理上的那道砍，真的挺开心的，不管以后我的工作的是什么，肯定会接触大量的陌生人，如果来连开口打招呼的勇气都没怎么可能吧工作干好呢，所以这真的是一次很好的锻炼机会呐!

　　虽然是暑期工，但也有工作，工作就会有委屈，比如有一次客人要走了，结账时出错了，会计怪我没核对可当时又有几位客人来了，刚走的那桌碗筷还等着我收拾，还要倒茶点菜什么的，我根本来不及，所以就没核对，被骂了，同时经理让我拿酒给另一桌客人，我没来得及拿又被说了顿，当时真的好委屈，眼泪在眼眶中打转，不过我还是把它逼回去了。俗话说“塞翁失马，焉知非福”，虽然谈不上“失马”，但却让我获益匪浅，以后走上工作岗位了，在工作中不免会受委屈，要学会调整自己的心理状态，提高承受能力，而不能以为埋怨，要多从自身找原因，不管怎样自身肯定也有或多或少的问题，不然不会挨骂，这也是在我真正踏上社会前提前给我上了一课啊!

　　在饭店上班的时间有时真的觉得自己还是个小孩，学生，有着明显的孩子气，学生气，有时经理说我几句，如果我觉得不是我的错的话我马上会顶上去，事后想想其实不应该这样，这样只会让领导更恼火，如果真的不是自己的问题可以好好说清楚，有时我会因为挨了骂就板着脸好长时间，做事就有点带情绪，其实这也很不应该，这就是小孩子气的表现，工作就是工作，不能带个人情绪的，这就又提前给我积累了以后的工作经验啊，让我知道工作就是工作，不能因为个人情绪而影响工作。

　　做服务生要求又灵活应变能力，这时对服务工作的要求，其实也是对所有工作的要求，对于我来说，我现在必须扎实的学好专业的理论知识，多参加实践活动，在实习时积极学习，把理论和实践结合起来，举一反三才能提高以后的工作能力，减少工作中的食物，提高工作效率。

　　不怕苦，不怕累是服务生这项工作必须做到的，也是我以后工作必须做到的，只有能吃苦的人才能干出一番成绩了来，我会牢记这一点。

　　总结一下，在这次的暑期实践中我学到了许多对我以后工作有利的东西，可以简单的概括为:要有吃苦精神，学好书本知识提高工作应变能力，学会和陌生人打交道，遵守上班纪律，提高心理素质，提高成熟挫折的能力，克服个人情绪。

　　在以后的家其中，我还会积极参加社会实践，积累社会经验，提高社会生存能力，为以后真正走上工作岗位打下良好基础。

　　大一实践学习总结三

　　在这个四十天的短短假期中，也是我上大学以来的第一个长假，在这之中我最有意义的经验莫过于在香乐门公司进行了我的第一次社会实践了。在这几天里有感慨有高兴，有困惑有劳累，也有许多时不时发现的小感动，几天下来，我觉得我成长了很多，对社会的初步认识也有了一个初步的印象。我想，这些日子，是不那么容易被忘怀的吧。

　　在之前安排工作的时候，经理给我打预防针，说工作可能会很累很辛苦，各种活都要帮忙。当时满怀信心的我想也不想就都给答应下来了。第一天来上班，由于以前完全没有对这一行的经验，一切都要从零开始。换上制服后，我看着镜子里的自己，满脸的困惑，还有忐忑，不知道我将要面对的会是什么样的工作，什么样的上司、同事与顾客。我亦步亦趋地跟着带我的姐姐，一点点学习如何收拾桌子，如何叠放碗盘，又如何将餐具车送进后厨等等等等，这其中囊括了许多细节上的问题。原来这看似没有什么技术含量的工作也是有自己的规则的，碗盘怎么叠放才能最大程度低装满餐具车从而减少费力的推送餐具车次数;照怎样的次序收拾桌子最快;如何达到顾客的要求、解决他们提出的问题等等。上了一个中午的班我才把这些全都大致了解并熟悉起来。细节上，由于这份工作主要是有关餐饮，所以保持卫生是最重要的。连给顾客端一小碟酱料、送一条小汤匙什么的都得用餐盘端着送上而不应直接用手取。中午和下午的人流量是一天里最多的，这样一天下来是会有点累，但是收获颇多。

　　在我十几年的人生中从来充当的都是顾客和消费者的角色，完全没有体会过作为服务人员的辛苦，也不知道他们如何高效率地把我们用餐的环境保持得干净整洁，用什么样的心态去为顾客服务。同时作为香乐门临时的一员，我不仅第一次了解了厨房的流程，也对如何融入一个陌生的环境有了自己的收获与体会。首先要向人们介绍自己，同时记住他们的名字，在与人相处的时候多一点微笑，不仅能为自己赢得好评，或许还能改善他人的心情。在这一天里学到的确实有很多!

　　在接下来的几天里对于工作我基本上都上手了，与同事们的相处也越来越融洽，很多时候会有人帮助我，把稍重的活儿留给自己而把轻松的留给我。我却不知道怎么感谢她们，只好报以微笑和一声声“谢谢”。在这几天里还有一次难忘的经历--我人生中第一次送外卖。那天中午店里接到一笔挺大的订单，外卖员一个人送不过来于是经理让我去帮忙。送餐的地点是附近的一家酒店。到了门口外卖员却让我等在外面他自己送进去，我不解。后来他解释说有的时候有些顾客会故意为难外卖员，他怕我被为难所以他自己送进去了。听了这番话沉默了，脑子里翻涌着一些什么，感谢，与感慨。这就是这个现实的被称之为“社会”的地方中不那么光明的小角落吧，从前我生活的世界不外乎学校和家，身边的人除了家人朋友就是同学，所受的委屈顶多就是在什么地方被流言所伤，可是那些日子有朋友的支撑，可以把人骂得狗血淋头鸡飞狗跳。可是将来呢?要出来面对这个海洋般的社会的，是我一个人，周围的人全都摸不透看不清，还会有人帮我，维护我，怕我受到伤害吗?当我意识到终有一天，我将走出象牙塔，脱离了家和朋友的保护圈，要独自去面对这个光明与黑暗并存的混乱的漩涡般的社会，要在这股浪潮里沉浮，突然袭来一阵心慌。

　　不知不觉地，工作到了最后一天，心里是高兴的，可也有些不舍。不知道下次回来，这些同事们还在不在，或者这辈子我们就只相会这一次了。下班后的第二天，我拿表格来给经理盖章写评语，经理绞尽脑汁认真的样子挺喜感的。没想到的是在相隔的这短短一天，有个姐姐说已经开始想念我了。我自是舍不得的，这段经历深深印刻在我的履历中，是不会那么容易被忘记的。

　　在这几天里，我了解了服务人员的辛苦，锻炼了人际交往能力，增加了自己的社会阅历。不足之处在于，这次的实践与我的专业不太对口。下次我要努力找一份和所学专业对口的实践项目。

　　最后，说一下经理给我的评价--该同学在本店实习期间，工作主动、踏实、肯干，带人诚恳，能够服从指挥、团结同时，不怕苦、不怕累，并能灵活运用自己的知识解决中作中遇到的实际困难，在实习奇景得到领导和同事们的一致好评。我的第一次社会实践落幕了!