你们好我是xx店厨师长xx,紧张而忙碌的XX已经结束了,回顾这一年的工作有许多收获和体会。为了今年的工作更上一层楼,总结一下去年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结:
一、工作的整体回顾
作为企业赢利是她的第一目标《需要解释的是目标不是目的》,只有实现了赢利才可能实现一年里四次加薪,才能履行企业对员工对社会的承诺和责任,赢利也是企业生存的唯一法则。做为一个服务性部门为顾客提供――安全,清洁,可口的食品是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收,节支的责任,一年来经过分店全体员工和领导的共同努力,我店实现了双达标。在努力创收的同时我们也不忘节约和安全教育,部门全年都把安全和节约工作贯穿始终,在保证工作质量,不影响对客服务和员工工作休息的情况下,尽最大的努力降低成本,安排安全培训,我们深知只有安全才能生产,节约下来的每分钱都是企业的利润同时也是我们自己的。
二、XX年我完成了以下工作
1,顺利接手华天厨师长的工作。XX年4月正式接手华天厨部的工作,因为我自己个性较强,渴望军事化的管理凡事都希望别人能服从自己,还有洁癖,所以自己还是有点担心,不过我相信自己最终在领导的帮助下,自己努力的付出融入和同事的配合下顺利的完成了交接工作,前三月人员,营收,毛利都保持平稳。
2,对编制内员工的轮岗培训。现厨部除一人外,其余人最少能熟练操作生产区的两个工作岗位《不包括水吧》。
3,对新入职员工的培训。自去年4月起到9月底,以接待培训各店新入职新员工25人,在领导的帮助下按照《新员工培训程序》逐一逐条并尽可能安排熟手员工一对一进行培训,同时也注意给新员工一个好的第一映像,并寻求时机给其灌输做人和与人相处的自我调控和隐忍法则。着重强化安全培训,迄今为止还没出现我处培训的新员工发生安全事故上报公司的。
4,分店所有能自行处理的工程维修除煤气外,均自行处理,保证分店正常的供需和不因为自己的工作而给别人添麻烦。
三、由于各种原因是,使我的工作中存在着一些问题
1,容易将个人情绪带到工作中,心情好时运作顺畅,卫士满意,充满激情,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这些状况。
2,员工的卫生意识还需要提高,洗消和厨杂炉头的源头卫生正在进行中。
3,自控力差。还记得洪少跟我说过一句话:要做好管理就要管好自己。公司的培训课程,拓展训练里所表现的所希望我们明白的,可以说我都知道,都明白,也都理解,只是太多的时候我放纵了自己,没有约束自己,在以后的工作和生活中管好自己。
四、计划
1,认真做好每一天每一项的工作;
2,细化安全,出品,卫生措施,提高顾客满意度;
3,加强教育培训,强化员工素质,尽可能的实现--新员工一对一培训;
4,约束自我,规范管理,不断调整员工岗位轮训;
5,本月底针对节约煤气和,毛利控制的详细计划上交分店经理共同商讨执行;
6,多学习其他东西,充实自己。
实践证明,随着市场竞争的不断加剧,我们不能只停留在过去的十年和亚运成绩,首先要革新观念,随着员工年龄层次的变化而改变策略和改变自己适应社会,期望在明年的此时大家都踏上一个新的台阶更上一层楼,最后衷心希望能跟大家一起抗战二十年,谢谢!
转眼间,来到公司已经一年多了。回顾这过去的一年,在公司领导的悉心指导和大力帮助下,按照公司的工作要求,本着“以人为本,以客为尊,以诚为源,以质为先”的管理理念,以“您的满意,是我们永远的追求”的服务宗旨,以“上水平,创效益,树品牌”为发展方向。经过员工的共同努力,顺利的完成了一系列的保洁服务工作。
俗话说:进门看地面,坐下摸板凳。人们用视觉和感官留下第一印象,这就是人们审视卫生状况的心理习惯。保洁服务是管理行业中的一个重要的服务部分,它直接体现着行业单位的整体形象。
20xx年xx月,我来到公司,开始了保洁的开荒工作。没当保洁主管以前,我并不知道主管的幸苦,当责任压在我肩膀上时,我才体会到主管的不容易。要想手下的员工支持你的工作,首先自己要不怕幸苦,工作上做好带头作用。我不仅要亲自参与办公司的正常保洁工作,并且要格外严格要求自己做好检查工作。送水工作,我也身先士卒,并且配合维护人员,参与公司大大小小的维修工作。那段时间,虽然每天都重复着琐碎繁琐的工作,我都尽我最大的努力,一丝不苟的完成每项工作。无论是在炎热的夏季或者是寒冷的冬天,不管多么恶劣的天气,我和同事们始终坚持在自己的工作岗位上,并且积极配合各部门完成各项任务。日复一日,工作中从摸索到熟悉,精神上从茫然到自信,在我前进道路中的每一步,都得到了领导和同事们的热情关心与帮助。一年过去了,一年工作经验的积累,如今的我已然能够从容的面对工作,解决工作中的种种问题也能够做到得心应手。
一年的工作,自己一直坚持主抓以下几个方面:
1、认真抓好保洁队伍的整体素质建设,使得员工的思想教育工作得以加强。
2、无规矩,不成方圆。一年的时间不断完善各项规章制度。
3、主动规范员工的仪表和形象建设,注重员工的礼节管理。
4、定人、定位、定岗,责任分配到个人。
5、十分重视上级的每一次定期和不定期检查,高标准要求队伍。
6、用自己的亲和力团结每一位员工,以身作则,用自己的形象力去影响每一位员工。
7、及时做好月度和周工作计划。
8、严格按照保洁管理作业程序和保洁标准及公司的检查考核评分标准,实行工作检查制度。并且不断加入新的要求,取得了显著的效果。
一年的工作,虽然取得了一定的成绩,但这绝不是我一个人的功劳,这一切都要归功于我们有一只勤劳而且朴实的保洁队伍,正是他们的默默付出,才保障了工作有条不紊的开展。今后的工作中,我会更加严格要求自己,投入更大的热情,掌握更多的知识与技能,提高能力,争取更大的成绩。
回顾20xx,在医院领导的正确领导下,我们的工作着重于医院的经营方针、宗旨和效益目标上,紧紧围绕重点展开工作,紧跟医院各项工作部署。在管理方面尽到了应尽的责任。为了总结经验,继续发扬成绩同时也克服存在的不足,现将20xx的工作做如下简要工作总结。行政后勤工作大体上可分为以下几个方面:
一、人事管理方面
1.根据部门人员的实际需要,有针对性、合理地进行招聘,以配备各岗位,逐渐完善招聘、入职、考核各项程序。
2.规范了各部门的人员档案并建立电子档案,严格审查全体员工档案,对资料不齐全的一律补齐,建立了完善的人员信息系统。
3.有步骤的完善培训管理机制,有计划的外派员工学习并安排内部中层以上的领导培训员工,加强员工的业务能力以及员工的职业素质培养,同时加强内部的培训管理工作。
4.在保障依法执业和医护人员继续教育方面,20xx年12月一个月内共办理继续教育人员72人,医师变更人员4人,医师首次注册2人,护士变更5人,办理护士延续注册21人,办理护师报名15人,为医院医护人员依法执业带来便利,有效杜绝非法执业现象的出现。
二、行政工作方面
⒈加强文档信息管理工作及时传达上级来电来文,并有效的收集上级各项学术交流会议与培训信息,让医务人员从根本上走出去,开阔了视野,学习了外界先进的理念与知识,为医院实现现代化管理打下了基础;完善人事档案信息,办理好医护人员变更注册信息,严格管理证照保管工作。
⒉和相关职能机关做好沟通工作,以使医院对外工作更为通畅,做好上级领导接待工作。
⒊对内做好办公用品的采购,严格审查各部门的办公用品的使用状况,并做好物品领用登记,以节约降低成本为第一原则,合理地采购办公用品。
三、医院管理运作方面
⒈顺应市场的发展,依照上级要求,制定相应的管理制度。完善本院现有制度,使各项工作有法可依,有章可寻。在日常工作中,及时和院内各个部门、科室密切沟通、联系,适时对各部门的工作进行协调。⒉逐步完善医院监督机制。有一句话说得好:员工不会做你要求做的事情,只会做你监督要做的事情。基于这个原因,本年度加强了对员工的监督管理力度。
⒊加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的医院新形象。
⒋充分引导员工勇于承担责任。以前医院各职能部门职责不清,现逐步理清各部门工作职责,并要求各人主动承担责任。
四、后勤保障方面
1、建立停车场收费系统,加强了停车场的管理,在收费上严格把关,一天均收入在300元以上(以前月收入廖瘳元几),为医院增加年收入约10万元左右。
2、引进了“鲜活直饮水”:医院往年一年用水费用约在4万元以上,而引进了“鲜活直饮水”一年水费合计约27000元左右,为医院节约了资源,节省了开支和人力,为患者和职工也带来了极大的便利,并迎合了市场环保需求。
3、对于后勤维修方面仍存在不足,20xx年将继续改革,完善后勤各项保障工作。在后勤人员管理上加强管理与培训,增强服务意识,改善工作方式提高工作效率,保障医院正常运转。
4、用车管理上:20xx完善用车制度,对商务用车程序进行了规范,并限制公务用车方式,提畅绿色出行,鼓励公交出行,保障了正常用车程序;在救护车管理方面,更加加大了管理力度,司机24小时随时随地待命,保障了医疗用车需求。
作为行政后勤部负责人,我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行者。要想带好一个团队,除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务,以身作则,这样才能保证在人员偏紧的情况下,大家都能够主动承担工作,使医院各项工作正常进行。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,我们决心再接再厉,迎接新的挑战。
在这我们医院创建“二级甲等中医医院”的一年之中,在医院领导的关心和领导下,在医院后勤科全体同志们的支持帮助下,紧紧围绕搞好医院后勤服务工作的任务,服从工作安排,加强学习锻炼,认真履行职责,全面提高了自己的思想认识、工作能力和综合素质,较好的完成了各项目标任务。加强理论学习,提升个人修养;提高自己的政治理论水平。本人一直始终做到从思想上行动上与党保持高度一致。通过统一学习和自主学习,使自己对党的各项理论、路线、方针、政策有了更为深刻的认识;对当今国内国际形势和发展趋势有了更为理性的分析。从而丰富了自己科学管理等方面的知识,同时也提高了自己在新世纪、新形势下拒腐防变和抵御风险的能力。
一年来,认真加强专业知识学习,不断充实自己服务后勤的业务知识,履行医院后勤管理职责,严格遵守安全相关法规和有关章程,并在工作中不但学习新的医院机械维护、实践中逐渐树立起“严守规章、安全第一”的观念,在工作中要做到任劳任怨,在工作需要时不论早晚或节假日都要随叫随到,认真完成各项任务。一年来,我都不推委,认真去做,没有发生任何让领导不满意的事情。工作中我认真学习仪器维修、保养知识,为单位解决了众多的仪器故障和疑难问题,节省了开支,保证了医院后勤物资的供给。
本年度,医院购买了大量的医学仪器设备,本人的工作职责增加许多新仪器设备维修管理工作,对于这项相对陌生的工作,我一方面向以前的负责同志请教、学习相关经验,另一方面通过学习相关的医学机械维修知识,摸索出机械维修的保养维修经验。一年来,我所从事的后勤工作繁杂,人员又相对较少,本人在今年创建“二级甲等中医医院”任务繁重艰辛的情况下,协助后勤科领导承担了更多的工作。因此占用了我很大的工作精力,但是,本人非但没有怨言,反而以更高亢的工作热情积极投身到工作中去,力争圆满完成每一项领导交办的工作任务。
以后,我更加热爱后勤工作,也一直勤勤恳恳,任劳任怨,遵章守纪,具有强烈的工作责任感、敬业精神和职业道德。我一定从思想上、行动上与单位保持一致,团结同志,宽以待人,认认真真学习,踏踏实实工作,使所从事的工作一年一个台阶,不断向前发展。但我深知,取得的一点成绩,是在医院的正确领导下,在老同志的精心指导下,在同志们的帮助下取得的,我只是做了我应该做的.事。在今后的工作中,我将进一步加大工作力度,改进工作方法,更加努力地做好工作。
作为企业的后勤人员,这一年来,为同事们服务是我最主要的工作,我负责的主要是食堂的工作,可以说这一年来,同事们能吃好喝好,就是我的满足了。现在就这一年的工作做下总结。
一、对企业负责
作为后勤食堂的负责人,除了要给同事们作出好的食物,同时也是要对得起企业对我的信任,把食堂的账目做好,控制好成本,保障食材的卫生干净是我必须要做好的,在采购上面,我都是仔细的去确认,由于企业大,人员多,采购量也是比较多,每一笔账目我都会去核查,同时对于采购的食材也是进行抽查,确保食材没问题,同时采购人员没有吃回扣的情况发生,确保食堂每次的采购都能经得起核查的。
对食堂员工的管理上面,我制定合适的规章制度,同时不定期的对员工进行培训,提高他们的服务意识,卫生意识,明白要做好工作,必须要服务好企业广大的同事们,同时把食堂的环境卫生给搞好,定期去体检,确保员工的身体健康,没有传染的疾病,以及不合适食堂工作的疾病。
二、对员工负责
作为食堂,主要是为同事们的就餐服务的,所以我得对他们的饮食负责,确保食材是新鲜的,食品做出来是干净卫生的,食物是可口的,由于人员众多,每个人的口味是不同的,所以我们食堂也是聘请了不同菜系的厨师,尽量满足大部分人的口味,让同事们吃饭的时候能选到自己合适的菜肴。各个部门的同事下班时间也是不同的,为了确保同事们吃上热乎的饭菜,我们食堂也是根据情况,提供正常三餐之外,还有宵夜,下午茶等一些餐点时间,让同事们来到食堂,都有饭菜。
在这一年里,我也是不时的发放一些调查问卷,询问同事们的意见,不断改进食堂的菜式和服务水平,让食堂能更好的为同事们服务,做好这个后勤的工作,才能让同事们更好的去到工作岗位工作。
三、加强工作总结,促进管理提升
为及时总结工作中的问题,后勤部在xx年实行每月工作总结制。为了更好总结工作,后勤部制定了每月工作总结表,对总结工作内容进行了明确,保证总结的全面性,便于及时发现问题和解决问题;为避免各部门工作过程中出现的对上级过度依赖,提高自我提升意识,后勤部还要求各部门在日常管理工作中加强工作创新,要求各部门每半月对管理提升情况进行总结,以报告形式报给部领导审阅,有效地促进各部门的自我管理提升意识,避免了管理停留在原来的水平。
四、我的感想和收获
后勤的工作是比较繁忙,同时也是需要有一个好的服务态度和细心的精神的,在这一年里,我不断的改进,不断的听取同事们的意见,以及领导给到的一些指导,把食堂的工作做好了,虽然偶尔也会出现一些不好的情况发生,但是总的来说,还是给同事们带去了很好的后勤服务。来年的工作中,我要继续努力,继续的给同事们提供更好的食堂后勤服务。
新的一年里我为自己制定了新的目标,那就是要不断学习,更好的充实自己,以饱满的精神状态来迎接新一年的挑战,有责任心地踏踏实实工作,不能只限于自身周围的小圈子,要着眼大局,着眼今后的发展。向其他同事学习,取长补短,相互交流好工作经验,共同进步。新的一年里,我会围绕着医院的中心工作,明确个人职责做好本质工作,搞好协调、当好参谋、搞好服务,密切配合,希望能圆满地完成了20xx年的各项工作任务,为医院发展起到积极作用。
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