20xx年12月24日举行的圣诞party已告一段落,相比去年的活动来说今年的活动形式有了新的突破,得到广大顾客的认可,活动的顺利进行有赖于酒店各部门的大力支持,再此衷心的表示感谢!每开始一次活动,我们都要集思广议的去考虑新颖的方式,考虑活动的安排,节目的筛选,尽力做好每一步工作,考虑好每一个流程,活动结束后结合活动的实际情况作出接待总结,对工作安排及检查工作不足之处作出分析,找到解决方案并归纳存档,便于日后更多活动的顺利进行。
下面就此次活动期间接待作出相关总结如下:
晚餐接待人数及收入情况如下:(略)
分析:根据数据显示,整体接待人数较去年有所下滑,分析主要原因如下:
1、今年12月24日平安夜为周一而不是周末,消费群体均为上班状态,且小朋友也在读书,对销售票券数量产生一定的影响
2、票券的销售数量减少,员工推销意识有待提高,前提是不断收集餐厅熟客资料并将相关推广内容准确、有效地传达给到顾客,
人员安排方面:
1、咖啡厅:23日人手充足,24日略显紧张,当日已另行安排帮手,服务不够细致有待提高;旋转餐厅:23日—25日安排收银员及酒吧员值守,以舒缓48楼人员不足,根据当日预定以及时增加人手协助服务,无特别事项大堂吧:安排一名领班及一名服务员值守,因接待客人较少,无需额外增派人手;
洲际宴会厅:
1、支援人员对西餐操作不熟悉,质量有待提高,建议圣诞节前做专场培训,达标上岗;2、本部厅面服务人员处于缺编状态,此次仍有参与唱诗班安排,为保证服务质量,建议人事部在明年圣诞节不作西餐人员安排3、现场员工纪律有待加强,因酒店WIFI的便捷及当日节目表演使许多员工未按要求遵守相关纪律;出品方面:咖啡厅:未按既定的菜单出品,鱼翅汤改成了意大利菜汤,热菜方面亮点不够,有出品圣诞火鸡,但无圣诞火腿,客人反馈价格偏高;
旋转餐厅:
按照既定套餐出品,客人表示满意;
洲际厅:
出品按既定菜单出品,但未注意到以下细节:1、自助餐区需增加明星标识,便于客人熟知出品类别及取用区域;2、出品高峰期食品出现短缺情况;3、热盘出品不够精细,虽客人无特别意见,在日后出品方面仍有大的提升空间;4、厨房部分食品准备不足,下单晚,造成食材缺货,如……5、西饼房人员缺编严重导致甜品区域出品缺乏亮点,西饼出品仍有待提高
服务方面:
支援人员能够按照既定的自助餐服务要求给客人提供服务,但服务意识仍有待提高,体现在以下几个方面:1、餐台上客人使用过的碗碟、餐具未及时收撤;2、未及时给客人添加酒水及茶水3、纪律方面不足,员工将注意力转向节目表演上而未注意客人的感受4、因为迎宾的人数安排不足导致大量客人自行寻找座位,服务人员未及时引领;5、节目表演准备工作不到位,彩排时间短,应改为14:00开始6、同步转播设备存在问题,检查工作需提前完成
合理化建议:
洲际厅:1、自助餐不设酒会,安排18:00进场,避免客人等候的焦虑;2、自助餐台移至洲际厅外围,保证宴会厅内座位充足,3、工作安排不够细致,有漏洞,需作出合理化安排
旋转餐厅:新拉手网套餐因多备注一条信息,特殊节假日酒店会另出安排,及拉手网晚上不得使用,以避免不必要的投诉与纠纷。楼面服务人员为缺编状态,需增加人手,确保服务质量。因节假日多为家庭或情侣用餐,套餐菜牌建议以双人套餐或家庭套餐为主导。抽奖环节的流程与注意事项不够清晰,需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的赠送可多元化,除红酒及气泡酒,可考虑增设其他软饮或特色饮品
咖啡厅:1、重大节日人手配备仍需增加,确保服务质量;2、节日气氛不够浓烈,建议增加圣诞老人及卡通人物巡游次数;3、网购界面仍需注明清楚节假日票券可否使用及注意事项,避免客人不理解及投诉。
孩子年龄小活泼好动,各项活动以游戏为主,爱玩是每个孩子的天性,户外活动更是孩子最感兴趣的活动,但在以往我们常常以教师为中心,由教师制作、提供活动材料,设置、安排活动场地,示范、指导某一基本动作并评价总结活动情况,致使幼儿在活动中的主动性未能得到充分得发挥。在大力提倡培养儿童主体意识、积极情感和创新能力的教育观指引下,我认为每天两小时的户外活动是较好地体现和发挥幼儿自主性的有效途径之一。《幼儿园工作规程》明确指出,幼儿园要“积极开展适合幼儿的体育活动”。但是,现在的独生子女都是父母的掌上明珠,家长望子成龙、盼女成凤心切,在家庭育儿上出现重智育轻体育、重保育轻锻炼的现象,因此幼儿户外活动的时间很少,普遍缺乏锻炼。在幼儿园的实际工作中,常常偏重有形的、使用运动器械的活动,形式上热热闹闹,而运动质量却不高,对体育活动的重要性和意义存在认识上的不同:有的认为户外体育活动的场地大,教师不好组织;有的认为体育活动容易出事故,还是少开展为宜。由此幼儿园户外体育活动常常流于形式,或停留在计划上,而真正的实际活动时间和活动质量去的得不到保证。
鉴此,我班积极贯彻落实《规程》精神,在保证每天两小时体育活动时间的基础上,因地制宜,不断优化户外体育活动,以进一步提高对开展幼儿户外体育活动重要性的认识,真正促进幼儿身心的全面发展。
第一,在准备户外活动材料的过程中发挥幼儿自主性
除购置外,许多小型器材可由幼儿、家长和老师共同收集和制作。如:发动幼儿及家长共同收集废旧纸盒、饮料罐、海绵、挂历、碎布头、鸡毛、毛线等,然后由幼儿与家长、幼儿与老师共同制作用于发展孩子的投掷、跑跳、平衡等能力的'活动器具,如:沙包、尾巴、毽子、飞碟、抛接器等。目的是让他们品尝成功的喜悦,使他们对自己参与制作的器材更感兴趣,更加珍惜。
第二,在布置户外活动场地的过程中发挥幼儿自主性
在布置运动场地的过程中,我们尽可能鼓励。幼儿就场地布置的安全性和合理性,充分发表自己的见解,正确划分场地。如:抛接球和钻山洞的活动场地不能紧挨着,否则会相互干扰;爬和奔跑的活动应相隔远一些,否则易发生危险。我们发现,孩子们更易接受自己或同伴提出的意见和建议进行活动。场地设计好以后,教师可带领幼儿以小组为单位共同摆放运动器械,使他们在“工作”的过程中获得最佳的解决问题的方法,争强自主意识。还体会到了团结协作的重要性。
第三,在户外活动过程中发挥幼儿自主性
在户外活动中,幼儿应当有充分的自主选择玩具和玩法的权利,我们每次注意投放足量的、多样的器械,观察并提醒不同体质的孩子适时地轮换活动内容,调整活动次数、时间和强度,以满足他们的生理、心理需要。同时有意识地向幼儿说明这样做对生体的好处,引导幼儿逐渐学会自我调节、自我控制,使他们知道运动的意义,学会自我保护,真正成为户外活动的主人。如:知道热了要在指定的地点脱衣服或用毛巾擦汗,夏天不在太阳下暴晒等。
第四,在结束评价过程中发挥幼儿自主性
在评价过程中,老师单一、权威性的小结只会让幼儿感到户外活动是为了取悦老师,获得表扬。要走出这一尴尬境地,就必须让幼儿参与评价,引导幼儿就玩了什么、怎样玩、心情怎样、遇到了什么困难、发现了什么问题、怎样解决等方面想一想、说一说,再请幼儿思考这样做好不好,为什么。让幼儿参与评价,可以促使他们学习独立地对事物作出合理的判断,更多地了解别人玩了哪些器械、如何玩、是否安全,等等,并引发幼儿在以后的活动中主动模仿、创新。
第五、其他方面:
中班孩子平衡能力已经有了一定的基础,钻、爬、跑、跳等能力还很强,我们除了让孩子玩大中小型体育器械,还增添了很多游戏活动。如:我们班开展的玩球活动,也有了一定的效果,孩子们已经掌握了很多玩法,并能根据音乐进行活动。
体操方面:孩子们能很有秩序的跟随音乐做队列练习,会做徒手操、器械操。
游戏方面:我们会经常带领孩子做一些游戏,如:切西瓜、老鹰捉小鸡、贴树皮、猫抓老鼠等。这些游戏不仅孩子们非常感兴趣,而且培养了孩子们之间的合作能力。
总之,以“还给孩子快乐童年”的户外活动,从各个方面提高了孩子的身体素质,培养了孩子的平衡能力、弹跳能力、合作能力,让幼儿从中得到锻炼、得到发展,使每个孩子能回归本原,度过一个快乐的童年。
9月8日,公司组织中高层管理人员到怀柔诚通培训中心,进行以“培训拓展”为主题的系列活动。此次拓展训练通过破冰、高空断桥、信任背摔、疯狂市场四个项目,揭示了抽象而深刻的道理,让我们找回了工作中被时间磨蚀掉却非常珍贵的东西:意志、激情与活力。这使我们更深刻地意识到,其实我们每个人都是很坚强的,每个人在平时工作和生活中都有潜在的能力未曾发挥出来,只要有信心、有勇气去面对,就没有解决不了的难题。
每个小队都由队员自己起一个队名,并选一首队歌和一句队号。在开始项目前和结束项目后,我们都大声的唱队歌,喊队号,这使我们每一个人都时刻感受到,自己不是一个人,而是处在一个团队当中,要成功完成训练项目,需要每一个人的努力,需要大家的充分合作。大家没有任何的隔阂而是相互帮助和协作。这使我感受到,如果我们在实际工作中都能像在“同舟共济”中一样,口号一致,步调一致,我们就能成为一个团结的、具有强大竞争力的团队。
训练中印象中最深刻的是信任背摔,信任背摔是一个锻炼团队精神最具有代表性项目。当学员站在1、7米的跳台上直挺地向后倒下的时候,在台下方的学员会用手托起成一个“人床”把台上摔下来的学员接住。如果台上的学员不信任台下人的话,就可能会屁股先下,使下面的个别学员收到很大的伤害。如果台下人不信任台上的人的话,就可能会跑开,那么对台上学员的伤害可想而知。信任背摔关键是要信任队友,在背摔中,队友为背摔者架起了一座生命之桥,当我们对同伴或者团队出现信任危机时,就会猜疑、无法真诚相对,然后动作就会变形、行动容易出轨,我们的所作所为不仅得不到支持,还有可能损害到团队的利益,而且最终让自己受到损害。这个活动也让我意识到越信任别人,自己越安全,只有在心理放松、姿势标准的情况下,倒下的人最安全,而接的人也最省力。
在整个拓展训练的过程中,我们每一个人都自始至终都在为自己的顺利过关而满足,为同伴成功而欢呼。即使在整个训练过程结束之后,大家都很累,可每个人都兴高采烈地议论着训练中的事情,都感到回味无穷。通这次拓展训练增强了大家的自信心,磨练了战胜困难的毅力,提高了解决问题的能力,同时增进了对集体的参与意识与责任心。也让我们明白了我们是一个团队,而我们的每个人就是团队中的一员,自己能克服困难,因为有队友们的支持,有他们的鼓励,我们才勇敢地踏出了这一步。同理,在工作的过程中,如果我们都是孤立一人,没有同事们的协助,支持,理解,工作也是很难开展,再好的想法也是一句空话。虽然只有短短一天的时间,但我想这次经历一定会在今后的工作中给大家带来很大的帮助。
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