九月份我们采购中心在这期间更是承担着上下关系的协调和物资保证的重任。在我们采购中心全体员工的共同努力下,完成了领导交给的各项工作任务,具体工作如下:
1、接待中心装饰材料的采购、假山材料的采购、钢构房材料、木平台栈道材料、新型配电室、功能池材料的采购;
2、签订合同22份,主要为包工包料合同,具体如下:脚手架租赁合同,卵石采购合同,接待中心旁三间木屋玻璃安装工程合同,墙纸包工包料安装合同,地毯包工包料安装合同,接待中心和海参坊灯具安装合同,监控设备合同,接待中心二楼平台、网吧、水吧的玻璃及扶手的安装合同,楼梯楼梯玻璃及扶手的安装合同,雷士灯具合同,地毯包工包料安装合同,闭路设备和广播设备安装合同,衣架采购合同,木蜡油采购合同,增压泵采购合同,高清影院系统合同,玉砂玻璃补充协议,操作柜安装合同,电动餐台采购合同,厨房设备及排烟系统安装合同,柜门锁合同,玫瑰金门补充协议。
3、温泉日常物资及接待物资的采购,如员工生日晚会活动;
4、酒店集团及各子公司(千村万户、一和农业)物资的采购;
5、保证餐厅物资的正常供应。
在完成这些工作任务的同时,通过领导不断地协调,还解决了8月份遗留的问题:
1、工期紧张,采购工作压力大,物资申购流程复杂,已经简化;
2、采购外出就餐费用报销的问题。
10月份,我部门仍将发扬集团“白加黑”和“5+2”的精神,任劳任怨,为温泉的开业奋战:
1、完成对工程、餐饮、温泉、酒店等部门及子公司的物资采购工作;
2、积极地配合将要举办的接待活动,保证物资保质保量地及时到位。做好接待工作的前期物资采购工作,保证温泉顺利开业!
身处目前大环境的形势下,零售行业将处于大变革时代。成本上扬,业绩下滑,利润骤减将是商业零售业面临最严峻的挑战与困惑,从企业内部的管理层面而言,只有提高工作效率,提高人均坪效米效,做好工作预算,合理有效的安排好工作计划,才得以使工作有序进行。就九月份所做的'工作与不足,自我总结了一下
一:汤庄店的调整工作:
1.以调整汤庄店为目标,完成于老师布置的汤庄店的调整前的小分类商品定编工作,和完善小分类商品结构(包括商品品牌,价格带,功能),按时完成;
2.由于目前系统分类比较粗犷,须对以往的商品分类进行全系统重新分类更改,以便于以后更好的进行销售数据分析,但由于工作量偏大,目前未能顺利完成;
3.分类模糊,制约了每个小分类单品数的核定,汤庄店老品淘汰工作未能在制定的工作时间节点执行;
4.新品的引进工作,由于平时过度依赖于供应商,对流通市场的价格预见性较差,没有精准的市场定位与价格捕捉能力,造成在跨区域直采过程中存在一定的价格盲点,加大了商品的采购成本,降低了前台毛利,加重了财务的现金流量分配。外采人员要绝对规避风险的存在,做到成本的最小化,毛利销售的最大化,真正体现外采的价值。
5. 汤庄店开张前的店堂布置及品牌宣传, 店堂气氛布置会在10号前结束,品牌宣传工作做得不太好,除了平时正常的海报发放,需寻求更宽更广的宣传途径,提高公司的知名度和品牌影响度。
6. 汤庄店DM海报的制作计划及封面大型活动,开张海报是根据于老师的要求和海报商品的品类组成结构来选品的,但由于平时营采沟通会议频率较低,目前封面大型活动未能定局。
二.门店的外采商品要货单计划及执行:
1.依据财务现金预算流程,外采商品必须提前3天向财务申报领款,且门店未能在制定的时间点上传未来一周的要货单,要货随意性大,采购无法掌握领款金额,给门店带来一定的缺货风险。
2.外采商品的陈列与退换货,总部没有建立外采商品的管理机制,门店陈列随意,库存管控不严谨,导致商品积压仓库,从而产生质量问题。
三:业务:
1.联营商,与面点联营商出现沟通瓶颈,发现并指出问题后,不能及时执行改正,擅自销售归属品项以外的商品,经营品项混乱,对门店造成极坏的印象,建议更换此类联营商。
2.自营商,有部分供应商不提供税务发票。
3.合作商账期,反映有账期滞后情况出现。
以上是九月份的日常工作和存在的问题,希望给与更好的解决方案。
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