20XX年,对于我来说,是个意义非常的一年。回顾过去,1999年进入大厦,那时还是康乐部一位普通的职员。20XX年,被调动至人事接待部门配合做一些相关的接待工作,对象主要是一些领导。20xx年,有幸加入中国共产党。然而,通过十年不懈地努力,2010年的今天,我终于成为了餐饮康乐副总监,主要负责安排领导在京的吃住行。
20XX年,我主要配合有关领导完成大量的人事接待工作,主要是为来北京的各省市领导提供有利的后勤保障工作,其中包括领导来京要接机,领导酒店住宿的安排,领导出行车辆人员配备的安排,领导各方面饮食的选择和安排。特别是一些领导的生活习性和饮食习惯会有所不同,我们就要事先了解该领导的口味喜好,针对不同体质提供不同的食物等。此外,还要为喜爱运动的领导提供一些额外的活动。
在人们看来,接待工作是一份优差,不用整天按点上班,守时下班的定点工作。其实不然,接待并不是如表面的这么风光或者说是轻松,我相信每份工作都有其挑战性,尤其是接待领导的工作。
一、更新观念、传播文化
在经济发展的时代,我们接待人员首先要做的,就是要及时更新观念,要充分认识到接待工作其实是我们企业联系内外的纽带和桥梁。对于我们来说,做好接待工作,可以树立我们康乐的良好形象,由于我们接待的都是各省市领导,所以更能积累丰富的关系资源,为我们康乐以后的发展奠定坚实的基础。
二、接待前要精心策划,最好突出特色
我们在每一次的接待工作前,都会预先做好方案的策划与制定。例如,要事先通过各种渠道,了解此次要接待领导的背景,个人喜好,特别是一些饮食方面的了解非常重要,然后我们根据这些资料,虽不能说为领导量身定做此次接待,但也要保证让领导满意。因为只有精心策划、充分准备,接待活动才有可能成为成功的公关活动,否则就可能沦为低层次的迎来送往的应酬活动,甚至可能损害我们康乐的形象。
三、优化接待流程、规范接待运作
首先,在方案制定以后,我们接待人员就会严格按照方案进行安排操作,使接待工作中的各个环节有序衔接,有的时候因为接待流程步骤较多,我们还会制作一份接待工作清单,避免在接待工作中出现不该有的错误。
其次,为确保接待领导工作的有序性、稳定性和连续性,我们会对接待过程中的各个环节进行全面的检查,例如在接机时,要确保接送车辆是否已在外等候。
四、关注细节、注重实效
细节决定成败。接待领导工作来不得半点马虎,必须处处留心,周密考虑,谨慎行事。譬如在领导用餐时,要考虑上菜的速度是否及时,菜色是否符合领导的口味等一些小细节,都是决定接待工作是否良好的进行中的表现。
在接待时,我们要“眼观六路、耳听八方”。对领导从上车到用餐的每一个细节都要细致地思索一遍,要对领导的每一个眼神、一个动作、甚至于不经意间说出的一句话,都要留意和体会,以便及时采取应变或更改措施,要尽量确保接待工作“零失误”。
正所谓人无完人,尽管做到方方面面,但百密终有一疏,有时候在接待过程中,往往会因一时疏忽出现纰漏。
一、接机迟到
现如今,一般的同事聚会或跟一帮朋友出去参加一些休闲娱乐活动,都适宜在晚上。有时会因玩得太尽兴而忘记时间,以致于第二天睡过头,这直接导致去机场接领导的时间把握不准而迟到,使领导在机场等待过久。
二、突发事件处理不当
在即将结束接待工作的前一晚,我们发现为领导事先定好的飞机票上的名字有一个字写错了。当时一看傻了眼,因为如果机上的名字跟护照上的名字对不上,那么就无法登机。由于时间的紧迫性,领导要求我们明早8:30会给他办理退房手续,也就是说,机票必须要在8:30之前改好,但订票处要在明天上午8:00上班,只有半个小时的时间从酒店到订票处,该好票后,再从订票处回到酒店,时间肯定来不及。
后来,我们就决定,到时候延迟领导退房时间来保证第二天去订票处改票,在最短的时间内送达酒店。
事后,我们发现其实这件事可以换个方式来实行,这样可以避免推迟退房的时间,同时也不会影响领导的行程。我们可以第二天的早上8:00前半小时派人去订票处门口等订票处开门,一开门就向订票人员说明情况,先取一张机票送回酒店,然后再把错票送回订票处,经同意后,便打一张欠条,打印好票后,便向酒店赶,在8:30前将票送到领导的手中。
三、忘我打台球,失了应有的礼数
除了个人的专业是跟体育有关外,自己本身也十分酷爱运动,特别是台球,如果棋逢对手,可以打到忘我的境界。
有一次,因来京的这位领导对台球也颇有研究,于是我就和领导一同去台球馆进行台球比赛,一开场,还打得平平稳稳,也顾虑到对方是来京的领导,不管是面子上,还是其它方面,都要给予最大的照顾,所以一直是恪守礼节。
然而,打到关键处,一时忘了礼数,对领导的打球方式指指点点,甚至于因局势紧张,粗话脱口而出。
这几年的不断磨炼,使我变得越来越沉稳,在工作方面,从一个毛躁的小青年蜕变成能够独当一面的人物;在家庭方面,由一个丈夫附加了一位父亲的角色,特别是我们家的小宝贝快要上幼儿园了,家里老人也有妻子照料。为了让他们过上更好地生活,也为了个人在各方面能够再进一步的提高,在以后的时间里,我将会更加努力地工作,弥补自身的不足,更好地完成属于我餐饮康乐副总监的工作内容。
在县委、县政府的正确领导下,在市、县假日旅游工作领导小组的关心支持下,在县有关部门的密切配合下,经过精心组织、认真筹备及节日期间的有效协调,xxx圆满完成了“十一”黄金周的服务接待工作,达到了“安全、秩序、效益、质量”的四统一,实现了预定的工作目标。现将20xx年度“十一”黄金周服务接待工作总结如下:
一、游人接待情况:
1—9月份,景区共接待游人xxx万人次,同比增长10%。
“十一”黄金周期间,景区共接待游人xx万人次,同比增长5%。
二、准备充分、部署严密、责任落实到位。
景区对“十一”黄金周的服务接待工作给予了高度重视,实施了统一性的组织形式、瞻前性的部署策划、客观性的客源分析,为“十一”假日旅游安全接待工作奠定了基矗首先,针对今年的旅游发展形势和客源状况确定了工作方针和总体思路,并制定了《关于“十一”节假日旅游黄金周安全接待工作方案》。其次,根据方案多次召开了行政办公会和部门工作会,把任务、目标、措施落实到部门、落实到人,把各项工作从组织到措施逐级细化,保障了各项接待工作的全面落实。第三,成立了“安全接待工作总指挥部”,实施统一指挥,全面负责整体工作的领导、组织、部署、协调,各主管领导各负其责,做到了分工全面细致、责任落实到位。第四,严格落实逐级责任制和岗位责任制。为了保证安全接待工作的顺利进行,景区设立了交通指挥中心、现场指挥部、6个管理工作小组和1个应急分队,形成了自上而下的逐级负责体系,切实保障了筹备阶段和实施阶段各项工作的圆满完成。
三、市、县领导重视,相关部门大力支持,促进了景区安全接待工作水平的提升。
对“十一”黄金周接待工作,不仅景区高度重视,而且市县各级领导也给予了高度重视,保障了景区接待工作“忙而有序”。
9月27日,景区召开了“十一”黄金周旅游安全工作动员会,组织各部门的全体干部进行了思想动员,为做好“十一”黄金周的接待工作奠定了思想基矗9月28日,市旅游局、县有关领导同武警官兵、特区职工一道举行了卫生清扫日活动,对33万平米的游览区进行了清扫,为节日期间的接待工作创造了良好环境。同日,县有关领导带领县公安局、工商局、旅游局和文化局等部门对景区,并对景区存在的问题和节日期间的接待工作提出了要求。节日期间,市有关领导也分别到景区视察,对景区的接待工作给予了肯定。
节日期间,市交通管理局和首发公司对景区的接待工作给予了大力支持。市交通管理局带领昌平交通支队和延庆县交巡大队投入警力对景区的交通进行了统一管理和有效疏导。首发公司为了保障景区交通的畅通,不计经济损失将收费站临时改在了居庸关,同时开放了特勤出口。有了两个部门的大力支持,保障了景区交通的顺畅,杜绝了拥堵现象。
四、准备工作充分有序、任务落实监督有力、组织实施科学细致。
首先,加强环境整治和管理,创造优美的游览环境。为确保游人的.绝对安全,便于疏导,景区及时组织人力修缮城墙,更换破损城砖;修理了城上铁扶手及下城临时铁梯;加固了游览区护栏等设施;在原有6个停车场的基础上,又在林尝滚天沟等地开辟了临时车场2个,扩大了车容量;各主要路口、危险地段安装了提示、指示牌;出动部队战士及机关科室人员对景区及周边道路沿线卫生进行了大规模的清理整顿,共清理景区卫生死角6处,清运固体垃圾137吨,液体垃圾83、5吨,污水处理3350吨;增设了免冲式环保厕所3处;节日期间坚持做到垃圾日产日清;在景区种植摆放鲜花18800盆,制做了节日彩虹门,使节日期间的景区环境更加整洁优美。
其次,整顿交通秩序、保证道路安全畅通。根据景区车多路窄、人车交叉的实际情况,制定了《车辆疏导预案》;协调市交管局、首发公司等有关部门,在节日期间开放特勤出口和将高速路收费站改设在居庸关,确保了交通畅通;县交通管理部门抽调了大批警力,主要领导坐镇指挥,增加了交通管理力度;加强依法管理,对私车盘客、乱停乱放进行专项整治和管理,对内部司机加强了安全教育,对工作车辆实行通行证管制措施;交通民警坚持早上岗、晚撤岗,及时做好疏导工作。黄金周期间共接待、疏导旅游车辆4、3万辆次,做到了科学疏导,忙而不乱,井然有序;加强了停车场内的指挥、疏导和安全管理,提高车场周转率;客运车辆科学调度,强化安全驾驶和安全维护工作,较好地完成了客运工作任务。通过采取积极有效的措施,保障了良好的交通安全秩序,为圆满完成“十一”接待工作提供了保证。
第三、明确岗位职责,确保秩序安全万无一失。为维护黄金周旅游安全和良好的秩序,特区制定了全面的、切实可行的维护秩序方案。为减轻城上拥堵,开通了4个临时下城出口,增设了团队专用登城口,增加4处临时售票处;在城上重要地段重点疏导,由民警带队、定岗定人、积极疏导,防止出现拥堵现象,加快游人流动速度;为防止爆炸事件的发生,撤掉了城上的全部果皮箱;为降低失盗案件,派出所专门组织了打扒小组;客运站积极做好疏导服务工作,做好上、下乘车站秩序的管理,从而保证了乘车秩序。通过全体管理人员的努力,景区秩序井然,确保了黄金周的安全和秩序。
第四、强化服务教育、搞好优质服务。为提高景区经营、服务人员的文明素质、守法经营意识,节前各职能部门分别组织召开了企业、摊点“文明经商、守法经营”动员会,采取领导带班、摊主管理等措施,提高服务质量,维护景区的良好形象。同时,加大了执法巡查力度,对违规现象进行纠正和处罚。为维护消费者的合法权益,县技术监督和卫生防疫部门在节前也对各景区的食品、餐饮卫生进行了认真检查。为保障节日供应和市场秩序,指挥部对节日增加的25个供应点进行了认真的审核,并明确了工作要求,确保节日期间不能出现较大的投诉。为方便游人、服务游人,节日期间在景区内设立三处咨询服务站,并开通了游客服务中心,为游人提供便利的咨询服务。在游人集中的地段公布咨询投诉电话40余处,值班电话设专人值守,广播室全天为游人提供服务。这些措施既方便和服务了游客,也宣传了景区,保障了市场经营秩序。
第五、严格内保工作、确保景区稳定安全。为保障节日期间的内保安全,特区对景区各单位进行了防火、防盗、外来人口检查,制定了处理“xx”事件预案,对原“xx”练习者进行了全面教育,确保节日期间不发生任何事故;成立了夜间巡逻队,加大夜间安全保卫力度,使景区安全得到全方位的控制;组织抽调机关工作人员87名、部队战士200余名、县公安交通民警100余名,加强安全秩序管理工作,并组织了20人的应急分队;在车场部署了两辆消防车,对增设的临时出口安排专人每天检查,随时维修;对索道、滑车公司等旅游设施进行了专项安全检查。景区在节前组织有关部门对“十一”旅游黄金周的安全接待筹备工作进行了严格的检查验收,确保了“十一”安全接待工作圆满完成。
第六、加强节日期间的宣传外联,促进经济效益和社会效益的提高。特区宣传部门加强了对外宣传,及时报道长城的游览项目、交通线路、接待情况,与市电视台、广播电台等宣传报道部门沟通开展广泛宣传。外联、票务、业务部门也抓住机遇、扩大外联,与旅行社积极合作,通过提供咨询信息、发放宣传材料、搞好市场调查等手段招徕游人。
总之,对今年的“十一”接待工作从市县领导到特区党委都给予了高度重视,景区提早动手,认真制定接待工作方案,筹备各项接待工作事宜,并在节前对筹备工作进行了严格的检查验收,确保了“十一”安全接待工作的圆满完成,实现了“十一”安全接待工作“零”投诉的总目标。
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