元旦、春节期间,在党委及政府的正确领导下,我乡积极发挥综合监督和组织协调作用,齐抓共管,积极努力,确保了全镇食品安全工作。现将“两节”期间食品安全工作总结如下:
一、组织领导方面
乡党委、政府对食品安全高度重视,成立食品安全工作检查小组,将它纳入了政府议事日程,并召开专题会议进行研究,根据上级安排,及时召开乡、村干部会议,传达了上级食品安全会议精神,任务层层分解,明确了工作职责。并召开专题会议。
二、规范管理建章立制
逐步建立完善了各项规章制度,制定了《xx乡食品药品安全协管站工作制度》、《xx乡食品药品安全协管站工作职责》、《xx乡食品药品协管办公室职责》、《xx乡食品安全监管责任追究制度》、《xx乡食品安全领导小组食品安全监测检验制度》、《xx乡食品安全督查督办制度》,拟定了《xx乡重大食品安全事故应急预案的通知》等等,并要求各村张贴到醒目的地方或者各组公房墙内。要求各村主任、信息员定期或不定期检查、统计辖区内家宴的卫生情况,为顺利开展“两节”期间食品安全工作奠定基础。
三、加强宣传,提高全民食品安全意识
积极宣传《食品安全法》并制定宣传方案,把《食品安全法》贯彻到各生产、加工、流通企业,贯彻到人民群众中去。
一是通过广播、会议、标语、黑板报、张贴卫生小知识等形式,宣传食品安全的重要性,宣传食品安全法律法规,提高群众的安全意识和自我保护意识;二是以事故为教训,召集全乡企业负责人加大对食品安全的宣传,本着对他人负责,对自已负责的态度,提醒大家吸取教训,高度重视,加大督查力度。
四、加强监管,组织开展食品安全检查
食品安全关乎人民群众的身体健康,为保证群众饮食安全,保证不发生中毒事件,我乡把集中“两节”期间整治与平时检查结合起来。根据《xx乡xx年食品安全工作要点》,严格按照方案确定的工作重点开展工作:
1、抓日常监管。一是注重零售食品店、小作坊、集贸市场的卫生条件、食品的安全性和证照是否齐全情况的监管;二是注重企业生产环节的监管;三是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。
2、抓集中整治。一是在“两节”期间,积极布置食品安全检查工作,向主要领导汇报检查的内容和范围,召开专题会议进行安排,由分管领导亲自带队,综治中心工作人员及各村信息员等积极配合,检查了食品店、饭店、村内的小作坊等,发现有过期食品,证照不全以及卫生条件差的小作坊都及时指出、批评教育。二是加强农村家宴的检查,按属地管理原则,食品安全信息员切实履行职责,将检查的情况于每月30日前上报,我乡食品安全协管员定期不定期进行督查,通过监管整治,加大食品市场的监测,规范市场经营秩序,切实保证群众的切身利益。
为确保“两节”期间食品安全工作万无一失,我乡认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。认真安排“两节”期间的值班和信息通报等工作,保证“两节”期间每天24小时通讯畅通,确保了我乡在“两节”期间广大群众的饮食用药安全。
根据XX市食品安全协调委员办公室《关于加强元旦春节期间食品安全监管工作的通知》(竹食安委办[20xx]15号)要求,为确保我市人民群众过上欢乐祥和的节日,市粮食局以对人民群众消费粮油食品高度负责的态度,切实履行《粮食流通管理条例》赋予粮食行政管理部门的职责,采取有力措施,加大对粮食收购、储存、运输等流通环节粮油食品安全的监管力度,保障人民群众粮油食品消费安全。现将元旦、春节期间粮油食品的安全监管工作总结如下:
一、加强粮食法制宣传,营造依法行政氛围
结合粮食行业特点,宣传学习《粮食流通管理条例》、《XX省〈粮食流通管理条例〉实施办法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规以及粮油食品安全消费科普知识。在粮油食品生产加工、经营场所悬挂食品安全宣传标语、横幅,努力提高粮食经营生产者的粮油食品意识和素质,提高粮油食品消费者安全消费粮油食品的知识水平和依法自我保护维权的意识,为依法监管粮油食品生产经营全程营造成良好的法制氛围。
二、加强对群众过冬粮油储备的监管
(一)建立高寒山区困难群众过冬粮油应急储备
为确保高寒边远山区困难群众元旦、春节期间的.粮油供应、安全过冬。根据市政府的统筹安排,市粮食局汇同市民政局在清平乡、金花镇、天池乡分别建立了粮油应急储备,全市共建立成品粮应急储备152吨,食用植物油应急储备17吨,从而保证了在大雪封山,交通中断等特殊情况下人民群众对粮油食品消费的需要。市粮食局对应急储备粮油食品质量实行全程监管,保证了应急储备粮油质量符合国家粮油质量标准、数量真实可靠。
( 二)建立困难群众过冬粮油应急储备
根据省、市(县)级政府和上级业务主管局提出的“要全面落实保障当地市场10天以上的小包装成品粮油应急储备”的要求,根据我市困难群众人数,按每人10天口粮预算,结合我市粮油加工企业的加工生产能力,承储粮食企业的储备能力以及必备的交通运输条件,建立了1000吨成品粮应急储备,对应急储备粮油质量实行全程监管,保证了应急储备粮油质量符合国家粮食质量标准,为困难群众安全过冬,欢度元旦、春节提供了充裕的粮油物资储备保障。
三、加强对粮油市场粮油食品的监管
汇同市商务局、工商局、物价局,以“万村千乡市场工程”融融百货连锁店为基础,以XX市大型超市——家得利、诚实商场、美好家园及其连锁店为依托,建立了涵盖全市21个镇乡的粮油供应应急网点;以全市5家国有粮食购销企业,2家民营粮食经营企业为定点储备应急供应加工生产企业。对粮油加工生产储备企业,销售供应网点的粮油食品质量实行全程监管,保障我市粮油市场供应物资充裕,粮油价格基本稳定粮油食品质量符合国家粮食质量标准为,广大人民群众欢度元旦、春节营造了和谐、喜庆、祥和的社会生活环境。
四、加强应急值守,保障信息畅通
元旦、春节期间实行节日值班制度,保障通讯信息畅通,确保发生重大,粮油食品安全事故,及时按程序报告,采取有效措施妥善应对。做好突发粮油食品安全事故的预防和应急准备,开展节日粮油食品安全专项检查,确保节日期间粮油食品安全无事故,维护了社会和谐稳定。
按照文件要求我局精心组织全面部署落实20xx年元旦春节安全生产大检查活动,现将我局活动开展情况总如下:
一、组织开展机关办公场所安全检查。
由局办公室组织人员对局办公大楼、出租场所、各下属单位办公场所进行检查,检查消防设施是否有效,电路是否老化,安全通道是否畅通,重要物品的储藏是否安全,经检查未发现安全隐患。
二、组织开展特种设备安全检查。
我局安排专人参加特种设备管理培训办,并考取了特种设备操作人员资格证,保证专人持证对电梯进行日常管理。此外,委托专业维保单位每月2次定期对电梯进行维护保养,半年进行一次大型的检修。电梯内外张贴注意事项、警示标致、紧急联系方式等要件,平时做好对电梯风扇、灯源、各类开关的检查,如遇问题及时解决,确保电梯能够安全使用。今年我局电梯已经通过质监部门的年度安全检查。
三、重点开展农机安全生产大检查。
1、提高认识,及时部署。
农机安全生产关系到农民群众的生命财产安全,关系到农业和农村经济安全发展,关系到农村社会和谐稳定。进入寒冬,气候干燥,雾雪冰冻、恶劣复杂天气增多,道路交通事故隐患也随着增多。特别是元旦、春节期间,农民走亲访友、购物等出行频繁,给农机作业安全带来许多不利因素,稍有麻痹和松懈,就可能发生较大安全事故。20xx年xx月xx日签发《关于切实加强元旦春节期间农机安全生产工作的通知》文件,合安全生产大检查,对我县20xx年元旦春节期间农机安全生产工作做了部署。从构建和谐社会、建设“平安农机”的高度,充分认识做好今年元旦春节期间农机安全生产工作的重要性,克服麻痹思想,坚持“安全第一、预防为主”的方针,把预防和减少拖拉机交通事故作为工作重点,努力从源头上预防和减少农机事故发生。
2、主动协调,争取支持。
12月31日,主动与交警大队进行协商,分析当前农机安全生产形势,协调开展元旦春节期间农机安全生产工作:联合组织下乡督导、走访拖拉机驾驶员、联合组织上路检查,重点是检查拖拉机违法载人(特别是拖拉机搭载学生)等严重违法行为,加大处罚力度,消除重特大事故隐患,确保春节期间农机安全生产工作。
3、严格监管,开展隐患排查治理。
合农机安全大检查活动,继续开展农机安全生产隐患排查治理工作,发现隐患要及时排除,特别是拖拉机违法载人搭客等严重农机安全生产隐患,要及时制止和报告,坚决杜绝拖拉机接送学生上下学。
4、加大宣传,切实做好应急处置工作。
加大宣传力度,一方面通过各乡镇农机管理部门深入乡村、农户、学校,进行农机安全生产宣传活动,督促农机企业、合作社落实好各项农机安全生产工作;另一方面,充分利用“农民信箱”、“农机安全村”、“农机安全片组”阵地,组织农机手进行学习,合“深化创建平安农机,促进新农村建设”活动,认真贯彻好上级关于农机安全生产工作的有关精神,宣传农机安全法规,讲解安全常识,提高广大机手安全防范意识,形成人人讲安全,处处注意安全的社会风气。现已向全县拖拉机驾驶员及农机人员发送农机安全宣传短信5条次,印发《致全县拖拉机驾驶员及家属的一封公开信》2000份进行宣传。严格执行节假日值班制度,切实做好应急处置工作。在元旦春节假日期间,值班人员坚守岗位,同时公布了24小时开通的值班电话,及时掌握农机安全生产动态,确保信息畅通。
5、加强督导,确保实效。
由分管领导带队,与交警联合组织督查组,对乡镇进行了农机安全生产督导。检查组每到一处都认真听取所在乡镇关于春节期间农机安全生产工作部署及进展情况的汇报,并及时向被督查的单位及时反馈督查意见,限期整改落实,消除事故隐患,确保大检查取得实效。
我局历来高度重视节假日期间安全生产工作。按照市委办《关于做好xx年元旦、春节期间有关工作的通知》(德委办[]129号)精神和要求,在市安委会的统一安排部署下,我局认真开展节前安全生产大检查,强化节日值守,全力确保全市安全生产工作形势持续稳定,现将有关工作情况报告
一、元旦期间安全生产工作情况
1、及时研究部署节前安全生产工作。为了切实做好节日期间的安全生产工作,市安委会于12月23日专门组织各县(市、区)、市安委会成员单位和市属及以上企业有关负责人在旌湖宾馆召开了四季度安委会例会暨“百安活动”动员会,认真分析研究我市重点行业、辖区安全生产工作情况,统一安排部署节前安全大检查工作,分析安全生产考核指标,进一步提高了各级、各部门和生产经营单位对做好节日期间安全生产工作重要性的认识,增强做好安全生产工作的责任感。市政府副市长李思清出席会议并对元旦期间做好安全生产工作有关情况提出要求。
2、组织安全生产综合大检查。为切实加强安全生产工作,有效防范和坚决遏制重特大事故发生,按照《国务院安委会关于开展全国安全生产综合检查督查的通知》(安委明电[]3号)要求,市安委会于12月13至24日,分组赴各地开展综合督查。此次检查督查工作以全面检查,重点督查为主要方式,明确了工作任务、督查重点,发现问题,立即整改。
3、认真部署“百日安全生产活动”。为切实抓好今冬明春安全生产工作,深入贯彻落实《国务院关于进一步加强企业安全生产工作的通知》(国发[]23号)、《四川省人民政府关于进一步加强企业安全生产工作的实施意见》(川府发电[]59号)和《四川省人民政府安全生产委员会关于深入开展“百日安全生产活动”切实抓好今冬明春安全生产工作的通知》(川安委[]24号),巩固打击非法违法生产经营建设行为专项行动成果,确保各项安全生产目标顺利实现,市安委会印发《市“百日安全生产活动”通知》及实施方案,明确了指导思想、活动主题、活动目标和责任单位,并就三个阶段工作提出总体要求。
4、在市安委会的统一安排下,12月31日上午,市长陈新有、副市长李思清率市公安局、市安监局、市交通运输局、市国资委、质监局、市旅游局、市商务局、市公安交警支队、市公安消防支队等部门先后到马鞍山交警执勤点、四川文化娱乐城、裕兴公交公司、新洋洋百货商场进行节前安全生产检查。每到一处,陈市长认真听取情况汇报,现场了解安全工作的落实情况,查阅相关安全检查记录,检查安全防范应急设施设备运行情况,并就节日期间的安全生产工作提出具体要求。
5、坚持制度,及时汇报。我局严格执行节日安全生产工作日报告和零报告制度,均安排责任心强、熟悉业务的同志在岗值班,领导干部在岗带班,确保了每天情况及时上报省安监局、市委、市政府,值班人员坚守岗位,尽职尽责,没有发生误时误事现象。
二、春节期间安全生产举措
春节期间,我局将按照市委、市政府的总体安排部署,深入贯彻近期安全生产电视电话会议和全市安全生产工作会议精神,全面开展安全生产综合督查和专项督查,全力促进安全生产工作,确保全市安全生产形势的平稳。
一是高度重视,全面部署节日安全工作。认真贯彻全国、全省安全生产工作会议精神,认真落实我市百日安全生产活动各项内容,忠实履行职责,全面部署春节期间全市安全生产工作,做到早部署、细安排,完善应急预案,严格落实值班制度。
二是强化措施,认真开展安全大检查活动。市安办将组织督查组,在节前和节中,对各县(市、区)不间断地开展安全生产大检查。安监、公安、交通、建设、质监、旅游、文化、铁路、民航等部门也针对节日安全特点,不定期抽查各地和各行业节日安全值守情况,有力地促进了节日期间的安全生产工作,切实加大监管力度。
三是全面落实企业安全生产责任制,突出企业主体责任。狠抓安全生产责任制落实,进一步强化企业安全生产承诺、约谈、事故企业“黑名单”、事故现场分析会、企业领导班子成员作业现场带班等制度,认真学习总结内江威远县八田煤矿坚持矿长带班制带给企业和社会的巨大效应。严格要求各生产经营单位主要负责人亲自部署,强化企业各级各类人员的安全责任管理,把安全责任层层落实到每个环节、每个岗位和每个职工。
四是突出重点,集中开展安全隐患排查整治。继续保持“打非”工作的高压态势,巩固“打非”工作成果,推进“打非”工作向纵深开展并逐步纳入经常化、规范化和制度化轨道。重点加强了对煤矿、非煤矿山、道路交通、危险化学品、烟花爆竹、旅游、建筑、消防及公共娱乐场所等人员密集场所的安全生产专项整治工作,对在“打非”过程中发现的安全隐患,采取针对性措施,集中整治,督促企业经常性开展安全隐 患排查,切实推动重大隐患和事故查处挂牌督办制度、工伤事故死亡职工一次性赔偿标准等落实到位。
五是切实做好重点时段的安全监管。采取有力措施,加大对元旦、春节、节后复产和明年全国“两会”等重点时段和关键节点的安全监管力度,做到工作早部署、隐患早治理、事故早防范。要求各县(市、区)、各单位、各企业及时组织开展好重点时段安全生产检查和督查工作,强化措施,督促各生产经营单位做好节日放假、停产复产的安全检修和保障工作,严格执行复产验收制度,严防各类事故反弹,坚决遏制重特大事故发生。
六是大力做好安全生产宣传教育工作。充分利用电视、网络、电台、杂志等多种媒介,采取群众喜闻乐见的方式,开展宣传教育活动,让“百安活动”深入到企业、乡村、学校,不断强化一线岗位员工的安全责任意识,提高安全素质,培育安全文化,全力落实今冬明春安全生产措施,确保人民群众在元旦、春节期间的安全。
七是强化纪律,严格春节期间应急值守工作。按照市委、市政府的要求,坚持24小时安全值班制度,认真做好安全生产调度和值班记录。各级各部门坚持24小时干部值班和领导带班制度,并确定专人每日向市安办报送节日期间的安全生产工作情况。市安办每天对各地、市安委会成员单位的值班情况和安全生产情况进行调度。
为确保元旦、春节期间餐饮服务食品安全,根据《关于加强元旦、春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》要求,我院采取积极有效措施,加大对辖区内餐饮服务单位监管,保障了两节期间餐饮服务食品安全。具体情况如下:
一、加强组织领导,落实监管责任
为确保元旦、春节期间餐饮服务食品安全,我院组织召开会议,成立领导小组,由院领导担任组长;会议认真分析当前餐饮服务单位可能存在的食品安全隐患,组织监督员学习《通知》精神,强化责任意识;加强突发事件处置能力培训,做好突发食品安全事件的应急处理准备工作;要求每位监督员忠于职守,并严格食品安全行政责任追究制度。
二、制定实施计划,明确监管重点
根据《通知》精神的要求,针对两节期间餐饮服务单位等可能存在的食品安全隐患问题及食品安全监管薄弱环节,研究制定我镇的行动计划和具体实施方案,明确加大对承办5桌以上宴席餐饮单位、集体食堂、餐饮服务单位的食品安全监管力度,重点检查餐饮服务单位鲜肉及肉制品、食品原料、调味品、食品添加剂和白酒、葡萄酒采购的管理,以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况,进一步规范餐饮服务经营行为。督促餐饮经营者认真执行采购索证索票和进货查验制度,以及食品添加剂使用管理规范,杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂等。
三、组织实施,落实安全监管
1、宣传动员和自查自纠阶段
为了两节期间的餐饮食品安全,监督员提前对餐饮业、建筑工地食堂、餐饮服务单位等广泛宣传食品安全知识和法律法规,强化责任意识和安全意识。要求各单位强化自身管理,层层落实责任,从源头把好食品安全关;同时要求餐饮单位不得超接待能力承办年夜饭,并督促餐饮单位一次性承办5桌以上年夜饭的及时申报。针对两节期间可能存在的食品安全问题,向餐饮单位下达食品安全指导性意见书。
2、执法检查阶段
两节前及期间,监督员对管辖范围内的餐饮单位、集体食堂等,开展食品安全执法检查。重点检查大中型餐饮单位、集体食堂、餐饮服务单位等,采取深入库房、操作场所等,检查鲜肉及肉制品、食品原料、调味品、食品添加剂等采购索证索票和进货查验情况,以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况。特别加强年夜饭承办餐饮单位食品安全检查,要求各单位做到环境整洁,食品原料新鲜,凉菜间必须做到“专人、专间、专用工具、专用冰箱(柜)、专用消毒设备”,烹煮食品必须烧熟烧透,加强各类餐饮具、刀具的清洗消毒和保洁,严禁无健康合格证明的从业人员从事接触食品的工作。严格审查年夜饭菜谱,对可能存在安全隐患的凉菜等及时进行调整;同时要求所有承办年夜饭单位烹制菜肴烧熟煮透,凉菜开餐前两小时内制作,并每菜留样100克、密闭冷藏保存48小时。一旦发现疑似食物中毒事件,所涉餐饮单位必须立即向我所报告。
检查中发现主要存在问题:少数餐饮服务单位台账记录不全,荤素水产水池及餐具洗消水池混用,餐具保洁柜不密闭,凉菜间放有杂物,操作台存在超保质期食品、及无标签预包装食品,库房食品落地存放、食品与杂物混放等。针对上述问题,监督员及时提出改正意见,要求限期整改到位;对经营超过保质期食品单位进行立案查处。
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