一、员工的考勤管理
我公司的考勤管理,现在的基本情况如下:
①经理直接管理人员的请假、调班、加班等工作;
②前台、业务部、督导、xx在平时的工作中对专卖店人员的工作情况和考勤状况进行监督并反馈;
③平时由我不定期地采用电话和视频监控抽查各专卖店店长以及店员的出勤情况,并给予登记;
④到每个月底由各专卖店店长上报该店的考勤,我用表格的形式进行统计,此工作过去由前台来完成。
在日常的考勤抽查中,主要存在以下问题:
1、店长在没有上报公司的情况下任意调整上班时间,如:把早班换成中班;
2、有的店长利用正常上班时间来总公司办理事物(停休除外);
3、个别店长有迟到、早退的现象;
4、店长在没有请假的情况下外出办理私事;
5、个别店长在接近下班的时候到银行办理业务。
由于我公司专卖店日益增多,规模不断扩大,专卖店分布广,每个专卖店只有2—6人,因此,在人员管理上存在较大的困难;另外,公司从20xx年至今已经成功地在上海开了_家专卖店,将来还要继续扩大门店的数目,为给以后门店的扩张打下良好的基础,对员工进行有效地日常管理已经成为不容忽视的问题,而其中店长的管理尤为重要,做为专卖店的店长,他是直接连接公司与各店的桥梁,如果店长不能以身作则,将会直接影响整个专卖店的人员管理,针对目前的情况,现提出以下方案:
方案一:进一步完善公司的考勤制度,奖惩分明,并与薪酬挂钩。
⑴每个月全勤者(没有请病假、事假、迟到、早退)拿全额奖金;
⑵非全勤者拿本月80%的奖金,并且有事假、病假、迟到、早退的按小时累计扣除工资;
⑶事假、病假、迟到、早退没有提前向公司人事部请假的按小时累计双倍扣除工资;
⑷店长来公司对帐或办理公事,原则上不能用上班日,如必须用上班时间来公司办理业务,则须到公司人事部签到,公司按正常上班出勤对待;
⑸此外,店长在上班时间需外出(公司除外)办理业务的,不能占用上、下班时间。(如:某店长上班时间为7:30—20:30,7:30必须到门店,然后再外出办理事物,上班中途外出办理事物的,必须在下班时间之前返回);若有特殊原因不能按上述办法办理事物的,必须事先向公司人事部说明原由,公司根据其实际情况按全勤对待;若理由不充分或没有事先向公司人事部说明原因,则按上述第⑵条办法办理;
⑹店长不得随意更改上班时间以及班次,若需要调整的必须事先向公司人事部说明情况;
⑺此办法从20xx年2月3日开始执行。
方案二:每个区域选一个自律性强、表现优秀的店长做为区域组长(兼职),专门负责管理和指导所在区域专卖店店长及店员的日常管理。包括:店员及店长的考勤、服装、个人卫生、微笑服务、劳动纪律等。
二、员工招聘、甄选、录用、考核、离职管理工作
1、员工的`招聘
从我公司人员录用和离职情况来看,20xx年6月1日至8月23日,新录用人数为44人,期间办理离职人数为22人,离职率相对而言比较高,分析其原因主要表现为:录用人员在试用期不符合公司用人要求、员工违反劳动纪律、上班地点离家远、员工晋升机会小等,到8月份出现招聘淡季,应聘人员明显减少,针对此情况,公司的解决办法是在招聘高峰期录用大批新员工做为备用人才,由此解决月饼销售高峰期人员不足问题,除此之外,公司还可以拓宽招聘渠道,如校园招聘、职业介绍所、网上招聘等,招聘对象除本地人,外地人也可适当聘用,因为外地人也有自身的优势:
①办理综合保险比办理小城镇保险费用低;
②外地人对社保的期望不高,如果是上海本地人,则有的人会希望找一家能办理城保的公司。以上仅仅从招聘成本来进行比较,当然外地人也有明显的不足之处,比如语言不通,这就需要在招聘的时候对语言交流能力进行严格把关。
2、试用期员工的考核
我公司目前对试用期人员的考核,主要是由店长直接把意见反馈给人事部或由人事部打电话到门店听取店长的意见,从这三个月的考核情况来看,主要有以下情况:
①店长对试用期人员的考核缺少主动性,不能主动地、及时地反映情况,如_店就发生过试用期人员在快满三个月时,因不符合公司用人要求被辞退,员工对此不满,从而发生一些纠纷;
②有的店长对从哪几个方面来考核员工不太清楚,对人员的评价仅仅只限于“还可以”;针对以上情况,建立系统的考核制度和流程,加强公司和各店长的沟通和联系成为必要。
方案:建立系统的考核制度和流程。
1)试用期员工进入专卖店一周后,由店长直接对其进行考核,考核项目包括:商品条形码的熟记程度、对商品成分性质的了解情况、工作态度、劳动纪律等,考核结果由店长直接向人事部反映,对于不合格者给予交流指导、警告或直接辞退。
2)试用期员工进入专卖店一个月后,由店长直接对其进行考核,考核项目包括:收银情况、进货、退货、输单子、对帐、盘货能力、劳动卫生、服务、工作态度、人际关系、劳动纪律等,考核结果由店长直接向人事部汇报,人事部可根据店长的意见多渠道地了解员工情况,对于不合格者给予交流指导、警告或直接辞退。
3)试用期接近三个月时,提前10天对员工进行考核,考核项目包括:员工的自我评价、店长评价意见,然后由人事部决定是否给予录用。以上每一个步骤,人事部都必须同各店长进行有效的沟通,让他们熟知自己在人员考核方面的工作内容、工作流程及工作责任。
三、员工培训
在试用期三个月里,员工培训工作我还没有接触过,从这几个月的观察中,对于公司的员工培训,我也有一些个人的看法:
1)无论什么培训都必须有需求,否则就没有做培训的必要,因此培训需求分析是整个培训工作的核心。我公司现阶段需要做什么培训,可以结合市场需要、给员工发放培训需求统计表、员工的日常管理工作这三种途径来获得。从市场需求来看,我公司的营业员主要还是要提高服务质量,举个简单的例子,我们到麦当劳或肯德基去消费时,都会有一种感觉:
无论是到他们的任何一家专卖店,他们的服务都很好,服务模式都是一样的。可以说他们的员工培训工作是做得相当好的,有句话说得很好:没有服务的商品是冰冷的。为了提高我们自身的竞争力,员工的培训工作势在必行,员工在工作时的语言、手势、面部表情、眼神都非常重要,而目前公司的营业员在这方面的表现,差距还是很大的,包括一些店长也不能达到这一要求,如果店长不能做好这一点,他所培养出的新员工,同样也是不合格的。另外,尽管公司是百年老店,我们就是闭上眼睛也会有人来买我们的月饼,但是,我们始终要牢记自己的规划蓝图和梦想,为了实现过去所有的梦想,就要把每一个细节做好,一点一点去实现它。给员工发放培训需求统计表是采用问卷调查的方式进一步了解员工的培训需求,我公司的基层管理人员也可以从优秀的营业员当中通过选拔、培训来获得。当然这种途径有利有弊,有利的一面是此类员工忠诚度高、熟悉公司的业务,而且对其它员工具有激励的作用;不利的一面是此类员工缺少创造性,易造成近亲繁殖,从而阻碍公司的发展,而且还存在员工之间公平竞争的问题。企业采用这种用人途径,需要结合实际情况,是需要稳定发展还是变革,找好公司用人要求的真正目的。从员工的日常管理来看,员工违反公司规章制度的现象比较多,因此公司的规章制度同样需要进行培训,无论老员工还是新员工。
2)制定企业培训目标,包括长期目标、中期目标、短期目标、在职员工培训以及新员工的上岗培训,让公司的培训工作有步骤、有目的地进行。
3)为员工制定职业规划。
有的人会问:营业员需要什么职业规划呀?职业规划本身也是近年来流行的新鲜名词,各个企业为赶时髦,都纷纷效仿,赶时髦不完全都是坏事情,关键是对员工有没有帮助,现在企业的竞争就是人才之间的竞争,企业以人为本,关心员工的未来,这样才能吸引更多的人才来我公司应聘。就算不能帮助他们实现职业目标,但画饼充饥也算是一种精神食粮,尤其对校园招聘是非常有帮助的,刚毕业的学生可塑性很强,可以给他们做职业规划:从营业员到带班、从带班到店长、从店长到公司基层管理人员,从基层管理人员到中层管理、从中层管理到自己做老板。前途是光明的,道路是曲折的。
4)做培训还有一个不得不考虑的问题就是培训时间必须避开公司的业务高峰期,同时还要采纳员工的意见。人力资源是一项复杂的工作,如何更好的开展工作,还必须得结合企业的具体情况和发展战略目标,逐步完善公司的组织规划、招聘与录用、培训与开发、薪酬福利、绩效考核、劳动关系,从而增强市场竞争力,让_公司与时俱进,蒸蒸日上。
20xx年11月21号受命于总经理,荣幸的加进了中汇团体公司至今已有411天,在张和平总经理的带领和言传身教下、先后经历了扶沟中汇大洒店的培训、筹营、营业、调整、调动等过程,使各项工作得以顺利开展、做为一名副总经理感受很多。现向您述职,请酒店领导及全体员工监察、请您批示指正!
一、以身作则、强的执行力要有计划:
刚刚加进一个新团队一切都是崭新的,刚到基地我并没有感到陌生,而是感受到了xx_、热情、和艰苦的“味道”。张总说“做为一名治理职员、很多双眼睛都在以不同的角度注视着你,有来自上级的、有来自同级的、有来自广大员工的等等、所以我们必须以身作则”。这样便开始了全体治理职员艰苦的基地生活。
筹营工作以杜总为总指挥,我和张二平副总经理分别负责基地和工地及开业前的采购和市场调研工作;每当我拖着倦怠的身体预备进进梦乡时,张总便要给我上课,我便又进进了“兴奋”状态、开始了不眠之夜。在公司,我学会了治理职员要有计划性。使我熟悉到:任何工作要想高效、正确的完成,就必须要有一个好的计划。日志、周工作计划总结、月度工作计划总结、年度工作计划总结,是治理职员必须认真对待的一项工作,也是治理者必须具备的能力之一。
二、狠抓落实、下基层强化基础治理:
酒店于年2月10日隆重开业,按张总指示:我负责餐饮部、营销部两大部分。做为酒店的龙头部分,我深感责任重大。当时员工刚从基地培训回来,又经历了非常艰苦的开荒工作,虽说员工士气很高但究竟面临着疲惫、慌乱、陌生的情况,再加上没有实际工作经验、各部位之间的配合不默契、基层治理团队能力欠缺等因素,虽说开业接待很成功但是离标准还有很大差距,张总要求各层治理职员必须深进一线开展工作,一天一次经理会议多个部分会议,固然感到疲惫不堪、但很充实,由于我知道,尽快完善基础治理,是一个新开业酒店的必须。
我筹营过数家新开业酒店,我以为扶沟中汇开业是很成功的,面临工期短、时间紧、要求高、条件苦等实际情况,在团体公司的大力支持下,充分发挥资源共享、团结奋进、才得以酒店顺利开业!
三、餐饮部工作回顾:
在酒店筹营期间我负责酒店用品的选订,特别是餐饮部、从装饰设计的到厨具、餐具、布草小件用品的配备及各种印刷品的设计订制,从价格到质量我都专心的做了对比、总体来讲得到了上级领导的认同以及开业以后的实用。
年餐饮部在部分经理臧春赢的带领下,各项工作得以顺利开展,餐饮部是酒店职员最多的一个部分,又分为前厅后厨两大部位,开业前期各项工作进展很慢,前厅职员活动很大、员工不到半年就流失多半,让治理一直很被动,服务、卫生一直上不往很不理想、为经营带来了很多不便,前厅基层治理职员能力及经验不足是主要原因,我作为分管该部的副总也有一定的责任。
在筹营总指挥杜总的领导下,餐饮部开始重要的一项工作:菜品的定位及厨师队伍的选用!经多次对餐饮菜品定位的研究,餐饮部终极选用了治理、职员配置、工资都相对好的厨师队伍,开业前期客人及领导对厨房饭菜都很满足,让我倍感欣慰;但经营中依然存在很多题目、特别是“上菜慢”让领导及客人意见很大,却迟迟得不到解决、再加上菜品更新慢、没有特色产品、这些题目一度让餐饮走进“四面楚歌”的被动局面。
餐饮部整体局面很被动,经营全年亏损44。96万元,再加上本钱治理、部分职员相继出现的题目,我身为主管副总深感内疚和惭愧。
说心里话餐饮部年走了很多弯路,治理职员及服务职员不稳定、自己又侧重于听汇报忽视了下基层。
四、营销部工作回顾:
开业前期我分管营销部、于4月份上交营销部治理权,部分经理:刘萍,下属两名员工。在对扶沟市场不了解、营销职员不专业的情况下,先后经历了:市场调研、市场分析、市场定位、学习、客户造访、席间造访等几个过程,营销部的工作得到了上级领导及客户的一致认可和好评,除一名职员流失外、部分职员很稳定、同时在张总的指引下发展多家信誉好的协议客户,为酒店的正常经营奠定了解情况很好的基础,刘萍被当选年度优秀部分经理。
五、演艺、KTV、客房工作回顾:
在4月份按张总指示我分管演艺、KTV的工作,下属部分经理分别是:张峰、赵彦强。两个部分开业前期经营情况不是很理想,是酒店的亏损部分,我又不是很专业,当时主管了三个部分都亏损,压力很大、一度想放弃!但经过张和平总经理的耐心帮助,使我的心态得到了调整,我又积极的进进了工作状态,先是营销策划,K歌卡的推出及营销活动不断推广,各项工作都有了明显的进步,但经营业绩还是亏损,6月份进行了人事调整,杨光任KTv副经理,经营治理出现混乱,这和我的心态有一定的关系。11月份由于人事变动,刘萍任客房部经理兼营销部经理,我负责协管客房部工作,在刘萍经理的带领下,客房部很快进进工作状态,士气高昂、职员稳定,经营形势一度上升。
1月18号接张总命令赴洛开展工作。
六、工作失误和不足:
1、没有很好的深进基层开展工作,基层治理团队的建设和培训工作不到位。
2、个人工作过于情绪化,遇事处理不够冷静;个人总结、学习能力不强需更加主动。
3、 vIp接待能力略显不足,上下级沟通不主动。
七、20xx年工作努力方向及展看:
展看20xx年本人需要调整心态更加主动热情的投进工作,果断按上级分工要求做好分管部分的工作,努力打造培养执行力强的基层治理团队、和上级总的指导方针保持一致,竭尽全力做好本职工作、将所分管的部分拉出“亏损”行列!
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