西红柿跟什么食物相克

张东东老师

跟西红柿相克的食物

西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素

西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏

西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能

西红柿+红薯:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻

西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良

西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒

西红柿+皮皮虾:产生砒霜会中毒

西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻

西红柿+虾:产生砒霜会中毒

西红柿的药理作用

1.降脂降压作用:药理研究显示,西红柿汁可使猫血压下降,平滑肌兴奋。

2.抗真菌作用:研究发现,西红柿能抑制某些对于植物或人有致病力的真菌;但对细菌之效力很差。

3.消炎作用:西红柿的消炎作用主要来源于其中所含有的西红柿碱,抗炎作用在多方面与非甾醇类抗炎药相似。

西红柿的功效作用

1、美白

多吃西红柿可以使皮肤焕发光彩,西红柿汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾。西红柿除了食用,还可以外用,西红柿汁对肌肤的有着很好的滋补作用。西红柿汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。

西红柿多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

2、防辐射

科学调查发现,长期经常食用西红柿及西红柿制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,西红柿红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

3、治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

4、美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。

5、防癌

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

6、治高血压

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。

7、治贫血

将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。

8、防中暑

将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。