和食物有关的冷知识大全

食品用塑料包装、容器、工具等制品

包装、盛放食品或者食品添加剂的塑料制品和塑料复合制品以及食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的塑料容器、用具、餐具等制品。

包装类：非复合膜袋、复合膜袋、片材、编织袋等;

容器类：包括桶、瓶、罐、杯、瓶坯等;

工具类：包括筷、刀、叉、匙、夹、料擦(厨房用)、盒、碗、碟、盘、杯等餐具;

其他类：包括不能归入以上三类中的其他食品用塑料包装、容器、工具等制品。

不包括食品在生产经营过程中接触食品的机械、管道、传送带。

食品用纸包装、容器等制品

包装、盛放食品或者食品添加剂的纸制品和复合纸制品以及食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的纸容器、用具、餐具等制品。

食品用纸包装：食品羊皮纸、玻璃纸、包装纸、茶叶滤纸等。

食品用纸容器：淋膜纸杯、涂蜡纸杯、纸板餐具、纸浆模塑餐具、纸板盒等。

餐具洗涤剂

餐具(含果蔬)用洗涤剂：标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品;

食品工业用(含复合主剂)洗涤剂：专指食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的洗涤剂产品。

不包括洗涤用酸和碱。

电压力锅

包括公称工作压力在50kPa～120kPa，容积不大于18L各种规格型号的不锈钢压力锅产品、铝及铝合金压力锅产品。

不锈钢压力锅、铝压力锅。

工业和商用电热食品加工设备

以电作为加热能源的工业和商业用食品加工或饮食加工器具。

商用箱式电烤炉、商用旋转式电烤炉、商用电热铛、商用电煮锅、商用电蒸锅、商用电开水器、工业电烤炉等。

不包含专为家庭使用而设计的器具。

常用保鲜膜分类?

保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，主要用于微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合。

市场常见保鲜膜根据乙烯母料的不同可分为三大类：

第一种聚乙烯，简称PE。这种材料主要用于食品的包装，我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料;

第二种是聚氯乙烯，简称PVC。这种材料也可以用于食品包装，但不宜加热或接触油脂食品;

第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。