商务礼仪西餐知识要点有什么

2021年商务礼仪西餐知识要点

不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前倾，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

假如吃多道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。

吃法国菜同吃西餐一样，用刀叉时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼。

吃完每碟菜之后，将刀叉四周放，或交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

将大片的生菜叶用刀子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。

如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉酱浇在一部分沙拉上，吃完这部分后再加酱。直到加到碗底的生菜叶部分，这样浇汁就容易多了。

如果沙拉是一大盘端上来，则使用沙拉_。如果和主菜放在一起则要使用主菜_来吃。

如果沙拉是主菜和甜品之间的'单独一道菜，通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取少许玉米片。奶酪和沙拉要用_子食用，玉米片则用手拿着吃。

最后，吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态，用餐巾的一角轻轻揩去嘴上或手指上的油渍便可。

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商务交往中的规则与技巧

1.商务交往三原则：接受对方，欣赏对方，赞美对方。

2.沟通四要素：准确定位自我，准确定位他人，善于把握时机，强调双向互动。

3.陌生交谈技巧：请教对方擅长话题，选择高雅轻松话题，控制谈话音量。

4.商务交谈四不准：不要随意打断别人，不要要轻易补充别人，不要任意更正别人，不要带墨镜和客人交谈。

5.商务人员表情三要求：自然，友善，互动(切忌当着客人面皱眉头)。

6.商务交往把握三种距离：⑴商务距离：保持半米至一米半之间;⑵尊长距离：保持一米至三米之间;⑶公共距离：和陌生人之间保持三米以外。

7.商务人员文明举止：访前预约，早到遵时，敲门后进，正襟坐立，记住对方，不当众整理服饰，不当众处理自身废物。

8.欣赏与赞美对方的技巧：实事求是，适应对方，符合场合，用词恰当。

9.商务人员在职场中对客人称呼守则：

⑴规范称呼：行政职务，技术职称，行业称呼，时尚称呼;

⑵不规范称呼：无称呼，替代性称呼，简称，不适当的地方称呼。

10.职场握手与问候惯例：

握手顺序：①一般场合讲究"尊者为先";②拜访时，迎客时主人为先，送客时客人为先。

握手六忌讳：伸出左手，带墨镜，带帽子，带手套，过分用力，敷衍造作。

问候顺序：①一般场合讲究"尊者为后";②拜访时，主先客后。

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商务礼仪基本介绍

商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则。商务礼仪的核心是这种行为的准则，用来约束我们日常商务活动的方方面面。商务礼仪的核心作用是为了体现人与人之间的相互尊重。这样我们学习商务礼仪就显得更为重要。我们可以用一种简单的方式来概括商务礼仪，它是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。

商务礼仪知识共享礼仪是人际交往的艺术，教养体现细节，细节展现素质 ，愿以下社交礼仪知识能够帮助你提高自身修养。

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