通化有哪些土特产和小吃可以送人

刘莉莉老师

通化可以送人的土特产和小吃有通化葡萄酒、大泉源酒、柳河烟叶、梅河大米、集安贡米、鸭绿江咸鸭蛋、集安五味子、集安板栗。

一、通化简介

通化,吉林省辖地级市,位于吉林东南部,东接白山,西与本溪、抚顺、丹东相邻,南与朝鲜民主主义人民共和国的慈江道隔鸭绿江相望,北连辽源和吉林市,三分之二以上面积为山区,属长白山系,属中温带湿润气候区。截至2020年11月1日,全市下辖2个区,3个县,代管1个县级市,总面积1.56万平方千米,常住人口为1302778人。通化历史悠久,文化底蕴深厚,是高句丽文化、萨满文化的发源地,高句丽在集安设都425年,高句丽王城、王陵及贵族墓葬是东北地区唯一一处独立申报成功的世界文化遗产;地处东北亚经济圈中心地带,鸭绿江国际经济合作带的核心区,通化素有绿色立体宝库之称,是我国“三大天然药库”之一,被誉为中国中药之乡、葡萄酒之乡、人参之乡、优质大米之乡、松花砚之乡和滑雪之乡。

二、通化的特产

1、通化葡萄酒:通化盛产葡萄酒,首先应该有原材料葡萄,而葡萄的质量取决于独特的气候地理条件,通化葡萄酒厂始建于1937年,是国宴级别的美酒,其在红酒中的地位与茅台在白酒中的位置差不多,其辉煌成就无需多言,开国大典宴会使用过的葡萄酒,在多个大型庆典宴会活动中登上台面;

2、大泉源酒:传统酿酒工艺,历史悠久,属于明末清初时开始酿造,当年努尔哈赤钦定的御酒,清朝皇宫御用饮品,因产地在通化县大泉源乡而得名,是国家地理标志产品,取得过众多的荣誉,是吉林省的酒业名牌;

酒的优劣离不开工艺、配方和水源,通化拥有长白山和鸭绿江两大天然资源,独特的气候地理条件可能是它生产名酒的直接原因;

3、柳河烟叶:过去东北人喜欢吸烟,包括女人,很多外地游客不是非常了解原因,有的本地年轻人也不甚了解,过去东北地区是科尔沁草原,以湿地为主,良好的生态环境,让这里不仅野生动植物众多,尤其是会有大量的蛇出没,因为蛇对于盐的气味非常敏感,故此这里的男女都吸烟,其实是为了抵御蛇和野生动物养成了这一习惯,现在虽然已经没有了野生动物,但是中烟的习惯还是保留了下来,通化柳河烟叶过去以味道纯正而闻名;

4、梅河大米:梅河大米,产地在梅河口,是国家地理标志产品,也是北京亚运会指定的食品,民以食为天,粮食的重要性无需多言,大米是否好吃,离不开光照、水源、土壤、温度,合适的生长周期,是自然所赐;

5、集安贡米:贡米,顾名思义,过去是专门为皇帝和达官贵人们食用的,一般产量都不会太高,能够吃到的都是少数人,对于游客来说,在现场能够吃到就很不容易,它就像阳澄湖大闸蟹一样,一旦名气太大,普通游客就很难品尝都真品了;

6、鸭绿江咸鸭蛋:鸭绿江的水养的鸭子,这些鸭子以水中的生物为食,咸鸭蛋是一种过去的保鲜技术,腌制过的鸭蛋比普通鸭蛋还要好吃,这是过去东北特有的一种腌制技术,不同于现在工业方法,大多数农村人,家里就会制作,蛋黄出油,非常地香,是难得的美味,外出旅游时,可以当成户外旅游时的一道下饭菜;

7、集安五味子:集安五味子是通化的一个特产,离不开独特的气候土壤条件,这个不再展开,有兴趣的小伙伴可以自己查,是国际地理标志产品;

8、集安板栗:板栗是秋季上市的一道美味,它应该是在相同纬度上的一个特产,迁西板栗、太行山板栗、集安板栗同样是国家地理标志产品。

三、通化气候条件

通化市属中温带湿润气候区,年平均气温5.5℃,一月份平均气温最低,常年平均在零下14℃左右,极端最低气温达-33℃;七月份平均气温最高,在22℃左右,极端最高气温36℃。通化的多年平均降水量有870毫米,主要集中在夏季,6~8月三个月的降水量占年总降水量的60%以上。年日照时数有2200小时。

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