中山有哪些土特产和小吃可以送人

中山可以送人的土特产和小吃有神湾菠萝、茂生围香蕉、中山脆肉石硖龙眼、黄圃腊味、中山脆肉鲩、石岐乳鸽、咀香园杏仁饼、特产名酒荼薇花酒、特产名茶五桂山红茶，其中，黄圃腊味、咀香园杏仁饼、荼薇蛋卷、荼薇花酒等。

一、中山简介

中山市是中国5个不设市辖区的地级市之一。前身为1152年设立的香山县；1925年，为纪念孙中山而改名为中山县，位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海处，北接广州市番禺区和佛山市顺德区，西邻江门市区、新会区和珠海市斗门区，东南连珠海市，东隔珠江口伶仃洋与深圳市和香港特别行政区相望。

中山是国家历史文化名城，发祥于中山的香山文化是中国近代文化的重要源头，享有广东省曲艺之乡（粤剧）、华侨之乡的美誉。有旅居世界五大洲87个国家和地区的海外侨胞、港澳台同胞80多万人。

二、中山的特产

1、中山脆肉鲩(特产鱼)

国家地理标志保护产品

中山脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名，是国家地理标志保护产品，是中山著名的特产水产品。由于独特的养殖环境和技术，中山脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。脆肉鲩产地东升镇，被中国水产流通与加工协会正式授予东升镇“中国脆肉鲩之乡”称号，而中山东升镇的东裕牌脆肉鲩已获“中国名牌农产品”荣誉称号。 

2、黄圃腊味(特产美食)

国家地理标志保护产品

黄圃腊味是中山著名的特产美食，是中山市黄圃镇特产，为国家地理标志保护产品。黄圃腊味起源于清光绪年间，历史悠久，采用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干的办法制作了色香味美的腊肉产品，以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外，为广式腊味之名产，黄圃也因此而被誉为“腊味之乡”，2009年，黄圃腊味传统制作工艺被纳入广东省级非遗名录。黄圃腊味色泽鲜红明亮，肥肉精莹剔透，肉肥而不腻，入口甘香酥软，瘦肉爽脆，咸中带甜，清香醇厚，是中山值得带走的特产美食，作为伴手礼，值得带回家送亲朋好友。 

3、石岐乳鸽(特产美食)

石歧乳鸽是中山著名的特产美食，选用的是中山石岐的优良乳鸽，这种乳鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等。其中，红烧乳鸽，色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香，最为食家所赞许，乳鸽制作花样百出，如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等，都有不同风味，同受食客的欢迎。 

4、咀香园杏仁饼(特产糕点)

中山杏仁饼因其外形似杏仁，故称杏仁饼，是中山一道美味可口的传统名点，入选“广东百种传统特色小吃”，是中山著名的特产糕点。杏仁饼，饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特，香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。中山杏仁饼，以咀香园最为有名，咀香园杏仁饼香纯浓郁、酥甘溶化的特色，而且饼质更加细腻，闻名遐迩，其更是获得商务部授予的“中华老字号”美食，咀香园杏仁饼传统制工艺被公布为广东省级非物质文化遗产名录。而咀香园杏仁饼作为中山特产手信，非常适合带回家送亲朋好友。 

5、神湾菠萝(特产水果)

国家地理标志保护产品

神湾菠萝是中山神湾镇特色水果，为国家地理标志保护产品，是中山著名的特产水果。神湾菠萝是一种果实黄色、果眼较浅的菠萝品种，原产于热带的巴西，引进到中山神湾镇，加上神湾镇亚热带气候，丰富的砂质土壤，使得种植出来的菠萝与众不同，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。据美食小编了解，神湾菠萝更是上过《十二道锋味》美食节目，而神湾菠萝产地神湾镇被广东省园艺学会评为“神湾菠萝之乡”。 

6、茂生围香蕉(特产水果)

茂生围香蕉是中山市的著名特产水果，中山市各地都盛产香蕉，而以张家边茂生围所产的香蕉最佳。茂生围香蕉蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称"梅花点"熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。主要的原因是因为茂生围位于咸淡水交界地区，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉，产的焦比其他地方为优。茂生围香蕉早在二十世纪二三十年代，已是远近闻名的"一代名蕉"，是广东名优农产品，还获得2016年全国名优果品区域公用品牌以及荣获第十四届中国国际农产品交易会金奖。 

7、荼薇花酒(名酒)

荼薇花酒以荼薇花作为主要原料，同粮食、酒曲一起发酵，经蒸馏、陈醇、配制等多种工序酿制而成，由坐落在小榄镇的中山酒厂大量酿制生产并大量出口海外，所以又称为“小榄荼薇酒”，是中山名酒之一。小榄荼薇酒具“香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇”八大特征，尤其是它散发的荼薇花特有的清新飘逸的芬芳，是其他仿造者不可比拟的。荼薇花酒更是作为小榄手信，是送亲朋好友的特产伴手礼。 

8、中山脆肉石硖龙眼(特产水果)

中山脆肉石硖龙眼是中山著名的特产水果之一，系龙眼的一个品种，该品种是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲。中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名，后经过培育优化，创出了石硖龙眼的特优品系——中山脆肉龙眼，其特点是果大、核小，果肉晶莹厚润、爽脆清甜，不流汁。中山脆肉石硖龙眼以东凤镇西罟脆肉石硖龙眼最为著名，西罟脆肉石硖龙眼肉质雪白，脆滑可口，无渣细核，果汁清甜，风味独特，深受消费者喜爱。1992年，西罟脆肉石硖龙眼获“首届中国农业博览会铜质奖”。 

9、小榄菊花酒(名酒)

小榄菊花酒是中山著名的特产酒，相传有近千年历史，宋年间，部分中原士族因逃避战乱举家南迁，相继抵达香山小榄，小榄的山坡到处盛长野黄菊，各士族沿用中原传统酿制方法就地取材开始酿造菊花酒，以菊花和一定药材浸泡米酒后加糖勾兑饮用，该法传承至今。小榄菊花酒以小榄本土的野黄菊、糯米混和小榄玉曲研酿了小榄菊花酒，其酒清澈透明、醇厚甘甜，菊香幽雅细腻、回味悠长，空杯留香持久，可媲美盛名的小榄荼薇酒。旅游小编推荐小榄其他特产：菊花肉、菊花糖砖、荼薇花肉、荼薇酒、荼薇蛋卷、小榄炸鲮鱼球、蜜梨等。 

10、荼薇蛋卷(特产小吃)

荼薇蛋卷是小榄镇特有的荼薇花加工而成的清香食品，是中山著名特产小吃之一，是用荼薇花花瓣为主要原料，配以精面粉、鲜蛋、椰蓉、白砂糖等，制作时以荼薇花糖和椰丝为馅，把鸡蛋浆做成皮，包裹后烘干即可，蛋卷甘香松脆，既有浓郁的椰子和鲜蛋的香味，又有荼薇花醇和清新的天然花香，入口即化。荼薇蛋卷是小榄驰名中外的传统特产、家常食用之佳品，还入选“广东百种传统特色小吃”，非常适合作为中山特产手信送人。

三、中山气候条件

中山处于北回归线以南，热带北缘，光照充足，热量丰富，气候温暖。太阳辐射角度大，终年气温较高，全年太阳辐射量为105.3千卡/cm2，其中散射辐射量为57.7千卡/cm2，平均直射辐量为45.5千卡/cm2。全年太阳总辐射量最强为7月，可达12千卡/cm2，最弱为2月，只有5.6千卡/cm2。光照时数较为充足，有高产的光能利用潜力。光照年平均为1843.5小时，占年可照的42%。全年光照时数最少时间为2月上旬至4月上旬，平均每天2.8小时，最多时间为7月至10月，平均每日6.7小时。气候温暖，四季宜种，历年平均温度为21.8℃。年际间平均温度变化不大。全年最热为7月，日均温度28.4℃；最冷为1月，日均温度13.2℃。无霜期长，霜日少，年平均只有3.5天。受海洋气流调节，冬季气候变化缓和。相对湿度和蒸发量。相对湿度多年平均为83%，最大是1957年为86%，最小是1967年和1977年为81%。年内变化，5月至6月大，12月至1月小。蒸发量多年平均为1448.1毫米，最大是1971年为1605.1毫米，最小是1965年为1279.9毫米。

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