综合实践《营养早餐》活动方案
一、综合实践活动主题名称:
《营养早餐》
二、适用年级:高年级
三、设计意图:
十一二岁的孩子,逐渐步入青春期,正值长身体发育的阶段,养成良好的饮食习惯,对孩子的身体和学习有很大的帮助。本次活动的设计是让学生通过查找、调查、搜集、交流等方式了解什么是有营养的早餐,用早餐的最佳时间和一些简单营养早餐的制作方法,认识到吃早餐的重要性,能体谅家长的苦心,给大人介绍有营养的早餐,请大人示范做一次营养早餐,能为自己和家人制作一些简单而有营养的早餐。
四、背景分析(学情及资源分析):
每天早晨总能看到不少早来的学生带着早点在课堂里吃,有许多的.学生是在到学校的路上买的,有的带的是馒头,有的带的是面包,还有的是汉堡鸡柳等油炸食品。有的学生来晚了,开始早读就来不及吃早饭,只好放着不吃,接下来做操、晨会、上课,可能要到第一节下课才吃,这时都冷掉了。这样的早餐不仅没什么营养,而且还会严重影响孩子的身体健康,尤其是十一二岁的孩子,正值长身体的阶段,让学生来了什么是营养早餐,吃早餐的重要性,对孩子的身体和学习有很大的帮助。
五、活动时间:
一个半月(六课时)
六、活动目标
(一)知识目标:
1.学生了解什么是有营养的早餐和用餐的最好时间;
2.学会上网搜索相关的信息并对其进行处理;
(二)能力目标:
1.学会一些简单营养早餐的制作方法;
2.培养学生与他人合作交流的能力;
3.提高学生综合实践的能力;
(三)情感目标:
1.培养学生爱惜粮食的品德,从小养成良好的生活行为习惯;
2.指导学生认识到营养用餐的重要性。
3.能体谅家长的苦心,能主动的为家长分担些力所能及的家务。
七、活动准备(教师和学生准备);
教师:学生不同的早餐情况的照片制作的幻灯片。
学生:学生查找调查的资料,自己制作营养早餐的材料,给家里人制作的营养早餐的反馈(照片或家长的话等)
八、活动过程(分阶段学生的主要活动、教师指导重点、实施建议等);
1.引出研究课题(一课时)
谈话:同学们,老师想问你们一个简单的问题。今天,你早饭吃了吗?那你吃了什么?
[学生交流早餐情况。]
教师:老师还想问一下,你的早餐经常和今天一样吗?
[有的学生可能经常是类似的,有的可能会一周内经常的变,学生大多因为家长工作忙而忽视了早餐,认为吃饱或吃了就可以了,或者是带点点心充饥。]
教师:老师这有一些照片,是我们同学们的一些早餐情况,大家来看看。(照片中有学生各种不同的早餐类型,还有来不及吃的放在课桌里的……)
教师:看完之后,你有什么想法?你觉得作为当事人的我们能做些什么?引出实践主题——营养早餐。
教师:你想从哪些方面进行研究?制定研究计划。((一课时)。
课后任务:向大人们询问了解什么样的早餐才是营养早餐。
2.上网搜索查找信息:什么样的早餐才是营养早餐,吃早餐的重要性,了解一些方便制作的营养早餐以及制作材料和方法。(一课时)
3.观察:请家长帮忙,示范制作一回营养早餐,学生观察好制作的过程,记下制作的材料、方法和注意点。(一课时);
4.交流:交流自己观察到的一份营养早餐的制作方法和营养价值。评选出最佳早餐计划。(一课时)
5.动手:利用双休日,为自己和家人做一份营养早餐,拍好照片或请家长写下食用后的感受,课上交流自己制作营养早餐的心得和感受。(一课时)
6.动手:四人小组合作,在课堂上制作简单的营养早餐,并简要介绍,评选出最佳早餐和最佳制作者。(一课时)
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