酒店副经理工作职责详细说明

酒店副经理工作职责1

1.制定部门各环节工作标准、流程、制度、管理细则等，并负责组织实施、完善;

2.组织开展活动总结分析，为会议服务工作质量的提高和改进提供重要依据;

3.计划并实施全年零点餐饮销售方案，并跟进方案实施评估效果;

4.负责制定年度培训计划，开展员工业务培训;

5.协助外包餐饮管理，配合出品质量管控，收集并掌握宾客意见建议，提出有效餐饮出品意见建议。

酒店副经理工作职责2

(1)全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

(2) 围绕集团公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;

(3)负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

(4) 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

(5) 全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

(6) 负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

(7) 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;

(8) 完成公司交办的其他工作。

酒店副经理工作职责3

1、洞察全国星级酒店/餐饮行业各业务部门食品类需求

2、结合公司品牌理念和供应链能力开发目标客户

3、协助销售总监制定制定HORE渠道的产品服务流程、价格体系和管理政策

4、从客户和产品角度拆解公司下达的销售指标并按计划进行客户拓展

5、上级和公司指派的其他相关工作和任务

酒店副经理工作职责4

1、负责精装修工程的项目施工管理工作;

2、审核精装设计图纸，提出有关设计效果、选材、作法等改进建议;

3、负责精装设计交底及图纸会审，落实设计变更和洽商;

4、对工程项目中的精装修工程进行技术分析，解决施工技术难题;

5、编写精装修施工工程管理方案，并负责实施、监督现场施工管理，检查和验收;

6、审核施工单位编制施工组织设计及施工进度计划，并跟踪落实;

7、负责工程的质量、进度、安全文明施工等管理工作;

8、定期参加项目例会、监理协调会、重大方案实施学习会，定期组织安全检查和质量检查工作;

9、参与精装修分包及精装甲分包材料的招投标相关工作，跟踪甲供材的管理工作;

10、负责精装修专业的工程技术资料的收集、归档;

11、其他上级交办的工作。

酒店副经理工作职责5

1. 负责酒店营销项目电话洽谈，达成公司下达的营销指标;

2. 根据淡旺季节点情况优化改进酒店营销方案，帮助酒店提升收益、同时不断提升个人销售业绩;

3. 行业情报等数据的收集与分析，为方案和决策提供支持依据;

4. 与相关部门进行良好的合作与沟通，提高自身工作效率

酒店副经理工作职责6

1、全面负责酒店的经营管理，对酒店经营业绩负责。

2、根据集团下达的经营指标，编制酒店年度预算及业务规划，制定经营方案，向各部门下达业绩指标。

3、结合市场实际情况分析经营管理现状，组织制定市场营销策略和市场开拓计划，研究竞争对手的经营策略并制定相应措施。

4、建立、健全酒店管理体系，完善各项规章制度，并确保其落地执行。

5、组建管理团队，指导培训工作，提升酒店服务水平及员工整体素质。

6、负责对外公共关系维护，树立良好品牌形象。

酒店副经理工作职责7

1，根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

2，组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

3，监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

4，组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

5，定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

6，认真细致审核并签发酒店文件;

7，主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

8，对中高层管理者的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

9，完成领导交给的其他任务;