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高考前几天吃什么比较好 有哪些忌口的东西

刘莉莉老师

一、高考前几天吃什么比较好

一、早餐：西葫芦夹心饼

食材:西葫芦、鸡蛋、小麦面粉、胡萝卜、火腿、葱、蔬菜适量。

调味：盐、胡椒粉。

做法:

1.西葫芦和胡萝卜擦细丝,放入少量盐、黑胡椒，放入鸡蛋搅拌均匀。

2.加入1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稍微稠点的蔬菜糊糊。

3.锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入蔬菜糊糊摊开。

4.小火煎至定型，反面烙熟即可。

5.火腿煎好，煎好的饼子切块摆盘。

6.夹心西葫芦做好了，又叫中式三明治，营养又健康。

二、午餐：炸酱面

食材：猪肉馅、食用油、葱、土豆、鸡蛋、黄瓜、面条。

调味：豆瓣酱。

做法：

1.锅中加入适量食用油，油热后加入切好的葱花爆香。

2.把肉馅倒入锅中翻炒，接着加入两勺豆瓣酱，切好的土豆丁，翻炒均匀。

3.翻炒一会后再加入适量清水，盖上锅盖，小火慢熬。

4.熬至汤汁收的差不多的时候，关火把肉酱装入碗中。

5.然后锅中加入适量清水，水开后加入适量面条，打入鸡蛋，小火慢煮，把面条和鸡蛋煮熟，捞出装盘

6.把1根黄瓜清洗干净，擦成黄瓜丝，装入盘中7.在煮好的面条里面，加上1个荷包蛋，适量熬好的土豆肉酱和黄瓜丝，翻拌均匀后即可食用。

三、晚餐：天麻鱼头汤(补脑健脑)

材料:鱼头、天麻、香菜、食用油。调味：食用盐。

做法:

1.用清水洗净2个大鱼头和100克天麻。

2.将鱼头用食用油煎后放一旁。

3.在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻。

4.隔水炖至水开时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。

二、高考前吃饭的三个禁忌

考前食谱忌大变

我们不要在临近高考之前对自己的饮食习惯进行改变，考试期间饮食也不要做太大的变动，应该按照平时的饮食习惯进餐。

饮食最忌减主食

高考期间要保证主食的摄入量，很多家长认为多吃肉类和鱼类等富含蛋白质的食物就可以了，主食吃不吃都不重要。其实，肉类只能补充蛋白质，而大脑工作所需要的物质是葡萄糖，只有主食才会转化成葡萄糖。所以一定要保证主食的摄入量。

高考期间忌咖啡

我们在高考期间应该多喝水，充足的水分可以保持血液循环畅通，大脑会得到更多的养分。但是不要用饮料来代替水。同时不要喝咖啡，，咖啡因的作用会使人产生尿频，在考试的时候影响我们的发挥。

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